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鲈鱼的家常做法
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家常制作鲈鱼粥的步骤介绍鲈鱼也叫作花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼，鲈鱼是主要产自我国的一种鱼类食物，是一种经济鱼类，是非常受人们喜爱的一种鱼。鲈鱼吃法比较多，鲈鱼粥就是常见的一种吃法，这道粥有很高的食疗价值，可以补益五脏、强壮筋骨、调和肠胃，还可以利水健脾。家常制作鲈鱼粥的步骤介绍制作鲈鱼粥很重要的一个环节就是要选购鲈鱼，那么什么样的鲈鱼比较好?鲈鱼要注意选择颜色偏青、鱼鳞显得有光泽、透亮身躯，翻开鳃呈鲜红者、表皮鱼鳞无脱落才新鲜的比较好。而且鲈鱼的鱼眼要是明亮清晰的，身体富有弹性，用手指按下去后能反弹的才新鲜，要记住，不要选择鱼尾呈红色的，这样的鲈鱼很可能有内伤，带回家后很容易死亡，当然也不适合做粥了。鲈鱼粥原料：淡水鲈 -
鲈鱼怎么做好吃 鲈鱼的做法大全步骤鲈鱼又名花鲈，是我国常见的经济鱼类之一，在我国黄海、渤海较为多见，也是*年来人们海水养殖的主要鱼种。鲈鱼肉质细嫩、味道鲜美，值得一提的是它吃起来没有其它鱼肉常有的腥味，所以一直以来深受广大消费者的喜爱。下面跟着苹果绿养生网一起来了解。鲈鱼的营养价值1.鲈鱼富含蛋白质，但其脂肪含量又很低，是一种既补身、又不会造成肥胖的营养食物。2.鲈鱼富含人体所需的多种维生素。3.鲈鱼富含钙、镁、锌、硒等微量元素，特别鲈鱼的血中含有较多的铜元素，铜元素能维持我们身体神经系统的正常的功能。鲈鱼的功效与作用1.补肝益脾鲈鱼肉有补肝，补肾的功效，肝肾功能不好的人常吃鲈鱼可以收到不错的食疗效果。2.维持神经系统的正常鲈 -
鲈鱼除了清蒸还可以怎么做,红烧鲈鱼的正宗做法 鲈鱼的做法红烧鲈鱼鲈鱼的做法昨天又在菜市场买了一天鲈鱼，以前都是做清蒸鲈鱼，这次想换种做法，鲈鱼除了清蒸还可以怎么做？可以红烧吗？红烧鲈鱼的正宗做法？ 鲈鱼除了清蒸还可以怎么做 1 鲈鱼除了清蒸还可以红烧和炖汤。 鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、硒等营养元素，一般鲈鱼常见的做法多以清蒸为主，而将它炖汤则能更好的保留鲈鱼中原本的营养物质，口味清淡，热量低，易被消化吸收；口味比较重的人可以做红
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冻过的鲈鱼还可以清蒸吗,冻过的鲈鱼为什么会变绿色 清蒸鲈鱼的做法鲈鱼没吃完放进冰箱冷冻，发现不能吃了，那么冻过的鲈鱼还可以清蒸吗？冻过的鲈鱼为什么会变绿色？ 冻过的鲈鱼还可以清蒸吗 1 可以。 冻过的鲈鱼可以用来清蒸，因为冻过的鲈鱼主要是一种保鲜的方法，一般鲈鱼的营养都还在，而且主要的肉质也还没有被破坏，可能在新鲜度上有所差异，但是还是可以食用的，如果要用来清蒸，最好是解冻之后再清蒸，这样清蒸起来还可以缩短时间，不过建议最好还是鲜鱼
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鲈鱼怎么做好吃又简单,鲈鱼的做法鲈鱼相信大家非常熟悉，它不仅味道鲜美，而且营养十分丰富，吃了对身体有非常多的好处。那么鲈鱼怎么做好吃又简单呢？ 鲈鱼怎么做好吃又简单 1 红烧鲈鱼 原料：鲈鱼1000克，豆豉120克，大葱、姜、大蒜、香叶、植物油、酱油、黄酒、白砂糖各适量。 做法： 1、鲈鱼处理好洗净，沥干水分，在两面鱼身分别划几道口，待用，姜、蒜切丝待用，锅烧热，先用生姜擦一下锅底，倒入油 -
鲈鱼怎么做好吃 鲈鱼的做法1、鲈鱼洗净，在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮，大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用。 2、盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝，淋上料酒，放入锅中蒸制8分钟。 3、取出倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油1勺，放上葱姜丝、小米椒丝。 4、锅中放入少量油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。 -
鱼汤的做法 番茄鲈鱼汤的做法鲈鱼洗净，用刀片成鱼片，鱼骨和鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀，放淀粉拌匀，腌制20分钟，番茄切丁，姜切片，油温烧至7成热，放泡椒、姜蒜片、葱段炒香，再加番茄丁炒至出汁，放小米椒圈、番茄酱、盐、糖、蚝油炒匀，倒清水煮开后换小火焖5分钟，鱼片放入锅中煮至沸腾，放白醋盛出。 鱼汤的做法 食材： 鲈鱼500克，西红柿2个，生姜1块，番茄酱20克，小米椒2个，泡椒5个，鸡蛋清1个，淀粉1勺，料酒1勺，白醋半勺，蚝油1勺 番茄鲈鱼汤的做法 1.鲈鱼清洗干净，沿着鱼骨对半切开，用刀片成鱼片，鱼骨切成小段。 2.在切好的鱼骨和鱼片中加入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、鸡蛋清1个搅拌均匀。 -
