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发霉的风干牛肉能吃吗,发霉的风干牛肉可以吃吗

很多人都喜欢吃牛肉，特别是随吃随拿的风干牛肉，风干牛肉比一般的牛肉有嚼劲，且利于保存，但是，风干牛肉发霉了怎么办？还能吃吗？发霉的风干牛肉能吃吗 1 建议不要吃发霉的风干牛肉。风干牛肉中的水分比较少，一般不会发霉，发霉就是受潮引起的。而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的
灌好的香肠需要风干多久,香肠风干到什么程度

又到了冬季准备腊味的时候了，家里最常做的就是香肠了，但这香肠灌好后具体需要多长的时间风干食用，大部分人凭借的都是制作经验，并无严格的时间规定，下面就来说说香肠风干的标准等相关问题，赶紧来了解一下吧。灌好的香肠需要风干多久 1 短大约是10-15天。灌好的香肠要用绵线把肠衣两头扎好，再用绵线把香肠扎成自己喜欢的长短，用针把肠衣有空气的地方戳破，让水分、空气自行流出，然
风干鸡怎么保存风干鸡怎么保存不坏风干鸡,鸡肉

风干鸡由于经过风干处理，应该存放的时间是比较久的，但前提是保存方法恰当的情况下。那么，风干鸡怎么保存？风干鸡怎么保存不坏？风干鸡怎么保存保存方法：1、风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。3、将风干的放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘米生石灰，将缸压在石灰上，可使其的干燥期延至4个月以上。4、把其一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保鲜半年以上。风干鸡怎么腌制选一只当年的鸡(最

鸡肉
风干香肠怎么吃风干香肠蒸多长时间熟香肠,风干香肠

风干后的香肠硬邦邦的，一般要经过处理加工后方可食用。至于吃法，这个要看个人了。那么，风干香肠怎么吃？风干香肠蒸多长时间熟？风干香肠是哪里的特产风干香肠，哈尔滨的土特产，已有70多年历史。选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，饶有中式风味，被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼，越嚼越香，回味绵长，虽难登国宴之类大雅之堂，却是民间佐酒之佳品，盛宴之珍馐旅游者常常把它视为名特产品带回以飨亲朋。风干香肠的特点色泽鲜艳，红白分明，表面干燥，无发白现象。具有特殊的香味，表面不应有较大横花纹，收缩皱纹较整齐。每条香肠长短相似，粗细均匀，肥瘦肉比例适宜。自制风干香肠的做法1、肠衣洗净，(肥瘦

香肠风干香肠
风干肠炒什么好吃风干肠是生的还是熟的风干肠,腊肠

风干肠分为外面买的和自己做的，一般自己做的风干肠是生的，至于买的，这个就看情况了。那么，风干肠炒什么好吃？风干肠是生的还是熟的？风干肠是生的还是熟的风干肠市面上分两种：一种是初步加工好的，一种是完全加工好的。第一种也就是所谓的半成品，还需要蒸熟了再次晾干才能吃。至于成品干肠，完全可以直接切片吃，斜着切，越薄越好，佐酒下饭，都是无与伦比的美食，也有切片后炒在菜里面的，但是口感绝对不会有直接切片吃好。口感没有第二种好，如果吃得不是很多，没有关系。可能会有一点消化不太好，别担心！风干肠炒什么好吃首先介绍的是干肠土豆片，首先准备干肠二两，土豆三个。辅料需要准备食用油、酱油、花椒面、盐和葱、蒜。先将土豆

腊肠风干肠
风干肠可以直接吃吗风干肠可以生吃吗风干肠,腊肠

市面上卖的香肠是可以直接吃的，也可以炒菜吃，同样是香肠类，风干肠也是加工过的，那么，风干肠可以直接吃吗？风干肠可以生吃吗？风干肠没干之前能吃吗可以吃的，不过要蒸熟才能吃，一般和煮饭时一道，放在蒸笼里，从煮饭开始，直到饭煮好，风干肠也就熟了。也可用水蒸，一向冷水蒸开了，再蒸几分钟也就熟了。还有的可切片炒着吃。风干目的是让它干结在一起，切割后不易散，放便加工，做菜。风干肠食疗作用1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。2、均衡营养：有*衡膳食的作用。风干肠做法1、把肠衣洗净，泡开。2、把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎。3、把调料都放入肉中，搅拌均匀。4、用漏斗把拌好的

