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酒店餐饮服务员周记
收获,汉语词汇,读音shōu huò,意思是指取得成熟的农作物,比喻心得、成绩、战果,出自《资治通鉴·汉章帝章和元年》、《田家杂兴次储光羲韵》、《谁是最可爱的人·冬天和春天》等。
时光飞逝,如梭之日,转眼一周又过去了,这一周里,大家都有不少感想吧,是时候好好地记录在周记中了。那么写周记需要注意哪些问题呢?以下是小编为大家收集的酒店餐饮服务员周记(精选10篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
我做为餐厅的一名服务人员,经过自我的努力,取得了不错成绩,多次被餐厅评为优秀员工,受到奖励。我就以今年的工作情景做以下总结:
一、尊重领导,听从指挥
在*时的工作中,深刻领会领导的意图,理解领导,服从安排,按照领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨。对于领导表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务,经常受餐厅及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪,搞好服务
遵守餐厅制定的各项规章制度,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班。
严格按照工作流程及领导要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用礼貌用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解。查房时,发现餐厅物品有损失时,及时和客人一齐进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意。
三、团结协作,不计得失
和餐厅人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事。在工作中,自我的工作完成后,能及时帮忙其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍细心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮忙,以此来增进友谊,促进工作。
四、虚心学*,努力提高
虽然做服务员工作有七、八年了,但在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上进取主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学*时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时研*,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教领导、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自我服务水*和个人素质再上一个新台阶。
五、存在的不足和问题:
1、有时工作热情不高,不太进取,有拖拉的现象。
2、服务水*还需提高。礼貌礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动性。
在新的一年里,在上级领导的关心支持下,在xx经理的正确领导下,我将认真做好本职工作,努力提高自我服务水*,团结同事,积极进取,做到会听话,会服务,会学*,和餐厅全体员工一齐团结协调作,共同努力,使餐厅在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩。
来到某餐厅已经两周了,之前一向对餐饮得理解是:它是集诱人的美食,端庄得体的礼仪,华美大方的装潢艺术,淡雅秀丽的妆容,能言善辩的口才为一体的长盛行业,日益欣欣向荣。带着一份对餐饮的好奇和喜爱,期待揭开它神秘的面纱,所以我来到了那里,它是一个大家庭,让我们感到很温馨和欢乐,不论从开荒还是到此刻的试营业期间。
我们的服务理念是:”亲情一个家,贴心为您”
在这段时间里,作为一名宴会服务员,我想做好餐饮,美味的佳肴是前提,大厨们都做得很用心,客人都比较满意,那我们服务员就得做好服务工作,让服务物超所值,把产品融入到企业文化内涵中去,让它带着文才来到客人面前,走进客人心里,更是十分重要的,所以我想到了服务附加值。
细节决定成败,细节留住客人,记得卞总说过,要做好细节服务,比如说:客人感冒了要及时告诉厨房,能够为客人熬上一碗姜汤,虽然是一碗姜汤,可是客人会很感激你,会觉得你为他着想,正所谓:“礼”轻情意重,可谓说得就是这个了,也响应了企业品牌的号召,打造绿色健康品牌,亲情一个家,贴心为您。
服务,服务,还是服务,这是我们吕领班倒茶的一个小小的典范,比如给客人倒茶时他会一边倒茶水,一遍说领导您的茶水,祝你喝出一个好的心境。我觉得很好。还有在客人点菊花茶的时候,能够为客人解说一下,菊花清热降火,冰糖温胃止咳,还能养生等等,这都是一中无形的品牌服务附加值,虽然一般,无形却很有型。客人会很享受的去和每一杯茶水,因为他明白他喝得是健康和享受。
服务附加值,为服务锦上添花。诸如,过生日的长寿面,如果干巴巴端上一碗面条,会很普通,如果我们端上去后轻轻挑出来一根,搭在碗边上,并说上一句:长寿面,长出来。祝你福如东海,寿比南山。客人会感觉到很有新意(心意),很开心,这碗面也就变得异常了。
还有好多典故,在餐桌中的适当讲解运用,都是很有意思的。小礼品的赠送,也可加入自我的语言来美化:例如领导,这是本店精心为你准备的小礼品,紫砂壶,紫气东来,再或者赠送的果盘,假如都是小番茄的话,我们就能够说:先生,女士,您的大珠小珠落玉盘来了等。
记得有句谚语说过:你怎样对待别人,别人就会怎样对待你,客人也是一样。当我们给予客人优质的服务时,客人也会深深的体会到。他们很多时候也的“增人玫瑰,手有余香”,像山东倒酒的文化,很有讲究;地方特色;星际酒店好的服务方法等的。
服务附加值,我认为:做好餐饮,作为人员服务,我们不仅仅要明白菜品色彩的搭配,让客人迫不及待的想吃,细细品尝;要学会得体的语言,礼仪,让客人感到亲切;要了解营养学的知识,满足客人需求。
