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椿菜
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椿菜的功效与作用,椿菜的适宜人群和禁忌人群 椿菜的功效椿菜又名香椿菜，原产于我国的中部和南部，在我国汉代就已经开始食用，并且遍布大江南北。因为椿菜是一种香椿树上的嫩芽，所以被称为“树上的蔬菜”，并且香椿中含有丰富的蛋白质、维生素C等，因此具有很高的食用价值。 健胃理气 1 椿菜性凉，味苦*，入肺、胃及大肠经，因此具有健胃理气的功效，适量食用能够缓解肠炎、痢疾等疾病，但如果过量食用，容易引起痼疾复发，所以患有慢性疾病的患者尽量少吃 -
椿菜的营养价值,椿菜怎么做好吃椿菜又称为香椿，别名有香椿铃、香玲子等，属于香椿树上的嫩芽，被称为“树上蔬菜”，那么椿菜的营养价值有什么呢？ 椿菜的营养价值 1 椿菜中含有不少的营养成分，主要含有大量的水分、膳食纤维，碳水化合物，少量蛋白质及脂类物质、胡萝卜素等，以及丰富的维生素C、维生素E、维生素A，还有钙、锌、铁、镁、钾等丰富的矿物质元素。具有不错的营养价值。 -
菜椿和香椿的区别 菜椿是什么菜椿和香椿的区别是香椿有独特的味道，闻起来是沁人心脾的浓香味。而菜椿不光没有香味儿，还有一种枯枝烂叶的味道。还有菜椿没有任何的营养价值，是不可以吃的。 每到春天为了尝鲜，我们都会买点香椿回家吃。无论是将香椿做成凉拌菜，还是做成香椿炒鸡蛋，都非常的好吃。不过我们有时候买的香椿不一定是香椿，有可能是菜椿。因为香椿和菜椿外形上很相似，很容易弄混。 不管菜椿和香椿再怎么相似，它们还是有区别的。香椿含有香椿素等挥发性芳香族有机物，闻起来是沁人心脾的浓香味。菜椿虽然叶子颜色和香椿一样，但没有香味一闻就能分辨出来。因为菜椿不吃，如果是要食用的话，要避免自己采摘错，或者是买错。
