饭店虾的做法大全
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饭店虾的做法大全
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尖椒豆腐皮这两种做法非常不错 尖椒豆腐皮饭店的做法尖椒豆腐皮也是一道美味营养的家常菜，味道是非常的香辣可口的，而且是可以很好的下饭的，对于喜欢吃辣的朋友来说是非常不错的一个选择，而且尖椒豆腐的做法是简单易学的，制作也是没有什么技巧的，但是味道一定是不会让大家失望的。尖椒豆腐皮的做法材料：豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量做法一1、将豆腐皮切条，尖椒切条。2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。尖椒是一种营养丰富的蔬菜，我们食用是可以很好的促进脂肪的新陈代谢的，是可以防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。尖椒是可以刺 -
竹节虾这样食用可以更营养滋补 竹节虾的做法大全家常竹节虾也叫日本对虾，是一种常见的海鲜食物，而且是适合一般的人群食用，尤其是对于生长发育阶段和钙质在不断逐渐丢失的中老年人，食用一些竹节虾是可以很好的补充钙质，有心血管疾病的人群也是适合食用一些，下面就是为大介绍两种竹节虾的做法。香辣竹节虾1、准备好食材，蘑菇与菠菜洗净，蘑菇切片，菠菜切段。2、竹节虾漂净，从背部切开，挑去虾线，轻剁几下，用盐，料酒，蒜末腌制10分钟入味。3、去除蒜末，拍上淀粉，*底锅油热，放入竹节虾，小火煎至转色，加一小勺清水，焖煮一分钟，盛出。4、锅里油热，放入蘑菇，中小火煎熟，把蘑菇拨至旁边，放入菠菜煸炒匀，加些盐调味，盛出。把竹节虾，蘑菇，菠菜依次装盘即可上桌。功效：蘑菇 -
梅干菜炒虾的做法,梅干菜炒虾怎么做在日常生活中的梅干菜，是浙江或者是绍兴金华地区价美物廉的传统的副食品，下面推荐一款梅干菜炒虾。 食材 1 主要食材：梅干菜50克。 其他食材：干虾150克、盐2克、米椒20克、油15克、蒜叶10克、味精2克。 做法步骤 2 -
酸奶和基围虾能同吃吗,酸奶基围虾的做法我家今天做了一些基围虾，我觉得有点辣，然后我就喝了一些酸奶解辣，后来听人说酸奶不能和基围虾一起吃，否则可能会引起不适，我想请问酸奶究竟能和基围虾一起吃吗？ 酸奶和基围虾能同吃吗 1 可以同吃。 酸奶是一种经过杀菌发酵的一种奶制品，其中含有多种维生素、蛋白质、脂肪、铁、锌、钾、钠等多种营养成分，营养价值很高；基围虾是一种常见海鲜，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素 -
酸辣蜜汁北极虾的做法,酸辣蜜汁北极虾怎么做酸辣蜜汁北极虾的口感酸甜辣，非常好吃，在家做这道菜也是慢慢的成就感呢，无论老少都适合吃哦，今天就来学*这道菜的做法吧！ 食材 1 主要食材：北极虾300克。 其他食材：葱、姜、蒜、干辣椒、小米椒、料酒、耗油、蕃茄酱、海鲜酱、鱼露、白醋、白糖、植物油、盐适量。 做法步骤
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盐煎北极虾的做法,盐煎北极虾怎么做盐煎北极虾的味道十分鲜美，还具有补肾壮阳、通乳的功效，那么怎么做呢？ 食材 1 主要食材：北极虾200克。 其他食材：青蒜3根，姜1块，小米椒10个，植物油、盐适量。 做法步骤 2 1.把虾洗净，用厨房纸吸掉虾的水 -
虾和鸡蛋能一起吃吗 虾的做法大全家常图片 -
