赞美碳烤茄子的古诗

烤茄子的做法大全

烤茄子的做法大全

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的烤茄子的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　做法一：

　　菜谱简介

　　茄子含有丰富维生素、矿物质和碳水化合物，是很好的蔬菜，和菇类。蕃茄拌炒后，佐上能降低血液中三酸甘油酯的洛神酱及维生素也同样丰富的百香果，酸甜好滋味，或沾上泰山橄榄油天然橄榄果香，口感也很清爽唷！

　　材料：

　　菇类1包，茄子1颗，蕃茄1颗，秋葵适量，鲔鱼罐头适量，玉米适量，泰山橄榄油适量，百香果1颗，洛神花酱1小匙。

　　做法：

　　1、先将蕃茄烫过去皮，把籽挖掉切丁，及菇类。秋葵切丁。

　　2、把茄子挖空，挖出的茄子切丁和蔬菜一起备用

　　3、把适合生饮。凉拌。中温烹调的"泰山橄榄油"和所有食材拌炒后填回茄子再放入烤箱烤20分钟。

　　4、烤好后淋上泰山橄榄油。百香果及洛神花酱简单又轻爽的'美味就邀您一起来品尝，泰山橄榄油的好滋味。

　　做法二：

　　材料：

　　茄子1条，洋葱少许，培根1片，美乃滋少许，起司适量。

　　做法：

　　1、洋葱切丝，培根切碎，茄子洗净切斜片（如果用的是圆茄就切圆片）

　　2、摆上茄子叠上洋葱丝洒上培根碎

　　3、挤上美乃滋，再摆上起司。

　　4、烤箱预热，以180度烤12分钟。烤多久要看切的茄子厚薄，一般切的薄，茄子很快熟。让起司融化上色就能出炉。

　　做法三：

　　材料：

　　日本茄子1颗栉瓜1条白芝麻适量味噌4匙黑糖2匙橄榄油少许柠檬汁1/4颗酱油膏1匙。

　　做法：

　　1、将茄子、栉瓜洗净切片，茄子肉面用刀子切画菱格、栉瓜中间划十字（让酱汁可以渗透备用），将酱汁材料全部调和在一起备用。

　　2、将煎烤锅加热，加入两匙橄榄油，将茄子放入煎烤锅上，盖上盖子，让茄子闷烤5分钟。

　　3、开盖，将茄子翻面，涂抹均匀厚厚的酱汁，再盖上盖子，闷烤10分钟。

　　4、开盖，再度涂抹酱汁在茄子肉面上，待茄子熟透就可以起锅了。

　　5、撒上白芝麻就是一道美味低卡的小菜了。

　　6、栉瓜的作法也是一样，但栉瓜比较薄，所以时间可以缩短。

　　7、栉瓜的水分多，吃起来很甜喔！配上芝麻香，更开胃了。

描写茄子的优美句子

描写茄子的优美句子

　　在*时的学*、工作或生活中，大家都收藏过令自己印象深刻的句子吧，从句法角度说，句子是使最大的语法单位。你所见过的句子是什么样的呢？下面是小编为大家收集的描写茄子的优美句子，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　1.茄子是一年生草本植物，叶椭圆形，花紫色，果实球形或长圆形，紫色，也有白色或浅绿色，表面有光泽，是普通的蔬菜。

　　2.我观察到茄子的成长过程是先发芽，长出小苗，接着开出小花，小蚂蚁会传播花粉，再加上爷爷用棉签帮助花粉传播，花谢掉后结出白白的茄子，最后终于长出紫色的圆圆的小茄子。

　　3.我看见茄子的叶子绿油油的，茄子的花朵小小的，白白的，有一些花已经变成了圆圆的`，淡紫色的茄子，真可爱啊！还有一些茄子，刚刚长出来，所以颜色还是白白的，快要变成紫色。

　　4.我最喜欢的是一种叫茄子的蔬菜，每年的五月在农贸市场上随处可见新上市的茄子。

　　5.茄子的形状有的像弯弯的香蕉，头小尾大，尾部不是左歪就是右歪，头上还带着一顶花边草帽。有的形状像圆圆的皮球，也有的像一个灯笼，非常好看。

　　6.茄子的颜色大多是紫色，也有的是青绿色、白色的。

　　7.每到星期天，奶奶都要买一些新鲜的茄子，先把它切成长条，再在油锅里翻炒，然后加上辣椒、蒜米、香葱，那香味飘向四面八方，叫人垂涎欲滴.

