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你知道吗?包子,也是有文艺情怀的。假如一家包子店,她的广告是这样写的《包子广告词》……你会买吗?
1、包容天下美味,给你踏实的感觉。
2、天天食在高,幸福包不同。
3、尽享美味,吃了好想要。
4、包·领食尚,鲜·香万家。
5、布衣美食,引领新“食”尚。
6、绝味独天下,品质实在高。
7、品味最真的爱,食在高包子。
8、尝得出的品位,美味无止境。
9、口味引领食尚,品质成就健康
10、美味无极限,实在太好吃。
11、美味绝招,无所不包。
12、不懈的追求,自家的味道。
13、食遍天下,小包子大味道。
14、天下第一包,就是很实在。
15、美味实在包,吃了还想要。
16、早餐的地方,妈妈的味道。
17、真心实意包,味道实在好。
18、包纳天下客,囊入天下口。
19、健康早上好,香味轻飘飘。
20、品位包子,好吃又实在。
一、食在高,健康生活新选择。
二、土包子的新时代食在高,美味包子的领头羊。
三、食在高包子包子打天下,高食在高,不断追求新的高度。
四、食在高,真的(好吃的)不得了。
五、食在高,美味全在。
六、食在高,用心包。
七、包人间百味,飨八方食客。
八、老百姓的口味“包:你安心,”包“你满意。
九、食在高,”包“容天下美味。
十、食在高,寻找快乐的感觉。
十一、出色表馅,食在高,包满意。
十二、食在高,包子好;包不同,都知道。
十三、实在人,实在馅食在高,吃你没商量。
十四、实在高,包容天下。
十五、包子食在高,实在就是好。
十六、食在高,实在包,实在是好包。
十七、食在高,吃的真高兴。
十八、食在高,品位(味)无止境。
十九、包包美味成就食在高,邀你一起同行。
二十、天天有心意,包包更精彩。
二十一、食在高,吃过忘不了。
二十二、买的实在,吃的实惠包你吃出幸福的滋味。
二十三、有创意,才会留下记忆。
二十四、包容是人生的财富不为吃,为品味食在高,包的实在。
二十五、美味馅阱打造新鲜口味包子也有内涵,尝尝你就知道。
二十六、食在高,一咬,心都化了。
二十七、食在高,留住每一肚。
二十八、食在高:包不同。
二十九、食不在高,诚信闻名。
三十、食在高,实实在在好包子。
三十一、食往高出走,美味人间游。
三十二、食往高处走,美味在里头。
三十三、食在高,最懂包。
三十四、包子吃遍万家,“食在高”鲜天下。
三十五、做人如做包,重真材实料一吻食在包,尽在食在高。
三十六、吃得食在,活得健康。
三十七、包爱使(食)食在高,美在人心。
三十八、到食在高吃包子,主意实在高。
三十九、食在高,快吃吧。
四十、食在高,味美更实在。
四十一、好包子,食在高。
四十二、食在高让您包住真情。
四十三、好包子,就是不一样。
四十四、实心实意,在情在味。
四十五、食在高,每次吃都是这个味。
四十六、食在高,好味包。
四十七、实在忘不了食在高,食不亏心,包打天下。
镇长先告辞了。我老爹就跟我说,真得用用心,帮他写出这个报道,让他上上报纸。他是咱这地方的父母官,咱少不了他照应啊。我答应了,然后就到镇上去转,想亲眼看看有没有新变化,好找到一个切入点。但这个小镇实在是没什么变化,跟几年前我离开的时候没什么两样。我又在各村转了转,实在找不到一点儿变化,不禁有些失望。
第二天一早,镇长又来到了我家。他兴奋地对我说:“找到了,我找到了一个实例!创新,真的是创新,实实在在的创新!”我也很高兴,能帮他完成任务是其一,回家探亲顺带还能写篇稿子,宣传宣传我的家乡,那是其二。我忙着问他是什么实例,他还卖关子不肯说,拉着我就走。
很快,我们就来到镇东头儿的老马包子铺。这是我们镇上响当当的名号,开业不知道多少年了,皮儿薄馅儿大,味道特别香,总是顾客盈门。我每次走过这里,都禁不住要流口水。小时候最大的梦想,就是能天天吃上老马家的包子呀。但今天,顾客很少,我也没闻到什么香气。镇长却兴致勃勃地拉着我到了后厨,掀起一个笼屉,兴奋地对我说:“看啊,创新包子!”
我探头一看,见那些包子果然跟普通包子不一样,褶子全在下面,上面光溜溜的。仔细一看,我就看明白了,原来是把包好的包子反着放到笼屉里的。我不解地问道:“为什么要反过来蒸啊?”镇长兴奋地说:“创新啊。我们就是要想尽办法,对传统美食进行创新改造,使它更适合今天人们的需要,也才能把它发扬光大,做大做强,做成产业,规模化生产!不然,像以前那样,他家的包子蒸了几十年,不还就是一间小铺子?这就是创新和守旧的区别!”
