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红烧冬瓜的做法

冬瓜红烧大家应该都是吃过的了，虽然这道菜看起来不怎么起眼，就简简单单的一个冬瓜，但是要是做的好了，味道也是很好的。下面我们就赶紧学*一下这道红烧冬瓜到底怎么做吧。食材：冬瓜500克，生抽2勺、老抽1勺、白糖1茶匙、蚝油1勺、鸡精1茶匙、香葱1根做法：1、将准备好的冬瓜去掉外面的皮和里面的瓜瓤，然后切成小块，清洗干净后沥干水分备用;2、将准备好的香葱清洗干净后，切成细末备用;3、准备一个炒锅，里面放入少许的油烧热后，放入准备好的冬瓜煸炒;4、煸炒到冬瓜的边缘有一些焦的时候，加入生抽、老抽以及一小碗水翻炒均匀后盖上盖子;5、等到冬瓜快熟的时候，打开锅盖，加入少许的蚝油以及白糖翻炒均匀;6、等到冬瓜
红烧茭白的做法

茭白除了可以清炒着吃，还可以用来红烧的事，红烧茭白是非常鲜美的一道美食，深受人们的欢迎，但很多人虽然喜欢吃红烧茭白，对于它的具体做法却一点都不了解。接下来本文将为大家详细介绍红烧茭白的做法。1、红烧茭白原料要制作味道鲜美的红烧茭白，那么一定要选择好上等的原材料非常的重要，首先要选择半斤左右的新鲜茭白，然后再选择一些优质的调味品，比如，酱油生抽，食用盐和鸡精等，另外准备一些茴香，八角。选择的调料一定要适中，而且要优质，因为只有好的调料才能够做出味道浓香的红烧茭白。2、红烧茭白制做步骤首先要把茭白清洗干净，然后最好在水中浸泡一会儿，这么做为的是把其中一些有害的物质去除。然后在锅中放入一些植物油烧热
红烧章鱼的做法

章鱼又可以称之为八爪鱼，并且作为一道非常具有营养价值的海鲜食物，不仅仅它的味道非常鲜美，而且也可以作为一种保健食品食用，并且章鱼体中含有非常丰富的蛋白质，还有一些矿物质等营养成分，并且还可以起到抗疲劳的作用，而且它其中所含有的一种天然成分牛磺酸，可以起到降低血压，降低血脂的作用，那么今天小编就跟大家来介绍一道红烧章鱼的做法。首先我们将买回来的章鱼不要清洗，首先倒入一些食用盐，然后用手来回的搓洗，搓洗的过程中可能会出现很多的粘液，然后我们将章鱼搓洗干净之后，这样做出来口感非常的细腻，然后将搓洗好的章鱼放入水中清洗干净，然后我们将清洗干净的章鱼放入烧开水的热水中焯烫五秒钟，立马拿出来，然后将它控水
红烧干贝的做法

干贝虽然它是一种扇贝做成的干制品，但是它有很多种美妙的做法，在我们的日常饮食中，很多人都爱吃干贝做的菜肴，尤其是将干贝红烧非常的鲜美，下面我们就来聊一聊红烧干贝的具体做法，希望能对各位有所帮助。1、红烧干贝用料要把干贝红烧，那么就需要把准备工作做到位，首先就是要准备好原材料，所选择的干贝一定要确保是优质的，数量大概在200克左右，还需要准备一些调味料，比如酱油生抽，料酒，以及少量的生姜片和少量的食用盐，为了使清香味更浓一些，可以放入少量的八角茴香。所有的材料都需要准备齐全后，才能够制作红烧干贝。2、红烧干贝的做法步骤首先要把准备好的干贝清洗干净，除了将泥沙清洁干净以外，还要在水中完全的泡发，时
吃红烧肉会胖吗,红烧肉会胖吗晚上吃红烧肉会胖吗