油爆虾丁的做法 油爆虾丁怎么做步骤1准备食材：虾仁250克、水发香菇25克、鸡蛋1个、淀粉适量、青椒25克、葱5克、姜5克、蒜10克、精盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、色拉油适量。 步骤2首先把葱切末。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末备用。 步骤5将虾仁洗净，切成1厘米见方的小丁。 步骤6再装入碗中，加入少许精盐、味精、绍酒，再加入蛋清、淀粉，搅拌均匀。 步骤7然后下入四成热油中，滑散至熟，捞出沥油。 步骤8香菇切成小丁备用。 步骤9青椒切成小丁备用。 步骤10小碗中加入精盐、味精、绍酒、鲜汤、淀粉，调匀制成芡汁待用。 步骤11锅中留底油，先放入葱末、姜末、蒜末炒香。 步骤12再下入青椒丁、冬菇丁煸炒一下。 步骤13然后放入虾丁 -
鲫鱼鲜虾汤的做法 鲫鱼鲜虾汤怎么做1、鲫鱼清洗干净，去除鱼肚内污血等，在鱼身两面各划3-5刀，加入料酒、3片生姜腌制20分钟后沥干水分。 2、鲜虾洗净去虾线，大葱切长段，生姜整个拍碎，小葱切葱花。 3、炒锅放入猪油(猪油煎至鱼是鱼汤白的关键步骤)，油温烧至6成热，放入鲫鱼、生姜、大葱，鲫鱼单面煎定型后再翻面，双面煎好后加入400ml清水，大火焖煮30分钟至汤呈奶白色(期间不能揭盖，这是鱼汤白的关键)，开盖加入鲜虾再煮4分钟。 4、调入盐、白胡椒、鸡精出锅，装盘后撒入葱花即可。 -
蒜苗炒干虾的做法 蒜苗炒干虾怎么做步骤1准备食材：干虾250克、蒜苗300克、姜1块、大蒜3瓣。 调料：盐1克、鸡精1克。 步骤2蒜苗洗净切段。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。 步骤6放入干虾翻炒30秒。 步骤7放入蒜苗翻炒。 步骤8炒至变软后调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。 -
黄金凤尾虾的做法 黄金凤尾虾怎么做步骤1食材：虾300克、鸡蛋2个、面包糠30克、玉米淀粉30克。 调味料：食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克。 步骤2虾去头、去壳、留虾尾、抽虾线、虾背切开、加料酒、生抽、盐、胡椒粉、拌匀、腌制20分钟。 步骤3鸡蛋打散、玉米淀粉调成稀糊状。 步骤4腌好的虾、裹一层鸡蛋液、裹一层玉米淀粉、裹一层面包糠。 步骤5热锅倒油、油温7成热时、开小火、下裹好的虾。 步骤6炸1分钟、即可取出装盘。 -
潮式腌虾的做法 潮式腌虾怎么做步骤1所需食材：皮皮虾200克，干辣椒3个，大蒜3瓣，生姜1块，小葱2根，香菜2根。所需调料：盐2茶匙，红油2汤匙，料酒2汤匙，生抽3汤匙。 步骤2香菜切末。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6取碗放入虾、料酒、姜末、盐、香菜、生抽、干辣椒、辣椒油、蒜末、小葱，搅拌均匀。 步骤7封上保鲜膜，静置腌渍3个小时至食材入味。 步骤8腌制好后装盘即可。 -
虾干炒芥菜的做法 虾干炒芥菜怎么做步骤1食材：芥菜300克、虾干20克、姜1片、蒜2瓣 调味料：食用油5克、盐1克 步骤2芥菜洗净、切小段，姜切末，蒜切末，虾干用清水洗净。 步骤3热锅倒油，油温5成热时，下入姜、蒜、虾干，炒香。 步骤4放入芥菜，炒1分钟，加入20毫升清水、盐，炒匀，煮2分钟，即可。 -
