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山西饼小吃

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运城有哪些特色小吃山西运城特产

　　运城的特色小吃有闻喜花馍、芮城麻片、稷山麻花、万荣凉粉、闻喜煮饼、北相羊肉胡卜、甑糕。1、万荣凉粉　　万荣凉粉是山西运城一道非常传统的风味小吃，有着悠久的历史，据传说起源于清朝，至今也已有百多年的历史了，选用优质的红薯粉面为主要原料，在配以油辣子，食盐，蒜泥等配料，所制作出来的凉粉吃起来麻辣爽口，辛辣香蒜，非常美味。万荣凉粉有热凉两种，热凉粉会浇上羊肉臊子，吃起来也是非常美味的。2、稷山麻花　　稷山麻花是山西运城的传统风味小吃，有着非常悠久的历史，起源于隋朝开皇年间，距今已有数千年的历史了，曾一度为宫廷佳品。选用优质的面粉，砂糖为主要原料，在配以碱粉，明矾，食用盐等配料，最后经过传统的制作
临汾有哪些特色小吃山西临汾特产

　　临汾的特色小吃有霍州年馍、太后御膳泡泡糕、吴家熏肉、猪血灌肠、洪洞元宵、饸饹面、牛肉丸子面、流尖和子饭。1、洪洞元宵　　洪洞元宵是山西临汾的传统美食，在节日期间，临汾人就会食用远销，这代表着对美好生活的向往，寓意团团圆圆。选用优质的湿糯米面为主要原料，在配以白糖，桂花等配料，食用方法也是多样的，可以选择煮熟食用，也可以选择油炸食用，吃起来粘中有甜，味道清香。2、太后御膳泡泡糕　　太后御膳泡泡糕是山西临汾的传统特色名吃，有着悠久的历史，相传是专门为慈禧太后做御膳的御厨创制而成的。泡泡糕选用优质的面粉为主要原料，再用高档中药泡水和面，再选择玫瑰，樱桃，白糖等为馅料，最后油炸而成，色泽金黄，吃起
老婆饼是哪里的小吃老婆饼是什么地方的美食

　　老婆饼是源自广东潮州的一种传统点心，因为传说是一位潮州的点心师傅的老婆所创，所以得名“潮州老婆饼”。　　老婆饼是一种起源自广东潮州的点心，老婆饼历史悠久，也是广东潮州非常具有代表性的美食之一。老婆饼外皮被烤成了金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味，老婆饼皮薄馅厚，馅心滋润软滑，入口即化，味道甜而不腻，如今在全国都非常有名。　　老婆饼的制作也是非常讲究的，用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材作为主要原料，这是广东潮州地区的特色传统名点，是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
吕梁有哪些特色小吃山西吕梁特产

　　吕梁的特色小吃有孝义火烧、柏籽羊肉、驴打滚、兴县冒汤、麻酱凉皮、羊杂割、拌凉粉、榆皮面饸烙、黄米油糕、抿圪蚪、锄片饼、石头干饼、碗团。1、麻酱凉皮　　麻酱凉皮是山西吕梁的特色小吃，选用面粉、清水、黄瓜为主要原料，配以五香粉、酱油、醋、大蒜等调料，所制作出来的麻酱凉皮味道香辣可口，色彩鲜艳。2、孝义火烧　　孝义火烧是山西吕梁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，用料考究，选用黄油，白面为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的火烧味道鲜美，口感酥脆，绵软不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆。3、兴县冒汤　　兴县冒汤是山西吕梁的特色小吃，有着非常悠久的历史，在清代时期非常
长治有哪些特色小吃山西长治特产

　　长河的特色小吃有腊驴肉、酥火烧、团子、三合面、凉粉、棋子面、丸子汤、和子饭、麻花、麻糖、水煎包、扒鸡、猪汤泼火烧、枣糕、软米糕、豆火烧。1、酥火烧　　酥火烧是山西长治的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说还曾为宫廷贡品。其制作方法精细，用料考究，用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成所制作出来的酥火烧色黄、质酥、味醇、形美，十分美味。2、和子饭　　和子饭是山西长治的传统特色小吃，是当地居民的早晚餐食谱中最常见的，选用小米、薯类、蔬菜为主要原料，把各种材料中和在一起，加以佐料煮制而成，吃起来不仅美味，清淡香甜，还含有非常丰富的营养。3、棋子面　　棋子面是山西长
山西有哪些特色小吃山西特产