我国是以猪肉为主要肉食的国家，几乎没家都有一手烹饪红烧肉的绝活，这道以五花肉为原料的肉食极其美味，深受人们的喜欢，但这种肉很多女性都不怎么敢吃，尤其是减肥期的女性，下面看看吃红烧肉会发胖吗？吃红烧肉会发胖吗 1 吃红烧肉会胖。红烧肉的原料为五花肉，其中肥肉和瘦肉各半，脂肪和蛋白质的含量都很高，100g红烧肉中能量的含量在4800千卡之上，属于高热量食物，食用过多有发
红烧石斑鱼怎么做好吃,吃红烧石斑鱼有什么好处红烧花斑鱼的做法大全

石斑鱼作为常见的一种水产品，在*时我们吃的时候会有非常多吃法，而在其中最常见的一个吃法就是红烧了，那么红烧石斑鱼怎么做好吃？红烧石斑鱼怎么做好吃 1 材料：石斑鱼、食盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、油做法： 1、石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。 2、锅内放适量油，烧至九成熟，下腌制好的石斑鱼。 3、文火煎至两面
红烧茄子放辣椒吗,红烧茄子买什么茄子红烧茄子辣椒怎么做

红烧茄子是一道非常传统的特色菜，其咸香的茄子口味十分符合大众的喜好，但对于爱吃辣椒的人来说，不知道做红烧茄子这道菜要不要放辣椒呢？下面就来一起学学红烧茄子的美味做法吧。红烧茄子放辣椒吗 1 可以放辣椒。制作红烧茄子的主要材料为：茄子、肉、辣椒、蒜、豆瓣酱等，其口味甜咸适中、香滑软糯，是甜咸为主，带有微辣口感的一道菜肴，一般放辣椒主要是为了增加颜色和菜肴外观，基本放的
红烧大虾的做法

食材：鲜虾500克大葱1段姜1块蒜3瓣生抽1勺料酒半勺淀粉半勺调料：白糖、盐、鸡精黑胡椒粉步骤：1.鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。2.碗中放入：生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，焖2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐、鸡精调味即可。
红烧茭白排骨做法红烧茭白排怎么做

步骤1主料：排骨150克、茭白150克。辅料：姜1块、蒜3瓣、干辣椒3个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、酱油1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切末。步骤4干辣椒切段。步骤5茭白切片。步骤6排骨放入高压锅里，放姜片、料酒、水，用高压锅压10分钟。步骤7炒锅中倒入油，油热下入蒜、干辣椒爆香。步骤8再放入排骨爆炒2分钟。步骤9然后下茭白，倒入酱油、料酒、糖、盐、鸡精一起炒2分钟。步骤10最后加水没过排骨，炖半个小时即可。
红烧泥鳅的做法

　　1.泥鳅洗净，姜切片，小葱切葱花。　　2.油温烧至6成热，放入泥鳅、姜片、蒜瓣炒至微焦，放入干辣椒、花椒、豆瓣酱半勺、生抽1勺、老抽2克翻炒均匀。　　3.加入适量清水煮开，换小火焖至汤汁收浓，放入盐1勺，鸡精半勺翻炒均匀，盛出撒上葱花即可。
红烧牛头肉怎么做红烧牛头肉的做法

步骤1食材：牛头肉500克、大蒜2瓣、干辣椒2个、香菜1颗。调味料：食用油10克、生抽4克、老抽1克、白糖1克、盐1克、鸡精1克、花椒面1克。步骤2牛头肉切片，锅中放水煮沸，放入牛头肉焯熟，捞出，沥干水分。步骤3大蒜切片。步骤4干辣椒切段。步骤5香菜切段。步骤6炒锅中油温5成热时，下入蒜片、干辣椒段爆香，倒入牛头肉翻炒，加入花椒面、白糖、生抽、老抽、盐，炒匀。步骤7放入香菜段、鸡精，翻炒片刻即可。
红烧芋头的做法

　　食材：小芋头400克、干香菇5朵、小米椒5个、蒜4瓣、八角1个、香叶1片、冰糖2克、豆瓣酱1勺、生抽1勺、小葱2根　　步骤：　　1、芋头洗净，对半切开。干香菇中倒入适量温水泡开，切小块。小米椒5个切粒，蒜4瓣切粒。小葱切葱花。　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、蒜粒、八角、香叶炒出红油，放入芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟，加入生抽1勺、冰糖2克翻炒均匀。倒入适量清水大火煮开。　　3、倒入炖锅中炖煮15分钟，大火收汁后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。
红烧肉的做法红烧肉怎么做

