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1、农死有儿牛有犊,誓不遣官军粮不足。——唐·元稹《田家词》
2、邻肩抵尾乍依隈,横去斜奔忽分散。——唐·陆龟蒙《五歌·放牛》
3、溪清喜不污牛腹,岂畏践霜寒堕趾。——宋·陆游《饮牛歌》
4、长年牧牛百不忧,但恐输租卖我牛。——高启《牧牛词》
5、烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。——李白《醉酒歌》
6、北原草青牛正肥,牧儿唱歌牛载归。——李东阳《北原牧唱》
7、耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤?——宋·李纲《病牛》
8、所念牛驯扰,不乱牧童心。——唐·储光羲《牧童词》
9、将牛何处去,耕彼故城东。——唐·元结《将牛何处去》
10、老牛粗了耕耘债,啮草坡头卧夕阳。——宋·孔*仲《禾熟》
11、日斜草远牛行迟,牛劳牛饥唯我知。——明·高启《牧牛词》
12、横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛。——鲁迅
13、朝牧牛,牧牛下江曲。夜牧牛,牧牛度村谷。——唐·李涉《牧童词》
14、官牛官牛驾官车,浐水岸边般载沙。——唐·白居易《官牛》
15、江村小儿好夸骋,脚踏牛头上牛领。——唐·顾况《杜秀才画立走水牛歌》
16、自来鼻上无绳索,天地为栏夜不收。——李白《咏石牛》
17、牛吒吒,田确确。旱块敲牛蹄趵趵,种得官仓珠颗谷。——唐·元稹《田家词》
18、奚奴跨马不搭鞍,立走水牛惊汉官。——唐·顾况《杜秀才画立走水牛歌》
19、勿言牛老行苦迟,我今八十耕犹力。——宋·陆游《饮牛歌》
20、牛牛食草莫相触,官家截尔头上角。——唐·张籍《牧童词》
21、块块荒田水和泥,深耕细作走东西。——臧克家《老黄牛》
22、人生得饱万事足,拾牛相齐何足言!——宋·李纲《病牛》
23、大牛隐层坂,小牛穿*林。——唐·储光羲《牧童词》
24、草绳穿鼻系柴扉,残喘无人问是非。——元·宋无《老牛》
25、羸羸老牯牛,默默数春秋;田里禾苗壮,一步一点头。——《吟牛》
26、乱插蓬蒿箭满腰,不怕猛虎欺黄犊。——唐·李涉《牧童词》
27、门外一溪清见底,老翁牵牛饮溪水。——宋·陆游《饮牛歌》
28、尔牛角弯环,我牛尾秃速,共拈短笛与长鞭,南陇东冈去相逐。——高启《牧牛词》
29、破领耕不休,何暇顾羸犊。夜归喘明月,朝出穿深谷。——宋·梅尧臣《耕牛》
30、鼻之柔也,以绳牧之。心之柔也,以道牧之。纵而不蹊人之田,其谁早服之。(m.ju.51tietu.net)——宋·黄庭坚《画牧牛赞》
31、一日官军收海服,驱牛驾车食牛肉。——唐·元稹《田家词》
32、问渠何法牛驯扰,鞭挞无惊刍牧多。——清·陆师《骑牛歌》
33、江草秋穷似秋半,十角吴牛放江岸。——唐·陆龟蒙《五歌·放牛》
34、远牧牛,绕村四面禾黍稠。——唐·张籍《牧童词》
35、归来攸得牛两角,重铸锄犁作斤劚。——唐·元稹《田家词》
36、牛上唱歌牛下坐,夜归还向牛边卧。——高启《牧牛词》
37、老牛亦解韶光贵,不待扬鞭自奋蹄。——臧克家《老黄牛》
38、牛背儿童自放歌,头头注涧复逾坡。——清·陆师《骑牛歌》
1、自来鼻上无绳索,天地为栏夜不收。——李白《咏石牛》
2、江村小儿好夸骋,脚踏牛头上牛领。——顾况《杜秀才画立走水牛歌》