我继续采访:“这样创新,有什么好处吗?”
镇长滔滔不绝地说:“传统工艺是包子褶子在上面,包子底儿的皮就很薄了,包的时候稍微不注意,就会漏底,馅儿掉出来,影响顾客的食欲啊,也影响传统美食的长期发展。这样一创新,就从根本上解决了这个问题。而且,如果做大了,也利于运输,不会在运输途中发生破损。”
我问他效果怎么样?
镇长说效果很好,真不漏底了,已经达到了预期的目的。说着,他就拿过一个包子让我看。还真是的,底子一厚,果真没有漏的了。我看老板正在一旁搓手,就过去问他:“你们怎么想到要创新的?”老板尴尬地笑笑说:“是镇长想起来的,不是我们想起来的。”我点了点头,接着问他:“这个创新项目,是不是很完善了?还有什么后续工作要做吗?”
老板又搓了搓手说:“包子底儿太厚了,没有蒸熟。目前最紧要的问题,是解决怎么蒸熟包子的问题。”熟不熟的问题,应该是蒸包子的主要问题。包子都没蒸熟,你賣给谁去呀?我正不知道该怎么解决这个问题,镇长狠狠地白了老板一眼,一把拉过了我,大声说:“经过我们的创新,老马包子已经声名远播,不光本镇的人爱吃,还招来了城里的食客。”
我愕然地问:“哪儿呢?”
镇长笑嘻嘻地说:“你呀!”说着,他就掏出手机,拍下了我举着包子的镜头。他得意地看着照片,笑嘻嘻地说:“就拿这个当配图,最有说服力了。你说是吧?”
我愣愣地站在那里,真不知道该说什么了。
包感柔软,鲜香不腻,菊花,色香味形都独具特色, 狗不理包子以其味道鲜誉满全国,名扬中外。
狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。
刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。
呵呵,这个问题很难去解释,粤语来说,一个包和一只包是通用的,都有人说。
“只”这个量词,很多时候在口语上代替了“个来说,好像,买个西瓜,粤语口语经常会说:买只西瓜所以,作为粤语口语来说,很多时在说”个“的时候会用”只“代替
我的办法:包好之后直接放锅里,把水烧到40度左右。
若果没有温度显示,你就用手试一下,还不烫手就好了。
大约放10分钟就可以了。
把水烧开后,20-25分钟就可以出锅了。
肉的时间长点,素的时间短点。
酵母和小苏打。
关于包子的句子,还要五个字的那就是,提起似灯笼放下像菊花
把发好的面团拿起再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮.(左手拿面皮,右手用面棍把皮边擀薄,一边擀一边转) 把一张面皮放在左手上, 把肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,1)先用右手的食指和母指把面皮捏起来,2)然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子,3)松开右手的食指和母指,把褶子和面皮捏在一起。
形成一个褶子,如此类推下去。
捏完最后一个褶子后,把收口捏紧后轻轻扭一下,一个包子就做好了。
菜包子的做法
菜包子的馅料可以有很多种,菜包子的做法也可以有很多种。下面是小编为你带来的菜包子的做法,欢迎阅读。
一、生菜包子的做法:
食材准备:生菜、肉馅、香菇、木耳、小葱、面粉、酵母、调味品
制作步骤:
首先做包子皮:
1、将酵母和糖混匀,用温水泡开,静置10分钟。
2、用酵母液加适量水把面和成面团,静置10分钟,随后再揉一次,反复几次。
3、面团发起到原来的2倍大左右时,把面团按扁再揉匀,让面团继续发起到原来的2倍大。
4、把面团揉成长条,切成大小均匀的剂子,按扁,擀成圆皮。
接着包子馅:
1、将香菇和木耳水发,洗净,挤干水分,剁碎备用。
2、将生菜掰成块,用开水烫熟,挤干水分,剁碎;小葱剁碎备用。
3、将小葱、香菇、木耳和肉馅拌匀在一起,根据个人口味放入调味料调味。
包包子:
1、取肉馅放在包子皮中间,然后把包子皮沿边缘一个小褶一个小褶捏下来,最后封口。
2、将包好的包子静置一会,开水上屉蒸20分钟即可。
二、梅菜包子的做法:
食材准备:面粉、泡发好的梅菜、猪肉馅、酵母、葱、姜末、调味品
制作步骤:
1、在面粉中加入酵母粉,再加入温水和成面团。
