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蒸凤爪

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叉烧酱蒸凤爪做法鸡爪怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡爪400克、叉烧酱20克、姜1块、料酒1勺、白糖5克、生抽20克。步骤2鸡爪洗净去除指甲备用。步骤3姜切片。步骤4锅中加入适量清水，放入鸡爪、姜片、料酒1勺大火烧开，再煮5分钟，捞出沥干水分。步骤5锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入鸡爪炸至表面金黄色。步骤6捞出放入冰水中浸泡2小时。步骤7将鸡爪捞出放入碗中，加入叉烧酱20克、白糖5克、生抽10克搅拌均匀。步骤8锅中加入适量清水大火烧开，放入鸡爪蒸30分钟。步骤9捞出摆盘即可。