3、鼻之柔也,以绳牧之。心之柔也,以道牧之。纵而不蹊人之田,其谁早服之。——黄庭坚《画牧牛赞》
4、官牛官牛驾官车,浐水岸边般载沙。——白居易《官牛》
5、农死有儿牛有犊,誓不遣官军粮不足。——元稹《田家词》
6、一日官军收海服,驱牛驾车食牛肉。——元稹《田家词》
7、乱插蓬蒿箭满腰,不怕猛虎欺黄犊。——李涉《牧童词》
8、牛上唱歌牛下坐,夜归还向牛边卧。——高启《牧牛词》
9、烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。——李白《醉酒歌》
10、北原草青牛正肥,牧儿唱歌牛载归。——李东阳《北原牧唱》
11、破领耕不休,何暇顾羸犊。夜归喘明月,朝出穿深谷。——梅尧臣《耕牛》
12、归来攸得牛两角,重铸锄犁作斤劚。——元稹《田家词》
13、门外一溪清见底,老翁牵牛饮溪水。——陆游《饮牛歌》
14、江草秋穷似秋半,十角吴牛放江岸。——陆龟蒙《五歌·放牛》
15、奚奴跨马不搭鞍,立走水牛惊汉官。——顾况《杜秀才画立走水牛歌》
16、邻肩抵尾乍依隈,横去斜奔忽分散。——陆龟蒙《五歌·放牛》
17、人生得饱万事足,拾牛相齐何足言!——李纲《病牛》
18、野次小峥嵘,幽篁相倚绿。阿童三尺箠,御此老觳觫。石吾甚爱之,勿遣牛砺角。牛砺角犹可,牛斗残我竹。——黄庭坚《题竹石牧牛》
19、牛背儿童自放歌,头头注涧复逾坡。——陆师《骑牛歌》
20、长年牧牛百不忧,但恐输租卖我牛。——高启《牧牛词》
21、耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤?——李纲《病牛》
22、老牛粗了耕耘债,啮草坡头卧夕阳。——孔*仲《禾熟》
23、溪清喜不污牛腹,岂畏践霜寒堕趾。——陆游《饮牛歌》
24、牛牛食草莫相触,官家截尔头上角。——张籍《牧童词》
25、所念牛驯扰,不乱牧童心。——储光羲《牧童词》
26、问渠何法牛驯扰,鞭挞无惊刍牧多。——陆师《骑牛歌》
27、尔牛角弯环,我牛尾秃速,共拈短笛与长鞭,南陇东冈去相逐。——高启《牧牛词》
28、此石巍巍活象牛,埋藏是地数千秋。风吹偏体无毛动,雨打浑身有汗流。芳草齐眉弗入口,牧童扳角不回头。自来鼻上无绳索,天地为栏夜不收。——李白《咏石牛》
29、大牛隐层坂,小牛穿*林。——储光羲《牧童词》
30、破领耕不休,何暇顾羸犊。夜归喘明月,朝出穿深谷。力虽穷田畴,肠未饱刍粟。稼收风雪时,又向寒坡牧。——梅尧臣《和孙端叟寺丞农具十五首其十耕牛》
31、门外一溪清见底,老翁牵牛饮溪水。溪清喜不污牛腹,岂畏践霜寒堕趾。舍东土瘦多瓦砾,父子勤劳艺黍稷。勿言牛老行苦迟,我今八十耕犹力。牛能生犊我有孙,世世相从老故园。人生得饱万事足,拾牛相齐何足言!——陆游《饮牛歌》
32、将牛何处去,耕彼故城东。——元结《将牛何处去》
33、百里西风禾黍香,鸣泉落窦谷登场。老牛粗了耕耘债,啮草坡头卧夕阳。——孔*仲《禾熟》
34、尔牛角弯环,我牛尾秃速。共拈短笛与长鞭,南陇东冈去相逐。日斜草远牛行迟,牛劳牛饥唯我知。牛上唱歌牛下坐,夜归还向牛边卧。长年牧牛百不忧,但恐输租卖我牛。——高启《牧牛词》
35、朝牧牛,牧牛下江曲。夜牧牛,牧牛度村谷。——李涉《牧童词》
36、日斜草远牛行迟,牛劳牛饥唯我知。——高启《牧牛词》
37、朝牧牛,牧牛下江曲。夜牧牛,牧牛度村谷。荷蓑出林春雨细,芦管卧吹莎草绿。乱插蓬蒿箭满腰,不怕猛虎欺黄犊。——李涉《牧童词》
