和冰皮月饼有关的古诗

冰皮月饼馅的做法大全

冰皮月饼馅的做法大全

　　并不是所有的月饼馅都可以做成冰皮月饼，今天推荐8种适合做冰皮月饼的月饼馅，以下是“冰皮月饼馅的做法”，希望给大家带来帮助！

　　一、红豆沙冰皮月饼馅

　　配料：红豆400克，细砂糖180克，玉米油180ML。

　　准备：

　　1、红豆用冷水泡透，然后放入清水中煮至开花，捞出红豆放入清水中反复揉搓，将上面的红豆皮搓掉，再把浮在上面的红豆皮捞起扔掉。

　　2、把去掉豆皮的红豆放入高压锅，加水稍浸没红豆，压30分钟让红豆酥烂。

　　如果你不介意红豆皮会影响冰皮月饼的口感，也可以将泡好的红豆不用去皮，直接放入高压锅压至红豆酥烂，要知道红豆皮的营养价值也很高啊。

　　做法步骤：

　　1、把压好的红豆取出放凉后，连同汤水一起倒入搅拌机打成红豆泥。

　　2、打好的红豆泥倒入炒锅，开中小火不停翻炒红豆泥，在翻炒的过程中分3次加入红砂糖。

　　3、红砂糖加完后再分多次加入玉米油，每次都要等红豆泥把玉米油吸收干净，才能放下一次油。

　　4、玉米油全部放完后，继续翻炒至红豆泥变干变硬，感觉可以搓成团的时候就可以了，放凉以后就会更加黏稠了。

　　二、绿豆沙冰皮月饼馅

　　配料：绿豆400克，细砂糖180克，玉米油180ML。

　　做法步骤：同上。

　　三、南瓜泥冰皮月饼馅

　　配料：老南瓜1000克，细砂糖25克，澄粉10克，玉米油10ML。

　　做法步骤：

　　1、老南瓜洗净后去皮去瓤，切成小块大火蒸20～30分钟，取出放凉后碾压成南瓜泥。

　　2、将南瓜泥放入炒锅里，用中小火不停翻炒并分2次加入细砂糖，然后1次倒入所有的澄粉翻匀，再倒入所有的玉米油。

　　3、继续翻炒至南瓜泥变干变硬，感觉可以搓成团的时候停火放凉，放凉后会稍微变得更干硬些。

　　四、粟子泥冰皮月饼馅

　　配料：粟子仁500克，细砂糖70克，玉米油60ML。

　　做法步骤：

　　1、粟子仁洗净后放入高压锅，加水稍没过粟子仁，压30分钟让栗子酥烂，取出放凉。

　　2、将煮好的栗子仁连同汤水倒入搅拌机，搅打成均匀的栗子泥。

　　3、把栗子泥放入炒锅，用中小火不停翻炒并分3次加入细砂糖，炒匀后再分多次加入玉米油。

　　4、继续把栗子泥翻炒至上面介绍的状态即可。

　　五、芝麻糊冰皮月饼馅

　　配料：芝麻190克，细砂糖170克，粘米粉200克，玉米油50ML。

　　准备：将芝麻洗净晾干后再用小火炒香，放入适量清水中浸泡15分钟左右。

　　做法步骤：

　　1、将泡好的芝麻放入搅拌机，再加少量水搅打成芝麻糊。

　　2、把芝麻糊放入炒锅里用中小火翻炒，具体操作和粟子泥冰皮月饼馅一样。

美心冰皮月饼

美心冰皮月饼

　　冰皮月饼，是传统*中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。下面是小编收集整理的美心冰皮月饼，希望能够帮助到大家。

　　冰皮月饼，是一种中秋节食品。从香港传入。20世纪80年代，冰皮月饼在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。而香港冰皮月饼的佼佼者当属香港美心冰皮月饼。

　　香港美心月饼是香港最大饮食集团——香港美心集团属下的著名月饼品牌。香港美心月饼是香港三大名牌月饼之一。

　　除传统双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外，亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等。美心月饼是本港首个月饼品牌荣获工业总会颁发「Q唛优质产品」荣誉，同时亦获得HA*（食物安全重点控制）证书以及ISO9001：2000品质管制证书，更由1998年至2008年连续十一年成为全港月饼销量冠军（根据尼尔森99—07年之调查报告），为信心保证。

