葱白

葱白,北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一,葱白煮水是可以治疗感冒的 风寒感冒偏方食疗葱白香葱可以熬葱白水吗,葱白水的功效 ,葱油拌面 作法 1.京葱取葱白备用，小葱清洗干净备用；京葱葱白切丝，小葱切段备用葱油拌面 2.锅内到足量的油，油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油葱油拌面 3.瘦肉切丝，锅内葱油煸炒瘦**葱油拌面 4.分别放入2勺老抽，1勺生抽，1勺糖，一勺料酒，一小勺盐；继续中火熬至香味飘散即可葱油拌面 5.500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑，包上保鲜膜醒半个小时葱油拌面 6.用压面机压成面条，煮熟葱油拌面 7.煮熟捞出放入凉开水中过凉，拌入熬好的【日式荞麦面】（做法：①料汁：生抽+老抽+清水煮开后加葱白（烫一下少些辛辣），放冰箱冷却②荞麦面煮熟，放冰水中降温至冷却，控水捞出③荞麦面摆盘，撒海苔丝，料汁里放芥末酱，蘸着吃吧！）夏天到了，又是吃冷面的季节了，蘸着料汁一口口嗦面，冰爽的美味！香辣肉末炒茄子原料：茄子2条、生粉20克、老干妈40克、生抽16克、独头蒜2枚、干红辣椒5支、花椒6克、香葱2支、猪绞肉（肥4瘦6）280克、辣椒油6克1、葱白姜蒜切末。干红辣椒切丁。茄子切条拍上生粉，入温热的油锅滑炒一会至微金黄色后捞出沥干油2、锅中留少许底油，爆香处理好的葱白、姜、蒜、辣椒、花椒，倒入肉滑炒至均匀散开，将肉末炸至微微金黄色3、倒入茄子翻炒均匀，加入老干妈和生抽，将所有原料翻炒均匀大概1分钟4、茄子软身后加入适量盐、糖、最后淋入辣椒油拌炒一下即可。装盘后可用香葱粒做点缀。【豆豉蒸排骨】 主料：200g排骨 100g金针菇 8g豆豉 配料：5ml白酒5ml���抽2g盐5g细葱5g红辣椒 1用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份 2将白酒、生抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右 3金针菇切去尾部，撕散后在水中浸泡5分钟，捞起在漏盆中沥水 4豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水 5红辣椒切成细丁，葱切成葱白和葱花 6将金针菇放入盆的底部，再覆盖上排骨，上面撒上葱白，豆豉及红椒丁 7电压力锅内放入适量水，锅内放蒸架，将装排骨的盆放到蒸架上 8电压力锅设置25分钟时间【回锅豆腐】⒈豆腐切片，上*底锅煎至两片微黄装起备用；⒉热锅倒入少许油，舀入两勺豆瓣酱，炒出红油，然后倒入葱白，姜片，豆豉，炒香后倒入切碎的猪肉翻炒；⒊往锅里倒入少许生抽，翻炒片刻，倒入煎好的豆腐，不要用锅铲翻，直接抛锅；⒋调入少许盐，糖，加入香葱段再次抛锅让豆腐均匀入味即可【DIY麻辣孜然小土豆】原料:土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐，蚝油；做法:1.小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；2.锅里加入适量的油，放入小土豆中火2面煎黄；3.所有用料放入锅边炒香；4.放入土豆翻锅，加入蚝油即可~为更多的美味熬一罐家庭必备的秘制红油原料：优质辣椒面100克 白芝麻30克 丁香2粒 桂皮一小块 小茴香1小勺 草果1枚（拍破），八角1颗，香叶2片，姜1块切片，葱白3-4根，植物油500克 1. 把除了辣椒面和芝麻以外所有剩余材料放入锅中，中小火烧热。适时搅拌一下，当葱白, 姜变金黄后，把所有香料捞出只剩油，晾凉待用3. 等油凉了后，把辣椒粉与白芝麻放入容器中搅拌一下。然后倒入少量热水烫下（辣椒粉湿润即可）4. 把烫过的辣椒和芝麻倒入晾好的量油中，小火开始加热熬制。要不断翻搅。以免不匀，或辣椒香辣嫩豆腐-网上厨房嫩豆腐切方块；入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥，捞出沥干水分；花生入锅小火炒熟，至噼里啪啦响过之后关火，凉透；炒好的花生去皮，擀碎；香菜切段，葱白切碎备用；用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁；碗汁浇在豆腐上；撒上花生碎和香菜段，吃时拌匀即可。【西红柿肉盏】1、西红柿洗净，从有蒂那端横向切一刀，挖出果肉捣碎；2、肉糜、鸡蛋、葱白、口菇、盐、糖、生抽搅匀，加少许捣碎的西红柿果肉和汁，放微波炉里高火2分钟，取出捣碎；3、分别将已经捣碎的肉糜加入西红柿盏中；4、再送入微波炉里高火一分钟即成【DIY贵妃鸡翅】①鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味。②大火热油，放花椒，姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。③放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油，就可以啦。 #舌尖上的春节#