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蒸菜馆店面的照片
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面发后蒸花卷熟了后感觉不太起是怎么回事,花卷发面的做法刚发好一些面团，做了些花卷来吃，但发现做好的花卷并没有发起来，这是怎么回事呢？有什么补救的方法吗？ 面粉没有选好 1 面粉质量不好蒸不出好花卷，不是粘就是发不起来，蒸花卷要用馒头、包子之类的面粉，容易起，饺子粉不行，面筋太强，即使品质再好的饺子粉也不能100%保证蒸出比面包还暄软的好馒头、花卷、包子之类的面点。
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蒸包子和面的方法,包子二次醒发的窍门包子是一种常见的面食，许多人早餐都会吃包子，而且包子还可以在家里自己做，非常的健康和卫生，那么蒸包子和面的方法是怎样的呢？ 蒸包子和面的方法 1 准备食材 中筋面粉500g、酵母8g、白糖35g、温水250g。 步骤一：温水化开酵母 酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高，否则酵母会失去活性。 步骤二：酵母水混合面粉和白糖 用酵母水搅匀
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蒸包子发面的方法,做包子发面要发多久 发面的方法酵母粉包子是我们生活中常见的一种食物，深受人们的喜爱和欢迎，几乎人人都吃过，于是很多人会在家自己做包子吃，而做包子的时候一般要先发面，那么蒸包子发面的方法？做包子发面要发多久？ 蒸包子发面的方法 1 材料：面粉、酵母、白糖。 步骤： 1、首先将酵母加入到温水中搅拌融化。 2、然后往面粉中加入食盐，白糖搅拌均匀。 3、之后将酵母液加入到面粉中揉成面团。
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用酵母发面的包子为什么会酸,面团发酵过酸了怎么办 自家蒸馒头的发面方法加了酵母发面做出来的包子为什么会有酸味呢？面团在发酵的时候发酸了又该怎么办呢？让我们一起来看看吧。 用酵母发面的包子为什么会酸 1 酵母放的太多 做包子的时候揉面如果面团发酸的话，有可能是因为酵母的量放的太多，这样就会使得面团发酵过度，从而导致发酸。 温度太高 温度也直接影响着发酵的速度，如果面团在发酵时是放置在温度偏高的地方的话，面团发酵的速率就会加快，这
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蒸馒头放碱面的作用,蒸馒头碱面什么时候放合适 和面放碱面的作用与功效蒸馒头的时候人们通常会在其中加一些碱面，适量食用对人体的健康是具有一定好处的，那么蒸馒头放碱面的作用？蒸馒头碱面什么时候放最好？ 蒸馒头放碱面的作用 1 碱面又被称作苏打，是生活中常见的一种即食用碱，主要的除非是碳酸钠，主要是用做传统面粉中中和其多余的酸性，其次，还可以用来增加面团的发酵力度，使面团的味道吃起来口感更好。
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步步惊心里面的玉檀为什么会被蒸？步步惊心之所以被蒸主要是因为她是一个奸细，玉檀表面上与是若曦的好姐妹，实际上是九阿哥安排的若曦身边的奸细，玉檀小时候很家里穷，阿玛早死，额娘病重，弟妹没有东西吃，在街上乞讨的时候撞了九阿哥的马车被九阿哥给救了，玉檀感激九阿哥也很喜欢九阿哥。九阿哥利用玉檀对他的感情把她安排进宫做眼线监视四爷，四爷多次警告无果，甚至杖刑死一个宫女警告玉檀，但是玉檀仍然给九阿哥传递消息，无奈之下四爷只有选择把玉檀活活蒸死了。
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和面的方法 蒸馒头和面的方法饺子皮和面的方法是将面粉倒入盆中，分多次加入温水，搅拌成絮状后用手充分柔和。然后醒面30分钟后搓成长条，下剂子擀制成饺子皮即可；馒头和面的方法是将面粉与白糖拌匀，再把干酵母兑入30度左右的温水化开，分多次加入面粉里搅拌均匀，用手揉搓成光滑的面团。在面团上封上一层保鲜膜，放置到温暖处进行发酵，发酵好后将面团取出放在面板上静置一小会儿，再将面团揉至光滑后，放入面盆中，盖上保鲜膜，在室温下进入二次发酵就可以了。 我国的北方喜欢吃面食，不会和面怎么行呢？只有学会了和面，不管是蒸包子、馒头、花卷、还是做饺子、葱油饼，你就成功了一半，下面来看看和面的方法。 和面的方法 如果是做饺子皮，那首先将面 -
包子面如何又白又松软 蒸包子发面的方法想要蒸出又白又软的包子的话，最好选择中筋面粉，将温水和面粉按照1:2的比例进行混合，在揉面的过程中分次加水；接着，加入酵母粉或泡打粉，揉面揉到“三光”，放在温暖的环境中静置1-2小时醒面即可。 包子面如何又白又松软 想要蒸出又白又软的包子，最重要的步骤就是和面、揉面和醒面。在和面之前，最好选择蛋白质含量为9-12%的中筋面粉，不能用高筋面粉来和面。 其次，最好用温水来和面。将温水和面粉按照1:2的比例进行混合，在揉面过程中分次加水;揉面的时候要慢，必须要揉到“三光”(面光、盆光、手光)。这样揉出来的面才会比较松软。 再者，往面团里加入酵母粉或者泡打粉，这样发酵出来的面团才会比较松软