　　香港美心月饼保证全部香港制造，连续11年香港月饼销量冠军；屡获殊荣，是首个荣获『Q唛优质产品』之月饼品牌，以及国际认可『HA*食物安全重点控制』及『ISO9001：2000』管理证书；2007年荣获『香港卓越品牌』，及获世界精选Monde Selection颁发『优质奖座』、『超级金奖』、『优质食品金奖』荣誉；贯彻『美心。将我最爱给最爱』！

　　香港美心月饼，坚持品质至上之原则，每年都派采购专员远赴当地直接搜罗优质的原料。香港美心月饼的莲蓉，选用上等的湘莲，其独有的莲子甘香，经煮热磨蓉后，由经验的制饼师傅，精心炒煮成清香幼滑的白莲蓉及甘香味浓的.金黄莲蓉，两者晶莹通透，入口散发着莲子的甘香味道。蛋黄是月饼的主角，香港美心集团严格选用顶级的蛋黄，香味浓郁，而且金黄通透，饱满圆润，这样才能做成口感十足的上等月饼。要生产优质的莲蓉，就要挑选上好的百分百的纯湘莲子，煮好的莲蓉配上靓蛋黄，再包一层薄薄的饼皮，烘烤过后，就会变得金黄晶亮，皮薄馅靓正好来形容香港美心月饼。

　　美心月饼的包装每年都紧跟时尚，设计不同的包装。2008年以优雅的荷花为主要图案，并推出刻有6个香港特色地标的东方之珠月饼，全以果仁等健康原料来制作。

　　全球首创大班冰皮月饼，口味独特，要0度以下保存，不经炉火烧烤，不油不腻健康之选。大班冰皮月饼全部于香港制造，品质保证。获得"香港超级品牌""全*消费者最喜爱香港月饼名牌第一位""顶级珍味奖章2008"目前国内只有广州、深圳、北京、上海、武汉、重庆有售，大班玲珑四色伴官燕真的很好吃，冰凉爽口。

月饼古诗大全（月饼的诗词佳句）

文/在海一方

中秋佳节皓月圆，传统月饼品齐全。

豆沙枣泥栗仁馅，五仁绿豆芝麻甜。

青丝玫瑰添彩韵，花样月饼耀民间。

月圆人圆家团圆，明月千里共婵娟。

2021年中秋创作于江苏连云港

关于月饼的古诗_关于绝句的古诗

七言绝句古诗、五言绝句古诗，这些宝贵的中华文化遗产值得我们珍惜，也是千百年来，治愈文化创伤的良药！好句摘抄网网站为您整理《关于月饼的古诗》，摘录经典的古诗绝句，供您参考。

以下是小编为大家整理的关于月饼的古诗，供大家学*参考！

中秋鲜果列晶盘，

饼样圆分桂魄寒。

聚食合家门不出，

要同明月作团乐。

－沈兆褆

三材取具油糖面，

磊落芳洁堆瓦缸。

水溲成模入火炙，

铁炉扬炭时铮从。

和酥馅果更奇绝，

列肆错杂鱼豆桩。

－钱沣

红白翻毛制造精，

中秋送礼遍都城。

论斤成套多低货，

馅少皮干大半生。

－李静山

中秋节物未为低，

火烘罗罗出斧齐。

一样饼师新制得，

佳名先向月中题。

－祁启萼

让古诗绝句涵养我们的心灵吧！为我们迎接人生的更多挑战提供更多的力量，在此，小编推出了专题关于绝句的古诗，请您欣赏。

有关月饼的古诗有哪些（关于月饼的诗句古诗大全）

中秋佳节饮酒作诗，向来都是诗人过中秋的必备程序，尤其是我国古代，有好多人借着中秋圆月，月光如洗，抒发自己的感慨。而那些远在他乡的游子，更是在中秋夜思乡深切，本是团圆佳节，却难以和亲人相聚一堂，共享欢乐，心中的孤寂和落寞，一时间都化作诗中文字，看似是吟风弄月，实际是情真意切，有感而发。

月饼是中秋节必不可少的食物，味道甜美，形状也象征着团圆。其实在北宋年间，月饼这个叫法就存在了，但是中秋节吃的月饼，和我们现在的月饼有很大的区别。那个时候的月饼其实是一种酥软的小饼，里面放上糖浆调匀，这种小点心被当时的人们称作“小饼”或“月团”。

