香干炒芹菜
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香干炒芹菜
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这是微博一个萌妹子的作品 因为太喜欢了所以传到这里做保存 有喜欢的朋友可以去微博支持她 她真的很可爱
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•Name: 芹菜
•Gender: F
•Birth: 1983-04-19
•Hobby: 睡觉、听歌、涂鸦
•Contact:
Email + Gtalk : tracyqin07◎gmail.com （常用，请把◎替换成@）
MSN: tracyqin07◎hotmail.com （请把◎替换成@）
QQ: 71518225
•特征:
懒惰+别扭, Closet Child
音乐: L'Arc-en-Ciel、Extreme、Plastic Tree、Red Hot Chili Peppers、Alice in Chains、Blur、
the Dandy Warhols、Mansun、Robbie Williams...（不定期增加中）
喜: 猫、阳光、友人
恶: 争吵、欺骗
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我牵着我的鼻子走
我成为我永远的主人
BY 卫芹菜
干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入芡汁的湿炒，和不加芡汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。
芹菜花学名花毛茛，原产于以土耳其为中心的亚洲西部和欧洲东南部，性喜气候温和、空气清新湿润、生长环境疏荫，不耐严寒冷冻，更怕酷暑烈日。
广州经典粤菜干炒牛河图片壁纸，干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。干炒牛河是广式小吃的经典系列，讲究的是鲜香爽滑，不油不腻。吃完河粉后盘底不能有多余的油分，所以这个菜油的用量、火候的掌握非常关键。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相*，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称"药芹"。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。