鲈鱼的做法 酸菜鲈鱼的简单做法鲈鱼洗净，将鱼骨剔除，切成鱼片，酸菜切丝，豆芽洗净，朝天椒切圈，鱼片加入生粉抓匀，锅内倒油，放姜片，把鱼头和鱼骨炒至变色，锅里倒清水，水开后转小火，锅里倒适量油，放花椒、泡椒、酸菜丝等炒香，炒好后倒鱼汤里，放生抽、盐，再加料酒，加豆芽煮1分钟，下鱼片焖2分钟，装盘，淋上热油。 鲈鱼的做法 主料： 鲈鱼1条，酸菜1包，朝天椒4个，豆芽，干辣椒，蒜头，姜片 辅料： 料酒1勺，生抽1勺，盐1勺，生粉1勺，葱2根，食用油 酸菜鲈鱼的简单做法： 1.鲈鱼1条，清洗干净，将鱼骨剔除，切成鱼片。 2.酸菜切成丝，豆芽清洗干净，朝天椒切圈，干辣椒剪成段，葱切葱花。 2.将鱼片放入碗中，加 -
清蒸鲈鱼的做法 怎么做清蒸鲈鱼鲈鱼洗净划上几刀，沿着鱼肚从鱼骨切下，大葱切葱丝，姜切丝，小米椒切丝，小葱切葱花，盘子里铺上葱姜丝，鲈鱼放上去，鲈鱼身上放葱姜丝，淋上料酒，锅里倒入清水烧开，将鲈鱼放入锅中蒸8分钟取出，去掉葱姜丝，倒蒸鱼豉油，再放上葱姜丝，小米椒丝，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。 怎么做清蒸鲈鱼 食材： 鲈鱼1条、葱花1碟、小米椒2个、大葱半根、生姜1块、蒸鱼鼓油1勺 清蒸鲈鱼的做法 1.鲈鱼洗净，在鱼身的两面各划几刀，沿着鱼肚从鱼骨切下，不要切断。 2.大葱半根切成葱丝，姜1块切丝，小米椒2个切丝，小葱两根切成葱花。 3.拿一个盘子，在盘子里铺上葱姜丝，将鲈鱼放上去。 4.鲈鱼身 -
鲈鱼炖汤的做法 鲈鱼炖汤怎么做步骤1食材：鲈鱼1条、豆腐200克、姜5克、大葱10克、小葱2根。调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精2克。 步骤2鲈鱼背面切斜刀，加入料酒，抹匀，腌制15分钟。 步骤3豆腐切块。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切段。 步骤6小葱切葱花。 步骤7炒锅中油温5成热时，放入鲈鱼，煎至两面金黄，加入姜片，炒香，倒入开水没过鲈鱼，大火煮15分钟，放入豆腐、大葱段，继续煮6分钟。 -
鲈鱼姜丝怎么做 鲈鱼姜丝的做法步骤1鲈鱼 1条，姜1块，蒸鱼豉油1汤匙 步骤2姜切丝。 步骤3鲈鱼去内脏洗净，打上花刀。 步骤4将鲈鱼放入盘中，姜丝摆在鱼身上。 步骤5放入蒸锅盖上盖大火蒸10分钟。 步骤6淋上蒸鱼豉油即可。 -
鲈鱼的做法1、鲈鱼洗净，在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮，大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用。 2、盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝，淋上料酒，放入锅中蒸制8分钟。 3、取出倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油1勺，放上葱姜丝、小米椒丝。 4、锅中放入少量油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。 -
鲈鱼清蒸的做法 鲈鱼清蒸怎么做步骤1准备食材：鲈鱼600克，大葱半根，姜1块，小米椒2个，小葱2根，料酒1勺，蒸鱼豉油1勺，油适量。 步骤2鲈鱼洗净在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮。 步骤3大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用。 步骤4盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝，淋上料酒。 步骤5放入锅中蒸制8分钟，取出。 步骤6倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油1勺，放上葱姜丝，小米椒 -
清蒸鲈鱼的做法食材：鲈鱼1条、葱花1碟、小米椒2个、大葱半根、生姜1块、蒸鱼鼓油1勺 步骤： 1、在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮。 2、大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用。 3、盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝，淋上料酒。 4、放入锅中蒸制8分钟取出，倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油1勺，放上葱姜丝，小米椒丝。 5、锅中放入少量油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。 -
菊花鲈鱼的做法 菊花鲈鱼怎么做步骤1准备食材：鲈鱼600克、淀粉1勺、番茄酱1勺、精盐1勺、白糖1勺、绍酒1勺、米醋少许、色拉油适量。 步骤2将鲈鱼宰杀，清洗整理干净，横刀片成两片。 步骤3再去刺、去骨，剞上“菊花花刀”，然后切成大块。 步骤4用少许精盐、绍酒腌至入味，再沾匀淀粉备用。 步骤5坐锅点火，加油烧至五成热，放入鱼块炸至外脆里嫩，呈菊花形，捞出沥干。 步骤6锅中留少许底油烧热，先下入番茄酱炒开。 步骤7再添入适量清水，加入白糖、精盐、米醋。 步骤8然后用水淀粉勾芡，均匀地浇在鲈鱼上即可。 -
