荸荠一种很好吃的水果,口感很脆,一般都是直接生吃或者是煮熟了吃的,那么荸荠是否可以煮粥呢?荸荠煮粥的话有什么功效与作用吗?下面我们来一起介绍下吧!荸荠可以煮粥吗当然可以煮粥了,而且味道很香,吃起来也很美味哦!荸荠,当归,大米,蜂蜜做法1.称当归30克,洗净放入砂锅中.荸荠切小块.2.放入足量的水炖煮30分钟,这个期间将大米洗净.3.将当归捞出,放入大米煮粥,快熟时放入荸荠块.继续煮3分钟左右即可食用.4.因为当归药味很重,食用的时候加入蜂蜜口感会好些荸荠煮粥的功效与作用荸荠是寒性食物,既可清热泻火、利咽化痰,又可补充营养,但荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以不宜生吃