38、老牛亦解韶光贵,不待扬鞭自奋蹄。——臧克家《老黄牛》
39、牛吒吒,田确确。旱块敲牛蹄趵趵,种得官仓珠颗谷。——元稹《田家词》
40、勿言牛老行苦迟,我今八十耕犹力。——陆游《饮牛歌》
41、块块荒田水和泥,深耕细作走东西。——臧克家《老黄牛》
42、羸羸老牯牛,默默数春秋;田里禾苗壮,一步一点头。——《吟牛》
43、草绳穿鼻系柴扉,残喘无人问是非。——宋无《老牛》
44、耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤?但得众生皆得饱,不辞羸病卧残阳。——李纲《病牛》
横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛。——鲁迅《自嘲》
天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。——《敕勒歌》
斜阳照墟落,穷巷牛羊归。——王维《渭川田家》
一粒红稻饭,几滴牛颔血。——郑遨《伤农》
春牛春杖,无限春风来海上。便与春工,染得桃红似肉红。——苏轼《减字木兰花·立春》
夕阳牛背无人卧,带得寒鸦两两归。——张舜民《村居》
牧童归去横牛背,短笛无腔信口吹。——雷震《村晚》
长城窟深战骨寒,万古牛羊饮冤血。——元好问《望归吟》
松柏生于山林,其始也,困于蓬蒿,厄于牛羊;而其终也,贯四时、阅千岁而不改者,其天定也。——苏轼《三槐堂铭》
诗书读罢问耕牛,等得时来死便休。——陈藻《中秋》
孔雀未知牛有角,渴饮寒泉逢牴触。——杜甫《赤霄行》
得人一牛,还人一马。——《名贤集》
铁牛耕地种金钱,刻石时童把贯穿。——吕洞宾《七言》
运调朱凤啄白石,耕莳金钱掣牯牛。——苏籀《李隐卿名谷与青城刘翁同舟至兰溪卿大夫修生》
泥牛鞭散六街尘,生菜挑来叶叶春。——王镃《立春》
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。——李白《将进酒》
骑牛远远过前村,短笛横吹隔陇闻。——黄庭坚《牧童诗》
野草自根肥,羸牛生健犊。——温庭筠《碌碌古词》
牛马散北海,割鲜若虎餐。——李白《幽州胡马客歌》
牛困人饥日已高,市南门外泥中歇。——白居易《卖炭翁》
手把文书口称敕,回车叱牛牵向北。——白居易《卖炭翁》
半匹红绡一丈绫,系向牛头充炭直。——白居易《卖炭翁》
长安大道连狭斜,青牛白马七香车。——卢照邻《长安古意》
大厦如倾要梁栋,万牛回首丘山重。——杜甫《古柏行》
无人无牛不及犁,持刀斫地翻作泥。——戴叔伦《女耕田行》
去年灾疫牛囤空,截绢买刀都市中。——戴叔伦《女耕田行》
头巾掩面畏人识,以刀代牛谁与同?——戴叔伦《女耕田行》
驱牛驾车入山去,霜重草枯牛冻死。——戴叔伦《屯田词》
伴我萧萧惟代马,笑人寂寂有牵牛,劳人只合一生休。——纳兰容若《浣溪沙·已惯天涯莫浪愁》
牛羊散*楚,落日汉家营。——元好问《水调歌头·汜水故城登眺》
牛羊下来久,各已闭柴门。——杜甫《日暮》
利欲驱人万火牛,江湖浪迹一沙鸥。——陆游《秋思·利欲驱人万火牛》
毡幕绕牛羊,敲冰饮酪浆。——纳兰容若《菩萨蛮·荒鸡再咽天难晓》
秦开蜀道置金牛,汉水元通星汉流。——李白《上皇西巡南京歌十首》
牧童骑黄牛,歌声振林樾。——袁枚《所见》
牧童何处去?牛背一鸥眠。——袁枚《题画》
牛羊散阡陌,夜寝不扃户。——李白《赠清漳明府侄聿》
雾晓起凫雁,日晚下牛羊。——杜牧《郡斋独酌》