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风干肠长毛还能吃吗风干肠长毛了怎么处理风干肠,腊肠

风干肠在长期存放的过程中，可能会出现变质的情况，例如常见的就是发霉或者长白毛了。那么，风干肠长毛还能吃吗？风干肠长毛了怎么处理？风干肠为什么长毛首先夏天温度高，干肠里的肉容易变质。晾晒干肠最好是在立秋以后再晾晒，因为这时的天气比较凉爽，白天气温也不会很高，再加上立秋后，南风天气少，大多是北风，空气干爽，干肠里的肉也不容易变质，也不会长白毛。风干肠长毛还能吃吗不能了，即使是里边没长毛也不可以，因为已经有了霉菌，长在外面的是气生菌丝，较明显，可以看到，而在内部也有菌丝，叫营养菌丝，用肉眼看不到，所以，为你的健康考虑，还是不要吃了！风干肠长毛是坏了吗能产生毛状物的是真菌类的微生物，毛是菌丝。酵母和红

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风干肠用什么肠衣风干肠的肠衣怎么做风干肠,肠衣

风干肠是用肠衣包裹起来的一种肉质，里面的肉质捣烂后加入各种调料，然后灌入肠衣即可。那么，风干肠用什么肠衣？风干肠的肠衣怎么做？风干肠用什么肠衣肠衣：是用作填制香肠和灌肠的外衣，其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质，以满足贮存及流通的需要。按畜别分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分为大肠衣和小肠衣。自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层，加工不同类肠衣所取部分也不相同：加工猪、羊的盐肠衣：仅留粘膜下层，刮去其他3层。加工猪、羊的干肠衣：除粘膜下层外还保留部分粘膜。加工牛的盐、干肠衣：只除去粘膜而保留其他3层。风干肠衣的制作方法浸漂：将洗涤干净的小肠浸入清水中数小时，冬

肠衣风干肠
风干鸡怎么吃风干鸡能直接吃吗风干鸡,鸡肉

风干鸡其实本来就是熟的，但是一般我们还是会洗干净加工一下食用。那么，风干鸡怎么吃？风干鸡能直接吃吗？风干鸡能直接吃吗看风干鸡的软硬程度了，一般来说风干鸡半硬半软时，蒸好后用手撕成条是味道最好的。如果比较硬了，需要放到冷水里浸泡2至20小时候后再用来蒸。如果蒸好后发现味道比较咸可以配个糖醋蘸水，这样能解咸。也可以用蒸好后的手撕鸡炒青菜和芹菜，炒时只用放少许糖和水就行。食用方法1、取出干鸡，洗净切成块，放入少许油干炒，加入生姜、大蒜、胡椒粉、干红辣椒，入味后干闷，待烧熟后即可装盘；2、取出干鸡洗净，将干鸡整只放入蒸锅，待蒸熟透后，取出切块装盘，味道极佳，这也是风干鸡的最佳使用方法；3、将洗净切成

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风干鸡是生的还是熟的风干鸡蒸多长时间风干鸡,鸡肉

风干鸡是一种干制的鸡肉，肉质会相对于偏硬，因此，要蒸一段时间后方可食用。那么，风干鸡是生的还是熟的？风干鸡蒸多长时间？风干鸡蒸多长时间一般是先剁成小块，先用清水泡一下（怕鸡太咸），然后沥干水份，放上葱姜，带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。食用时将鸡改刀成宽1厘米，长5厘米的条，装盘随蘸汁一起上桌即可。最好用高压锅来蒸（关键：风干鸡肉质比较紧，一定要用旺火蒸透。），因为一般这种鸡都是用土鸡做的。风干鸡怎么做好吃1、首先，我们要把鸡腿洗干净。2、要注意，鸡腿皮附*会有一些大油的脂肪，把它们揪掉，比较健康哈。3、之后要尽量把鸡腿擦干，用厨房纸比较方便，虽然不太环保。我们的主要调料，非常简单。椒盐和盐(可以