步骤1主料：五花肉200克、栗子100克。辅料：姜1块、葱1根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗、油适量。步骤2姜切片，葱切葱花，五花肉切块，板栗改小块。步骤3将五花肉放入水中，等水开后，撇去浮沫。步骤4炒锅内倒入少许油，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。步骤5放入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀地裹上糖色。步骤6再倒入料酒，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶、花椒、桂皮、酱油小火焖
红烧茄子怎么做红烧茄子的做法

步骤1准备食材：茄子300克、青椒2个、红辣椒3个、醋2勺、芡粉1勺、酱油2勺、白糖3勺、姜蒜适量步骤2青辣椒、红辣椒和小米椒切丁步骤3姜切小块。步骤4蒜切末。步骤5茄子削去皮并切成条。步骤6碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐。步骤7倒入少量清水再搅拌。步骤8茄子放入预热好的蒸锅内。步骤910分钟后取出。步骤10炒锅
红烧墨鱼仔怎么做红烧墨鱼仔的做法

步骤1准备食材：墨鱼仔3只，生抽1汤匙，酱油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤匙，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，干辣椒2个步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4干辣椒切段。步骤5墨鱼仔去除墨汁内脏。步骤6锅里倒适量清水，放姜蒜，干辣椒，倒生抽，酱油，料酒，白糖，胡椒粉，大火烧开。步骤7下入墨鱼仔，盖上锅盖焖煮十五分钟，煮至汤汁浓稠，即可盛出。
红烧肉怎么做红烧肉的做法

　　红烧肉是一道著名的大众菜肴，它是以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的五花肉做出的红烧肉，香甜松软，入口即化，做法也有20到30种。红烧肉最受欢迎的做法主要有土豆红烧肉，鹌鹑蛋红烧肉等。　　土豆红烧肉是将五花肉煮10分钟后捞出放凉，然后切成2cm的方块。锅中加入少量油并烧至七成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦，然后放入生抽料酒，姜蒜、香叶以及冰糖，加入清水、老抽后用大火煮开，然后倒入炖锅中闷煮半个小时，加入土豆，放入鸡精、葱花即可。　　胡萝卜红烧肉是在炖好的五花肉中加入适量胡萝卜，然后继续闷煮25分钟，最后放入鸡精、撒上葱花即可。
红烧猪脚的做法红烧猪脚怎么做

步骤1准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。步骤2姜切片。步骤3葱打结。步骤4将猪脚冷水入锅烧开。步骤5撇去浮沫。步骤6捞出备用。步骤7加入少量清水。步骤8再加入白糖小火熬出糖色。步骤9然后倒入猪脚，翻炒均匀。步骤10加入姜片、葱结、八角、干辣椒翻炒一会后。步骤11倒入料酒、生抽、老抽翻炒一会上色。步骤12再加入适量水，没过猪脚。步骤13大火烧开后，加盖焖煮半小时左右。步骤14最后大火收汁即可。
红烧里脊梁的做法红烧里脊梁怎么做

步骤1食材：脊骨500克、姜3克、大蒜5瓣、大葱10克、八角1个、小葱1根、干辣椒3个、上海青100克。调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3脊骨切段，放入沸水锅中焯水2分钟，捞出，洗净浮沫。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤61根小葱切葱花。步骤7炒锅中油温5成热时，放入脊骨、姜片、大蒜、葱段、干辣椒，翻炒至
红烧老鸭做法，红烧老鸭怎么做

步骤1准备食材：老鸭块500克，大蒜2克，大葱10克，小葱4根，姜2克，香菜2根、豆瓣酱5克，生抽2克，老抽1克，盐1克，白糖1克，鸡精1克，料酒2克，食用油10克，干辣椒5克，花椒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4大蒜对半切开。步骤5干辣椒剪断。步骤6大葱切片。步骤7香菜洗净对半切开。步骤8锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；步骤9锅中倒入食用油，油温5成热，加入生姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入鸭肉煸炒出油，加入盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀，倒入2升清水，煮沸后，中小火焖煮2小时。步