烟火军中幕,牛羊岭上村。——杜甫《秦州杂诗二十首》
呜呼读者悲不禁,牛羊勿践木森森。——陈傅良《书黄岩丁明仲墓志碑阴》
青牛文梓赤金簧,玫瑰宝柱秋雁行。——刘禹锡《伤秦姝行》
铁牛哮吼入绵厨,木马奔驰跳金屋。——白玉蟾《万法归一歌》
野火烧林断碑碣,牧童见草呼牛羊。——楚石梵琦《北邙行》
土牛耕石田,未有得稻日。——寒山《诗三百三首》
向来豪杰吏,治之以牛羊。——黄庭坚《己未过太湖僧寺得宗汝为书寄山蓣白酒长韵诗》
牛羊满田野,解旆束空杠。——韩愈《病中赠张十八》
弄天之权侮人命,贪嗜牛羊邀祭祀。——李覯《闵雨诗》
苍茫金谷园,牛羊龁荆榛。——贯休《洛阳尘》
重来访遗迹,落日唯牛羊。——吴伟业《遇南厢园叟感赋八十韵》
青牛往矣不复见,白云空锁故山麓。——王孝严《石门洞》
1、矢志不渝垄上耕,不谋私利不谋名。残躯剩可成佳味,深爱人民献一生。
2、勤奋无言不计酬,耕耘厚土度春秋。何堪风雨鞭声急,谁共星辰角影浮。汗水浇培收硕果,蹄涔高下见寒流。丹心一片成千古,俯首甘为孺子牛。
3、啮草坡田卧软泥,春来昂首助耕犁。但求千粟常囤积,不等长鞭再握持。仁德厚,赤心慈,胸宽背暖牧童知。悠悠天地无愁日,守爱相牵会有期。
4、面朝黄土出山村,脚踏残霞返筚门。心底忠诚自勤奋,半筐青草半生恩。
5、耕罢春天又种秋,饥餐野草渴寻沟。问询吃尽精粮者,付给耕牛几两酬?
6、魅形巨首,毛革疏厚,耳垂时,悠闲栏厩。尖角弯弯,卧草野、听莺啼柳。尽其劳、不分夕昼。欣然也吼,艰辛也吼。四蹄腾、日耕南亩。喘月嘘嘘,不用催、鞭抽顺受。恋农家,更加抖擞。
7、东来紫气满神州,得解庖丁借此留。执耳今朝何畏虎,耘开天地写春秋。
8、何曾一步可登天,*水楼台未抢先。日落日出谁与共,铁犁冷脸硬皮鞭。
9、人间作事费思量,农友纪年排丑行。伐纣盘庚身背虎,占山石殿坐称王。情深舔犊留民重,义旧渡河崇日长。瘦骨奋蹄何所企,慢欺枯草卧斜阳。
10、红丝鞭响报新春,紫气东来沃野茵。驱寇敢拖田氏火,开疆曾化宙斯身。筋疲舐犊思银汉,乳尽生黄济草民。留影韩家麻纸上,听琴观月笑由人。
11、鞭牛不再与阳春,碗里田中品旧尘。错把憨情随处用,哪堪多是负心人。
12、一遇春风即奋蹄,田中不畏汗皴泥。任由世相崇华表,无奈羸躯换铁犁。此后何堪徒啖肉,年来常惑只如鸡。早知境以青黄别,未若函关随向西。
13、耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤。但得众生皆得饱,不辞羸病卧残阳。
14、骚客津津道丑牛,浅吟功绩在田畴。谁驮老子经千载?孺子今朝气正遒。
15、百内人生多少愁,无求求有有无求?天来一个耕耘者,自做勤劳到尽头。
16、俯首嚼春秋,勤身总忘忧。无涯穿野路,有梦绕田畴。不慕庄生蝶,宁为孺子牛。农家千百世,数尔最风流。
17、辛丑金牛发誓言,四蹄当把鼠踢翻。终将领罪戴冠去,不许播瘟为祸还。肖小由来难立世,憨直大抵可陶然。远观美利坚川普,助虐到头谁可怜。
18、耕罢南畴垦北川,*生奋力哪时闲。筋衰齿落何言老,只为人间好种田。
19、开疆扩土不言愁,誓把荒原变绿洲。默默耕耘山野外,躬身俯首为丰收。
20、腰弓角峙独牵犁,斩破春泥瘦影卑。俯首何堪挥汗雨,扬蹄未待举鞭丝。三番细嚼犹初味,四季勤劳不自欺。每到梅花添鼓角,牺牲甘献万家祠。
21、埋头苦干老黄牛,耕地拉车汗水流。奉献青春无怨悔,乡村沃野写春秋。
22、崎岖与坦*,踏步朝前走。大道在心中,何妨不抬首!
