炸鸡腿
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炸鸡腿
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炸鸡柳用面粉还是淀粉,炸鸡柳用的生粉是什么粉 面粉炸鸡柳炸鸡柳的味道香脆好吃，而且自己在家用鸡胸肉就能做，比外面买的便宜很多，但是很多人不知道炸鸡柳是用面粉还是淀粉，一起来看看吧！ 炸鸡柳用面粉还是淀粉 1 推荐用淀粉。 用淀粉来炸鸡柳有两个好处，首先可以起到腌制鸡肉的作用，令鸡肉保持鲜味和嫩的口感；其次用淀粉炸出来的鸡柳外皮会比较脆。 而如果用面粉，炸出来的鸡柳外皮会比较软，不够脆，而且外皮也会比较厚。 小贴士
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炸鸡排怎么做 炸鸡排的做法步骤1准备食材：鸡胸肉400克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包糠100克、料酒适量、盐3克。 步骤2鸡胸肉切成片，用刀背轻拍至两面变松。 步骤3加料酒和盐，腌30分钟。 步骤4鸡蛋1个打散。 步骤5鸡排两面沾上玉米淀粉。 步骤6再裹上蛋液，最后再裹面包糠。 步骤7锅中热油，调中小火，炸至两面金黄，捞出。 步骤8鸡排切小块。 步骤9装盘即可。 -
炸鸡饭怎么做 炸鸡饭的做法步骤1食材：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、面包糠20克、西蓝花100克、米饭1碗、食用油10克、盐1克、黑胡椒粉2克。 步骤2鸡胸肉抹上盐、1克黑胡椒粉，腌制15分钟。 步骤3鸡蛋打散。 步骤4将鸡胸肉裹上一层玉米淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹一层面包糠。 步骤5炒锅中油温7成热时，下入鸡胸肉炸至两面金黄，捞出切块。 步骤6西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出摆入盘中，将米饭倒扣在盘中，摆上鸡块，再撒上1克黑粉椒粉即可。 -
炸鸡可以用面粉可以代替淀粉吗 炸鸡可以用面粉吗炸鸡是可以用面粉代替淀粉的，不过光是面粉肯定是不行的，建议在面粉里加入鸡蛋，最好是加蛋清，然后搅拌均匀，这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。而且面粉不能调太稀，否则在炸的时候会分离的。 炸鸡粉可以用什么代替 可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替，这三种材料都可以，不过如果大家觉得麻烦，可以直接去超市买一包专用的油炸面包屑，裹上就行了。 炸鸡的简单做法 1、鸡翅加料酒、姜片、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、蚝油，盐，充分揉匀按摩，再腌两个小时。 2、倒掉腌的汁水，把蛋液和生粉与腌好的鸡翅充分揉一下。 3、将挂上蛋液的鸡翅均匀沾满面包糠。 4、锅里烧油，油温六成热时下鸡翅，中火炸6-7分钟。 -
炸鸡架怎么做 炸鸡架的面糊制作方法 炸鸡,鸡鸡架是很多人都爱吃的美食，有些人喜欢爆炒，还有些人喜欢红烧，但是炸鸡架大概是最受年轻人喜欢的吃法了。今天小编为大家介绍炸鸡架的制作方法。炸鸡架怎么做 1、鸡架剁碎后，放入料酒、酱油、味精腌制入味，这个过程大概20分钟左右2、腌好的鸡架加入水、淀粉，用手抓匀3、起锅烧油，放入锅内炸至金黄即可4、喜欢吃辣的朋友最后撒上辣椒粉、孜然粉等等炸鸡架的面糊制作方法面粉、鸡蛋、五香粉、料酒、盐、如果你喜欢其它的调料也可以适当添加，但不要加太多， 以免影响口味，最后就是加水，把面糊不要弄的太浓稠，可以裹完面糊再在外面沾上一层面包糠，这样口感会更好。椒盐鸡架的做法1、用干净的炒锅里放盐，黑白胡椒粉，花椒粉，稍许 -