虾滑菠菜汤的做法 虾滑菠菜汤怎么做步骤1准备食材：虾仁250克、蛋清20克、菠菜150克、鲜蘑50克、高汤300毫升、盐1克、生抽1克、小葱1根、料酒2勺、胡椒粉1克、姜片2片。 步骤2虾仁放入大碗内、加入料酒、姜片、腌制半个小时。 步骤3腌渍好的虾仁用料理机打成泥。 步骤4加入蛋清、1克胡椒粉，顺着一个方向、搅打顺滑。 步骤5用保鲜膜密封、冷藏备用。 步骤6鲜蘑洗净、切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8锅中水沸后、放入菠菜、汆烫30秒。 步骤9将菠菜捞出过凉水、挤干水分、切断。 步骤10水沸腾后、先放入鲜蘑、和高汤、煮至沸腾。 步骤11取出备好的虾滑、用勺挖成小球、下入锅中。快速将虾滑下至锅内、转中小火煮沸。 步骤12虾滑煮至 -
虾干节瓜汤的做法，虾干节瓜汤怎么做步骤1准备食材：虾干10克，节瓜200克，姜1克，小葱2根、食用油2克，盐1克，鸡精1克。 步骤2虾干温水泡5分钟，捞出沥干。 步骤3姜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5节瓜去皮，切条。 步骤6热锅倒油，5成热，下姜、虾干，炒香，加节瓜，炒匀。 步骤7倒入600毫升清水，加盖焖煮5分钟，调盐、鸡精，拌匀。 步骤8装盘，撒葱花即可。 -
抱蛋凤尾虾的做法 抱蛋凤尾虾怎么做步骤1食材：虾200克、鸡蛋3个、小葱2根。 调味料：食用油10克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克。 步骤2虾去头、去壳、留虾尾、抽虾线、虾背切开、加料酒、生抽、盐、胡椒粉、拌匀、腌制20分钟。 步骤3鸡蛋打散。 步骤4小葱切葱花。 步骤5热锅倒油、油温5成热时、放入虾、煎1分钟、翻面、倒入蛋液、单面定型后、撒葱花。 步骤6加盖焖1分钟、整块盛出。 -
铁板串烧虾的做法 怎么做铁板串烧虾步骤1准备食材：大虾8只、洋葱丝100克、香菜段30克、淀粉3勺、色拉油适量、味精1勺、酱油1勺、白糖1勺、香油1勺、陈醋2勺。 步骤2将香菜切段。 步骤3将大虾去除虾线，用竹签串好。 步骤4锅中倒油，将大虾放入七成热油中，炸至金红色，捞出沥干备用。 步骤5锅中加底油，放入陈醋、酱油、白糖、味精调匀。 步骤6用水淀粉勾芡，淋入香油制成芡汁待用。 步骤7将*底锅上火烧热，放入洋葱丝、香菜段垫底。 步骤8摆上大虾，浇匀芡汁即可。 -
湖南口味虾的做法，湖南口味虾怎么做步骤1准备食材：小龙虾250克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、桂皮1片、八角1个、豆瓣酱1汤匙、花椒5克、生抽2茶匙、干辣椒4个、油适量。 步骤2蒜切末。 步骤3姜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5龙虾去头、去虾线后，洗净备用。 步骤6起锅倒油，油热加入花椒、桂皮、八角炒香，再放入豆瓣酱炒出红油。 步骤7放入龙虾翻炒。 步骤8加入生抽、干辣椒翻炒2分钟后，倒入适量清水，待水烧开后，加入蒜末、姜末，焖煮8分钟。 步骤9加盐调味，收干汤汁，撒上葱花即可。 -
吃虾的注意事项 吃虾的常见问题及做法介绍
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基围虾怎么做好吃 推荐做法 基围虾基围虾的做法其实还是挺多的，很多人第一次自己做基围虾都不知道如何做了，到底哪种做法最好吃呢，下面介绍基围虾怎么做好吃 推荐做法。基围虾怎么做好吃口味重的可以尝试爆炒基围虾。口味清淡喜欢原汁原味的可以清蒸或者白灼基围虾。基围虾怎么样总体还算满意，*均个头还可以，有少量掺杂小虾，从口感上来说这个品种更适合做煎炒烹炸类的食材，因为肉质偏松，不适合水煮或清蒸。另外虾线要做预处理，否则不容易剔除干净!之前也在京东和淘宝的其它店家买过都要两百左右一件，同样的质量和重量他家啊才114真的物超所值了，还有关于新鲜度的问题，总是拿冷鲜活冻的虾跟活虾相比公*吗，活虾多少钱一斤啊!而且我觉得这个虾解冻后新鲜度非常好