服务附加值,服务员的葵花宝典,企业创造更多价值的小配方。
如果要我说我们酒店很辛苦的一个职位,那么我会说是我们酒店的中餐厅服务员,餐饮的基层服务工作本来就是比较累的,再加上我们酒店的中餐厅的生意一向很火爆,每一天接待的客流量是很多的,我这样就让我们中餐厅服务员的工作量变得更大,所以我才说我们是酒店最辛苦的岗位之一。 我主要从事的是我们酒店中餐厅的包房和包厢服务,相比如我们中餐厅的大厅服务员,我的包厢服务工作有优势的地方,也有劣势的地方。我们包房服务有消费的最低消费限额,所以这也就保证了自我有必须的菜品提成,在工薪方面要比我们大厅的服务员更好。可是有时我们客人会对我们包厢服务的最低消费额度存在着异议,在包厢服务中对客人这方面的解释工作也是比较难的,为我们包厢服务工作带来困难。所以我在包厢服务的这段时间里,让自我和客人交流问题的本事,得到了很大的锻炼,应对客人对我们包厢消费的问题,我也能够很好的想客人解释,并在此方面获得客人的理解和认同。
同时也正因为我们包厢对酒店客人的消费有要求,所以要求我们包房的每一位服务人员的服务水*要高,我们酒店中餐厅在挑选我们包房服务人员的,就是根据我们在大厅的服务表现为参考的。虽然自我在服务水*上已经占了优势,可是在我对包厢的餐饮服务过程中,自我在中餐厅这个方面人需要努力和加强。我们包厢的客人只会提出的需求越来越多,我们为了满足他们这种日益增长的需求,加强我们的酒店中餐厅的服务理念和服务水*,是此刻我们包厢的正常接待中最需要的。
客人之所以选择我们酒店中餐厅更贵的包厢,就是想体验到我们酒店服务员更好的服务,不然客人大能够就在我们中餐厅的大堂就餐。所以在包厢的服务员工中,提升自我的服务工作本事是我们一向要进行的事情,也是我们在这个职业上不断成长所需要的。
我们酒店的中餐厅,会经常接待一些宴*,比如婚宴、升学宴、生日宴*等等,在接待这些宴*的时间里,也是我们中餐厅所有员工最忙的一个时间阶段,可是也是最为我们中餐厅创利的一个阶段。我们在这个时候就会在大厅进行工作,来弥补大厅工作人数不够的情景。在这些宴*的接待工作中,我此刻也早已熟悉了这种高强度的服务工作了,我认为这也是对自我工作意志的一个很好的磨练,能让我们能过一向坚定的朝着自我的目标努力。
酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救知识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到能与不能"技术性问题。因此,认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的*底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以"顾客至上"为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要*时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以"顾客至上"为原则。
一、在日常工作中我们树立了三个理念
1、顾客理念:一切为顾客为焦点,不论遇到多么刁蛮的顾客,我们都要以服务好顾客的最终目的
2、细节理念:细节决定成败,做好每一个工作细节,酒店的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学*。让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念,抓好落实工作,使员工懂得酒店的标准,是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识,我制定的岗位培训计划,组织员工进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求,健全酒店管理程序与制度,明确发展使命。
五、规范企业管理,实行品牌发展战略,在后勤此情形下,我们深感职责重大,饭店领导能以高度的职责感和饱满
的工作热情带领全体员工在竞争中求发展,发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。经过节能降耗维持饭店运转,取得了良好的效果。稳定了员工队伍,取得了较好的经济效益和社会效益。
新的半年,新世纪面临新的挑战,同时也蕴藏新的机遇,只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作,千方百计提高服务质量,不断提过全体员工服务水*,就必须能够高质量的全面完成2019年下半年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。
服务员是为顾客而服务的,着实是辛苦的,在多年的服务员工作做下来,我的工作体会尤其的深,早已不是当初那个连盘子都端不稳的了,现在就对自己在餐厅做服务员的工作体会分享给你们。
关于酒店餐饮服务员周记
周记是一种文学体裁,它起源于日记,但有别于日记,它是把一周内所发生的事情,所见的人,物中自己感受最深的或印象最清楚的写出来。也可以说是对一篇日记的升华,提炼。在格式上它不需要像日记那样写明年,月,日,星期,天气。但内容要真实。
时光飞逝,如梭之日,转眼一周又过去了,我们或多或少都学到了一些新东西,是时候认真地做好周记了。周记怎么写才不会流于形式呢?以下是小编收集整理的酒店餐饮服务员周记(精选7篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
在酒店实*的这个星期感觉过得很快,我被派遣到离点心房比较*的副传菜间负责传点心。点心房是一个很有趣的地方,里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心,我们几个人都配合得很好,也很团结,师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里,服务员接过点心送达了客人,然后我们就在菜单上盖上相应的章子,这就是我们传点心的过程。有时候客人来的很多,我们几个人会很忙,不止要忙着打浆料、传菜,还要负责划单,但是还好,我们都一一搞定了。