腊鸡腿可以多吃吗 腊鸡腿吃多了会怎么样 鸡腿,腊鸡腿腊鸡腿是很多家庭在办年货时会准备的，它其实就是腌制的鸡腿，十分好吃，可以炖着吃、炒着吃、蒸着吃，做法特别多样，那么腊鸡腿可以经常吃吗？腊鸡腿可以多吃吗不可以。腊鸡腿的含盐量较高，而且腊鸡腿是腌制食品，在这过程中，必须要用盐去破坏鸡腿肉的分子，从而达到杀死分子的作用，100克腊鸡腿的钠含量*800毫克，超过一般猪肉*均量的十几倍。长期大量进食腊鸡腿无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。因此腊鸡腿不可以多吃，适量就好。腊鸡腿吃多了会怎么样1、致癌。很多家庭的腊鸡腿，都是经过一段时间存放才开始吃。要知道，为了保持腊鸡腿新鲜的口感，在外面买来的腊鸡腿很多都会在加工、腌制的过程中加入大量 -
韩国炸鸡的做法 韩国炸鸡怎么做好吃 炸鸡,韩国了解说道炸鸡大家应该都不陌生吧，并且应该有很多人一想到炸鸡就口水直流吧，今天小编就给大家带来了韩国炸鸡的做法，让你在家也能吃到正宗韩国料理。韩国炸鸡的做法1、300克鸡肉加入5克食用盐、5克胡椒粉、5克大蒜粉。2、抓拌均匀。3、炸酱面糊60克中加入60克清水，搅拌均匀。4、加入鸡肉，翻拌均匀。5、热锅下油，下入鸡块。6、炸至金黄捞出。7、锅中加入淀粉糖浆50克、韩国辣酱20克、番茄酱40克。8、加入10克糖、10克酱油、20克清水。9、加入10克辣椒粉。10、开小火搅拌均匀。11、放入炸鸡块，翻拌均匀。12、这样一份韩国炸鸡就做好了。韩国炸鸡怎么做好吃1、首先，准备好所有食材，接着将鸡翅和鸡腿洗净 -
腊鸡腿怎么腌 腊鸡腿怎么做好吃 鸡腿,腊鸡腿腊鸡腿其实就是将新鲜鸡腿腌制之后而成的，腊鸡腿是十分好吃的一种食材，腌过之后的鸡腿肉质会更加紧实，下面一起来看看腊鸡腿是怎么腌的吧。腊鸡腿怎么腌原料配方： 鸡腿50千克 精盐2.5千克 白糖750克 硝100克 酱油500克 白酒750克。制作方法1、准备材料：鸡腿若干，粗盐一碗，花椒2汤匙。2、鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子利于入味。3、洗净的鸡腿在通风环境下晾干。4、盐和花椒在干净铁锅里炒匀炒热，离火放凉。5、把花椒和盐使劲抹在鸡肉表面，边抹边用力搓，盐的份量以再也抹不上去而掉下来为止，需要不少盐。6、加工好了的鸡腿码到一个大容器里，放进冰箱底层。24小时后，将鸡腿翻身再腌，每天翻一下 -
照烧鸡腿的做法 照烧鸡腿用什么腌 鸡腿,照烧鸡腿照烧鸡腿是一种十分好吃的鸡腿做法，最早是从日式料理中流传出来的，照烧鸡腿的腌制过程是十分重要的，下面一起来看看照烧鸡腿的做法吧。照烧鸡腿的做法准备：鸡腿适量，我是准备了2个，避免做坏了一个，另一个就能补上了，哈哈哈。还要准备生抽适量，老抽适量，蜂蜜适量，姜汁适量，江米酒少许，植物油适量，还喜欢香一点的小伙伴，可以用花生油或者芝麻油哦。做法：1、先将鸡腿去骨，详情就不在这里说了哈!2、去完骨头的鸡腿肉用松肉锤拍松一点，然后放入大碗里面，加入生抽、老抽、蜂蜜、姜汁、江米酒mix均匀，最好用手抓一下啦，用筷子可是不行的。腌制30分钟是至少的，如果大家喜欢口味更有风味的话，建议隔夜腌制哦。3、为了演示 -