2、锅中热油,放入肉馅翻炒。肉馅的多余水分炒干时,放入葱姜末翻炒。
3、在锅中再放入老抽、生抽和料酒、蚝油翻炒。 。。。
白菜包子的做法
白菜口感清新,又富含营养,许多人都爱吃白菜,因而,白菜成了菜包子里非常常见的馅料……下面是白菜包子的做法。
做法一:
食材准备:面粉、猪肉、白菜、小苏打、十三香、调味品
制作步骤:
1、在面粉中加水,和好。再和好的面扣严,放在温暖的地方。
2、将猪肉剁碎,随后加入葱花、酱油、十三香、盐、料酒、少许水,顺一个方向搅拌,再放入熟油搅匀。
3、锅中烧开水,把白菜焯几分钟后捞出,晾凉剁碎,沥干水分。
4、把白菜倒入肉馅里拌匀。
5、在面团中加入小苏打或碱面,充分揉匀,随后静置十分钟。
6、捏下一块面,搓成长条,揪成剂子,擀成圆皮。
7、在圆皮上放入馅料后包成包子,包好后静置十分钟。
8、锅中加水,烧开后把包子放入蒸屉,盖上盖蒸15分钟即可。
做法二:
食材准备:面粉、肉馅、白菜、调味品
制作步骤:
1、将白菜切碎,加盐,沥干水分备用。
2、将白菜放入备好的肉馅里拌匀。
3、面粉用酵母粉发酵40分钟左右。
4、将面粉分成小块,擀成一个个圆片,再把馅料放进去包好。
5、包子包好后,用保鲜膜裹着,进行二次发酵。
6、将包子上屉蒸,入锅大火,开锅蒸20分钟即可。
香菇菜包子的做法
香菇菜包子也是非常常见的包子。喜欢吃香菇包子的,可不要错过我们下面介绍的香菇菜包子的做法!
做法一:
食材准备:青菜、香菇、豆干、耗油、调味品
制作步骤:
《包子王》阅读答案
阅读是运用语言文字来获取信息、认识世界、发展思维,并获得审美体验与知识的活动。它是从视觉材料中获取信息的过程。视觉材料主要是文字和图片,也包括符号、公式、图表等。下面小编给大家带来《包子王》阅读答案。希望能够帮到大家。
包子王
明前荼
一到肥大脆嫩的春笋上市时,同事小纪就不在家吃早饭了。他会放弃坐地铁直达单位的惯性,先坐一辆穿街走巷的迷你公交,到老王那里吃包子,喝一碗荠莱粥,再沿着秦淮河畔的栈道走七八分钟,享受一下吹面不寒杨柳风,再回到地铁线路上来。
让他改变行程的,不但有秦淮河岸鼓出叶芽的河柳.还有老王只做这20来天的应季包子:春笋腊肉包、霉干莱肉丁包、马齿苋香肠包。
就是一两块钱的早餐包子,能有多大的吸引力?小纪就说了个事:老王有一回路过逸仙桥,看到那边的市民广场有人玩大石锁,玩家三月份就穿着短袖小褂,露着鼓鼓囊囊的肱二头肌。看他们把几十斤重的大石锁抡得生风,老王也心痒,想上去试试.刚惴惴地开口,人都用你真不晓天高地厚的神情睨他,默默让出一个够宽的圈子来,生怕老王脱手砸中自己。但老王一上手他们就呆了:中号的大石锁他能玩得溜圆,这穿夹袄的小老汉是何方神圣?老王就笑:我还有二两力,那是在南京城剁了 l5年包子馅练出来的。
老王的包子,哪怕是最便宜的一块钱一个的青菜香菇包,包子馅都是手剁的。为什么不用绞馅机?老王大摇其头:绞馅机省力归省力,一绞,蔬菜的汁水都出来了,包子馅等于都是菜渣渣,木渣渣的纤维基牙不说,还含不住油脂和香气,少了那种清鲜松软、绵柔甜润的味道。手剁的馅芯,蔬菜的汁水有一半含在里面,包子上笼一蒸,里面会稍微有一点灌汤效果。
老王一年到头做青菜包子、老豆腐包子、萝卜丝包子。他那个只有四*米的包子铺。黄金时代是在春天,万花如吹哨子一样绽开蓓蕾,春笋肥了,马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子,太阳加大了它的热力,老王老婆撑出的竹杆上,霉干菜一挽一挽地挂着。被晒出了暗红的调子;腊肉香肠早已被阳光和风熏出了紧瘦的奇香,但还没有出油变哈,一切都恰到好处。
老王的喜悦体现在他的剁馅声中,春笋要在沸水中煮去涩味,可像剁白菜一样粗切细剁,剁起来万马奔腾,擦擦作响;马齿苋在沸水中烫一下,剁前要细切,然后粗剁一下,尽量含住汁水;霉干菜是剁不动的。完全靠手劲细切,饶是老王这样的熟手。切完一天要用的霉干菜和腊肉,手腕也酸软,老王手头有一本《水浒》,是说书人整理的本子.已被他翻到毛边.他笑说,自从切过霉干菜,就晓得郑关西何以熬不住大怒~鲁智深命他细切十斤瘦肉、十斤肥肉,叉加十斤软骨,细细儿把他的横劲儿挫去十分,这等消遣,谁受得住?