有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点,他们的点心都做得十分精致漂亮,做的过程也十分有趣,有时候我也跟着师傅做两个,感觉能学到很多。
一月二十七号,我在同学的陪同下,来到三亚海棠湾天房洲际度假酒店的人事部,经过人事部门和西餐厅经理的两轮面试,我签订了人生第一份正式的合同。这个酒店给我留下了不错的印象,同事都很友好,面带微笑打招呼。签了合同我和同学一起在这个酒店的景区转了一下,我看到了大海,很是激动,我是一个土生土长的北方女孩,没有见过大海,我最喜欢的诗人海子,写的那首《面朝大海,春暖花开》使我对大海有一种特别的情愫。
古人,云:“海纳百川,有容乃大”。第一次见到大海的我,心潮澎湃激动不已,整个人被眼前的景色所迷住了。碧海蓝天,白色的沙滩,高大的椰子树,不断涌上岸的海浪,我有一种想拥抱大海的冲动。回去的路上,我依旧沉浸在兴奋中,想象着明天第一天上班,会学到很多新的东西。
第二天早起我五点二十起床,赶六点的班车去酒店,半个小时的车程,半个小时的换衣服吃饭时间,七点准时上班。我所在的部门是西餐厅,是这家酒店最累最忙的部门,我的职位是领位,就是在客人进门后带领他们找到满意合适的位置,客人用餐完毕离开时欢送他们。看似很简单的工作,也需要掌握技巧。西餐厅每天早上都是自助餐,所以除了领位我还要逐个核实来用餐的顾客的房间号和用餐人数是否和报表一致。虽然来这种五星级酒店的人都很有钱,但是跑单情况时有发生,*的国情之一,国民素质有待提高。有的顾客房间只包含一份早餐,却有两位来用餐,还有不包含早餐的'说自己的房间是含早餐的,更有家长带着孩子吃早餐不想掏半价用餐费,形形色色的人和事,应付下来很不容易。
我们经理很严格,因为我没有参加入职培训,所以标准的餐厅接待礼仪不清楚,经理让另一个领位教我怎么样欢迎欢送客人,以及手势鞠躬等动作,如果我做不好,明天受罚的就是教我的那个人。我战战兢兢用心的学,不敢有一丝怠慢。
这份工作让我懂得察言观色,懂得学会说话的技巧,面对不同的顾客要有不同的策略。总之,我学到了很多新的东西,虽然感觉很累但是心里还是挺高兴的,我喜欢不断地去学*新的知识和技能,因为这样会使自己在以后的人生中更具实力。
今天是我来洲际酒店的第十二天了,连续十二天高强度的工作已经让我快累的麻木了。我主动找主管申请休假,因为明天是我的生日,而且我已经连续工作十二天,按照当时签订的合同,我每天工作八个小时,每周有两天的假期。可是我现在每天至少要工作是个小时,而且令我很难忍受的是加班超过两个小时才算加班费,可是我们通常会被间歇性的安排加班不到两个小时。很多正式员工和实*生都叫苦不堪,可是却敢怒不敢言,默默的忍着。我本来以为这是一家国企,请的是全球顶尖的酒店业专门的外企管理公司来代为管理的,但现实就是很让人失望的。
主管批了我一天的假期,那天我没有出去,躺在床上思考这些天的工作。这家酒店在员工的食宿上提供的条件都不错,硬件设施配备很齐全。可是在员工的工作时间排班上却有很大的问题,一个人一个星期芝士要上三种以上的班种,导致很多人在生理上很难适应,过于频繁的倒班制度,使员工得不到好的休整,很难以充沛的精力投入到工作中。我认为即使是等级最低的员工也是需要被尊重和关爱的,可是在工作中,我们经常经常受到经理、主管以及顾客训斥、挖苦等。我们西餐厅的一些员工只会对上级顾客职业性的微笑,员工之间确实冷面相待,后来我才知道这叫累的麻木了,懒得去打招呼懒得去微笑。而这种坏心情的传递在我看来是一种很不好的现象。
我觉得一个轻松愉快的工作氛围和环境更能激发员工的工作热情和潜能,如果自己的上级只会让自己的下级去工作,而不去关心他们,这是不科学的。每天都要加班加点的工作,使我身心疲惫,我每天工作的也不开心,我原本是一个爱说爱笑的人,现在却累的只想吃饭、睡觉。我想要的生活和工作不是这样的,我应该开开心心的生活。
同时我发现自己在工作上处理事情的能力还不够灵活,有时候会使顾客不开心。我不够踏实,总想学很多新的东西,很想尝试不同的岗位学*不同的技能。同时自己在英语的听力方面有待提高。
这周我参加了员工入职培训,对洲际这个品牌有了更多的了解和认识,同时也知道了一些国际一流的酒店业品牌,他们不同的市场定位和经营策略。在培训中,我们是分小组进行学*和比赛,中间还有茶歇。
我们这个酒店的高层都是外国人,他们经常来我们早起经常来我们的西餐厅吃自助餐,我的热情和周到的服务给他们留下了很好的印象,特别是两个特聘的培训师。后来我知道这是一个全英授课的贴身管家培训,是酒店为有潜质的员工提供的一个有偿专业培训,培训师是从美国请来的,如果我参加这个培训就必须坚定一个为期一年的合同,不得离开酒店,否则就赔偿八千元的培训费。我征求了家人的意见,考虑到我父母年龄比较大而且哥哥姐姐都不在家,我没有参加这个培训。还有我觉得自己现在工作很不开心,和我来这里的初衷有很大的差距。我心里已有了辞职的念头。
工作业绩:
这是实*的第二周了,时间过的挺快的,转眼就半个月了,我对酒店的了解也多了很多,也用不着事事都要询问别人了,也慢慢知道了自己该做些什么了。
这周我主要是把领班分给我的房间在规定的时间打扫完,填写进房的时间和出房时间。刚刚独自打扫客房的时候也蛮苦恼的,对房间的物品摆放情况不是很了解,遇到很多问题,幸好酒店的同事都比较热情,我问的他们都帮我解答了,这让我意识到我的功底还不扎实,还需努力去学*。
工作体会:
通过这周的学*,我了解了餐饮服务员的很多细节上的事情,不再那样的迷茫了。而我也发现了我的基础功底不够扎实,要回去好好充实一下,为以后更多的工作打下基础。还有就是做事要细心,特别是在做卫生的时候更是要细心,做错了就会给客人留下不好的映像,也会给工作带来很多的麻烦。还有就是要把钥匙保管好,千万不能遗失了,这是非常重要的。
这周,进行了英语、普通话和酒水知识的考试。虽然成绩不错,但我还要不断恶补,继续学*。我期待下周更充实的工作与生活,为开荒做好准备。
这个星期涨了一间房,做到八间房了。这个星期有计划清洁,每个人每天做一到四间大清,就是地毯边、地脚线和电视柜后面的插座、电线都要擦干净。
年底了,卫生局的来检查,工作间做大清,工作车做彻底的清理和调整,我发现我们*时做的有很多都是不合理的,现在临时抱佛脚,有点那个。
从天津来了两个主管做交叉培训,那天吃午饭时,天津来的一个主管要盛汤,她就排队打,我们其中一个主管也要盛,那个天津来的要帮她,她却说,不用,就自己插队盛了一碗,整的那个主管有些下不来台,我看到后,觉得她有点过,不管怎样人家也是客人啊!