蒸腊鸡腿要放什么 蒸腊鸡腿可以经常吃吗 鸡腿,腊鸡腿清蒸腊鸡腿是腊鸡腿比较常见的一种吃法，也是最方便的一种吃法，直接将腊鸡腿切块后蒸熟就可以了，那么蒸腊鸡腿的时候我们可以搭配什么菜呢？蒸腊鸡腿要放什么蒸腊鸡腿的话，可以选择土豆、茄子、胡萝卜、白萝卜等蔬菜进行搭配，这些属于脂溶性较好的蔬菜，可以将腊鸡腿的油脂吸收很多哦。而且按照个人口味，在蒸腊鸡腿的时候可以加入白胡椒粉、鸡精、料酒、红酱油、芝麻油、高汤、花椒等。但是不要加太多了，避免最后做出来的蒸腊鸡腿太咸，难以入口。蒸腊鸡腿可以经常吃吗不能经常吃!腊鸡腿经过烘干或风干制作而成，甚至还加入了防腐剂，为求保质期更长。而且腊制的肉类很容易滋生细菌，并不建议大家经常食用。一时品味腊鸡腿的风味还是可以的 -
炸鸡柳用什么淀粉 炸鸡柳可以用玉米淀粉吗 鸡柳,炸鸡柳炸鸡柳的时候，为了让它的口感更好，我们一般会在外面裹上一层淀粉，这样吃起来会更加的香嫩，那么这里的淀粉一般用哪一种会比较好呢？炸鸡柳用什么淀粉推荐用红薯淀粉。因为红薯淀粉不易炸糊，而且炸出来的鸡柳也不易软塌，非常适合用来炸鸡柳以及其他的油炸食品。常见的淀粉还有其他的种类，比如说土豆淀粉、玉米淀粉等，而土豆淀粉非常细腻，则更适合用来勾芡;另外，还有一种玉米淀粉，加水之后会比较稀，黏性不够，更适合用来滑炒。炸鸡柳可以用玉米淀粉吗可以用玉米淀粉，但是红薯淀粉会更好。因为红薯淀粉的筋度高、稳定性强，遇到高油温不易炸糊，成品也不易软塌，非常适合加水之后会比较稀，黏性不够，更适合用来滑炒;另外，还有一种土 -
绍兴醉鸡腿怎么做 绍兴醉鸡腿的做法 鸡腿绍兴醉鸡腿一款来自中国沼兴的地方特色菜，而使用的材料也是我们最爱的的食材之一鸡腿，而醉鸡腿听上去就很有寓意的菜肴，下面我们就一起来看看绍兴醉鸡腿怎么做吧！绍兴醉鸡腿怎么做食材：去骨大鸡腿1只、姜片2片、葱段1支调味料：绍兴酒100毫升、盐少许做法步骤：1.起一锅水煮滚，加入去骨大鸡腿、葱、姜、绍兴酒、盐，转小火煮15分钟后关火。2.将去骨大鸡腿与食材捞出、倒入冰块水中，冰镇让肉汁呈现冻状。3.依个人喜好切片后，淋上些许步骤1煮鸡腿的汤汁即可上桌。※本示范分量为2～4人份，食材皆可于传统市场、大型超市购得。 -
炸鸡和啤酒能一起吃吗 炸鸡为什么配啤酒 炸鸡,啤酒说道吃炸鸡，很多人首先想到的就是配啤酒，炸鸡和啤酒似乎被贴上了套餐标签。那么，炸鸡和啤酒能一起吃吗？炸鸡为什么配啤酒？炸鸡和啤酒能一起吃吗从健康的角度考虑，不建议炸鸡和啤酒一起吃，对身体有害无益。油炸食品很不容易消化，尤其是患有慢性胃炎等胃功能较弱的人群，油炸食品吃多了，会堵在胃部，消化不了，就会犯恶心、呕吐。啤酒如果大量摄入，最先刺激的就是消化道，伤害最大的是肝脏。尤其是冰镇啤酒，食道、胃会因为温度骤降而加剧收缩。因此，啤酒配炸鸡并不利于肠胃健康，有可能发生腹痛腹泻、消化不良、胰腺炎、肠胃炎等。所以，从营养健康角度而言，并不推荐“啤酒配炸鸡”这种饮食搭配法。虽然偶尔吃一次两次没什么关系，但我 -
炸鸡排用什么粉？炸鸡排用什么裹粉最好？ 鸡排,炸鸡排鸡排是大家都比较喜欢吃的一种小吃，尤其是现在的年轻人，几乎都是鸡排的爱好者。那么，炸鸡排用什么粉？炸鸡排用什么裹粉最好？炸鸡排用什么粉这个问题问自己，要做出什么风格和味道。风格和味道不同，做法也不同的。这个都需要前后工序互相配合的，不是盲目的。要明确自己想要的东西，才能做出来的也是对的。根据鸡排是是什么口味和风格来腌制的，而裹粉也不同，口味也不同的。香辣炸鸡排的做法原料：鸡胸肉1/2块，葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，C.炸鸡排粉100克，孜然粉适 -