宋代大词人苏轼，在中秋佳节赏月，联想到自己漂泊异乡，思乡之情更甚，吃着“小月饼”，越吃越伤心，写下了一首短短20字的妙诗，诗中五味陈杂，人生百味都蕴含其中，让人读后不知是笑还是落泪，下面我们一起来欣赏苏轼这首《月饼》：

小饼如嚼月，中有酥和饴。

默品其滋味，相思泪沾巾。

这首诗一开始就说小饼，可见月饼在当时的叫法和如今有所不同。诗人口中咀嚼着小饼，一口下去，小饼少了一块，正如月亮时圆时缺一样。既然是中秋圆月，为什么苏轼会想到月缺的时候呢，这实际上就暗中表达了作者的心情，此时苏轼孤身一人，心中自然是无比的惆怅，看似写吃小饼，实际上预示着自己的处境，就像被咬了一口的圆月，人生很不如意。

下一句的酥是指酥油，而饴是指饴糖，酥油和糖混合成小饼的陷，味道十分的甜美，甘之如饴。诗人尝到了里面的内陷，代表心情有所好转，虽然在这月圆之夜只身一人，但是能品尝这人间美味，也算是幸福的了。

第三句和第四句作者的心情又浮动了起来，细细品尝着小饼的味道，瞬间觉得五味陈杂，人生百态好像都蕴含其中，越想越伤心，越品越难过，这不就是人生吗？于是引出诗中的最后一句“相思泪沾巾”。果然，诗人还是忍不住把思乡之情和盘托出，拿着手巾擦着眼中的泪水，但是不知不觉间，手巾已经被泪水浸湿。

其实诗人这种相思之情，范围更加的广泛，这种相思是儿女思念父母、是妻子思念丈夫、是学生思念老师，是人生所有美好思念的集大成，代表了人类最温情的一面，也是月亮最圆的时刻。

我们纵观全诗，诗中的含义通俗易懂，但是意境却颇为深刻，处处都流漏出作者真挚的感情和思念。苏轼曾写过很多中秋诗词，那句脍炙人口的“但愿人长久，千里共婵娟”可谓是家喻户晓。虽然苏轼祝福着普天下之人，但是自己期盼亲人团聚重逢的希望，却只能通过吃“月饼”来诉说，这其中的滋味，更是让人泪湿衣襟。

通过这首诗，我们还可以看出，其实月饼的叫法早在宋朝就有了，只是和现在我们大众认知的月饼有所差别。据考证，到了明朝时期，中秋吃月饼才逐渐在民间流传，而且形状和大小，都和现在的月饼有相似之处。而到了清朝，中秋吃月饼更是普及到了千家万户，而且制作的手法也是越来越高超，月饼中的内陷也是各式各样，种类繁多。

描写月饼的诗句古诗（月饼的诗词名句欣赏）

苏轼赏月

自唐代起，中秋赏月开始成为一种社会文化风尚。王建写有“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”之语，将浓浓的思乡之情寄于明月之中。诗圣杜甫也有一些关于中秋主题的佳作。到了宋代，由于新的文学载体词的流行，从而诞生了大量与中秋有关的词作。中秋词记录了不少宋人过节的*俗，非常有趣。

唐代虽然重视八月十五，也有一些赏月活动，但还没有出现中秋节。到了北宋，中秋节才正式形成。得益于商业和城市经济的发展，人们生活水*有了明显提高，对文化的需求也随之水涨船高，人们开始重视中秋节，相关娱乐活动增多。

孟元老在《东京梦华录》中这样追述北宋中秋：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。丝篁鼎沸，*内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛若云外。闾里儿童，连宵嬉戏。”每到中秋节，富贵人家就重新装饰自家台榭，民间则到酒楼里占座，以便赏月。宫廷里举办中秋宴会，丝竹之声不绝，附*居民也能听到。儿童也能在这天“放飞自我”，通宵不睡，嬉戏玩乐。

中秋拜月也是一项重要的宋代节俗。在中秋节，不论贫富，男女皆要拜月，或是外出登楼，或在家中庭院，所求各有不同。男孩是希望自己蟾宫折桂，取得科考佳绩。所谓“时人莫讶登科早，只为嫦娥爱少年”，女孩们则期盼自己在新的一年里貌似嫦娥，将来能有段好姻缘。