老王这人轴,包好的包子非要2_}个褶子,少一个也不行;包子馅还得丰满,透过包子皮,能看出春笋腊肉包嫩黄中夹杂暗红色,马齿苋香肠包是暗绿中夹杂水晶红白。他还有一样轴性子一早上最后一屉包子,说什么也不卖与路人,得留着,他留着等谁呢?
九点半光景,他要等的人摇摇摆摆来了,三月艳阳天,还戴着棉帽子,穿着灰棉裤,都是须眉皆白的老人,他们两三相约,说要出了老年公寓透透气.看看街景。都八九十岁了,护理人员最多许他们在无人陪伴的情形下走出500米,他们就来老王的包子铺互相做东请客。老王收的钱,青菜香菇包五毛一个,马齿苋香肠包八毛一个,还是15年前的价钱。
要是他们乐意,老王会拿出家里的粗茶给他们泡上一壶,陪着说说话。老王只是简单地说,谁没有老的时候,老了,就没人愿问你想要什么了,和谁在一起,吃啥饭,这多可怕;这些老年人,以前有地位有学问也好,没地位没学问也罢,如今谁羡慕谁?能走出这500米去,能硬硬朗朗地吃下两只包子,能花五块十块请个客,能有说得上话的朋友,就是福气。干嘛不让他们的福气长一点呢?
(1)下列对小说有关内容的分析和概括,最恰当的两项是(5分)
A.小说标题包子王有贯穿全文线索的作用,冈为小说白始至终都是围绕着包子王的行踪来展开情节。
B.第三段写了包子王把中号的大石锁玩得溜网的事,丰富了小说内容以及人物性格,*添了小说的情趣。
C.第五段运用了比喻、比拟、借代等修辞手法,写卅了万花、春笋、马齿苋、太阳等的生动景象。
D.老王的轴表现在:对包子的褶子、馅、色彩等格外讲究;早上最后一屉包子必须留给老年公寓的老人。
E.小说采用正面描写手法,通过对人物的语言、动作、心理、神态、外貌等的刻画,使得人物形象栩栩如生。
(2)请简要分析包子王的包子有吸引力的`原冈。(6分)
(3)小说主人公包子王是个怎样的人?请简要分析。(6分)
(4)包子王对待老年公寓的老人的态度给了你怎样的启示?请谈谈你的感悟。(8分)
参考答案
11.(1)答D给3分,答B给2分,答A给1分;答E、C不给分。(A小说自始至终都是围绕着包子王的行踪来展开情节的说法不够准确,如第一段就只写了小纪的行踪,而没有写包子王的行踪,旨在通过写小纪的行踪侧面烘托包子王的包子很受人喜欢。E小说除了正面描写还有侧面描写。如第一段写小纪放弃坐地铁直达单位的惯性,先坐一辆穿街走巷的迷你公交,到老王那里吃包子就从侧面突出了包子王的包子颇受人青睐;第二段借小纪说的事,从侧面突出了包子王的力气之大等。C第五段没有运用借代修辞手法)
(2)包子王的包子与众不同:①应季而生;②手剁而成;③用料讲究;④制作精美;⑤馅子饱满;
⑥色泽鲜明;⑦味道清鲜松软、绵柔甜润,且有奇香;⑧价钱便宜。(答出六点、分析合理即可)
(3)一是制作包子的技术娴熟;二是剁包子馅练出一身力气;三是非常执著,对制作包子要求很高,精益求精;四是乐观、豁达而又不乏诙谐;五是情系老人,忧老人之所忧,乐老人之所乐,遂老人之所愿;六是思想境界高,有着自觉的、高度的社会责任感。(答出三点即可,答到其他点、言之成理也可得分)
(4)示例:包子王与老年公寓的老人非亲非故,却能设身处地为老人着想,希望他们生活得不孤独且长久幸福,这是何等高尚的品德!包子王是个普通人,却做出了不普通的事,值得人们好好学*。包子王之举,说明关爱老人,不光是家庭的事,更是社会的事;只要大家都用老吾老以及人之老的人性光芒,来照耀社会中的每一位老人,老人们的生活就会更加幸福,我们这个社会就会更加和谐。同时也说明,关爱社会上的老人,不仅是国家、*的事,也是每个普通百姓应尽的义务。(言之成理即可)