　　8.菜园的中间有茄子树，上面挂着头戴绅士帽，身穿紫大袍，大腹便便的茄子先生，茄子先生懒洋洋的望着下面，哦，原来它在欣赏红薯藤妹妹的优美的舞姿！

　　9.最让人开心的就是看着那些茄子在阳光下散发着紫色的光晕了，让人忍不住驻足观望，炫目且美丽。

　　10.最引人注目的算是茄子的花了，它多呈粉色或紫色，趴在它跟前细细闻闻，还真有点香味呢！等花落了以后，便结出一个个小宝贝——小茄子。你要是见了，肯定想咬一口。茄子刚结出来的时候，先是淡绿色，逐渐变成淡紫色，大小跟香蕉差不多，就和刚出生的婴儿一样可爱，用手摸一摸，滑溜溜的。

　　11.长熟了的茄子浑身呈紫色，油光发亮，躯干有些弯曲，好像驼背的老人，头顶上戴的“遮阳帽”是绿色中微带紫色，而且上面有许多小刺，稍不注意手就会被刺痛。稍大一点儿的茄子一般单个重量约100克，较小一点的约重80克。去掉外皮，用刀切开，里面露出软绵绵的果肉，这部分就是供我们食用的。再仔细一看，软绵绵的果肉里面还藏着一颗颗黑色的大小如芝麻粒一样的东西，这就是茄子的子儿，不但可以吃，还很香呢！

　　12.茄子是一种含铁量极丰富的蔬菜，常吃茄子可以补铁，避免因缺铁而贫血。“茄子炖土豆”是我*时最爱吃的一道菜．里面要是再放点儿小辣椒，味道就更美了。要是哪一顿餐桌上少了茄子这道菜，我都会和妈妈唠叨个没完。

　　扩展资料：茄子的做法

　　【烤茄子】

　　现在天气越来越热，很多人都会去夜市吃烧烤，除了吃烤肉之外，大家还会点上烤茄子。一个烤茄子差不多也要20块，真心很贵，自己在家做其实也很简单，而且味道比外面的还香呢！

　　准备两个茄子洗净后切掉比较长的茄子蒂，搽干水分，放入铺有油纸的烤盘里，在茄子表面刷上油，放入烤箱200度烤15分钟左右，准备多一些大蒜切成蒜末，然后在蒜末里加入四勺食用油，一勺孜然粉，三勺生抽，一小勺盐，搅拌均匀。

　　茄子时间到了后用擀面杖拍一拍，如果是软软的，说明就熟了，然后用刀子从中间划开，不要划透了，然后用筷子把茄子拨开，放入提前泡好的粉丝，再放上蒜末，葱花，烤箱继续烤10分钟即可享用。喜欢吃辣的话，可以放一些辣椒面。

　　【怪味茄子】

　　这道茄子的口感比较丰富酸中带甜，甜中带辣。辣中带咸，非常的爽口，而且茄子颜色金黄，吃起来脆脆的，诱人之极。

　　茄子洗净后分成三段，然后从中间一分为二，再切成长条。用刀将茄子的芯儿去掉，然后把茄子切成薄片，全部切完后在茄子里加入2勺玉米淀粉，薄薄的裹上一层就可以。油温6成热，下入茄子炸至表面微黄捞出，接着升高油温，继续复炸十几秒，变成金黄色捞出备用。

　　碗里加入三勺香醋，三勺白糖，一勺盐，搅拌均匀做成糖醋汁。锅中留油，油热爆香干红椒，蒜片，花椒，然后倒入料汁炒出香味，炒到汤汁变的略微粘稠，下入茄子翻炒均匀即可出锅。

　　【辣椒炒茄子】

　　这道菜口味偏湘菜，味道稍微有些辣，但是吃起来绝对过瘾，而且茄子不用油炸，不会油腻，下饭也是巨好吃。

　　茄子洗净切成3段，然后再切成长条，加入适量盐，沙水10分钟。沙水后挤掉水分，加入一勺淀粉搅拌均匀，这样茄子炒的时候就不吸油了。锅里倒油，大火炒到茄子变色，接着下入青椒、红椒、蒜片炒出香味，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，翻炒均匀即可出锅，盐不用加，因为沙水的时候放过了。

　　【肉沫茄子卷】

　　茄子配肉沫本身就非常好吃，这道菜的特点是漂亮，赏心悦目，但是制作起来比较麻烦，适合逢年过节的时候招待客人。

　　肉沫加入姜末，盐，胡椒粉，料酒，半个鸡蛋液搅拌均匀，腌制上10分钟。青红椒切丁备用。茄子洗净后用挂皮器，挂成薄片儿。锅中不用倒油，把茄子放进去，中火把茄子炕成金黄色。

