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大虾菜肴
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【酥炸黄金虾】1.大虾清洗干净；剥掉虾皮去…【酥炸黄金虾】1.大虾清洗干净；剥掉虾皮去掉虾头，然后用牙签把虾线挑出来；2.放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右；把鸡蛋黄1个，面粉20克，水30克调成稀面糊；3.把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊；把沾满面糊的大虾裹满面包粉；4.开小火，油倒锅内烧热，下入大虾炸至金黄捞出即可 -
【无油烟蒜蓉粉丝蒸大虾】1、虾11只，挑虾…【无油烟蒜蓉粉丝蒸大虾】1、虾11只，挑虾线。2、生抽1.5匙、陈醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、盐适量，调成酱汁；一把粉丝泡发，葱姜蒜切末备用。3、粉丝沥铺在大碗里，再铺虾。4、锅热油，倒葱姜蒜末炒香，然后均匀地倒在虾上。5、倒酱汁。8、蒸锅水开后蒸8-9分钟即可 -
【蒜蓉粉丝蒸大虾】1、虾11只，挑虾线。2、…【蒜蓉粉丝蒸大虾】1、虾11只，挑虾线。2、生抽1.5匙、陈醋1匙、香油半匙、水1匙、糖半匙、盐适量，调成酱汁；一把粉丝泡发，葱姜蒜切末备用。3、粉丝沥铺在大碗里，再铺虾。4、锅热油，倒葱姜蒜末炒香，然后均匀地倒在虾上。5、倒酱汁。8、蒸锅水开后蒸8-9分钟即可。 -
【避风塘虾球】1．大虾去皮，从背部中间片… -
【避风塘虾球】1. 大虾去皮，从背部中间片…【避风塘虾球】1. 大虾去皮，从背部中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒腌制。2. 大虾表面沾上一点面粉，用油炸（或者煎）熟，成虾球状。3. 锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉。4. 继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包糠，煸香。5. 放入虾球，混匀，关火。6. 撒上椒盐或者盐调味。 -
【虾仁蒸豆腐】1.大虾处理干净，用料酒和胡… -
【家常海鲜面】1.大虾剥壳去头,去泥肠,鲜…【家常海鲜面】1.大虾剥壳去头,去泥肠,鲜八爪鱼洗净切块,滚水快速汆过捞出;裙带菜切片（干的要开水泡开）;2.煮面,面熟捞入碗内;3.高汤烧开,放入裙带菜,加入虾和鲜八爪鱼,并加盐调味,关火盛入面碗内,再撒入香菜,葱姜蒜末和胡椒粉,淋入麻油即可。 -
【虾仁蒸豆腐】1.大虾处理干净，用料酒和胡… -
【麻辣虾】1.辣椒、蒜、葱姜都切好。大虾剪…【麻辣虾】1.辣椒、蒜、葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。 2.倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅 -
大虾开背去虾肠。鱿鱼切块。鱼肉制品切片… -
【避风塘虾球】做法：1.大虾去皮，从背部中…【避风塘虾球】做法：1.大虾去皮，从背部中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒腌制；2.大虾表面沾上一点面粉，成虾球状；3.锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉；4.继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包糠，煸香；5.放入虾球，混匀，关火；6.撒上椒盐或者盐调味。 -
【油焖大虾】老留言要这个的朋友站出来！上… -
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