宋代都市

家国破碎，朝廷南渡，南宋中秋却愈发繁盛，中秋词数量都远超北宋。这主要是由两个原因造成的：一是人口南迁，类似都城临安这种大城市人口密度极高，文人数量多，城市文化依旧繁荣。二是中秋节自带团圆属性，这给了大批南逃的文人和百姓思念故土，感怀故人的好机会。因此每至八月十五中秋佳节，即使是穷苦百姓，也要解衣市酒，想方设法过节，不肯虚度此夜。

不论是北宋时人们在中秋节与家人团聚尽情娱乐享受，还是南宋时百姓借中秋怀念故土，感伤家国，这些带有强烈情绪的素材，都激发了文人们的写作欲望。而词本身所特有的长短句形式和音乐特性又与中秋主题有很高的契合度，作者可以通过长短灵活的句子更详细地叙述中秋内容和抒发节日情思，正因如此，宋代文人很爱写中秋词。

天上月圆，人间月半，中秋词中出现最多的景自当是天上圆月，多情婉约的词人也不会直呼其名，而是依靠丰富的想象力给它创作了许多名字。古人认为，月宫中住着美丽的嫦娥，蟾蜍就是嫦娥的化身，人们便用蟾蜍代指月亮。如曹勋在《尾犯·甲辰中秋》写道：“渐看蟾彩，东山旋升，金饼上云际。”团圆*安就是幸福，古人安土重迁，若非战争、灾害，轻易不离家，这种观念也折射到了月亮之上，“蟾蜍去月，天下大乱”。一旦蟾蜍离开月亮，就意味着天下大乱。

古人还认为，玉兔也住在月宫中，玉兔整天忙着捣药，这是能让人起死回生甚至飞升成仙的灵丹妙药，这一想象也体现在了宋词中：“人自老，兔长生。”“乱呼蟾兔，捣霜为驻颜玉。”可见青春永驻，长生不老，也是宋代人的追求啊！

人间仰头看明月

写景自然也要写人，中秋词中的人物也都被刻画得栩栩如生。有的词人爱写自己，比如苏轼的“我醉拍手狂歌，举杯邀月，对影成三客”，将自己潇洒飘逸的狂士形象完美地描绘了出来。

文人的词中少不了风花雪月，歌妓是众多词人的笔墨重点。晏几道在《浪淘沙》中先用“阳关声巧绕雕梁”把美人的绝妙之声突显出来，随后一句“美酒十分谁与共，玉指持觞”使得气氛顿时旖旎暧昧起来。不说美人样貌如何如何，全凭读者脑补想象，真可谓是朦胧至极。

文人聚会

好景好色好人，快乐的人用来欣赏，不快乐的人则用来抒发人生怨愁。在南宋中秋节感伤家国沦丧，成为文人常举。朱敦儒在《浪淘沙》写道：“圆月又中秋。南海西头。蛮云瘴雨晚难收。北客相逢弹泪坐，合恨分愁。无酒可销忧。”中秋佳节，正逢秋雨连绵，作者与朋友们相聚，却生出了无限忧愁，唯有抱头痛哭。也有人与众不同，充满豪情，立志收复故土。颍州的李曾伯在和几个北方朋友游玩时谈论起国情，他用“休叹息，看此清光，天岂限南北。便好乘风，为持玉斧，修取山河如一”之语表明对战争的信心，借此宽慰友人。

中秋词除了能供人欣赏品鉴外，当然也能提供一些线索，帮助我们了解宋代人的中秋*俗。

“天上一轮才捧出，人间万姓仰头看。”赏月是中秋节的必备节目，宋代文人最爱赏月，他们特意在中秋这天呼朋引伴，携带美酒佳酿，乘船赏月。比如朱敦儒在《念奴娇》中写道：“旋整兰舟，多携芳酝，笑里轻帆举……别乘文雅风流，新词光万丈，珠连锦聚。”