　　锅里倒油，油热后放入肉沫炒至变色，然后下入青红椒炒熟即可出锅。出锅后的肉沫铺在茄子上面，从一头卷起来，然后摆入盘中即可。

关于茄子的诗句

香饭舂菰米，珍蔬折五茄。——柳宗元《同刘二十八院长述旧言怀感时书事奉寄澧州…赠二君子》

列骑低残月，鸣茄度碧虚。——柳宗元《韦使君黄溪祈雨见召从行至祠下口号》

布衾不周体，藜茄才充腹。——白居易《相和歌辞·短歌行二首》

鸟立折茄茎，蟹上枯荷叶。——释文珦《题画·浅水与*沙》

茄藤宜硬地，豆荚恶肥田。——方回《治圃杂书二十首·花有如罂粟》

方腴前臑与同甘，茄瓠朝朝满菜篮。——方回《得老》

风生古戍茄争发，月过横塘鹊独飞。——陆游《湖上·石帆山下旧苔矶》

紫茄白苋以为珍，守任*转更贫。——孙元晏《梁·蔡撙》

风烟绿水青山国，篱落紫茄黄豆家。——杨万里《山村二首·歇处何妨更歇些》

秋茄尚入馔，晚菘矣败齿。——赵蕃《书事·久旱始足雨》

君家水茄白银色，殊胜埧里紫彭亨。——黄庭坚《谢杨履道送银茄四首·君家水茄白银色》

临风举酒千钟尽，步月吹茄十里声。——苏辙《和孔教授武仲济南四咏·北渚亭》

共茄含瑞液，分蒂盖文波。——宋祁《瑞荷同幹》

瓜茄只有园中菜，淡素浑如寺里僧。——曹勋《断梅三首·寄迹天台见未曾》

瓠实正累离，茄花亦争吐。——刘基《久雨坏墙园蔬尽压怅然成诗》

衰茄渐回紫，梨亦高垂红。——袁凯《久旱雨后行园》

秋茄采更稀，夜韭剪仍殖。——徐贲《菜薖为永嘉余唐卿右司赋》

老柳扫黄叶，枯荷矗寒茄。——楼钥《分韵送卢国华福建提刑得华字》

笋方青剥指，茄欲紫垂拳。——白玉蟾《步自*峰归二首·问我何厨传》

致此清羸身，茄菼薏苡间。——晁说之《秋适》

茄摘收花后，瓜尝脱蒂初。——舒岳祥《秋日山居好十首·其一》

清酸笑金橘，寒脆压银茄。——舒岳祥《谢达善见惠碧桃古体》

旅情伤别意何如，霜打枯茄雪未除。——王洋《送犹子之官武昌》

篱暗螀啼菊，园荒蚁上茄。——王禹偁《秋居幽兴·秋光虽寂澹》

何以侑旅食，顷当羹苋茄。——胡寅《简黎生生时旅寓郡庠》

胡茄十八笑思归，悲风切切摇朱翠。——赵光义《缘识·月琴三柱四条水》

欻行西山隈，茄荻风飕飕。——李新《杨村四十韵》

饥肠欲饵桄榔粉，香身要采毗陵茄。——朱翌《南园用端中韵》

野艾抽花碧，山茄带叶红。——陈允*《江村》

赤苋银茄，翠荇墨菰。——邵桂子《疏屋诗为曹云西作》

茄子简介

茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，*贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒

原产亚洲热带，中国各省均有栽培。

干炸茄子的做法

干炸茄子的做法

　　茄子是一年四季都可以买的到的蔬菜，但数夏天的最好吃，营养也最为丰富。以下小编整理了干炸茄子的做法，欢迎查看！

　　干炸茄子的做法

　　用料

　　茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油

　　做法

　　1、茄子洗净刮去表皮。

　　2、切成条状。

　　3、撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟。

　　4、低筋面粉里打入一个鸡蛋。

　　5、加入少许水糖。

　　6、调成稀稠适中的面糊。

　　7、腌好的茄子将杀出的黑水倒去。

　　8、放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。

　　9、锅中油烧至六七成热。

　　10、将沾满面糊的茄子放入锅中炸。

　　11、炸至茄子金黄酥脆即可。

　　12、捞出控油。

　　13、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁（这里的'勺是指5毫升）。

　　14、胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用。

　　15、锅中少许油烧热，油热后，下蒜薹和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香。

　　16、倒入料汁，小火加热。

　　17、料汁冒泡后。

　　18、加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。

　　拓展：茄子常见做法

　　【炒茄子】

　　用料

　　茄子一个、葱末、姜末、蒜末、泡辣椒剁碎、郫县豆瓣一勺

　　用料

　　盐5克、花椒粒5克、生姜丝5克、料酒两勺、生抽一勺、老抽半勺、香醋两勺、白糖两勺、干淀粉5克＼香醋3勺、生抽2勺、料酒1勺、盐半勺、白糖2勺、味精半勺

　　做法

　　1、茄子一个，洗净，皮不要去掉，因为据说茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高，所以最好连皮吃。

　　2、切成小长条。

　　3、锅子烧热，先不放油，将茄子条倒入。

　　4、小火慢慢煸炒。

　　5、煸炒至茄子变软，且水分炒掉一些。

　　6、用盘子盛出。

　　7、葱姜蒜切末、泡辣椒切碎。

　　8、锅内倒入适量油，先放入一勺郫县豆瓣，再将上述配料倒入。

　　9、煸炒出红油和香味儿。

　　10、倒入茄子条。

　　11、翻炒几下炒。

　　12、倒入调好的“小荔枝口味”宫保汁或经典鱼香汁。（调味汁根据菜量的多少，看着倒，不一定要全部倒入。）。

　　13、翻炒均匀，待调味汁稍微收干、入味后，撒葱花，出锅。

　　小贴士

　　一盘微辣、酸甜、咸鲜香的茄子就炒好了，吃起来一点都不腻，灰常下饭！

　　【红烧茄子】

　　方法

　　第一步：准备食材。圆茄子一个、蒜适量、青辣椒适量。番茄酱适量、食用油适量、玉米淀粉适量、糖2大勺、盐2小勺、鸡精1小勺、老抽2小勺、香油适量。

　　第二步：将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。

　　第三步：往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。

烧茄子最正宗的做法

烧茄子最正宗的做法

　　夏天是吃茄子的时候，开胃又下饭。烧茄子是其中比较受欢迎的做法之一，做法看似简单，但想要烧的好吃可要下一番功夫。今天小编推荐烧茄子的家常做法，跟着做，好吃的茄子也能做出家的味道！