23、路转峰回柳色稠,青杉一片牧人休。老牛甩尾拾春韵,不羡浮云荡九州。
24、世间风雨本无常,天性实诚容易伤。老病犹闻鞭子响,一生遍体写荒唐。
25、翠柳依依嫩水流,儿童三五坐黄牛。蒙蒙细雨温然下,短笛声声满稻畴。
26、不计身肢弱,晨昏负轭行。披肝昭大爱,沥胆见深情。岂惧千斤担,何愁百亩耕。充饥惟野草,俯首听鞭声。
27、风正柔和山正花,黄牛驮上几云霞。埋头不管李桃事,闲啃半春初草芽。
28、庚子休言糗事多,开元泽布刃重磨。劫消犹惮寰中疫,运到宜收田上禾。俯首犁香黄土垄,仰天哞作大风歌。躬身负重酬新岁,蹄印勋章尾掷梭。
29、肚大腰圆气势宏,天生傲骨敢称雄。鞭抽不倔浑身胆,夏种秋收志不穷。
30、开荒拓土理田畴,雨雪风霜未肯休。步态悠然耕雅韵,神形憨厚隐刚柔。丰收稻谷盈仓廪,仅取枯禾半枥头。现代农耕机器替,而今恨作釜中馐。
31、十二地支排在前,与人亘古结情缘。勤劳美德蹄间刻,忠厚品行身上镌。职责牢牢拴套索,诗章默默写春田。*生最懂时光贵,奋力耕耘不用鞭。
32、一生劳苦系农家,蹄奋身躬事黍麻。闲卧嚼刍夕照里,犹思畴亩稻粱花。
33、躬身俯首亦无求,负重前行不计酬。且忍长鞭从主愿,勤将热汗洒田畴。卧棚嚼草情堪乐,舔犊穿蹄事可讴。正值冲天豪气起,诚襄华夏壮鸿猷。
34、性情暴躁故称牛,牵线穿鼻画里游。莫怨耕夫鞭子硬,天生造化要挨抽。
35、硕体龙晴敢角头,拓荒负轭志春秋。纵然火阵功勋著,不索人间半碗粥。
36、往日家中有只牛,犁田拉磨便无忧。今虽退出农耕了,德却依然世上留。
37、寂寂荒郊里,只身慢品秋。心中无眷恋,何必又回眸。
38、眉横眼冷观天地,角直头埋走泞泥。不与人间爭宠辱,誓从原野布祯祺。
39、自知定命我低头,受责鞭春泪未流。赶早犁耕千亩业,一生奉献复何求?
40、奉献嘉粮只啃草,一身血汗尽流干。可怜衰老遭屠宰,也是主人盘里餐!
41、金牛直亮耀琼台,禹域鸿图百卉开。俯首情深希冀播,长空飘彩物华来。
42、牧笛吹风桃觉羞,犁田热汗灌丰收。含欣俯首勤耕种,铭志甘为黄老牛。
43、首如金鼎目如星,哞作沉雷角作弓。杨柳青中常遇我,竹枝词里幸识公。年年秋水云河渡,岁岁春风田亩耕,何事荣名排鼠后?谦谦君子让头功。
44、六九今春谁打头?槽边食草自筹谋。一犁雪冷肩披枙,百垅田青汗浸裘。河汉作舟常往复,人间拉磨总环游。大名早入群英榜,何故生肖称丑牛?