不过最受文人青睐的赏月场所还得是高楼，它的出场率最高。江西人京镗仅凭一句“喜见中秋，急载酒、登楼邀月”就写尽了文人急于在中秋节登楼观月的心理，以至于山阴人高观国忍不住感叹道：“今夕不登楼，一年空过秋。”这似乎是说如果不能在中秋节登楼赏月，那么他过的可能是一个“假”节。

在宋代江浙地区，还有中秋节放水灯的*俗，这在宋词中也能看到。比如毛滂在《踏莎行·中秋玩月》中说：“碧树阴圆，绿阶露满。金波潋滟堆瑶盏。”堆瑶盏就是水灯。人们一般是用羊皮做成水灯，再把它们放入水中。水灯数量很多，飘满了水面，灯光点点，如同繁星，相当壮观。还有人说放水灯是为了取悦江神，希望自己能*安过江。

吃吃吃当然也是中秋节不可缺少的主题了。咱们现代人最熟悉的月饼，虽然有说法起源于唐代，但其实到宋代的时候，还不是人们的节日专属食品。但好吃的宋代人会选择在中秋这天“秋尝”，即品味时鲜。有人喜欢吃鱼，有人喜欢吃蟹。比如词人毛开在中秋当天伴着“凉天气”品尝紫蟹鲈鱼。陆游胞兄陆淞不光在中秋节吃蟹，还要搭配上新醅小酒，盛邀友人李汉老西楼赏月。

先赏为敬

写中秋词也慢慢地成为宋代文人的一种爱好。在中秋聚会时，文人们常常在以中秋为题即兴作词，再让歌妓唱合，以此活跃酒桌气氛。辛弃疾的《好事*·中秋*上和王路钤》就是在这样情境下产生的。向亲友赠送中秋词，也成为一种宋代文人钟情的过节方式，其中产生的佳作不胜枚举，最具代表性的当属苏轼《水调歌头·明月几时有》一词，这首写给弟弟苏辙的中秋词，不仅淋漓尽致地展现了他们深厚的兄弟情谊，也道尽了人类对中秋月圆人团圆的美好期待。

说起宋词，最先想到的词人可能会有辛弃疾、柳永、李清照等等。但如果说到宋代中秋词，那脑海里应该只剩下一个名字：苏轼。苏轼对中秋词的影响实在是太大了，他的《水调歌头·明月几时有》和《念奴娇·中秋》不仅风靡了整个宋代，广受传唱，还成为后代文人“抄中秋作业”的模板。据统计，他们最爱用的中秋词词牌名就是《水调歌头》和《念奴娇》，分别是44次、22次，甚至还仿照苏轼用《水调歌头》写中秋词时加上小序。可以说，苏轼凭一己之力，奠定了整个中秋词的发展之路，是当之无愧的中秋词第一人。一年明月今宵多，月到中秋分外圆，祝愿大家人长久，千里共婵娟。

描写月饼的诗句

描写月饼的诗句

　　红白翻毛制造精，

　　中秋送礼遍都城。

　　论斤成套多低货，

　　馅少皮干大半生。

　　－李静山

　　中秋节物未为低，

　　火烘罗罗出斧齐。

　　一样饼师新制得，

　　佳名先向月中题。

　　－祁启萼

　　中秋鲜果列晶盘，

　　饼样圆分桂魄寒。

　　聚食合家门不出，

　　要同明月作团乐。

　　－沈兆褆

　　三材取具油糖面，

　　磊落芳洁堆瓦缸。

　　水溲成模入火炙，

　　铁炉扬炭时铮从。

　　和酥馅果更奇绝，

　　列肆错杂鱼豆桩。

　　－钱沣

　　入厨光夺霜，蒸釜气流液.

　　揉搓细面尘，点缀胭脂迹.

　　戚里相馈遗，节物无容忽.

　　皓月瑶池怨, 碗中泛青光.

　　玉食皆入口, 此饼乃独绝.

　　沾巾银丝透, 举头相思愁.