　　做法一：红烧茄子

　　材料：长茄子1个，青红椒各半个，蒜瓣、葱姜适量，盐2克，糖2克，生抽10克，醋2克，淀粉10克。

　　做法：

　　1、青红椒洗净切条，蒜瓣切末。茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟。

　　2、取一个小碗加入盐、生抽、醋、糖、蒜末、水淀粉等拌均匀成为料汁备用。锅中油烧热，放入挤干水分的茄子炸，使其变软捞出沥油。

　　3、原锅留少许底油爆香葱姜。倒入青红椒翻炒均匀。倒入炸好的茄子翻炒。倒入调好的料汁翻炒均匀。盛盘时撒香菜即好。

　　做法二：豆角烧茄子

　　材料：茄子（紫皮，长）1根，豇豆1把，花生油30克，食盐7克，葱5克，姜3克，蒜6瓣，干辣椒3个，生抽5克，蚝油8克，白糖3克，水适量。

　　做法：

　　1、茄子洗净切条，用盐（约2克）抓匀腌制15分钟后攥干水分备用。豆角洗净切段，用盐水（约放2克盐）焯1分钟控水。

　　2、大蒜一切为二，姜切末，葱切片，干辣椒去籽切段，3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用。

　　3、开火，锅内放适量花生油，放蒜瓣、葱姜末和干辣椒爆香。下茄条和豇豆角，中小火煸炒至豇豆全熟。放调味汁，翻炒均匀至豆角入味即可关火装盘。

　　提示：茄子和豆角一定要炒至绵软，中途不要加水，无水锅具可以加盖小火焖3分钟。

　　做法一(东北做法)

　　原料：茄子一个，蕃茄一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡，盐 味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。

　　做法

　　将茄子切成滚刀块，蕃茄切块，葱切成丝, 姜切成丝，蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜)，锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊(鸡蛋半个，粉芡三钱调成糊)炸成金黄色。捞出倒出余下的油，锅内留少许油，下入葱姜丝、烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子，依次下入盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖，下入水半碗和蕃茄块，烧透就成了香喷喷的烧茄子。

　　做法二

　　原料： 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。

　　做法

　　1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的`一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满 为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。

　　2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。

　　3.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。

　　4.锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。

　　菜肴特点： 红亮油润，汁浓味美。

　　做法三

　　配料： 植物油130克，酱油30克，精盐20克，味精5克，葱、姜末各10克，水淀粉75克。

　　制法

　　1)将猪肉切成小薄片，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克，拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油;西红柿洗净切成小块;茄子去皮用刀片成小块，用热油炸成金黄 色，捞出沥油。

　　2)将油放入锅内，热后下入葱姜蒜末炝锅，投入肉片、酱油炒匀，加入水300克，放入精盐、味精、西红柿、炸茄子，开后勾芡即成。

　　特点：茄子软烂，味道香美。 制作关键： 茄子切块后，放在太阳光下先晾晒1～2小时，这样炸时省油。炸茄子要用旺火热油炸，炸时要勤翻动，以免炸糊，但也不要未炸上色就捞出。

　　做法四

　　材料

　　主料：茄子，香菜，蒜瓣。

　　副料：酱油，糖，盐，水，油。

　　做法

　　1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。

　　2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。

　　3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。

　　小诀窍

　　此菜并不难作。关键是调料的比例要掌握好。要不然不是太咸了就是太甜了。建议调料下锅前先尝尝。因为调料里面没有生肉一类的东西。所以没问题。之所以用盐淹，然后在狠命的攥不是因为我上辈子和茄子有仇。是因为茄子的水分都是被紧紧的锁在细胞里面的，而且还很多。不搞出来费油的说。就这样也要比其他的菜多用一些油才行。

茄子煲的做法大全

茄子煲的做法大全

　　茄子煲是用茄子制作的一道家常菜，属于粤菜系。茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。以下是小编为大家整理的茄子煲的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　茄子是一种很健康的食物，比较讲究的人在烹饪前都会给食物去皮，但是茄子与其他的蔬菜不同，茄子皮里面包含有丰富的'花青素，这种营养元素对于人体具有抑制氧化的作用，直接作用在人的身体上，表现出来的好处就是可以延缓衰老，是非常上乘的一种营养品。*常没有时间做出丰盛的美食时，便可以做这样一道蒜香茄子，不仅味道好，而且制作起来方便，是一道快手菜。

