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生榨菜
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【猪肉榨菜馅饼】步骤 1.面团提前揉好，饧4…【猪肉榨菜馅饼】步骤1.面团提前揉好，饧40分钟左右，滋润的面团更好吃2.猪瘦肉洗净，切块，入料理杯中3.打成细腻的肉馅4.榨菜切成大丁，与猪肉馅同入一碗中，根据口味调入适量盐、黑胡椒粉、植物油5.加入少许清水，充分混合均匀6.饧好的面团搓成细长条，切成大小均匀的小剂子7.擀成边缘略薄、中间稍厚的小饼皮8.取适量的猪肉榨菜馅放在饼皮中间9.用包包子的方法捏褶、封口10.按扁11.饼铛上灶，中小火烧热，用刷子在锅面上稍微刷一点油，放饼12.待馅饼底面定型后，翻身，小火盖盖子，焖几分钟，中途可翻身两次，待两面金黄，饼身鼓气，便可出锅，薄皮大馅，好鲜美 -
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