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风干肠怎么保存？风干肠能保存多久？风干肠,腊肠

风干肠其实和我们*时吃的腊肠差不多，但是风干肠必须低温天气保存，不然很容易坏掉。那么，风干肠怎么保存？风干肠能保存多久？风干肠怎么保存可以用牛皮纸包起来存放，但是一定是在冬季，吹北风，气温比较低的情况下才不会坏掉。第二个方法用保鲜袋装好，绳子扎紧放到冰箱冷冻区保存，这样既可以保持风干肠的原味，还避免了冰箱其他事物的串味，影响风干肠的风味，还能保存时间很长久。风干肠可以放冰箱吗风干肠不建议放冰箱保存，因为冰箱里有其他细菌，因为你把其它东西也放到冰箱里了，这个储存因该是避光通风的地方，没必要非的放冰箱里!可以用牛皮纸包起来存放，但是一定是在冬季，吹北风，气温比较低的情况下才不会坏掉。风干肠能放多久

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风干肠怎么晾晒？风干肠晾多长时间？风干肠,腊肠

风干肠做好后必须进行晾晒，但是风干肠的晾晒方法与一般的香肠不同。风干肠不能直接太阳底下暴晒，那么，风干肠怎么晾晒？风干肠晾多长时间？风干肠是什么风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。风干肠顾名思议不需要使用明火烤，而通过自然风干而成的腊肠，为我国南方地区的一种保存食品的独特方式。风干肠最好晒个半干，然后按照一份的量【每次够一盘的量】用食品袋分装，然后装在冰箱，吃的时候拿出来放微波炉或者蒸锅蒸熟即可，切记不能晒的过干，否则咬不动!风干肠怎么晾晒1、先泡肠衣一般需要泡3-5小时，如果想明天做,可以今天晚上泡上，

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风干的腊鸡怎么做好吃？自制风干腊鸡的做法大全腊鸡,风干

腊鸡是不少地区的地道美食，经过腌制、晾晒、风干的过程做好。不少人困惑，风干的腊鸡怎么做好吃？关于，风干的腊鸡怎么做好吃？自制风干腊鸡的做法大全。5号网小编来为您一一解答！风干的腊鸡怎么做好吃1、蒸腊鸡：食材准备：腊鸡1只，香葱适量。做法步骤：1、鸡洗干净，剁下鸡头、鸡爪，分成两半放入锅中煮。2、将腊鸡上面的沾有的物质煮掉以后，放在蒸屉上蒸，在腌制的时候腊鸡就很入味了，不需要再有什么调味料了，也可以少量的干红辣椒。3、大火蒸15分钟到20分钟，观后撒上香葱即可。2、香菇炖腊鸡：食材准备：腊鸡1000克，香菇100克，油适量，盐适量，花椒5克，酸辣椒20克，料酒20毫升，胡椒粉5克，鸡精5克，姜1

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腊肠没风干能吃吗？腊肠要风干几天可以吃？腊肠,风干

腊肠需要经过晾晒风干的过程，口感才会好，味道才会香。特别是和米饭放在一起蒸食，是最佳的方法哦！不少人困惑，腊肠没风干能吃吗？关于，腊肠没风干能吃吗？腊肠要风干几天可以吃？5号网小编来为您一一解答！腊肠没风干能吃吗腊肠没风干是可以吃的，建议和米饭蒸在一起使用，口感会更好哦！但其实腊肠风干后20天左右才是最好的，因为腊肠属于腌制食品，腌制过程中容易产生亚硝酸盐，不过腌制时间超过二十天以后，亚硝酸盐基本流失，食品食用比较安全，且口感鲜美，吃起来不柴了。腊肠要风干几天可以吃做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决

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腊肠风干要多久？腊肠风干要多长时间？腊肠,风干

腊肠要经过调味、灌肠、晾晒、风干的过程。每一道工序都非常重要，会影响腊肠的口感和味道。不少人困惑，腊肠风干要多长时间？关于，腊肠风干要多久？腊肠风干要多长时间？5号网小编来为您一一解答！腊肠风干要多久腊肠风干一般来说，最少要七天，不过时间长一点更好。视各地情况不等，如果阳光好或者风也比较大的话，天天晒天天吹，七八天也就干了，就可以吃啦！如果阳光不好，阴雨天，时间放长一些比较稳妥。风干的香肠味道还是非常可口的哦！腊肠风干要多长时间腊肠风干大约7-10天时间左右。挂在干燥通风阴凉处，不要太阳晒，2个星期左右就可以了。时间不能太长，否则会太干，干过头就咬不动了，腊肠最好挂在阴面的阳台，窗户开一个大缝

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