包子王的阅读题及答案
①一到肥大脆嫩的春笋上市时,同事小纪就不在家吃早饭了,他会放弃坐地铁直达单位的惯性,先坐一辆穿街走巷的迷你公交,到老王那里吃包子,喝一碗荠菜粥,再沿着秦淮河畔的栈道走七八分钟,享受一下吹面不寒杨柳风,再回到地铁线路上来。
②让他改变行程的,不但有秦淮河岸鼓出叶芽的河柳,还有老王只做这20来天的应季包子:春笋腊肉包、霉干菜肉丁包、马齿苋香肠包。
③就是一两块钱的早餐包子,能有多大的吸引力?小纪就说了个事:老王有一回路过逸仙桥,看到那边的市民广场有人玩大石锁,玩家三月份就穿着短袖小褂,露着鼓鼓囊囊的肱二头肌,看他们把几十斤重的大石锁抡得生风。老王也心痒,想上去试试,刚惴惴地开口,人都用“你真不晓天高地厚”的神情睨他,默默让出一个够宽的圈子来,生怕老王脱手砸中自己。但老王一上手他们就呆了:中号的大石锁他能玩得溜圆,这穿夹袄的小老汉是何方神圣? ④老王就笑:我还有二两力,那是在南京城剁了15年包子馅练出来的。
⑤老王的包子,哪怕是最便宜的一块钱一个的青菜香菇包,包子馅都是手剁的,为什么不用绞馅机?老王大摇其头:绞馅机省力归省力,一绞,蔬菜的汁水都出来了,包子馅等于都是菜渣渣,木渣渣的纤维塞牙不说,还含不住油脂和香气,少了那种清鲜松软、绵柔甜润的味道。手剁的馅芯,蔬菜的汁水有一半含在里面,包子上笼一蒸,里面会有灌汤效果。
⑥老王一年到头做青菜包子、老豆腐包子、萝卜丝包子。他那个只有四*米的包子铺,黄金时代是在春天,万物如吹哨子一样绽开蓓蕾,春笋肥了,马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子。太阳加大了它的热力,老王老婆撑出的竹杆上,霉干菜一挽一挽地挂着,被晒出了暗红的调子;腊肉香肠早已被阳光和风熏出了紧瘦的奇香,一切都恰到好处。
⑦老王的喜悦体现在他的剁馅声中,春笋在沸水中煮去涩味,可像剁白菜一样粗切细剁。剁起来万马奔腾,嚓嚓作响。马齿苋在沸水中烫一下,剁前要细切,然后粗剁一下,剁前要细切,然后粗剁一下,尽量含住汁水,霉干菜是剁不动的,完全靠手劲细切,饶是老王这样的熟手,切完一天要用的霉干菜和腊肉,手腕也酸软。老王手头有一本《》,是说书人整理的本子,已被他翻到毛边,他笑说,自从切过霉干菜,就晓得镇关西何以忍不住大怒,鲁智深命他细切十斤瘦肉、十斤肥肉,又加十斤软骨,细细把他的横劲儿挫去十分,这等“消遣”,谁受得住?
⑧老王这人“轴”,包好的包子非要24个褶子,少一个也不行;包子馅还得丰满,透过包子皮,能看到春笋腊肉包嫩黄中夹杂暗红色,马齿苋香肠包是暗绿中夹杂水晶红白的。他还有一样“轴”性子,早上最后一屉包子,说什么也不卖与路人,得留着,他留着等谁呢?
⑨九点半光景,他要等的人摇摇摆摆来了,三月艳阳天,还载着棉帽子,穿着灰棉裤,都是须眉皆白的老人。他们两三相约,说要出了老年公寓透透气,看看街景,都八九十岁了,护理人员最多许他们在无人陪伴的情形下走出500米,他们就来老王的包子铺互相做东请客。老王收的钱,青菜香菇包五毛一个,马齿苋香肠包八毛一个,还是15年前的价格。
⑩要是他们乐意,老王会拿出家里的粗茶给他们泡上一壶,陪着说说话。老王只是简单地说,谁没有老的时候,老了,就没人愿意问你想要什么,和谁在一起,吃啥饭了,这多可怕;这些老年人,以前有地位有学问也好,没地位没学问也罢,如今谁羡慕谁?能走出这500米去,能硬硬朗朗地吃下两只包子,能花五块十块请个客,能有说得上话的朋友,就是福气。干嘛不让他们福气长一点呢?