45、生于陋舍长于陬,野草当餐终不愁。拓石劈山开沃土,从来勇士立潮头。
46、温厚情怀绝胜驴,论功羞煞饱餐猪。莫言牠不解骚雅,角上曾经挂汉书。
47、耕田绿水绕青山,卧啃夕阳刍月弯。曾助田单冲火阵,也帮老子过函关。亲陪银汉女郎会,敢镇铁身河岸间。功绩永垂华夏史,行行足印入诗篇。
48、问鼎苍穹抔月壤,躬身耒耜垦洪荒。晚归瘦骨刍青草,遍撒人寰稻菽香。
49、每到年关意气豪,全城处处彩旗飘。扰边航母侵南海,谋活民工在北漂。心愿国安成一统,梦期肉贵降三高。但珍封闭初开日,灯似矫龙人似潮。
50、曾经稼事册垂名,机械如今沃野更。骑坐牧童吹笛去,闲谈村老说牛耕。
51、默语田间春复秋,非同骡马让槽头。一心只向青溪草,不慕王孙不羡侯。
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1、自来鼻上无绳索,天地为栏夜不收。——李白《咏石牛》
2、远牧牛,绕村四面禾黍稠。——《牧童词》唐·张籍
3、一日官军收海服,驱牛驾车食牛肉。——《田家词》唐·元稹
4、溪清喜不污牛腹,岂畏践霜寒堕趾。——《饮牛歌》宋·陆游
5、奚奴跨马不搭鞍,立走水牛惊汉官。——《杜秀才画立走水牛歌》唐·顾况
6、勿言牛老行苦迟,我今八十耕犹力。——《饮牛歌》宋·陆游
7、问渠何法牛驯扰,鞭挞无惊刍牧多。——《骑牛歌》清·陆师
8、所念牛驯扰,不乱牧童心。——《牧童词》唐·储光羲
9、日斜草远牛行迟,牛劳牛饥唯我知。——《牧牛词》明·高启
10、人生得饱万事足,拾牛相齐何足言!——《病牛》宋·李纲
11、破领耕不休,何暇顾羸犊。夜归喘明月,朝出穿深谷。——《耕牛》宋·梅尧臣
12、烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。——《醉酒歌》李白
13、农死有儿牛有犊,誓不遣官军粮不足。——《田家词》唐·元稹
14、牛吒吒,田确确。旱块敲牛蹄趵趵,种得官仓珠颗谷。——《田家词》唐·元稹
15、牛上唱歌牛下坐,夜归还向牛边卧。——高启《牧牛词》
16、牛牛食草莫相触,官家截尔头上角。——《牧童词》唐·张籍
17、牛背儿童自放歌,头头注涧复逾坡。——《骑牛歌》清·陆师
18、门外一溪清见底,老翁牵牛饮溪水。——《饮牛歌》宋·陆游
19、乱插蓬蒿箭满腰,不怕猛虎欺黄犊。——《牧童词》唐·李涉
20、邻肩抵尾乍依隈,横去斜奔忽分散。——《五歌·放牛》唐·陆龟蒙
21、羸羸老牯牛,默默数春秋;田里禾苗壮,一步一点头。——《吟牛》
22、老牛亦解韶光贵,不待扬鞭自奋蹄。——《老黄牛》臧克家
23、老牛粗了耕耘债,啮草坡头卧夕阳。——《禾熟》宋·孔*仲
24、块块荒田水和泥,深耕细作走东西。——《老黄牛》臧克家
25、将牛何处去,耕彼故城东。——《将牛何处去》唐·元结
26、江村小儿好夸骋,脚踏牛头上牛领。——《杜秀才画立走水牛歌》唐·顾况
27、江草秋穷似秋半,十角吴牛放江岸。——《五歌·放牛》唐·陆龟蒙
28、横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛。——鲁迅
29、归来攸得牛两角,重铸锄犁作斤劚。——《田家词》唐·元稹
30、官牛官牛驾官车,浐水岸边般载沙。——《官牛》唐·白居易
31、耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤?——《病牛》宋·李纲
32、尔牛角弯环,我牛尾秃速,共拈短笛与长鞭,南陇东冈去相逐。——高启《牧牛词》
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1、自来鼻上无绳索,天地为栏夜不收。——李白《咏石牛》
2、远牧牛,绕村四面禾黍稠。——《牧童词》唐·张籍
3、一日官军收海服,驱牛驾车食牛肉。——《田家词》唐·元稹
4、溪清喜不污牛腹,岂畏践霜寒堕趾。——《饮牛歌》宋·陆游
5、奚奴跨马不搭鞍,立走水牛惊汉官。——《杜秀才画立走水牛歌》唐·顾况
6、勿言牛老行苦迟,我今八十耕犹力。——《饮牛歌》宋·陆游
7、问渠何法牛驯扰,鞭挞无惊刍牧多。——《骑牛歌》清·陆师