有些主管总爱拿我们实*生说事,开个早会,都成训导大会了,我真是气不过,太啰嗦了!一天的好心情都让她给磨光了。这个星期明显感觉到累,身体累,心也累。
来海景整整三个月了,从开始时的不*惯,到后来的忍耐,再到现在的*惯,我们三个人学会更多的是忍耐和坚持。工作确实是很乏味、没有什么营养,不管入住率怎样,每个人的工作量不变,现在我们每人都做十间房,不仅是做房还要看楼层,每天的琐事很多,都要亲自去跑,真的很烦,很累,但是我们告诉自己,坚持,这的苦都吃下了,别的什么苦还有吃不了的吗?
小年了,往年我们都会在家里,但是今年我们在外面,没有了家人的照顾,我们三个更要好好地相互照顾。我们三个人下班后在去吃饭,不仅是庆祝小年,也是慰劳自己。
接*过年,住客没有多少,我们决定请假回家过年。经理批准了,下个星期在家过,好开心啊!
这个星期是人力资源部的培训,培训内容:酒店愿景。
杰出的。酒店
在酒店员工通道及员工电梯里贴了一个标语:great hotel guest love,提醒员工把酒店做好,让客人满意。做杰出的酒店,不仅有员工的努力,还要有一整套完备的运作行程,就是酒店方向之轮和行动之轮,方向之轮规定了每个月的目标,行动之轮是核对本月是否达标,哪里欠缺,要改进,并找到解决方案。
杰出的员工
在这里员工要各尽其职,竭尽其能,并且希望员工与时俱进,不断充电,为客人提供更好的服务储备知识。
杰出的服务
细节决定成败,服务水*的好坏,在服务细节中体现出来,要学会换位思考,让客人在海景酒店中体会到家一样的感觉。
杰出的管理
严格执行方向之轮与行动之轮的管理策略,使酒店的运行更为稳定和顺利。
这个培训传达了总部的精神,目的是使员工更加团结,铸就洲际的辉煌。
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8、 强化服务意识,倡导奉献精神。
9、 培养良好素养,营造团队力量
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超越自我、追求卓越
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二、诚信融天下,服务乐万家。
三、信·立城乡,诚·赢天下。
四、宁波银行,与您相约!
五、人心之安宁,海起之浪波。
六、厚德载物,诚信致远。
七、波澜壮阔,宁静致远同行,同爱,同成长。
八、诚信誉江南,智慧赢天下。
九、携手宁波银行,与您共创辉煌。
十、宁心于业,行创未来。
十一、专业理财,无限未来共建财富梦想宁静致远,心融未来。
十二、积小流,汇江海;积点滴,成永恒。
十三、创新,赢得商机,服务,赢得未来。
十四、用心创新,一专多能!
十五、时尚生活,真情演绎!
十六、创新、创专、创未来知行致远,牵手之念。
十七、诚立宁波银行,信融港城城乡。
十八、商海泛舟服务源自关注融通宁波,惠泽你我。
十九、宁而志远,波辉天下。
酒店餐饮服务员周记300字
周记是一个汉语词汇,拼音为zhōu jì,基本意思是用文字记载一个星期以来自己的学*、生活情况或身边发生的事、令你感动的人、一件小物品、一处优美的景色等,如同日记。
不经意间,眨眼间,一个星期已经过去,想必有很多难忘的瞬间吧,需要进行好好的总结并且记录在周记里了。周记怎么写才不会流于形式呢?下面是小编整理的酒店餐饮服务员周记300字(通用10篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
这周,进行了英语、普通话和酒水知识的考试。虽然成绩不错,但我还要不断恶补,继续学*。我期待下周更充实的工作与生活,为开荒做好准备。
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年底了,卫生局的来检查,工作间做大清,工作车做彻底的清理和调整,我发现我们*时做的有很多都是不合理的,现在临时抱佛脚,有点那个。
从天津来了两个主管做交叉培训,那天吃午饭时,天津来的一个主管要盛汤,她就排队打,我们其中一个主管也要盛,那个天津来的要帮她,她却说,不用,就自己插队盛了一碗,整的那个主管有些下不来台,我看到后,觉得她有点过,不管怎样人家也是客人啊!