　　山西的特色小吃有大同刀削面、山西小窝头、焖面、昔阳吊炉小烧饼、古交油面儿、阳曲折饼、娄烦子推蒸饼、灵丘黄烧饼、老大同八大件、大同黄糕、浑源凉粉、应县凉粉、右玉羊肉、怀仁黄糕。1、大同刀削面　　大同刀削面是山西的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。选用优质面粉和臊子为主要原料，最后制成的刀削面十分美味，色香味俱全，吃起来滑爽筋道，味道鲜美，被誉为我国最著名的五大面食之一，同时也深受广大消费者的喜爱。2、山西小窝头　　山西小窝头是山西的传统特色小吃，有着悠久的历史，窝窝头从16世纪的明代中国开始种植玉米时即有了。玉米中含有较多的粗纤维，当点心食用，有助于肠胃蠕动，益于健康。窝头实在算不上现
阳泉有哪些特色小吃山西阳泉特产

　　阳泉的特色小吃有过油肉、阳泉漂抿曲、烩猫耳朵、肉罐肉、俊儿肉、山西河捞面、莜面烤栳栳、不烂子、粉条豆腐丝、馍片、豆面抿圪饾、阳泉压饼、枣介糕、刀泼面。1、山西河捞面　　山西河捞面是山西阳泉的传统名吃，有着悠久的历史，其制作方法精细，选用白面为主要原料，把和好的面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条放在锅里煮着吃，再配以各种调料，臊子，吃起来十分美味。2、阳泉漂抿曲　　阳泉漂抿曲是山西阳泉的传统名吃，有着悠久的历史，在明末清初时期就已经非常出名了，是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成，再配以酱、醋、香油、盐、葱、芫荽等佐料，吃起来清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致。
各种小吃饼的做法这些饼简直馋死人

今天我给大家带来的是各种小吃饼的做法，想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学着做吧。各种小吃饼的做法各种饼的做法，先存起来，老了慢慢学着做红薯饼食材红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。做法1、将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。　2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最

早餐健康营养早餐
山西十大名吃：山西特色小吃你吃过几个?

　　可能在外省或不热衷于面食的人眼中山西只有刀削面，但实际上山西的面食种类多种多样，甚至可以让人一周七天不重样，山西还有各式各样的其他美食，今天为大家带来了山西十大名吃，给您介绍山西有哪些名吃。　　山西十大名吃　　1. 刀削面　　刀削面排在山西十大名吃第一位的位置实至名归，它是山西美食最具代表性的名片之一。特色是面条本身的制作方法：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，再将面一片一片地削到开水锅内，出来的面条不像正常面条一样细长软，而是中厚边薄，形似柳叶，十分有劲道。　　2. 头脑排行榜，品牌排行榜　　头脑是太原市特有的一种名早点，有“名

生活美食
手抓饼怎么把鸡蛋打在饼里面手抓饼先鸡蛋还是先放饼手抓饼,小吃

手抓饼是很受欢迎的一道街头小吃，手抓饼的制作方法比较简单，很多人都会买一些手抓饼面皮回来在家自制手抓饼，那么手抓饼的灵魂，怎么把鸡蛋打在面皮里面呢。手抓饼怎么把鸡蛋打在饼里面不同地区的手抓饼加鸡蛋的方式也略有不同，有直接将鸡蛋打在手抓饼上的，也有先将鸡蛋打散之后再加到手抓饼上面的。 1、直接放：直接放就是先将手抓饼用锅铲扒到一遍，再利用手抓饼中的油将鸡蛋直接磕在锅子里面，待一面凝固，一面未凝固的时候将手抓饼放上去，这样鸡蛋就能跟手抓饼融为一体了。 2、打散后放：也可以将鸡蛋磕在碗里面，用筷子打散搅匀后再直接加到手抓饼上面，这样就又是另外一番口感了。手抓饼先放鸡蛋还是先放饼一般是先放饼。