8、所念牛驯扰,不乱牧童心。——《牧童词》唐·储光羲
9、日斜草远牛行迟,牛劳牛饥唯我知。——《牧牛词》明·高启
10、人生得饱万事足,拾牛相齐何足言!——《病牛》宋·李纲
11、破领耕不休,何暇顾羸犊。夜归喘明月,朝出穿深谷。——《耕牛》宋·梅尧臣
12、烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。——《醉酒歌》李白
13、农死有儿牛有犊,誓不遣官军粮不足。——《田家词》唐·元稹
14、牛吒吒,田确确。旱块敲牛蹄趵趵,种得官仓珠颗谷。——《田家词》唐·元稹
15、牛上唱歌牛下坐,夜归还向牛边卧。——高启《牧牛词》
16、牛牛食草莫相触,官家截尔头上角。——《牧童词》唐·张籍
17、牛背儿童自放歌,头头注涧复逾坡。——《骑牛歌》清·陆师
18、门外一溪清见底,老翁牵牛饮溪水。——《饮牛歌》宋·陆游
19、乱插蓬蒿箭满腰,不怕猛虎欺黄犊。——《牧童词》唐·李涉
20、邻肩抵尾乍依隈,横去斜奔忽分散。——《五歌·放牛》唐·陆龟蒙
21、羸羸老牯牛,默默数春秋;田里禾苗壮,一步一点头。——《吟牛》
22、老牛亦解韶光贵,不待扬鞭自奋蹄。——《老黄牛》臧克家
23、老牛粗了耕耘债,啮草坡头卧夕阳。——《禾熟》宋·孔*仲
24、块块荒田水和泥,深耕细作走东西。——《老黄牛》臧克家
25、将牛何处去,耕彼故城东。——《将牛何处去》唐·元结
26、江村小儿好夸骋,脚踏牛头上牛领。——《杜秀才画立走水牛歌》唐·顾况
27、江草秋穷似秋半,十角吴牛放江岸。——《五歌·放牛》唐·陆龟蒙
28、横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛。——鲁迅
29、归来攸得牛两角,重铸锄犁作斤劚。——《田家词》唐·元稹
30、官牛官牛驾官车,浐水岸边般载沙。——《官牛》唐·白居易
31、耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤?——《病牛》宋·李纲
32、尔牛角弯环,我牛尾秃速,共拈短笛与长鞭,南陇东冈去相逐。——高启《牧牛词》
33、大牛隐层坂,小牛穿*林。——《牧童词》唐·储光羲
34、朝牧牛,牧牛下江曲。夜牧牛,牧牛度村谷。——《牧童词》唐·李涉
35、长年牧牛百不忧,但恐输租卖我牛。——高启《牧牛词》
36、草绳穿鼻系柴扉,残喘无人问是非。——《老牛》元·宋无
37、鼻之柔也,以绳牧之。心之柔也,以道牧之。纵而不蹊人之田,其谁早服之。——《画牧牛赞》宋·黄庭坚
38、北原草青牛正肥,牧儿唱歌牛载归。——李东阳《北原牧唱》
39、远牧牛,绕村四面禾黍稠。——《牧童词》 唐·张籍
40、勿言牛老行苦迟,我今八十耕犹力。——《饮牛歌》 宋·陆游
41、烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯 —— 唐 · 李白《将进酒·君不见》
42、风吹草低见牛羊 —— 南北朝 · 佚名《敕勒歌》
43、天阶夜色凉如水,坐看牵牛织女家 —— 唐 · 杜牧《秋夕》
44、牛困人饥日已高,市南门外泥中歇 —— 唐 · 白居易《卖炭翁》
45、七夕今宵看碧霄,牵牛织女渡河桥。 —— 林杰 《 乞巧 》
46、长安大道连狭斜,青牛白马七香车。 —— 卢照邻 《 长安古意 》
47、古往今来只如此,牛山何必独霑衣。 —— 杜牧 《 九日齐山登高 》
48、簌簌衣巾落枣花,村南村北响缲车,牛衣古柳卖黄瓜 —— 宋 · 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
49、牵牛织女遥相望,尔独何辜限河梁 —— 魏晋 · 曹丕《燕歌行二首·其一》
青草萋萋尽枯死,天马跂足随牦牛。——杜甫《锦树行》
眼眶泪滴深两眸,思还本乡食牦牛,欲语不得指咽喉。——王昌龄《箜篌引》
题头筠管缦,教射角弓騂.矮马驼騣bi,牦牛兽面缨。——元稹《答姨兄胡灵之见寄五十韵》
牦牛互市番氓出,宛马临关汉使回。——郭登《甘州即事》
牦牛不为麟,西施不负薪。——张时彻《北征杂咏三首·牦牛不为麟》
