葱白

葱白,北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一,葱白煮水是可以治疗感冒的 风寒感冒偏方食疗葱白香葱可以熬葱白水吗,葱白水的功效 ,黄酒焖猪尾做法：原料：猪尾巴900g，大葱一根，姜片 蒜 桂皮 八角 干山楂片几片，老抽 冰糖 黄酒350ml 1、猪尾巴去杂毛切好洗净，锅内放冷水，加入大葱的葱绿和适量姜片，倒一些白酒，下猪尾巴焯水，煮开后把猪尾巴盛出沥干水分 2、大葱的葱白切断，蒜瓣去皮，准备好姜片、冰糖、八角、桂皮和干山楂片 3、把葱段、姜片、蒜瓣都铺在砂锅的底部，再加入步骤2准备的其他配料，倒入黄酒，加入适量老抽 4、大火煮开转小火焖七八十分钟，或者自己可以吃吃看，喜欢有韧性一点的就缩短焖的时间，加入适量盐，收汁即可香辣过瘾【干锅肥肠】 原料：猪大肠 青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜调料：1、葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒 2、盐、蚝油、老抽、白糖、味精1、肠用面粉、醋反复搓洗，再清水冲洗数次。切小段放冷水锅中，倒2勺白酒，丢几个葱白段和姜片大火煮20分钟捞出2、锅下油，冷油时丢10几粒花椒慢慢炒香，调料1放入继续煸炒出香味3、倒入大肠，放一勺蚝油，一勺老抽上色炒匀，放盐，白糖。倒开水淹没食材的1/2翻匀，盖上锅盖焖至汁水收干4、先放青椒、胡萝卜、芹菜略炒2分钟。再放黄瓜、青笋翻炒几下，一点味精关火海鲜一锅汇鲍鱼 2只蛤蜊 24只墨斗鱼 2只鱿鱼须 1只鲜虾 3只粉丝 1小把准备所需原材料，贝壳类食材彻底洗刷净外壳，鲜虾去虾肠／虾枪／，墨鱼与鱿鱼去头／去皮衣.粉丝提前放入温水中泡软，料酒／酱油／蚝油／蒸鱼豉油混合在一个小碗中备用，分别准备好泡椒与食用油鲍鱼去外壳，切花刀；墨鱼也可切片后切花刀；蛤蜊洗刷干净外壳即可，在蒸食过程中会自动开口；将所有食材洗净沥干水备用将小米椒／长椒／葱白／生姜／大蒜／泡椒切碎粉丝泡软后沥干水，铺入一个大碗中取一口小锅，倒入30g食用油，放入切碎的所有食材（小米柠香鲈鱼1.鲈鱼去鳞去内脏处理干净，在鱼身两侧打上斜刀。鱼身抹盐，在刀口处塞上姜片，鱼肚塞上姜片和葱段；2.取半个鲜柠檬榨汁后淋在鱼身上，去腥；3.米酒淋在鱼身腌制15分钟，没有米酒也可以省略；4.蒸锅上汽后放入鱼，大火蒸15分钟；5.葱白切丝，泡在温水中让葱自然打卷；6.鱼蒸好后，在鱼身上摆放柠檬片和沥干水的葱丝、干辣椒段和小葱段，浇热油；7.冰糖碾碎和生抽、老抽、美极鲜、鱼露、白胡椒粉、香油、清水混合融化，淋在鱼上即可。【三鲜鸡腐】材料：鸡肉300克、豆腐1块、猪肥肉少许、葱姜适量、食盐1.5茶勺、蛋清半个、鸡汤适量、白胡椒粉1茶勺、水淀粉适量 步骤：1、原料图。2、鸡肉和猪肥肉分别切成小块。3、取葱白和生姜，拍碎后泡适量葱姜水。4、鸡肉放入料理机中，加入适量葱姜水，搅拌成茸，肥肉剁成肉糜加入鸡茸中搅拌均匀。5、豆腐去掉外皮，稍微捏碎加入鸡茸中。6、加入半个蛋清、调入1.5茶勺的食盐、1茶勺的白胡椒粉搅拌上劲。过程中分次加入1汤勺的鸡汤。7、汤勺里抹上一层薄油，装入调好味的鸡肉，借助家里适【蜀香鸡】1、鸡翅根三个备用。也可以选用鸡腿制作2、青辣椒洗净备用；葱洗净备用；准备干红辣椒、花椒和麻椒备用；鸡翅根剁小块备用3、将鸡翅根放入调味盆，加入食盐、十三香和酱油拌匀腌制20分钟4、腌制好后，放入鸡蛋黄和淀粉拌匀备用5、青辣椒切片、葱白切段、葱叶切细葱花备用；干红辣椒用剪刀剪段备用6、炒锅放油，油热下入鸡块炸制7、鸡块炸至金黄，外皮有酥脆感的时候，捞出沥油装盘备用8、炒锅放油，下入花椒和麻椒炒香，下入干红辣椒段爆香9、下入青椒片和葱段炒出香味10、下入炸好【蜀香鸡】1、鸡翅根三个备用。也可以选用鸡腿制作2、青辣椒洗净备用；葱洗净备用；准备干红辣椒、花椒和麻椒备用；鸡翅根剁小块备用3、将鸡翅根放入调味盆，加入食盐、十三香和酱油拌匀腌制20分钟4、腌制好后，放入鸡蛋黄和淀粉拌匀备用5、青辣椒切片、葱白切段、葱叶切细葱花备用；干红辣椒用剪刀剪段备用6、炒锅放油，油热下入鸡块炸制7、鸡块炸至金黄，外皮有酥脆感的时候，捞出沥油装盘备用8、炒锅放油，下入花椒和麻椒炒香，下入干红辣椒段爆香9、下入青椒片和葱段炒出香味10、下入炸好香辣煮鸡爪的做法 鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干 准备好几片生姜 两根葱白 两粒八角 一把花椒 一些干辣椒 桂皮 香叶（这些调料可以用茶包袋装起来 也可以直接放锅里煮）再加上两大勺老抽 两大勺生抽 两勺蚝油 两大勺糖 两勺料酒 加cook100麻辣烫调料，加水，水没过鸡爪中小火煮（我用了高压电饭锅直接煮烂了）煮到筷子可以把鸡爪轻易戳动 转大火把卤汁收干一些 不要全收干啊 这个带些卤汁好吃美食 好吃的 红红火火有滋有味的剁椒鲈鱼材料：新鲜鲈鱼一条（约500克）、剁椒、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油1、鲈鱼洗净，用盐和料酒腌制一刻钟。从背部每隔2厘米切一刀，不切断。葱白洗净摆在盘底，准备好剁椒和姜末2、锅热油，烧至五成热，放姜末和剁椒炒香，炒好后浇在鲈鱼表面。上锅大火蒸八分钟，虚火蒸两分钟（水开后再上锅）3、蒸好后，倒去蒸出来水.撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再淋上少许热油即可【从小就爱吃的西葫芦大肉包】用料：西葫芦1个 猪腿肉馅250g 大葱白1段 姜1小块调料：清水100ml 料酒1大匙 盐1/4茶匙 生抽1匙 老抽1匙 蚝油1/2匙 香油1茶匙1.把清水分次添加进肉馅里，每添加一次都顺时针搅打至水分吸收，把所有水分都吸收后将肉馅顺时针搅打至发白膨胀并上劲。葱姜分别切碎末后加肉馅里，加料酒、盐、生抽、老抽和蚝油后搅拌均匀2.西葫芦纵向切开，用小勺子挖去中间的籽后擦丝，挤干西葫芦中的水分后加肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀后淋入香油，继续搅拌均