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重庆特色
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重庆特色小吃排行榜提到重庆，你会想到什么？山城？火城？雾都？其实重庆最具有吸引力的是美食，作为美食之都，重庆的美食多种多样，不管是当地人还是外地人，吃过就忘不了。重庆火锅、重庆小面，到底重庆特色小吃哪些比较有名呢？top10、河水豆花河水豆花是重庆市北碚区的小吃，麻辣味型。汤汁清澈，洁白细嫩，蘸味而食，鲜烫清香。历史上制豆花用嘉陵江的洁净之水，故名。水豆花是重庆北碚地区的人们在旧时没有自来水的情况下，以无污染的河水推制的豆花，它比使用井水、塘水、湖水、味更美，质更佳。而今虽已改用自来水，但“河水豆花”之名却流传至今。当地人精心制作的豆花，细嫩绵扎，溢出盛器而不流，白如雪，软似棉，再配上加工精制的调料蘸食，充分体
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巫山有哪些特色水果 重庆巫山特产巫山的特色水果有巫山脆李、香舍尔橙、巫山桃子、柑橘、巫山脐橙。1、巫山脆李 巫山脆李是重庆巫山的特色水果，有着非常悠久的历史，种植始于唐宋年间。巫山有着独特的地理环境，土质疏松、肥沃、土壤深厚，透气性良好，排灌良好、空气流通，非常适合李树的生长，所产出的巫山脆李果形端庄、质地脆嫩、汁多味香。2、香舍尔橙 香舍尔橙是重庆巫山的特色水果，巫山有着独特的地理环境，濒临长江，水资源充沛，冬暖、少雾，日照时间长的立体气候，非常适合橙酥的生长，所产出的香舍尔橙果肉香甜脆嫩，汁水丰盈，入口无渣，色泽饱满靓丽还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。3、桃子 桃子是重庆巫山的特色水果，巫山 -
重庆有哪些特色水果 重庆特产重庆的特色水果有云阳红橙、羊角梨、万州红桔、江津广柑、木瓜、奉节脐橙、万盛猕猴桃、大红袍桔、茅山贡桃、保合梨橙、五间西瓜、歪嘴李、楠竹锦橙。1、江津广柑 江津广柑是重庆江津的特色水果，有着非常悠久的历史，早在秦汉时代就有大面积柑桔栽培。，江津地处中亚热带湿润季风气候区，冬暖春早、秋短夏长、雨热同季，光照充足，适宜种植广柑，所种植出来的广柑果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。2、云阳红橙 云阳红橙是重庆云阳的特色水果，云阳县柑橘栽培历史悠久，早在汉代就曾盛产柑橘。云阳有着优越的地理环境，全县气候温和，雨量丰沛四季分明，所产出的云阳红橙果皮深橙色，皮薄、光滑，果肉呈均匀红色，肉质致 -
永川有哪些特色小吃 重庆永川特产永川的特色小吃有永川桂花糕、永川香肠、永川星湖鱼、氽汤肉、甜酸鱼、糯米饭、酥肉汤、大安坨坨羊肉、临江水晶肉片。1、永川桂花糕 永川桂花糕是重庆永川的传统名吃，迄今已有百余年历史，其制作工艺十分精细，选用桂花为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的桂花糕质味香甜细嫩，1984年评为重庆市名特小吃。2、永川香肠 香肠是重庆永川的传统名吃，选用洗净的猪肠，鲜猪肉，再配以食盐、白酒、花椒粉、姜粉等香料，然后将拌好的猪肉灌入猪肠之中，随后所制作出来的香肠鲜美爽口，是佐餐下酒的好菜。3、永川星湖鱼 永川星湖鱼是重庆永川的传统名吃，选用卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，再配以山 -
石柱有哪些特色小吃 重庆石柱特产石柱的特色小吃有倒流水豆腐干、椒盐洋芋、绿豆面、嘟巴粉、猪蹄子、鲊海椒炒腊肉、石柱洋芋饭、斑鸠叶豆腐、土家罐罐饭、桐子叶包谷粑。1、倒水流豆腐干 倒水流豆腐干是重庆石柱的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝末年。其制作工艺十分讲究，选用当地春黄豆为主要原料，在经过传统的制作豆腐工艺制作成豆腐，在经过压榨、熏炕等工艺制程豆腐干，所制作出来的豆腐干味道独特，品质细嫩，清香扑鼻，口感可佳，是食用和送亲馈友的佳品2、绿豆面 绿豆面是重庆石柱的传统特色小吃，选用绿豆、面粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富。3、斑鸠叶 -
奉节有哪些特色水果 重庆奉节特产奉节的特色水果有桃子、李子、枇杷、小樱桃、奉节脐橙、奉节夔柚、柑橘。1、奉节脐橙 奉节脐橙是重庆奉节的特色水果，有着非常悠久的历史，在汉代就已经开始栽培了。奉节有着优越的地理环境，具有冬暖、少雾、长日照的立体气候，非常适合脐橙的生长，所产出的脐橙果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香。2、奉节夔柚 奉节夔柚是重庆奉节的特色水果，有着非常悠久的历史，唐朝时还被作为朝廷贡品。奉节有着优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，所产出的夔柚果实色淡黄，皮薄，香气浓，汁胞细嫩化渣，味浓甜，水分多，民国十五年被引进到梁*，1998年被重庆市评为“十大名柚”。3 -
酉阳有哪些特色小吃 重庆酉阳特产酉阳的特色小吃有乌羊肉干、油茶汤、土家酿豆腐、酉阳罐罐鸡、酉阳板栗糕、麻辣牛肉片、火炕腊肉、油香儿、绿豆粉、米豆粉、豆腐鱼、麻辣洋芋。1、土家酿豆腐 土家酿豆腐是重庆酉阳的传统特色小吃，有着悠久的历史，在明朝时期就已经非常出名了。其制作方法并不复杂，选用鲜肉、豆腐为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酿豆腐清香扑鼻，入口味鲜，营养丰富。2、酉阳罐罐鸡 酉阳罐罐鸡是重庆酉阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用本地土鸡为主要原料，宰杀后剁成块，配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等，与野生香菇和酸萝卜在大锅里炖煮后，连汤一起舀进陶罐煨煮，所制作出来的罐罐鸡香气扑鼻 -
万州有哪些特色小吃 重庆万州特产万州的特色小吃有万州格格、万州烤鱼、万州杂酱面、红光米线、小火锅、扁担糕、蒸蒸糕、折折蛋、鸳鸯面、卤鸭脚板、五香牛肉。1、万州烤鱼 万州烤鱼是重庆万州的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，选用鲜鱼为主要原料，再配以色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉等配料，采用传统的制作方法烤制而成，所制作出来的万州烤鱼鲜嫩焦香，回味无穷。2、万州格格 万州格格是重庆万州的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，万州格格主要有三种，肥肠、排骨和羊肉，装在圆形桶状的竹器里面下面以芋头，洋芋，红薯为底。上面铺上拌好调料的肥肠、排骨和羊肉，然后蒸熟，所制作出来的格格麻、辣、鲜、香，十分美味 -
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