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中国烹饪

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鹅肝怎么烹饪,中国鹅肝的家常做法大全

鹅肝也就是鹅的肝脏，也是鹅的身上食用价值比较高的地方，对于人体好处多多。那么鹅肝怎么烹饪呢？鹅肝怎么烹饪 1 将鹅肝清洗干净后,烹饪鹅肝的时候,时间不能太短,大火炒制的时候不可少于5分钟。总之就是必须要使其完全变成灰褐色,看不到血丝,熟透了为止。中国鹅肝的家常做法大全
世界十大烹饪学校法国蓝带位列第一，各个都是顶级院校中国十大厨师学校排名

　　想要成为一名顶级的世界级厨师，光是自己在厨房里面学*是不够的，一定要去专业的院校进行培训，世界上许多著名的顶级厨师都出自烹饪学校。那么今天小编就来为大家盘点世界十大烹饪学校，快来看看吧。世界十大烹饪学校：　　1、法国蓝带厨艺学院 www.51tietu.net 　　2、保罗·博古斯学院 copyright phb123.com 　　3、美国烹饪学院　　4、迪拜国际厨艺中心　　5、美国强生威尔士大学　　6、日本服部营养专门学校　　7、国际烹饪学院 copyright phb123.com 　　8、美国凯撒大学　　9、瑞士DCT国

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厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

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家用厨房炒锅

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

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美味的菜肴

中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”。

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中华美食

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。

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美味中餐

具有中国特色的风味菜肴可分为“八大菜系”，讲究色、香、味、意、形、养，烹饪方法多样。

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