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黑豇豆
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黑豆和豇豆的区别 黑豇豆和黑豆的区别叶片区分：黑豆的小叶片长度为6到13厘米，形状为卵形、广卵形或狭卵形；豇豆的小叶片长度为4厘米左右，叶片较小一些，形状为*菱形。种子区分：黑豆的种子形状为椭圆形或者是类球形；豇豆的种子形状为四棱形，种子较小。 一、叶片的不同 黑豆的小叶片长度为6到13厘米，宽度为4到8.5厘米，形状为卵形、广卵形或狭卵形，两面都长满了黄色的硬毛。 豇豆的小叶片长度为4厘米左右，宽度为3.5厘米左右，叶片较小一些，形状为*菱形，小叶柄较短，长大约5毫米。 二、种子的不同 黑豆的种子形状为椭圆形或者是类球形，稍微扁一些，长度大约6到12毫米，直径大约为5到9毫米。外表比较具有光泽，它的一边有淡黄
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豇豆纠结杏鲍菇：杏鲍菇、豇豆、蒜头、素蚝…豇豆纠结杏鲍菇：杏鲍菇、豇豆、蒜头、素蚝油、水淀粉。做法：豇豆清洗干净后.在盐开水中焯水.直到变软弯曲不会断裂即可.杏鲍菇去头尾（头尾和边角料可煲汤）切成5cm长.1cm见方的长条.将豇豆缠绕在杏鲍菇上，注意留出杏鲍菇头尾.因为加热后杏鲍菇会缩短一些.少量植物油将蒜蓉爆香.倒入缠上豇豆的杏鲍菇.注意不要用了翻炒.防止豇豆散开.影响菜品.加少量水.素蚝油、盐等.小火慢煮.直到豇豆完全成熟（注意：豇豆有溶血素和毒蛋白.这两种物质是有毒的.煮熟才能破坏.生吃豇豆会引起呕吐或腹泻）盛盘.锅内留少量汤汁.用水淀粉勾薄芡.淋在菜上即可 -
豇豆花豇豆花 -
豇豆纠结杏鲍菇：杏鲍菇、豇豆、蒜头、素蚝… -
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豇豆纠结杏鲍菇：杏鲍菇、豇豆、蒜头、素…豇豆纠结杏鲍菇：杏鲍菇、豇豆、蒜头、素蚝油、水淀粉。做法：豇豆清洗干净后.在盐开水中焯水.直到变软弯曲不会断裂即可.杏鲍菇去头尾（头尾和边角料可煲汤）切成5cm长.1cm见方的长条.将豇豆缠绕在杏鲍菇上，注意留出杏鲍菇头尾.因为加热后杏鲍菇会缩短一些.少量植物油将蒜蓉爆香.倒入缠上豇豆的杏鲍菇.注意不要用了翻炒.防止豇豆散开.影响菜品.加少量水.素蚝油、盐等.小火慢煮.直到豇豆完全成熟（注意：豇豆有溶血素和毒蛋白.这两种物质是有毒的.煮熟才能破坏.生吃豇豆会引起呕吐或腹泻）盛盘.锅内留少量汤汁.用水淀粉勾薄芡.淋在菜上即可。 -
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【豇豆肉酱拌面】料：挂面、猪肉、豇豆、洋… -
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【炝拌豇豆】豇豆去头尾，洗净切寸段，过…【炝拌豇豆】豇豆去头尾，洗净切寸段，过开水焯一下，捞出过冷水沥干，放入大碗中；豇豆中放入香醋、蒜末、盐、鸡粉拌匀；起锅热油，倒入干红椒和花椒炸香，浇在豇豆上，入盘即可。