塌饼

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糊塌子怎么做好吃？糊塌子的做法饼,糊塌子

糊塌子是北京的一大地道小吃，其他各地也应该有但是不叫糊塌子。那么，糊塌子怎么做好吃？糊塌子的做法步骤是什么？糊塌子怎么做听老人们说过，糊塌子最地道的要用“斛瓜”，就是像一个大大的逗号的那种浅绿色外皮的瓜，现在很少见了，大部分都用西葫芦做，我家也一样。西葫芦选好了，再准备些面粉、活性干酵母、香葱（没有用大葱也可以）、食盐、葱姜蒜粉（超市里很方便就能买到，没有也可以不用）、新鲜砸好的蒜泥、米醋和色拉油，就OK了。很多朋友愿意加进鸡蛋，我觉得鸡蛋一放，做好的糊塌子颜色偏黄，而且鸡蛋的腥味掩盖了西葫芦单单的清香，不是很好吃。加鸡蛋的目的就是使糊塌子蓬松、口感好，这些用活性干酵母完全可以达到，所以我是决

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糊塌子是什么？为什么叫糊塌子饼,糊塌子

*期，小林哥在网络上爆料，杨幂最爱吃糊塌子，引起众网友们的注意力。那么，糊塌子是什么？为什么叫糊塌子？糊塌子是什么糊塌子是传统面食，美味可口。把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再和辅料拌匀，饼铛烧热，淋少许油，倒入面糊摊*（圆形），两面烤焦即成。主料面粉100g，西葫芦150g，鸡蛋2个辅料油适量，盐适量，小葱1根，香菜1根，鸡精少许，五香粉适量步骤1.鸡蛋打散，西葫芦擦丝，小葱，香菜切碎备用。2.西葫芦，面粉，鸡蛋，葱花，香菜放入盆中，加入盐，五香粉，鸡精。3.再加少许清水搅拌成为面糊。4.*底锅加少许油，舀入一勺摊成博饼，中小火煎至一面定型再翻面。5.直到两面饼微黄熟透，把所有面糊做完即可。小贴

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