(选自2013《青年文摘》第19期)
1.第⑧段划曲线句“老王这人“轴”,老王的“轴”体现在哪些事情上?请简要概括。(2分)
2.结合语境,品味文中划横线,分析的表达效果。(4分)
(1)他那个只有四*米的包子铺,黄金时代是在春天,万物如吹哨子一样绽开蓓蕾,春笋肥了,马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子。
(2)剁起来万马奔腾,嚓嚓作响。
3.本文主要写老王善做包子,但第③段却写老王在广场玩大石锁的事,是否多余?(3分)
4.从“包子王”的身上,你觉得我们应该具有怎样的人生态度。(3分)
答案:
1. 做每个包子都细腻,一丝不苟;每天最后一屉包子,不卖给路人,而是便宜卖给老年公寓的老人。(每点2分)
2. (4分)(1)运用比喻、夸张的修辞,生动形象写出春天万物开放得迅速,表明老王的包子店最好吃的时节到了,生意也旺盛起来,为下文写老王做出最好吃的包子做铺垫。(2)运用夸张的修辞,伴随着拟声词“嚓嚓作响”,生动形象地写出了老王剁馅时富有气势,描绘出了铿锵有力之状,读来如见其人,如闻其声。
3.(3分)通过众人的鄙视、老王当众表现,突出表现老王的力气大、本领高;引出下文老王十几年来坚持亲手剁馅、并成为绝活的叙述,表达对老王的敬佩之情。
4.按层级给分:第一层:做人要勤劳执著,有原则。坚持做包子,包子有模有样,一丝不苟,绝无虚假;(给1分)第二层:做人要勤劳执著,有原则;热爱生活,有乐观的人生心态,明白人人都有老去之时,珍爱生命;以友好*和的心态对待他人,没有地位等级的思想;(给2分)第三层:做人要勤劳执著,有原则;热爱生活,乐观对待人生,珍爱生命;关爱与尊重他人,友爱*等对待身边人;把自己的爱给予他人,赠人玫瑰,幸福自己;生命,这是使生活快乐的源泉。(给3分)
竹板这么一打呀,别的咱不夸,夸一夸中赛是狗不子
这狗不理包它究竟好在哪
薄皮大陷十八个折就像一朵花。
怎么十八折
折里都有嘛
假球黑哨和派系嘛都不缺啦
您尝那个馅,味道好极啦,中超球队苦大仇深酸甜苦和辣----中超第一轮,山东对申花,好球吹掉点球莫名这就开始啦
接着是辽宁,命运更惨啦,接二连三遇黑哨好球吹没啦
接着是国际,青岛倒霉啦,黑完了张三黑李四谁也别拉下
有人说没事,早晚找*吧,没有公正没有规则这还踢个嘛
最*这两轮,北京摊上啦,先在四川后在沈阳两轮被黑啦。
北京队真牛,也是逼急啦,球场罢赛虽然过分大爷不玩啦
告诉你足协,爱咋你就咋,这种联赛满是窟窿给你头戴花
足协老爷们,这回牙疼啦,不行那么不中后悔也晚啦。
哈哈哈哈哈,别的咱不夸,夸一夸中超联赛是狗不理包子
前两句是:要问这天津卫啊,是有嘛好东西,大名鼎鼎的肉包子名叫狗不理
要问这天津卫呀,是好,大名鼎鼎的肉包子名叫狗不理 出笼喷喷香呀,是皮薄汽,咬一口呀直流油,它馅美不油腻。
清朝的李鸿章,也爱吃狗不理,他送皇宫孝敬西太后,给慈禧拍马屁。
慈禧这么一尝呀,是美的是没法提,她夸奖李鸿章体察民情,给加官又晋级。
包子虽好吃呀,名字太希奇,大名鼎鼎的肉包子为嘛叫狗不理
为嘛叫狗不理那,也字号有来历,你坐下来边把包子尝边听我说仔细。
从前有个小伙计,天生的犟脾气,从小在帮工学手艺,外号叫狗不理。
三年学徒满呀,手艺是了不得,自己开家包子铺,取名叫全德聚。
招牌虽好听呀,乡亲们也不理,进门还是喊小名:买包子狗不理您的。
小伙计生了气,招牌您看仔细了,咱天津字号是全德聚,不是嘛狗不理。
越闹越糟糕呀,狗不理传十里,全德聚这个好招牌,人们都全忘记。
下回您来天津呀,别找全德聚,想吃出名的肉包子,跟我到狗不理。
提起了天津卫 是美食有百家 要说最出名的 还是狗不理包子 狗不理这名 您听着不太雅 有一段小故事您听说细白活儿 那是清末年间 有一个包子铺 掌柜的人老实 小名叫狗子 买包子您交钱 是一个大子儿仨 这么一来二去 人们就说了 你这铺馆没字号 就叫狗不理吧 嗬~这名一传开 买卖可火了 就连总督都闻着味来了 他是吃一个想俩 吃俩就想仨 转眼工夫一屉包子特儿喽就没了 吃完了以后啊 他还往回拿 说是捎给 让老佛爷磨磨牙 吃了这包子是一个劲儿的夸 恩~不错不错 味道好极了 打那以后啊 狗不理名更大 您来天津不吃包子算是白来了 这狗不理包子 他究竟好在那 好就好在做工精细 从不掺假 薄皮大馅十八个褶就像一朵花 这是形容包子 夸着姑娘张的美 就像一朵花 您可千万别说介位姑娘张的像包子
《旧曲新唱》
有的,那是在《旧曲新歌》(2000年春节晚会相声 搭档:冯巩)里的台词。
<似曾相识的人>是2011年与于谦老师新说的一个段子。
这应该是第一次使用这个包袱,后来就在很多段子中都用过了。
蒸包子的做法步骤
包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。你想做法家常好吃的包子是怎么做的吗?下面就让小编给你推荐蒸包子的做法步骤吧!