鲈鱼怎么做好吃又简单？清蒸鲈鱼的做法 鲈鱼最*翻微博竟然发现怕外面卖的烤鱼不干净这条话题登上热搜榜，一看还以为会揭开烤鱼不干净的黑幕，没成想竟是吃货在家做鲈鱼的方法。那么，鲈鱼怎么做好吃又简单？清蒸鲈鱼的做法步骤有哪些？鲈鱼怎么做好吃又简单鲈鱼肉质鲜嫩清蒸最好吃1） 去鳞去内脏洗干净（记得要刮干净肚子里的黑膜哟，不然会很腥的耶）还可以用牛奶泡一下鱼去腥味；2） 将鱼*放盘上，均匀地在鱼身上抹点糖，淋蒸鱼酱油，撒上葱丝、姜丝、红椒丝。3） 放入沸水隔水蒸8分钟4）烧热油淋在蒸好的鱼上清蒸鲈鱼的做法食材用料：鲈鱼1条、姜2片、大葱1段、小米椒2个、玉米油适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量清蒸鲈鱼的步骤：先把鲈鱼清理干净，用刀在鱼背上斜着
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清蒸鲈鱼做法： 材料：鲈鱼一条，大葱，生…清蒸鲈鱼做法：材料：鲈鱼一条，大葱，生姜料酒，蒸鱼豉油，盐步骤1、收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。3、葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。4、蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。5、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开6、将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中7、撒葱丝，8、最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可 -
【红蒸鲈鱼】做法：1）鲈鱼去鳞，去内脏，…【红蒸鲈鱼】做法：1）鲈鱼去鳞，去内脏，清洗干净。葱白（一部分）切成3cm长的段，另外留一部分葱白切细丝，姜去皮一部分切片，另一部分切成细丝备用。2）将黄酒，生抽，老抽，食用油（50ml）放入小锅内烧开后，冷却制成红蒸汁。3）用厨房纸将鱼身擦净，均匀的在鱼身两侧抹盐，腌制5分钟。然后在盘子上铺上葱段，鱼腹内放入葱段，姜片，浇上红蒸汁放入已上汽的蒸锅中。4）大火蒸10分钟后，关火焖5分钟。把鱼腹内和盘子上的葱段，姜片扔掉，鱼身表面铺上葱姜丝。5）将剩余的20ml食用油烧热后，快速浇在鱼身上即可。（文怡新浪博客） -
家常红烧带鱼的做法_家常红烧带鱼的家常做法_家常红烧带鱼的做法大全_怎么做_如何做家常红烧带鱼的做法_家常红烧带鱼的家常做法_家常红烧带鱼的做法大全_怎么做_如何做 -
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上班族家常清蒸鲈鱼的做法 工 艺：蒸口 味…上班族家常清蒸鲈鱼的做法 工 艺：蒸口 味：咸鲜味难 度：中级掌勺人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟 清蒸鲈鱼的主料：鲈鱼1条 清蒸鲈鱼的辅料：葱适量、细香葱适量、胡萝卜适量、植物油适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量 清蒸鲈鱼的做法： 1、鲈鱼治净：内脏去净，尤其要洗净…http://www.6a8a.com/caipu/70384/ -
家常手擀面的做法： 家常手擀面的做法图文…家常手擀面的做法： 家常手擀面的做法图文步骤 1、一碗面粉打入两个鸡蛋，和成面团饧20分钟 家常手擀面的做法图文步骤 2、将饧好的面团擀成面饼（边撒干面粉边擀面），厚度约为2MM。 家常手擀面的做法图文步骤 3、撒上干面，叠起来成5CM宽，切成2mm宽的条。 家常手擀面的做法图文步骤 4、面条抖散…http://jushipu.com/shipu/5319/ -
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-【清蒸鲈鱼】- 【做法】： 1、鲈鱼处理好…-【清蒸鲈鱼】- 【做法】： 1、鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上（盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油）； 2、鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开**锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。 3、蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉； 4、鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油； 5、上桌前再浇上蒸鱼豉油即可。 -
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