小吃手抓饼
手抓饼怎么煎才能起酥手抓饼可以做什么美食手抓饼,小吃,小吃大全

手抓饼起源于台湾，是一道街头特色小吃。很多人都喜欢买手抓瓶面皮在家里自制手抓饼，既营养又健康。那么我们在家煎手抓饼怎么做的又酥脆又美味呢。手抓饼怎么煎才能酥起酥1、尽量用*底锅在煎手抓饼的时候尽量*铺在*底锅上，另外煎的时候火不能太大，要中小火慢慢煎到手抓饼底部金黄，煎到两面都呈金币黄色了之后将手抓饼盛出来就可以了。 2、起酥的关键在猪油想要手抓饼煎出来起酥最好用猪油，这样剪出来的效果才会好，煎的时候要把饼里面的猪油压出来，不然就会很腻，而且也不脆。 3、和面的时候油要和均匀如果是自己在家做的手抓饼，在和油的时候要把油更加均匀地柔和到面团中，让面团有更好的起酥性，可塑性。手抓饼里面可以

小吃小吃大全手抓饼
牛舌饼的做法传统街边小吃牛舌饼,小吃

牛舌饼最早是北京的一道小吃，后来在东北和台湾也兴起了，这道糕点在制作的时候是先拌好馅料，然后用和好的面包起来，烤熟就可以了。牛舌饼的做法食材：面粉250克、白油60克、橄榄油20克、奶粉15克、糖粉10克、盐2克、清水适量。馅料：面粉100克、糯米粉50克、白砂糖40克、黑芝麻粉20克、椒盐5克、玉桂粉1/2克、黄油20克、牛奶适量。步骤：1、做面皮。面粉150g+白油10g+橄榄油10g+清水，揉成面团，然后贴上保鲜膜放一会儿。2、做油酥面皮。100g面粉+50g白油+10g橄榄油+奶粉，揉成油酥面团，保鲜膜包好放入冰箱冻20分钟。3、做馅料。糯米粉和面粉放入锅中炒熟，黄油放入微波炉中高火叮

小吃牛舌饼
牛舌饼保存方法尽快食用最好牛舌饼,小吃

牛舌饼在保存的时候一般在常温下，密封避光保存就可以了，牛舌饼可以保存的时间不长，所以大家还是尽快食用完会比较好，如果放的时间长了很可能会变质。牛舌饼保存方法牛舌饼常温密封避光保存。用硬纸盒装就行，结实为准。尽量放干燥阴凉处。20几个小时，一般情况下不会有问题的。牛舌饼能保存多久由于牛舌饼是烤制的，存放时间大概是1-2天，但是如果有温度的控制，保存时间是会加长的，至于口感问题，肯定没刚出炉的好!牛舌饼制作小技巧1.擀制的时候不遵循擀薄的原则，尽量厚一些，这样也会避免加热时口感变硬。2.牛舌饼比较厚一定要烤透，这样里面才酥脆。烤的时候一定要注意观察，颜色重了就及时调整温度。3.中间的饧发千万不要省

小吃牛舌饼
牛舌饼吃多了上火吗有这个可能牛舌饼,小吃

牛舌饼吃多了确实是会导致上火的，因为牛舌饼在制作的过程中是经过了烤或者是煎的，所以里面的热气会比较多，如果一次吃太多的话很容易上火。牛舌饼吃多了上火吗会的。什么食物都不适宜吃太多，否则都会引起反面效果，就算是鲍参翅肚也不例外。而牛舌饼这种出名的小吃，是人们到北京都会尝尝鲜的。但是吃太多牛舌饼就不适合了，毕竟牛舌饼是通过烘烤或者煎炸而成，吃多了会“热气”，甚至导致喉咙痛、牙龈肿痛呢!牛舌饼吃上火了怎么办1牛黄解毒片，对于上火引起的牙疼吃牛黄解毒片是最快下火，解决牙疼的，小编亲身经历，牙疼的时候再去吃什么梨呀，下火的比较慢。2雪莲果，梨众所周知，这两样都是下火的好东西，因上火引起便秘的同学可以吃雪

小吃牛舌饼