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石灰粉
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冰粉石灰水放多了会怎样 做冰粉为什么要放石灰水制作冰粉时，石灰水放多了会影响其口感，使得冰粉发酸。制作冰粉加入石灰水，其作用为中和分散质的电荷，使胶体发生聚沉，即可得到啫喱状的冰粉。除此之外，如果石灰水放少了，则会使手搓冰粉变得过嫩。 冰粉石灰水放多了会怎样 冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山(武阳)，*年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自”冰粉树“，”冰粉树“学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。 其做法为称出十五克冰粉，烧两斤开水倒入盆中，把冰粉倒入开水里，搅拌三分钟;凉后放冰箱冷藏约一个多小时，准备少量红