思还本乡食牦牛,欲语不得指咽喉。——王昌龄《箜篌引·卢溪郡南夜泊舟》
牦牛简介
牦牛(学名:Bos mutus或Bos grunniens,英文名称:wild yak),属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物,是以中国青藏高原为中心,及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一,草食性反刍家畜。牦牛能适应高寒气候,是世界上生活在海拔最高处的(除人类外)哺乳动物,分布于中国青藏高原海拔 3000米以上地区。牦牛的藏语叫雅客,*称为“yak”,即藏语译音。 牦牛叫声像猪鸣,所以又称猪声牛。西方国家因其主产于中国青藏高原藏族地区,也称*牛。牦牛尾如马尾,所以又名马尾牛。
牦牛全身都是宝,藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶,吃牦牛肉,烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷,皮是制革的好材料。它既可用于农耕,又可作高原运输工具,为当地牧民提供奶、肉、毛、役力、燃料等生产生活必需品,是青藏高原牧民的重要生活和经济来源,也是当地畜牧业经济中不可缺少的重要畜种。牦牛作为一种“全能”家畜,在遗传上是一个极为宝贵的基因库,对人类有着不可忽视的社会及经济意义。
全世界现有牦牛*1600万头,其中中国有1500余万头,是世界上拥有牦牛数量和品种类群最多的国家,约占世界牦牛总数的95%以上,*国牛只总数的1/6。原始牦牛在距今三百多万年前的更新世生存,广布于欧亚大陆东北部。后来,由于地壳运动、气候变迁而南移至中国青藏高原地区,并适应高寒气候而延续下来,演化为现代牦牛。
问胡不归良有由,美酒倾水炙肥牛。——韩愈《刘生诗》
何必念钟鼎,所在烹肥牛。——王昌龄《留别岑参兄弟》
中厨办丰膳,烹羊宰肥牛。——曹植《箜篌引》
肥牛之腱,臑若芳些。——屈原《招魂》
晚爱肥牛亭,僭上辄有请。——方回《杂兴十二首·鲁论安昌侯》
邂逅孤豚笑肥牛,拨刺廉鱼脱金钩。——苏籀《退士一首》
朝廷罗红颜,夜庖炙肥牛。——苏轼《送宋君用游辇下》
酒阑豪气在,尚欲椎肥牛。——黄庭坚《和答魏道辅寄怀十首·*生弄翰墨》
春草肥牛脱鼻绳,菰蒲野鸭还飞去。——黄庭坚《奉答茂衡惠纸长句》
君不见襄阳女儿嫁荆州,撞钟击鼓烹肥牛。——刘基《大堤曲》
大官赐酒砗磲瓯,一春击尽千肥牛。——顾璘《春日行》
肥牛百头酒万石,烂漫一日供欢娱。——司马光《将军行》
金瓮酿醇酒,玉盘炙肥牛。——文同《西门行》
江花无情为谁芳,江草绿嫩肥牛羊。——刘学箕《鄖乡舟中睡觉书怀》
赴斋乘牝马,宰社椎肥牛。——李开先《富村翁》
牛尾秃速牛角弯,牛肥牛瘠心先关。——孙原湘《牧歌》
肥牛十脔醇醪三斗,辘辘轴轴狂鼓庸夫死奔走,黄泉之人应拍手。——王夫之《管大兄弓伯挽歌二首·其二》
醇酒肥牛,何用解忧。——王夫之《来日大难》
请归召家室,卖衣买肥牛。——晃冲之《田中行》
左右烂用水衡钱,夜椎肥牛朝击鲜。——何白《哀江头》
肯约春风同过我,为公酾酒炙肥牛。——张孝祥《有怀长沙知识呈钦夫兄弟·其四》
橐中沉速定多少,与黎相易惟肥牛。——屈大均《赠尹学博》
烹羔宰肥牛,杯盘动盈几。——朱诚泳《感寓·其三十二》
幽寻但见肥牛地,胜赏难追骏马尘。——方一夔《春晚杂兴四首·其四》
军中宰肥牛,堂上罗羽觞。——岑参《武威送刘单判官赴安西行营,便呈高开府》
肥牛简介
肥牛的英文是 beef in hot pot,直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥胖的牛。
肥牛,是指牛身上,经过排酸处理后切薄,肥瘦相间,方便在火锅内涮食的一种牛肉片。
需要注意的一点是:肥牛肉片一般肥瘦相间,但这往往并不是天生如此,而是后天的,将牛身上,纯瘦肉和纯肥肉分层叠加起来,压实、冷冻,之后所得的肉片形态。
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