禽流感可以吃炸鸡吗？禽流感期间能吃炸鸡吗？ 禽流感,炸鸡炸鸡，是不少人日常，最喜欢吃的小吃，经常会买来食用。但不少人困惑，禽流感期间能吃炸鸡吗？关于，禽流感可以吃炸鸡吗？禽流感期间能吃炸鸡吗？5号网小编来为您一一解答！禽流感可以吃炸鸡吗禽流感可以吃炸鸡，但小编建议大家禽流感期间最好不要吃。禽流感期间吃炸鸡，一定要确保鸡肉高温炸熟再食用。禽流感病毒不耐热，只要加热到一定温度，即可杀灭病毒，一般以56℃度加热3小时、60℃加热30分钟和100℃加热1分钟均可。因此，如果保证鸡蛋加热煮熟后再食用，一般是不会感染禽流感的，但是我们应该尽量以健康的蔬果类取代鸡蛋及肉类，就能避免病从口入。禽流感期间能吃炸鸡吗禽流感期间能吃炸鸡，但小编建议大家禽流感期间最好不要 -
鸡腿隔夜可以吃吗？隔夜的鸡腿能吃吗？ 鸡腿食物放久了难免会滋生细菌，因此，很多食物隔夜后是不可以吃的，很有可能会引发食物中毒。那么，鸡腿隔夜可以吃吗？隔夜的鸡腿能吃吗？鸡腿隔夜可以吃吗不能吃。鸡腿放一晚上会产生亚硝酸盐。储藏鸡腿中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将鸡腿放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少。城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降。时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的 -
晚上吃炸鸡会发胖吗？晚上吃炸鸡如何不发胖？ 炸鸡,发胖炸鸡是经过油炸烹饪后的食食品，热量还是比较高的，但是虽然炸鸡吃多了对身体并不好，但很多人依然喜欢吃。那么，晚上吃炸鸡会发胖吗？晚上吃炸鸡如何不发胖？晚上吃炸鸡会发胖吗晚上吃炸鸡会发胖的。以鸡胸肉炸鸡来说,每100g大约有150~200卡路里的热量,但是一块炸鸡胸肉的重量大约有200g,所以热量大约为300~400卡路里,如果要消耗掉这些热量的话,要爬250个阶梯或骑两个小时的自行车才能燃烧掉。晚上是活动量最少的时间,所以吃炸鸡又没有经过活动来消耗热量的话,会转化为脂肪囤积起来,就会发胖了。晚上应该尽量避免高热量食物,白灼.清蒸的蔬菜多备一些,自己主动*衡一天热量,可以远离肥胖,对身体也比较健康 -
腊鸡腿怎么蒸？清蒸腊鸡腿的做法 鸡腿,腊鸡腿清蒸腊鸡腿是很多人吃货们喜欢的一种做法，蒸出来的鸡腿最大限度的保留了肉质额味道，香软可口。那么，腊鸡腿怎么蒸？清蒸腊鸡腿怎么做呢？腊鸡腿的蒸法准备材料：鸡腿400克，黄酒适量，盐少许，还要准备一个蒸锅。做法：1、将鸡腿洗净后放入热水中焯水一次，然后捞起来。2、捞起来的鸡腿切成块状装盘。3、在盘中加入食盐、黄酒，抓均匀。4、准备蒸锅，加入适量的水，将鸡腿块上锅，隔水蒸30分钟。妈网百科大舌头：这样整出来的腊鸡腿吃起来很有口感，有点软，但不烂。因为是腊鸡腿的缘故，本身带有咸味，所以大家可以少加一些食盐，不然出来会很咸哦。腊鸡腿的配料蒸腊鸡腿的话，可以选择土豆、茄子、胡萝卜、白萝卜等蔬菜进行搭配，这 -
辣味脆皮炸鸡怎么做？辣味脆皮炸鸡的做法 辣味脆皮炸鸡,鸡最*去德克士吃东西的时候偶然间发现了一款全新的新品食物，也就是上面说到的辣味脆皮炸鸡，吃完之后一直恋恋不忘还想再吃，于是自己就动起了自制的念头，以下我们一起看看德克士辣味脆皮炸鸡怎么做？辣味脆皮炸鸡做法「生抽」是广东话，指的是淡色酱油，另外还有「老抽」，指的是深色酱油。生抽颜色虽然较淡，但其咸味却比老抽来得重，因此一般烹调时，常会以少量生抽来调味或用来作沾料用，若是卤煮食物则以老抽为宜。材料鸡腿2只，脆浆粉1小匙，洋葱末少许，姜末少许，生抽1小匙，胡椒粉少许，鸡粉少许，酒1小匙做法(1)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。(2)将作法1的鸡腿与脆浆粉一起搅拌，使其鸡腿表面均匀裹上一层