　　蒜香茄子的做法一：

　　食材明细：茄子，食用油，辣椒面，大蒜和生抽等各适量；

　　1.大蒜剥皮后剁成细末，茄子洗干净，切成稍厚的片状装盘备用，将剁好的蒜茸放在上面，盖上一层保鲜膜；

　　2.放在微波炉中高火三分钟的样子，然后端出撒上切好的葱花和准备的辣椒面，加入生抽；

　　3.炒锅中加热适量的食用油，然后直接浇在辣椒面上面即可食用。

　　蒜香茄子的做法二：

　　食材明细：茄子，五花肉，甜面酱，大蒜，八角，生抽，鸡精；

　　1.茄子洗干净，去掉皮之后切成块状，五花肉切成薄片，大蒜拍散备用；

　　2.炒锅用大火加热，然后把茄子放进去大火煸炒两分钟，直至将水分炒干后盛出备用；

　　3.炒锅中加入适量的食用油，烧至6成热后把八角放进去爆香，接着倒入五花肉炒至发白；

　　4.把茄子放进去，加入生抽和甜面酱一起翻炒，最后加入少许的鸡精和切好的蒜末翻炒入味即可出锅。

　　蒜香茄子的做法三：

　　食材明细：茄子，青椒，香菜，大蒜，白砂糖，食盐，酱油；

　　1.茄子洗干净后去皮，切成长条，青椒洗净后切成细丝，香菜切成小段备用即可；

　　2.炒锅用中火烧热，然后倒入适量的食用油，将青椒丝和蒜末倒进去翻炒出香味；

　　3.把茄子条倒进去大火翻炒，直至将茄子炒软后将香菜段放进去一起翻炒；

　　4.出锅前加入适量的酱油，食盐和少许的白砂糖，翻炒均匀便可以出锅直接食用了。

　　蒜香茄子的做法其实跟一般的炒菜是差不多的，无非是将食材准备充分，然后按照炒菜的方法将食材炒熟即可，只是这里比较重要的一种调料——大蒜，大蒜可以起到清热解毒的作用，充分的大蒜还能给食物起到调味的作用。

赞美花的古诗

赞美花的古诗

　　貌似玫瑰,却不如玫瑰艳丽,但,只要有充足的阳光空气,月月都是它开花的`季节。而不象玫瑰,只为夏天释放热情。下面是小编为你整理了“赞美花的古诗”，希望能帮助到您。

　　1、去年今日此门中，人面桃花相映红。——崔护《题都城南庄》

　　2、雨打梨花深闭门，忘了青春，误了青春。——唐寅《一剪梅·雨打梨花深闭门》

　　3、人面不知何处去，桃花依旧笑春风。——崔护《题都城南庄》

　　4、疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。——林逋《山园小梅·其一》

　　5、宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。——郑思肖《画菊》

　　6、桃之夭夭，灼灼其华。——佚名《桃夭》

　　7、人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。——白居易《大林寺桃花》

　　8、寂寞空庭春欲晚，梨花满地不开门。——刘方*《春怨》

　　9、竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。——苏轼《惠崇春江晚景/惠崇春江晓景》

　　10、不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。——黄蘖禅师《上堂开示颂》

　　11、梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。——卢梅坡《雪梅·其一》

　　12、待到秋来九月八，我花开后百花杀。——黄巢《不第后赋菊》

　　13、兰有秀兮菊有芳，怀佳人兮不能忘。——刘彻《秋风辞》

　　14、他年我若为青帝，报与桃花一处开。——黄巢《题菊花》

　　15、采菊东篱下，悠然见南山。——陶渊明《饮酒·其五》

　　16、小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。——杨万里《小池》

　　17、墙角数枝梅，凌寒独自开。——王安石《梅花/梅》

　　18、接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。——杨万里《晓出净慈寺送林子方》

　　19、江南几度梅花发，人在天涯鬓已斑。——刘著《鹧鸪天·雪照山城玉指寒》

　　20、相思一夜梅花发，忽到窗前疑是君。——卢仝《有所思》

　　21、西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。——张志和《渔歌子·西塞山前白鹭飞》

　　22、庭前落尽梧桐，水边开彻芙蓉。——朱庭玉《天净沙·秋》

　　23、江南无所有，聊赠一枝春。——陆凯《赠范晔诗》

　　24、冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘；——王冕《白梅》

　　25、一别如斯，落尽梨花月又西。——纳兰性德《采桑子·当时错》

　　26、有梅无雪不精神，有雪无诗俗了人。——卢梅坡《雪梅·其二》

　　27、暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。——李商隐《菊花》

　　28、海棠未雨，梨花先雪，一半春休。——王雱《眼儿媚·杨柳丝丝弄轻柔》

　　29、不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。——元稹《菊花》

　　30、驿外断桥边，寂寞开无主。——陆游《卜算子·咏梅》

　　31、寻常一样窗前月，才有梅花便不同。——杜耒《寒夜》

　　32、燕子来时新社，梨花落后清明。——晏殊《破阵子·春景》

　　33、一朵芙蕖，开过尚盈盈。——苏轼《江神子·江景》

　　34、零落成泥碾作尘，只有香如故。——陆游《卜算子·咏梅》

　　35、移舟去。未成新句。一砚梨花雨。——周晋《点绛唇·访牟存叟南漪钓隐》

　　36、黄昏庭院柳啼鸦，记得那人，和月折梨花。——陈亮《虞美人·东风荡飏轻云缕》

　　37、洛阳城东桃李花，飞来飞去落谁家？——刘希夷《代悲白头翁/白头吟/有所思》

　　38、冰骨清寒瘦一枝。玉人初上木兰时。——吴文英《浣溪沙·题李中斋舟中梅屏》

　　39、桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。——周朴《桃花》

　　40、兴尽晚回舟，误入藕花深处。——李清照《如梦令·常记溪亭日暮》

　　41、待到重阳日，还来就菊花。——孟浩然《过故人庄》

　　42、柳絮风轻，梨花雨细。——谢逸《踏莎行·柳絮风轻》

　　43、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。——李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》

