人们常说的忘忧草就是黄花菜,而黄花菜是一种集食用、药用、观赏于一身的植物,但是刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱,它进入人体后被氧化成二秋水仙碱,这是一种毒性很大的物质,能强烈刺激肠胃和呼吸系统。所以一般都是吃晒干后食用的。下面我们一起看看它的吃法。黄花菜拌粉丝材料:黄花菜、粉丝、胡萝卜、青瓜、醋、生抽、盐、油制作步骤:1、黄花菜先用水泡发后撕成丝,胡萝卜去皮洗净后切成细丝,青瓜洗干净后切成细丝。2、将粉丝放入水中煮熟,然后捞出来过凉水,稍微沥干一下水分备用。姜所有的食材都放入一个大碗中,稍微搅拌一下,然后加入醋、生抽、盐、油搅拌均匀即可食用。黄花菜煲排骨材料:猪排骨、黄花菜、葱、姜、鸡精、料酒、调