蒸包子食材介绍
猪肉600克,韭菜1200克,面粉800克,盐少许,生抽少许,蚝油少许,香油少许,酵母少许,食用碱面少许,鸡蛋两枚,
蒸包子的做法步骤
1、猪肉买好机器搅成馅,放入姜末
2、加入少许盐、生抽、蚝油、香油拌匀
3、韭菜切一公分段,比饺子切的段稍长一点,切好放入盆中先用少许香油拌一下,这样不容易出水,然后加入调味和刚刚办好的肉馅拌匀
4、面是昨天晚上发的,早上已经发的有点过,加了少许碱面揉匀,分成多个小块,擀成薄片
5、放入调好的馅料,包好醒着
6、同样方法
7、蒸锅加水烧开,放入醒好的包子
8、开始上大气二十分钟,美味的包子就出锅了
9、有时间可以试试,做给家人
蒸包子要多长时间
其实,蒸包子的时间并不长,一般20分钟左右即可,如果是肉包子的话,时间可以延长一点点,但是也不宜过长,否则会让包子皮破掉,那样既不美观也影响口感。此外,蒸包子的时间还与包子的形状有很大的关系,小的包子时间要短一点,10-15分钟即可。
蒸包子的过程
1、准备发面
吃多少准备多少面。然后在里面弄个小山拗,把温水倒进去。用筷子顺时针配合温水不断搅拌面粉,目的`是使面粉充分吸水,抱成一团。注意:温水里要加酵母,使得面粉能在三小时内发起来。最后面要揉的不软不硬,硬了要加点水再揣软些,软了要加点面粉再揣硬点。不过这不软不硬的程度不大好掌握,婆婆指导了一下,教了个三光政策;面光,盆光,手光;,这是面发好的前提条件,却不是面发好的必要条件。当时没怎么理解,现在写总结的时候有了一些感悟。我看如果我长时间不干这活过段时间肯定还是会忘。一切弄好停当之后,把面盆盖上盖子,不要留缝,让面粉充分发酵,膨胀。我9:30弄好的面,到下午3:00左右开始掀盖,用时5小时30分钟。
2、准备和馅
这次准备弄大白菜+胡罗卜+五花肉。大白菜只选菜叶,白帮的不要。不用那么费事,切成手掌大就行。胡罗卜,借鉴我那也图省事的婆婆的做法,用嚓子嚓,非常的省事,一分钟就完事。(事实证明,我老家妈妈的做法实在是太麻烦了,我准备说服她。)最主要的是五花肉,切成小块之后,放到锅里面过一遍油。具体做法:锅热后倒油,把五花肉放锅里,和上姜末,翻炒。炒到五花肉变成白色就行,不用全熟。这么做的目的是为了让五花肉吃起来更香,不过是以多吃油为代价。五花肉放凉,盛出来之后,倒酱油(生抽老抽随便),倒点五香粉提味,然后把大白菜和胡罗卜倒进去,开始搅拌,最后放盐。OK拉
3、包包子
到了面发好的时候,把面拎出来放面板上。然后揉揉,切成包包子的大小,用擀面仗擀成比手大的厚面片。可以开始包了。婆婆家的做法一般是三勺~四勺菜做一个包子,然后捏褶,放好。这种包子,**一般一顿饭两个包子就管饱。
4、蒸包子
包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够拉。
蒸包子的窍门
1:中筋面粉就是普通的包饺子的面粉;
2:快速发酵粉(Yeast)就是酵母,比如;安琪;酵母;
3:融化发酵粉的时候加白糖,是因为白糖是发酵粉最喜欢的;食物;,可以让面团更好的发酵;
4:融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手),因为温水也可以帮助更好的发酵,水不能太烫(不超过40度),否则会将酵母;烫;死失去;活性;,这样面团是绝对发不起来的;
5:发酵粉水最好要边搅拌边分次加入,这样面团和水才容易搅拌均匀;
6:和面的时候如果觉得很稀、粘手,不要怀疑,倒入适量的玉米油就不会粘了,面团太干,蒸出来的包子会比较的硬;
7:因为面团很软,很容易揉,所以面团要尽量的揉光滑(3、4分钟);
8:盖上保鲜膜饧发的时候,如果房间有开空调,想要快发可以放到室外(40-45分钟),但是最好不要放在阳光直射处,等面团发置2倍大就可以了;
9:擀包子皮的时候不用揉的太厉害,撒点干面粉防粘,把小剂子团成团擀薄即可,要边上薄,中间厚;包子皮不要擀得太薄,面皮太薄就是经过再次充分饧发,也收不到松软而弹性的效果;