　　44、槛菊愁烟兰泣露。罗幕轻寒，燕子双飞去。——晏殊《蝶恋花·槛菊愁烟兰泣露》

　　45、梦回人远许多愁，只在梨花风雨处。——辛弃疾《玉楼春·风前欲劝春光住》

　　46、白锦无纹香烂漫，玉树琼葩堆雪。——丘处机《无俗念·灵虚宫梨花词》

　　47、三更月。中庭恰照梨花雪。——贺铸《子夜歌·三更月》

　　48、佳节清明桃李笑，野田荒冢只生愁。——黄庭坚《清明》

　　49、竹外一枝斜，想佳人，天寒日暮。——曹组《蓦山溪·梅》

紫皮茄子的做法大全

紫皮茄子的做法大全

　　如果你也是一个茄子控，那这些最好吃的茄子做法，赶紧收藏吧。如下是小编给大家整理的紫皮茄子的做法大全，希望对大家有所作用。

　　1、家常烧茄子

　　食材

　　茄子，青豆，色拉油，盐，酱油，葱，姜，蒜，料酒，白糖

　　做法：

　　1.茄子洗净去皮。

　　2.茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水。

　　3.等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃了。这样做不仅省油而且省火。

　　4.葱姜切好备用，对了，还要多拍点蒜末。

　　5.锅热后倒入食用油，烹香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右，让茄子均匀受热。

　　7.盖上盖子焖一会儿，

　　8.待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀。

　　9.烹入料酒。

　　10.适量的调入盐、小半勺糖，临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了。

　　2、鱼香茄子

　　食材

　　茄子，柿子椒，红椒，色拉油，盐，酱油，醋，葱，姜，蒜，料酒，水淀粉，泡红椒，白糖

　　做法：

　　1.茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份。

　　2.青、红椒切丁。

　　3.锅中放油，茄子过油炸，捞出。

　　4.锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子。

　　5.翻炒均匀后，调入鱼香汁。

　　6.炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅。

　　3、红烧茄子

　　茄子

　　茄子，柿子椒，西红柿，蒜，花生油，盐，白糖

　　做法：

　　1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。

　　2.青椒和西红柿清洗干净后切块。

　　3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。

　　4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

　　5.*底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。

　　6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。

　　7.放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。

　　4、拌杏仁茄子

　　食材

　　茄子，杏仁，番茄，辣椒酱，生抽，香醋

　　做法：

　　1.材料准备好；茄子洗净切薄一点的长条。

　　2.放入油锅中慢煎，煎至软熟后盛出待用。

　　3.番茄切丁，蒜切沫，锅里热油后爆香蒜蓉。

　　4.将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉；用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁。

　　5.倒入茄子碗中拌匀，撒入杏仁碎即可。

　　5、西红柿肉片烧茄子

　　食材

　　茄子，西红柿，猪肉，葱，糖，酱油，姜，蒜，花生油

　　做法：

　　1.茄子去皮洗净，切成滚刀块（茄子也可以不去皮，最好不要去皮，茄子的营养全在皮上）。

　　2.锅中放入适量的色拉油。开大火，把油烧热（判断油烧热：把筷子放进油里，看到冒泡就说明油已经烧热了）。

炒茄子简单又好吃的做法

炒茄子简单又好吃的做法

　　茄子是一种比较常见的素菜，有很多人经常会去菜市场购买茄子，茄子的价格相对来说比较便宜，虽然价格便宜，但也一样能够做出非常美味的一道菜，有很多人直接把茄子放进锅里面炒，这样炒出来的茄子可能是不怎么好吃的，下面就来教给大家茄子的正确做法，用这个方法来炒茄子会十分下饭，只要一道简单的炒茄子，吃三碗饭都不是问题，下面小编就来给大家介绍一下炒茄子简单又好吃的做法，欢迎大家来学*哦。

　　第一步配齐所需材料。

　　第二步将茄子洗净，茄子皮很有营养尽量不要打茄子皮，切成四厘米的小段，再一分为四切成小丁状。将切好的茄子丁放入碗内，加入适量的盐搅拌均匀，腌制20分钟左右，腌制后茄子会出水，炒后不会颜色变的很难看.