有些主管总爱拿我们实*生说事,开个早会,都成训导大会了,我真是气不过,太啰嗦了!一天的好心情都让她给磨光了。这个星期明显感觉到累,身体累,心也累。
来海景整整三个月了,从开始时的不*惯,到后来的忍耐,再到现在的*惯,我们三个人学会更多的是忍耐和坚持。工作确实是很乏味、没有什么营养,不管入住率怎样,每个人的工作量不变,现在我们每人都做十间房,不仅是做房还要看楼层,每天的琐事很多,都要亲自去跑,真的很烦,很累,但是我们告诉自己,坚持,这的苦都吃下了,别的什么苦还有吃不了的吗?
小年了,往年我们都会在家里,但是今年我们在外面,没有了家人的照顾,我们三个更要好好地相互照顾。我们三个人下班后在去吃饭,不仅是庆祝小年,也是慰劳自己。
接*过年,住客没有多少,我们决定请假回家过年。经理批准了,下个星期在家过,好开心啊!
这个星期是人力资源部的培训,培训内容:酒店愿景。
杰出的酒店
在酒店员工通道及员工电梯里贴了一个标语:great hotel guest love,提醒员工把酒店做好,让客人满意。做杰出的酒店,不仅有员工的努力,还要有一整套完备的运作行程,就是酒店方向之轮和行动之轮,方向之轮规定了每个月的目标,行动之轮是核对本月是否达标,哪里欠缺,要改进,并找到解决方案。
杰出的员工
在这里员工要各尽其职,竭尽其能,并且希望员工与时俱进,不断充电,为客人提供更好的服务储备知识。
杰出的服务
细节决定成败,服务水*的好坏,在服务细节中体现出来,要学会换位思考,让客人在海景酒店中体会到家一样的感觉。
杰出的`管理
严格执行方向之轮与行动之轮的管理策略,使酒店的运行更为稳定和顺利。
这个培训传达了总部的精神,目的是使员工更加团结,铸就洲际的辉煌。
工作业绩:
这是实*的第二周了,时间过的挺快的,转眼就半个月了,我对酒店的了解也多了很多,也用不着事事都要询问别人了,也慢慢知道了自己该做些什么了。
这周我主要是把领班分给我的房间在规定的时间打扫完,填写进房的时间和出房时间。刚刚独自打扫客房的时候也蛮苦恼的,对房间的物品摆放情况不是很了解,遇到很多问题,幸好酒店的同事都比较热情,我问的他们都帮我解答了,这让我意识到我的功底还不扎实,还需努力去学*。
工作体会:
通过这周的学*,我了解了餐饮服务员的很多细节上的事情,不再那样的迷茫了。而我也发现了我的基础功底不够扎实,要回去好好充实一下,为以后更多的工作打下基础。还有就是做事要细心,特别是在做卫生的时候更是要细心,做错了就会给客人留下不好的映像,也会给工作带来很多的麻烦。还有就是要把钥匙保管好,千万不能遗失了,这是非常重要的。
这个星期开始上早班,任务是查房,早上有退房就要上早班的工作人员查,通常是两个人上早班,每个人看六、七个楼层.
接*年底,宴会比较多,餐厅服务员不够,就要从其他部门调人,我被派去加班,看宴会,主要是上上菜、倒到酒的工作,基本是从旁边站着,看到那些老员工的服务礼仪都不符合标准,基本的站姿都不对,不过在这里没有人去理会……餐厅的主管主要是让服务员盯住那些贵宾,不要让他们不高兴,还有上菜的顺序及过程,宴会的秩序不要混乱,服务人员不要开小差。
上早班,下不了早班,晚上还要加班三四个点,身体虚脱,疲惫的不行,很想回家,想回家过年。
这个星期来了一位新的总经理,是瑞士人,他高大,身体很胖,头发雪白,戴了一副眼镜,笑起来和蔼可亲,第一次和他见面是在楼层里,当时我正在五楼做房,他见到我主动和我握手还用英语和我打招呼,很亲切。从他来第一天起,他就去基层了解工作,去员工餐厅吃饭,他亲自去查房,特别的细心,一些别人不注意的地方,像门折页,马桶折页,镜子边框上方等一些细小地方他都会用手去摸,还会掀起被子看床单是否干净,有没有头发,给我的感觉很亲切很细心的一个人,很喜欢他。看他如此细心,那我们这些基层员工在未来的日子里的工作可不能马马虎虎了。这意味着严格的管理,一丝不苟的干活。
这位总经理还是个环保人士,他的房间不用每天收拾,不必每天开夜床,据说,他离开房间后,所有的电器插销都是拔下来的,这种生活方式值得我学*。这种态度值得我尊敬。
自从涨到十一间房后,我们三个就很少能正常时间下班,也不知道这是怎么了?
