冬笋大家都吃过的吧,到了秋冬季节是不错的养生保健的食材类型哦,它的营养物质丰富,而且还可以有促进食欲的作用和效果,而且食用的方法有很多,可以炒着吃,做汤啊或者是煮粥都可以的,你知道冬季吃冬笋的好处吗,适合什么样的人群呢,一起来看看小编的这些介绍吧。冬笋的营养价值冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