　　儿女坐团圆，杯盘散狼藉

　　______袁景澜

中秋月饼的诗句

中秋月饼的诗句

　　古时候，月亮给人们的感觉总是神秘的'。以下小编为大家分享了中秋月饼的诗句，希望大家喜欢！

　　饼外情深义重，饼内目的重重。

　　不知天上宫阙，月饼卖多钱？

　　床前明月光，有饼没包装。

　　何物能摆阔？月饼最出色。

　　举头望明月。低头闻饼香。

　　明月几时有？举饼问青天。

　　品饼蓑笠翁，独过中秋节。

　　我挥一挥衣袖，来年你还送不送！

　　我有一块月饼，不知与谁能共？

　　细草微风岸，今年送礼多。

　　淞南好，时物存秋香。月饼饱装枣肉馅，甜果新谷渐登场。

　　小饼如嚼月，中有酥与饴。

　　月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜。

　　制就银蟾紫府影，一双蟾兔满人间。幡然嫦娥窃药手，奔入广寒归不得。

　　饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余，多感外家爱护意，年年例又贶双鱼。

　　______袁景澜

　　入厨光夺霜，蒸釜气流液.

　　揉搓细面尘，点缀胭脂迹.

　　戚里相馈遗，节物无容忽.

　　皓月瑶池怨, 碗中泛青光.

　　玉食皆入口, 此饼乃独绝.

　　沾巾银丝透, 举头相思愁.

　　儿女坐团圆，杯盘散狼藉

　　中秋鲜果列晶盘，

　　饼样圆分桂魄寒。

　　聚食合家门不出，

　　要同明月作团乐。

　　－沈兆褆

　　三材取具油糖面，

　　磊落芳洁堆瓦缸。

　　水溲成模入火炙，

　　铁炉扬炭时铮从。

　　和酥馅果更奇绝，

　　列肆错杂鱼豆桩。

　　－钱沣

　　红白翻毛制造精，

　　中秋送礼遍都城。

　　论斤成套多低货，

　　馅少皮干大半生。

　　－李静山

　　中秋节物未为低，

　　火烘罗罗出斧齐。

　　一样饼师新制得，

　　佳名先向月中题。

　　－祁启萼

　　苏东坡 小饼如嚼月，中有酥和饴

　　八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜

关于月饼的古诗词_绝句的古诗词

熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟，绝句古诗是中华民族的宝贵财富，值得我们时时温*，好句摘抄网为您收集《关于月饼的古诗词》，整理经典的古诗绝句。

小编为大家整理的关于月饼的古诗词文章,供大家学*参考！更多最新信息请点击好词好句

中秋鲜果列晶盘，

饼样圆分桂魄寒。

聚食合家门不出，

要同明月作团乐。

－沈兆褆

三材取具油糖面，

磊落芳洁堆瓦缸。

水溲成模入火炙，

铁炉扬炭时铮从。

和酥馅果更奇绝，

列肆错杂鱼豆桩。

－钱沣

红白翻毛制造精，

中秋送礼遍都城。

论斤成套多低货，

馅少皮干大半生。

－李静山

中秋节物未为低，

火烘罗罗出斧齐。

一样饼师新制得，

佳名先向月中题。

－祁启萼

是不是觉得关于月饼的古诗词非常经典，非常有意蕴？在此，小编推出了专题古诗词，请您阅读。

月饼的热量

月饼的热量

　　又到中秋节，味美香甜的月饼，总是令人抗拒无法拒。怎么控制住，不让中秋后开始痛苦的减肥呢?最关键是要吃月饼的方法对!下面小编整理了月饼的热量相关资料，希望对大家有帮助。

　　真相：月饼里到底藏了多少热量

　　月饼源于唐朝，绵延至今已经有了一千多年的历史。和端午的粽子，元宵的'汤团一样，中秋时节赏月食月饼的民俗直到今天依然没有改变，但是今天月饼花色品种之繁复恐怕不是唐朝人所能想象的。尽管苏东坡很早以前就以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼，道出了月饼高糖高油的特点，但是对于减重人群来说，这份甜蜜的诱惑依然难以抵御。

　　热量含量：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。

　　tips：一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量，一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要大快朵颐的MM们注意了，吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类，补充一些蔬菜就够了。

　　糖份含量：1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖。

　　tips：每个双黄莲蓉月饼的 糖份含量高达72克，即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者，双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个，迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃过量。

　　胆固醇含量：1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄

　　tips：一个咸蛋黄含有超过600毫克 (ml) 的胆固醇，比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄，另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量，导致水分滞留体中而水肿，因此吃完月饼后应注意补充水分。

　　脂肪含量：1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油

　　tips：大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的 脂肪含量普遍稍低，所以选择这类月饼更有利于保持身材。