新官上任三把火,新经理上任,气象果然不一样,员工餐从原来的分配制度改为自助形式,为了节约,餐标没变,只是打饭的方式变了,吃多少打多少,吃什么打什么,这样很好,残羹剩饭比以前少了很多。
这个经理不会说中文,全用英语交流,这可难坏了一些部门经理,酒店开始安排一系列的英语培训,大家一起学英语,我们客房部也是每天晨会都要学*两个单词,这些单词与酒店的客房设施*时的服务用语有关。
这个星期又是艰苦奋斗的一个星期,客房部总有干不完的活,忙不完的事,我都*惯了。
这个星期培训内容是:如何检查酒水
1、 看酒水是否全;
2、 看酒水是否完好无损;
3、 看酒水生产日期是否过期;
4、 看酒水商标是否朝向外边;
5、 酒水的摆放要整齐;
6、 要保证冰箱的干净;
7、 确保四个小洋酒中英文标识完整;
8、 确保迷你吧客人消费品的价格标签。
9、 要把生产日期靠前的酒水放在前面。
这个星期我参加了员工生日会,切实体会到了海景的企业
化这个生日会以下午茶的形式在大堂吧举行,由总经理和各部门经理和当月过生日的员工参加,大家坐在一起分享食物,做游戏,还有礼品拿,呵呵……很开心!
总经理,说了一句话:我是一个领导者,不是一个管理者。
很喜欢这句话,他更多是启发大家一起出谋划策,让大家群里群策,很喜欢这种领导方式,让大家参与管理,让员工体会到他是酒店的一经理还准备开展一个活动,提名为我和老板有个约会,就是每个月由员工参加,经理不能参加,由员工发员,工作起来就更有动力。问,经理一一回答,对于员工提出的意见,经理也会考虑做进一步的决定和改革。
在酒店实*的这个星期感觉过得很快,我和XXX被派遣到离点心房比较*的副传菜间负责传点心。
点心房是一个很有趣的地方,里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心,我们几个人都配合得很好,也很团结,师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里,服务员接过点心送达了客人,然后我们就在菜单上盖上相应的章子。
服务打油诗参考
打油诗是一种富于趣味性的俚俗诗体,相传由中国唐代作者张打油而得名。下面,小编为大家分享服务打油诗,希望对大家有所帮助!
客人进门笑相迎,万事莫急请在先,
交谈大方要得体,谢字收尾要切记,
手势标准莫乱指,进门过道客先请,
礼貌问好不要少,业务精通力争先,
后勤形象我树立,企业文化添新花。
你拍一我拍一,一个网站是根基。
你拍二我拍二,二周一个优惠卷。
你拍三我拍三,天天修改天天删。
你拍四我拍四,品牌学*少林寺。
你拍五我拍五,创造新闻猫吃虎。
你拍六我拍六,友情链接有成就。
你拍七我拍七,网站全是新信息。
你拍八我拍八,联盟广告一定发。
你拍九我拍九,诚信经营要持久。
你拍十我拍十,百乐人服务最扎实。
全店员工要牢记,仪容仪表要得体。
举止言谈应规范,互敬互爱常微笑。
发型适当无头屑,指甲干净常修剪。
口腔清新神情爽,仪表要求记心间。
工装整洁无褶皱,衬衫外套不缺扣。
上岗之前先照镜,无论何事笑脸迎。
走路稳健似阵风,站似松来坐如钟。
坐立行蹲姿端正,自我要求不放松。
来电三声内接起,微笑融在声音里。
同事相遇说“你好”,真诚协作很重要。
勤俭节约能源省,人人当把模范争。
诚信爱岗树典范,添赢事业竞飞腾!
1.我们的服务。您的满意。我们的微笑。您的好心情。
2.永远铭记,买卖,客户不买,我们难卖。
3.做一棵小草,奉献一片绿色,做一名护士,奉献一片爱心。
4.我的人生哲学是工作,我要揭示大自然的奥秘,并以此为人类服务。我们在世的短暂的一生中,我不知道还有什么比这种服务更好的了。
5.技术上追求精益求精,服务上追求全心全意。
6.愿我的每一个微笑都能给您带来一份轻松与快乐。
7.优美环境,优良秩序,优质服务。
8.微笑服务面对面,体贴入微心贴心。
9.用我们真诚的微笑,换取客户对我们服务的满意。
10.待人热情,办公快捷,服务主动,答复满意。
11.我们在世的短暂的一生中,我不知道还有什么比这种服务更好的了。
12.我有我的人格良心,不是钱能买的。我的音乐,要献给祖国,献给劳动人民大众,为挽救民族危机服务。
13.客户虐我千百遍,我当客户如初恋。
14.奉献与快乐同在,您我与文明同行。
15.微笑服务一小步,创文建设一大步。
16.语言到位,微笑到位,卫生到位,设备到位。
17.用我的真诚微笑留住每位客人。
18.用心的服务,才有获得交口称赞的权利。
19.追求完美的服务,做病人的知心朋友。
20.*电信,与您携手共进,乘风飞扬。
21.和谐创新开拓市场团结拼搏共创未来。
22.花开的声音春知道,微笑的感觉心知道。
23.在为别人服务时,要把别人的事当作自己的事去做;在接受别人服务时,要像尊重自己一样尊重别人。