10:包好的包子要盖上保鲜膜继续饧发20-30分钟,因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气,继续饧发可以让包子发的更均匀饱满;
11:滚水大火蒸包子(好像也有的人冷水蒸?),包子下面要放蜡纸防粘(干净的纱布也行);
12:包子包好后饧发和放入锅里蒸的时候,包子之间要有间隔,因为包子再发、蒸的时候会;变大;,如果彼此放的太*,很容易粘很一大团;
13:蒸包子时先用大火蒸,面粉的香味飘出来了可以转成小火;
14:蒸的时间要保证足够,时间的长短要根据自己包子的大小还有馅料的情况掌握。素馅的,时间相对少些,荤料多的,时间长些;包子小的,时间短点,包子大的,自然时间长点,这要灵活掌握。
15:蒸好后不要马上揭盖子,因为包子瞬间从热到冷,会收缩(就是有人说的;泄气;),泄气;也有可能是包子皮没有揉匀,皮里有空气,揭开后受冷空气收缩,包子自然就会;泄气;啦;
16:关于包子的馅料,可以根据自己的喜好来准备,拌馅的时候可以适量的加一些清水、苏打粉(用筷子蘸一点)好让肉馅吸收水分(但是如果不是做灌汤包,不要加太多的水,以免馅料太稀不好包),蒸出来的包子馅才会多汁、鲜嫩。尽量保证包子馅料无水分或水分少,洗好的蔬菜控干水分,烫好的蔬菜挤干水分,否则水分太多会塌湿包子皮;
关于包子的歇后语
歇后语是我们*的传统文化,从古传承至今,已经成为了我们日常生活中的一部分,给我们带来了很多乐趣。下面是小编整理收集的关于包子的歇后语,欢迎阅读参考!
包子吃到豆沙边 ———— 尝到甜头
包子出了糖 ———— 露了馅儿(比喻不愿意让人知道的事暴露出来了。)
包子馒头做一笼 ———— 大家都争气
包子没馅 ———— 蛮(馒)头
包子张嘴 ———— 露馅
大口啃住包子馅 ———— 抓重点
坟头儿不叫坟头儿 ———— 土包子
黄泥巴做馍馍 ———— 土包子
破包子 ———— 露了馅
骑着骆驼吃包子 ———— 乐颠了馅
热包子掉底 ———— 露了馅
肉包子打狗 ———— 有去无回
热包子流糖汁 ———— 露馅了
三斤面包个包子 ———— 好大的面皮;皮厚
烟袋锅里蒸包子 ———— 有气也不大
赵匡胤卖包子 ———— 御驾亲征(蒸)
做梦吃肉包子 ———— 心里美
夿屎努的求动弹 ———— 有你卵包子的求箱干
掰开包子 ———— 露了馅
包公的儿 ———— 犟性;闹门;包子;照黑不误;包黑子;白不了
包子不动口 ———— 不知啥馅
包子打狗 ———— 有去无回
包子店里卖蒸笼 ———— 热门儿货
包子掉底 ———— 露馅了
包子好吃 ———— 不在褶上
包子里的热气 ———— 冒完算了
包子里面加砒霜 ———— 陷害人;馅害人
包子咧嘴 ———— 美出馅了
包子没尝过 ———— 不知啥馅儿
包子没吃 ———— 不知装的什么馅儿
包子没动口 ———— 不知啥滋味
包子没馅儿 ———— 蛮头;馒头
包子没褶儿 ———— 肉馒头
包子破了口 ———— 露馅了
包子铺的酱油 ———— 白给
包子铺的笼屉 ———— 气往上冲
包子熟了不揭锅 ———— 窝气
包子未动口 ———— 不知啥馅
包子有肉 ———— 不在褶儿上
包子有馅儿不在褶上 ———— 心上仁;心上人
包子张嘴儿 ———— 露馅儿啦
薄皮包子 ———— 一咬就破
茶壶里的包子 ———— 有嘴倒不出来;有嘴道不出来
茶壶里盛包子 ———— 肚里有,道不出来;肚里有,倒不出来
茶壶里下包子 ———— 肚里有倒不出来
茶壶里煮包子 ———— 有嘴倒不出来;有嘴道不出来
吃包子不露馅 ———— 捂得严
吃包子光看褶儿 ———— 不知啥馅儿
吃包子拣馅 ———— 随俺意愿
长这么大头一次发面,做出来的包子又大又圆,还特别喧腾,超好,还不错,再接再厉!
随笔记,又不是写论文,三言两语的,然后晒图了,把人家引诱的肚子咕咕叫就行。
1.友情是装在瓶里的佳酿,无色无味,多年后开启溢出的是那浓浓的情。
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