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肉鲳鱼
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【清蒸鲳鱼】用料 鲳鱼一条 大蒜头适量 姜…【清蒸鲳鱼】用料鲳鱼一条大蒜头适量姜适量葱适量步骤1.鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。2.再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。3.封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。4.撕去保鲜膜(当心烫到)5.葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了，开吃！！！ -
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土豆烤鲳鱼的做法主料： 鲳鱼 1条 土豆 180…土豆烤鲳鱼的做法主料：鲳鱼1条土豆180克辅料：葱适量姜适量调料：油适量盐适量糖适量料酒适量鲜抽适量辣椒酱适量胡椒粉适量1、准备食材2、土豆去皮洗净，切厚片3、鲳鱼去肚去鳃洗净，在鱼背划上几刀，放入大盆，加姜.辣椒酱.糖4、放入葱，盐.鲜抽，料酒，胡椒粉，腌制20分钟5、把土豆片放入鱼盆里搅拌入味6、烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上土豆片，浇上一些腌汁与油7、放入预热好的烤箱，开180度，烤10分钟8、把烤盘拿出，把土豆翻一面9、把鲳鱼放在土豆上，浇上腌汁与腌料，浇上2调羹油10、放入烤箱上格，烤15分钟11、把烤箱移到下格，再烤10 -
【豉香鲳鱼】【豉香鲳鱼】 -
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【红烧鲳鱼】做法：1、鲳鱼洗干净，鱼身切…【红烧鲳鱼】做法：1、鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花；2、将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许，生抽，糖，少许盐，鸡精，待汁收干，撒葱花装盘即可。 -
【微波红烧鲳鱼】作法 1.材料准备好，鲳鱼…【微波红烧鲳鱼】作法 1.材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。2.清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。3.鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。4.取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。5.盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。 6.开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可 -
【微博红烧鲳鱼】用料 鲳鱼 180克、料酒 15…【微博红烧鲳鱼】用料 鲳鱼 180克、料酒 15毫升、生抽 5毫升、小葱 3根、姜 1小块 做法 1）材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝 2）清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路 3）鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟 4）取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油 5）盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出 6）开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可 -
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画条大鲳鱼～ -
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