24.没有最满意的服务,只有更努力的付出。
25.热情服务每一刻,优质服务每一天。
26.热情周到方便快捷难事巧办群众知音。
27.生活的情况越艰难,我越感到自己更坚强,甚而也更聪明。
28.生命的意义在于付出,在于给予,而不是在于接受,也不是在于争取。
29.用心做好细节,以诚赢得信赖。
30.处事要公,公生明;律己要廉,廉生威;待人要诚,诚生信;工作要勤,勤生效。
31.*电信,随心所欲,展现网络魅力
物业服务句子
在日常学*、工作或生活中,大家都知道一些经典的句子吧,句子可分为单句和复句,单句又可分为主谓句和非主谓句。那么什么样的句子才更具感染力呢?下面是小编为大家收集的物业服务句子,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
一、感同身受
1、我能理解;
2、我非常理解您的心情;
3、我理解您怎么会生气,换成是我我也会跟您一样的感受;
4、请您不要着急,我非常理解您的心情,我们一定会竭尽全力为您解决的;
5、如果我碰到您的这么多麻烦,也会是您现在这样的心情;
6、发生这样的事,给您带来不便了,不过我们应该积极面对才是对吗
7、没错,如果我碰到您这么多的麻烦,我也会感到很委屈的;
8、我非常理解/真的很能理解您的心情,请放心,我们一定会查证清楚,给您一个满意的答复;
9、其实我比您还着急;
10、“听得出来您很着急”“感觉到您有些担心”“我能体会您到很生气,让我来给您提供其它的建议,您看好吗”“我能感受到您的失望,我可以帮助您的是”“我能感受得到,××情况、服务给您带来了不必要的麻烦;
11、“如果是我,我也会很着急的”“我与您有同感”“是挺让人生气的”
12、您好,给您带来这么多的麻烦实在是非常抱歉,如果我是您的话,我也会很生气的,请您先消消气给我几分钟时间给您说一下这个原因可以吗
13、您说得很对,我也有同感;
14、给您造成的不便非常报歉,我们的心情跟您一样;
15、您的心情我可以理解,我马上为您处理;
16、“先生/女士,我真的理解您;
17、没错,如果我碰到您这样的麻烦,相信也会有您现在这样的心情;
二、被重视
18、先生/女士,你都是我们xx年业主了;
19、您都是长期支持我们的老业主了;
20、您对我们服务这么熟,肯定是我们的老业主了,不好意思,我们出现这样的失误,太抱歉了;
21、先生/女士,很抱歉之前的服务让您有不好的感受,我们正基物业对于业主的意见是非常重视的,我们会将您说的情况尽快反映给相关部门去做改进;
三、用“我”代替“您”
22、您把我搞糊涂了—(换成)我不太明白,能否再重复下你的问题;
23、您搞错了—(换成)我觉得可能是我们的沟通存在误会;
24、我已经说的很清楚了—(换成)可能是我未解释清楚,令您误解了;
25、您听明白了吗—(换成)请问我的解释你清楚吗;
26、啊,您说什么—(换成)对不起,我没有听明白,请您再说一遍好吗
27、您需要—(换成)我建议/您看是不是可以这样;
四、站在客人角度说话
28、这样做主要是为了保护您的利益;
29、如果谁都可以帮您办理这么重要的业务,那对您的利益是很没有保障的;
30、我知道您一定会谅解的,这样做就是为了确保向您一样对我们正基物业有着重要意义的忠诚顾客的权益;
五、怎样的嘴巴才最甜
31、麻烦您了;
32、非常感谢您这么好的建议,我们会向上反映,因为有了您的建议,我们才会不断进步;
33、(业主不满意但不追究时)谢谢您的理解和支持,我们将不断改进服务,让您满意;
34、先生,您都是我们的老业主了,我们当然不能辜负您的信任;
35、这次给您添麻烦了,其实,我们也挺不好意思,您所说的情况我们将记录下来,并反馈给相关部门,会尽可能避免问题的再次出现;
36、非常感谢您向我们提供这方面的信息,这会让我们的服务做得更好;
37、您这次问题解决后尽管放心使用!
38、感谢您对我们工作的支持,希望您以后能一如既往支持我们!
39、感谢您对我们的服务监督,这将让我们做得更好;
40、感谢您对我们正基物业的支持,您反馈的建议,将成为我们正基物业日后改进工作的重要参考内容;
41、谢谢您对我们反映,我们会加强工作的培训,也欢迎您对我们工作随时进行监督;
42、谢谢您的反映,该问题一向是我们正基物业非常重视的问题,目前除了XX可以受理外,我们还提供了其他渠道,也希望您如果有更好的建议也可以提供给我们;
43、针对您刚才所反映的情况我们正基物业也会不断地去改善,希望改善后能给您带来更好的.服务;
44、让您产生这样的疑惑,也让您生气了,实在抱歉;
服务行业服务宗旨
引导语:服务行业注重以及看重的亦是服务,那么有关服务行业服务宗旨是什么呢?接下来是小编为你带来服务行业服务宗旨,欢迎阅读!
