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中国食谱
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【玉盘珍馐】中式美食教程食谱 by 李白鹿 …【玉盘珍馐】中式美食教程食谱by李白鹿热水沸腾后下米粉，至米粉熟后关火。米粉沥干水份。准备蒜末和香菜末，番茄切小块，酸柠檬一个。酸柠檬切碎成末。取小碗，倒入蚝油、生抽、盐、鸡精、白胡椒、淀粉，加满水搅拌均匀。肉末打散，油锅六成热后倒入炒散，加料酒炒香。肉末开始黄后倒入番茄，迅速搅拌翻炒。倒入料水，搅拌后大火煮开。煮一分钟后关火。酱汁倒在米粉上，将酸柠檬、香菜末、蒜末、葱花倒在酱汁上，搅拌均匀。 -
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【玉盘珍馐】中式美食教程食谱 by 李白鹿 …【玉盘珍馐】中式美食教程食谱 by 李白鹿 『莲藕排骨汤』排骨过水去血水。洗净装入砂锅，装满水，加姜片，八角，香菇，红枣，大火煮沸，小火炖一小时。加入莲藕，枸杞，再炖一个到一个半小时至莲藕熟透。出国前加高汤精和盐，撒葱花出锅。 -
【玉盘珍馐】中式美食教程食谱 by 李白鹿 …【玉盘珍馐】中式美食教程食谱 by 李白鹿 【土豆烧排骨】1.排骨洗净焯水，拂去泡沫，捞出沥干；2.热油锅，加入八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒、生姜、姜片，出香后放排骨翻炒，加料酒炒，老抽调色均匀。加一瓢水盖过排骨，加三勺白糖和葱结，倒入泡发的干香菇，大火煮沸小火炖半小时；半小时后不开盖闷半小时；开火煮十分钟后加土豆，小火炖二十分钟，加盐和味精大… -
【玉盘珍馐】中式美食教程食谱 by 李白鹿 …【玉盘珍馐】中式美食教程食谱 by 李白鹿 『烧仙草』凉粉、绿豆、红豆、花生、葡萄干、原味奶茶、炼乳。将红豆和花生洗净泡着，牛奶放进冰箱 开始做仙草，按照包装盒上的做法：按照比例将仙草粉调成面糊，锅里加上适量的水大火煮开后转小火，将仙草糊缓缓倒入并不停搅拌，搅拌均匀后关火放凉凝结，放进冰箱冷藏备用 烧水的同时可以将红豆沥干，加少许水用高压锅煮熟，闷得烂一些，加白糖搅拌好备用 烧一壶开水冲泡红茶(我用的是最普通的立顿红茶茶包- -)，红茶不涩的要点在冲泡30秒左右后将茶包取出，而不是一直泡在水里。喜欢浓茶味的可以泡久一些 将牛奶和红茶按照自己喜欢口味的比例兑好，放入适量冰糖，喜欢奶味重一些甜一
