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笋脯
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（鲜笋土鸡汤）材料：土鸡半只、鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒、盐一茶匙、做法：烧开水把鸡烫一下.弄干净上面的毛.笋切片焯水煮一下.葱切段、姜切片、鸡、笋、葱姜放进砂锅.或者汤锅.煲汤2小时.一个半小时的时候调入盐.汤汁浓郁的时候即可.放入枸杞.即可出锅.趁热喝最舒服。（鲜笋土鸡汤）材料：土鸡半只、鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒、盐一茶匙、做法：烧开水把鸡烫一下.弄干净上面的毛.笋切片焯水煮一下.葱切段、姜切片、鸡、笋、葱姜放进砂锅.或者汤锅.煲汤2小时.一个半小时的时候调入盐.汤汁浓郁的时候即可.放入枸杞.即可出锅.趁热喝最舒服。 -
元稹 才见岭头云似盖，已惊岩下雪如尘；千峰笋石千株玉，万树松罗万朵云。元稹 才见岭头云似盖，已惊岩下雪如尘；千峰笋石千株玉，万树松罗万朵云。 -
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劲爆鸡米花1.将鸡脯肉洗净用小锤轻轻敲酥…劲爆鸡米花1.将鸡脯肉洗净用小锤轻轻敲酥，切成小丁。加适量盐，胡椒粉，黄酒，鸡精腌制一个小时。2.准备好，面粉，蛋液，面包康。3.起锅加宽油，把鸡丁先裹面粉，再裹蛋液，最后滚面包康，油温7成热下油锅炸至金黄即可。4.撒上椒盐或者孜然粉配上番茄酱。你吃了就知道有多美味。 -
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酸笋炒鸡胗：鸡胗洗净.在上面每间隔0.5cm切…酸笋炒鸡胗：鸡胗洗净.在上面每间隔0.5cm切入一刀.深入但不要切断.然后在垂直切好的刀痕方向再切成片状.朝天椒切碎.大蒜切片备用.酸笋先用清水浸泡一下.切成片状.再用清水泡一下.反复拧干、漂洗、再拧干.这样可以减少酸味.炒锅不用放油.将拧干的酸笋放入.调成小火煸炒.将酸笋里原始的汁水的馊臭味儿逐渐蒸发掉.将煸干水分的酸笋盛出.炒锅倒入油.大火加热后放入姜片、蒜片和朝天椒煸炒出香味.然后放入鸡胗翻炒变色.放入酸笋.调入米酒、生抽、蚝油、白糖翻炒均匀.再继续炒3分钟至熟透即可出锅。