1、服务周到。
我记得一个成功的大企业家说过这样子一句话:"成功的人都是注重细节的人。"所以你们一定要注重细节。因为你们做的是服务。而去消费的往会注意你们的工作是否细致。
说个例子,我本人就换过好几个洗车的地方,原因为他们都输在细节方面了。有一家洗车公司不给我去清理烟灰缸,我就换了。另外有不给清洗车门上的胶卷中的脏东西,我换。还有洗完后不给关好门的,我换。之所以我说这些例子是让你们充分了解到细节的重要性。往往能留主客户的就是你们最周到的服务。
2、充分了解客户。
在我们那里有一个很大的洗车厂,人也非常多。在一年半里开了好几家分厂。我在一次机会里跟一个店经理聊天中得知。他们是对每到店里的一个客户非常了解了。他们会在他们的办公电脑中每个客户一档案。并且设了专门给客户休息的地方,在客户洗车的时候他们会跟客户聊天,并且把客户的信息都有详细记录。
我第一次去洗车的时候跟他们说我为了去参加朋友们的婚礼来洗车,当我第二次去的'时候,他就问我XX先生,那天去参加了你朋友们的婚礼怎么样。我很吃惊他们还记得这事,但是我会觉得他们很亲切跟我。所以我还会喜欢来这里。这是一张让你成功的感情牌,打好了任何企业都能成功。比如雕牌的洗衣粉。本来当初不怎么样,到后来出了一广告。就是一个下岗母亲的孩子给找工作回来母亲洗衣服的广告,一下子他们成功了。所以要打感情牌。
3、人员要有专业的素质。
洗车人员的素质往往会影响到客户的心情。使人员要有统一的服装。礼貌用语等,服务做到快,整。快指时间。要时间少,而干静。等。这个可以培养人员的积极性。
4、会员服务。
为了拉住客户,可以设定购买会员卡。比如,如果不购买会员卡10元/次。要是会员卡100元可以洗12次等。这样子是一个拉回头客的好办法。但是有一点要说明白一下。因为洗车店多个人开店之多,往往有些客户不愿办理。是怕交钱买卡店会突然关门,白交钱了。就这点客户可以记次。购多少次或是消费多少一样给你会员的待遇。这样子就会拉住回头客。方法很多。这只是例子。
5、增加附加价值。
上边提到了设客户休息区,这就是一个附加价值的体现,客户可以在等待的时候坐下喝点水,吸支烟,聊聊天等。他们也会愿意来这样子的店。
关于附加价值很多。比如洗消费100元就可以送两次打腊(免费),或是每次来都会客户名费检查客户的轮胎是否亏气,并且免费补气。等等。
1、强服务、抓建设,创特色!
2、贯标九千,飞越二千。
3、宾客至上,服务第一,团结高效,永争一流。
4、吃降生界的出色,做出人生的大餐。
5、追求卓越,尽善尽美。
6、采购企业效益最直接的源泉。
7、用心服务,追求卓越。
8、本周破零,笑口常开,重诺守信,受益无穷。
9、用心为患者书写健康。
10、给您带来方便,我们承诺永不变。
11、“三新二点”:新机遇新挑战新市场;服务只有起点,满意没有终点。
12、创满意窗口争一流服务。
13、用心服务,传递笑脸。
14、铸造辉煌,唯有质量。
15、用心聆听,关爱您健康的每个细节。
16、业务规划,重在管理,坚持不懈,永葆佳绩。
17、追求卓越服务尽善尽美。
18、一个真诚的微笑,会让人郁闷全消,心情变好。
19、用心服务,用情服务,用智服务。
20、您使用放心,我们努力用心。
21、以创新服务为动力,以服务质量求发展。
22、微笑挂在脸上,服务记在心里。
23、用爱拥抱每一天,用心呵护每一位患者。
24、爱岗敬业,开拓进取,创新服务,放眼未来。
25、效益来源于服务社会的回报。
26、客户服务,重在回访仔细倾听,你认心情。
27、实施成效要展现,持之以恒是关键。
28、动作轻一点嘴巴甜一点。
29、春种一粒粟、秋收万颗籽。
30、以人为本、真挚聆听、用心思索,为各方人才提供高效、优质的服务是我们不变的承诺。
31、我在你身边,你在我心中。
32、公开,公*,公正,效益,诚信。
服务周到的诗句 服务周到的古诗句 服务周到的句子 服务的诗句 服务诗句 关于服务的诗句 服务的诗句古诗 形容服务的诗句 为民服务的诗句 形容服务好的诗句 服务句子 服务的句子 高效服务的古诗句 服务意识的古诗句 服务人民的古诗句 好服务的句子 为人民服务的诗句 为人民服务诗句 服务精神的古诗句 服务好的句子 服务语录 服务说说 服务的标语 服务的口号 服务的名言 服务口号 服务句子大全 服务行业的服务名言 服务标语 服务短语
物业服务用心的句子 物业服务美句 法律服务企业口号_七夕诗句与企业服务结合的诗句 服务好的句子 用心服务的句子 形容服务的句子 服务口号 服务标语 酒店餐饮服务员周记 服务格言 物业服务句子 酒店中餐厅服务员周记 服务行业服务宗旨 酒店餐饮服务员周记 服务用语大全 酒店餐饮服务员周记300字 服务部门的服务标语(服务标语大全10个字) 服务 标语(服务口号是什么) 法律服务企业口号_七夕诗句与企业服务结合的诗句 服务励志的句子 为民服务的警句 服务感言 税务服务用语 服务标语 用心服务的句子 形容服务的句子 服务格言,微笑服务标语 服务打油诗3篇 用心服务的句子 服务打油诗参考 服务句子84句
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