　　第三步将青辣椒切丁备用。

　　第四步将红辣椒也切丁备用。尽量使用比较辣的辣椒，这样才够鲜辣

　　第五步将蒜拍碎切末备用。

　　第六步茄子腌制时间到了后加入清水，用手抓洗，将盐分去除，洗好后要略微用手挤一下茄子上面的水分。

　　第七步锅内放少许油，然后放入蒜末煸炒。

　　第八步放入腌好洗过的茄子丁煸炒，这样茄子炒的时候就不会变颜色，而且完全不会吸油。

　　第九步茄子炒到八成熟时加入青红辣椒，要煸炒至外皮略微焦黄，这样香味才足。

　　第十步最后加入生抽翻炒一下就可以出锅了。

　　主料

　　长豆角200克

　　茄子1个

　　红米椒50克

　　辅料

　　蒜末5克

　　生抽1勺

　　蚝油1勺

　　白糖1勺

　　盐1

　　茶匙

　　豆角炒茄子的做法步骤

　　1.豆角、茄子、红米椒、蒜、生抽、蚝油、白糖等备料

　　2.茄子切条

　　3.倒入少许盐，用手抓匀，腌制10分钟等茄子出水

　　4.红米椒切圈

　　5.豆角去蒂切段

　　6.豆角沸水焯水，盛出过凉水备用

　　7.锅中倒油，倒入蒜末、红米椒圈炒香

　　8.倒入茄子，翻炒至茄子变软

　　9.倒入焯过水的豆角翻炒

　　10.倒入生抽、蚝油

　　11.倒入少许糖提鲜

　　12.翻炒均匀后就能出锅啦!

　　小贴士

　　1.豆角段和茄子条的长度一样比较美观哦!

　　2.少许糖和蚝油、老抽搭配可使菜肴更鲜美，不会使菜有甜味，不要加太多糖哦!

　　菜系及功效：沪菜家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱工艺：炒

赞美梅花的古诗

赞美梅花的古诗

　　在日常生活或是工作学*中，大家总免不了要接触或使用古诗吧，古诗有固定的诗行，也会有固定的体式。那么什么样的古诗才更具感染力呢？以下是小编为大家收集的赞美梅花的古诗，希望能够帮助到大家。

　　1、疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。____林逋《山园小梅·其一》

　　2、不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。____黄蘖禅师《上堂开示颂》

　　3、梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。____卢梅坡《雪梅·其一》

　　4、墙角数枝梅，凌寒独自开。____王安石《梅花/梅》

　　5、江南几度梅花发，人在天涯鬓已斑。____刘著《鹧鸪天·雪照山城玉指寒》

　　6、相思一夜梅花发，忽到窗前疑是君。____卢仝《有所思》

　　7、江南无所有，聊赠一枝春。____陆凯《赠范晔诗》

　　8、冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘；____王冕《白梅》

　　9、有梅无雪不精神，有雪无诗俗了人。____卢梅坡《雪梅·其二》

　　10、驿外断桥边，寂寞开无主。____陆游《卜算子·咏梅》

　　11、寻常一样窗前月，才有梅花便不同。____杜耒《寒夜》

　　12、零落成泥碾作尘，只有香如故。____陆游《卜算子·咏梅》

　　13、冰骨清寒瘦一枝。玉人初上木兰时。____吴文英《浣溪沙·题李中斋舟中梅屏》

　　14、竹外一枝斜，想佳人，天寒日暮。____曹组《蓦山溪·梅》

　　15、竹影和诗瘦，梅花入梦香。____王庭筠《绝句·竹影和诗瘦》

　　16、姑苏城外一茅屋，万树梅花月满天。____唐寅《把酒对月歌》

　　17、淡淡梅花香欲染，丝丝柳带露初干。____曹雪芹《香菱咏月·其二》

　　18、不知*水花先发，疑是经冬雪未销。____张谓《早梅》

　　19、雪虐风饕愈凛然，花中气节最高坚。____陆游《落梅》

　　20、梅雪争春未肯降，骚人搁笔费评章。____卢梅坡《雪梅·其一》

　　21、砌下落梅如雪乱，拂了一身还满。____李煜《清*乐·别来春半》

　　22、梅定妒，菊应羞。画阑开处冠中秋。____李清照《鹧鸪天·桂花》

　　23、高情已逐晓云空。不与梨花同梦。____苏轼《西江月·梅花》

　　24、玉骨那愁瘴雾，冰姿自有仙风。____苏轼《西江月·梅花》

　　25、陌上风光浓处。第一寒梅先吐。____李弥逊《十样花·陌上风光浓处》

　　赞美梅花的名言

　　1、梅花在风雪中开着那小小的花，而这小小的花，所象征的精神，却远比那夏天中艳丽多彩的玫瑰，月季，牡丹高尚的多。

　　2、别看腊梅花看起来那样脆弱，其实，它有着钢铁一般的意志和不屈不挠的顽强精神。我们要学*它的这种，遇到困难永不屈服。

　　3、人们赞美牡丹，是因为它的富贵，赞美荷花，是因为它的出淤泥而不染，而我赞美梅花，是因为她那种坚强不屈，傲雪挺立的精神。

　　4、梅花和别的花不同，别的花在春天才开，但梅花开在严冬。愈是寒冷，愈是风欺雪压，它开得愈是精神，它是中华民族最有骨气的花。

　　5、*人爱梅花，爱的就是它与*人有这相同的精神。有这俏也不争春，只把春来报的精神。落红不是无情物，它的一生就像一部乐曲。

　　6、三九寒暑，风霜雪礼，红梅绽放，不断傲视千里雪域高原，怒看万丈天山之巅，鄙视无尽冰川红岩，红梅花盛开，用鲜红花瓣笑弄迎春的到来。

　　7、梅花，是最超凡脱俗的花。有的小巧玲珑，憨态可掬；有的袅袅娜娜，羞羞答答；有的端庄大方，秀美十足……再配上梅花奇香，真是惹人爱怜。

　　8、梅花是一种特别的`花。每当其它的花枯萎了，凋谢了，它就悄悄地绽放。梅花，小小的花瓣，细而有劲的枝，是那么缤纷，每一朵小花就像小姑娘甜甜的微笑。

　　9、“冰雪林中着此身，不同桃李混芳尘”。她没玫瑰般艳丽，却能在风雪中傲立，她没茉莉般芬芳，却能在严寒中开放，她是梅花——超凡脱俗的梅花！

　　10、在百花凋谢之时，唯有梅花生机勃勃。迎漫天飞舞的雪花，傲然挺立在凛冽寒风中。数九隆冬，地冻天寒，那傲雪而放的梅花，开得那么鲜丽。股股清香，沁人心脾。

　　11、梅花悄然地开放着。她在花坛里是那么鲜艳夺目，她伫立在公园里，像青松一样在风雪中傲立着。她更像一位战士，不怕寒风欺凌，不怕冰雪压迫，她是那么勇敢，那么刚强！

　　12、梅花，虽然没有松柏那样毅然挺力，虽然没有杨柳那样娜多姿，但他不怕风雪，从不向风雨低头，愈是寒冷，愈是风欺雪压，花开得愈精神，愈秀气，我就是喜欢这样的梅花。

　　13、在百花凋谢之季，唯有梅花在努力地萌芽长大。迎着漫天飞舞的雪花，傲然挺立在雪地中。只见梅花在怒放，开得那么艳丽，股股清香，沁人心脾，在寒冷的冬天里加了丝丝暖意。

　　14、在大地的银装之中它又散发出淡淡的幽香。梅花迎风傲雪，愈冷愈坚强的品格令人敬佩。在寒风中有着别具一格的美。淡淡的香，它虽然没有桂花的香飘十里，却有着自己都特的美。

　　15、梅花尽避也被吹得左晃右摆，一些吹落的花瓣在空中飞舞，可还有更多的花瓣在枝条上纹丝不动，在寒风和大雪中默默地忍受痛苦，没有叫过冤，喊过屈，它让我真正懂得了什么叫默默奉献。

　　16、“驿外断桥边，寂寞开无主。已是黄昏独自愁，更着风和雨。无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故。”我尊重梅花的铁骨冰心，欣赏梅花坚韧不拔的精神。所以，我喜爱梅花。

　　17、梅花分白梅和红梅，最好看的，就要数红梅了。在褐色的枝干间，点缀着朵朵如血一般的红梅，像是繁星点点，又像是无数只红色的蝴蝶停歇在树枝上面。要是远望，满树的红梅一团团，一簇簇。

　　18、你看在风雪中傲然挺立，怒放着的梅花，难道你就丝毫没有感受到她的美吗？难道在漫无边际的白雪中，你突然看到前方有一株挺立着的梅花，你就不被她那种不畏寒霜，坚强不屈的精神所感染吗？

　　19、梅花不是什么娇贵的花，愈是风气雪压，它开得越精神，吹拂她的不是轻柔的春风，而是凛冽的寒风；滋润她的不是甘甜的雨水，而是寒气逼人的冰雪，照耀她的不是灿烂的阳光，而是寒冬里的一缕残阳。

　　20、梅花傲然怒放。一朵朵五彩缤纷小花白的像雪，红的似火，黄的赛金，粉的如霞……在寒风中翩翩起舞，冰心玉骨。细细一闻，一股香气不禁迎面扑来，馨香阵阵，淡雅清新，顿时使人感到心旷神怡……

　　21、就在这漫天遍野的雪中，就在这万物哀叹声中，梅花出现了，就在这雪地中傲然挺立着。她那高而细的枝干，丝毫受不到风雪的影响。傲雪临霜。在风雪中怒放，充满了豪情，挺立着，任凭风雪的吹打……

　　22、它，没有牡丹的雍容华贵，国色天香；没有昙花妖娆美艳，倾国倾城；没有荷花典雅幽香，“出淤泥而不染”。可它却有着自己独有的美丽：冰清玉洁、疏影清雅。它，就是梅花——一种我最喜爱的花。

　　23、我欣赏梅花，因为它具有不畏严寒、经霜傲雪的独特个性。冬天，天空下起鹅毛般的大雪，地上白皑皑的一片，就像铺上了一张白色的地毯。每当我看到这样的画面，就会想起在冬天开放的花，那就是--梅花。