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1.极致的美食,只留给最勤劳的人们。
2.所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口, 一切思乡怀旧想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。这里没有复杂的技法炫目的配料精致的器皿,只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感美味。
3.舟山到上海的鲍鱼,珠海到成都的石斑,广西到北京的蔬菜,昆明到新疆的菌类,今天的物流和今人的胃口,大大加快了食材迁徙的速度,路途之上,行色匆匆的已经不止是人,食物也在传播流转,聚散之间,衍化出不同的形态和风味。这口大锅,当地人称作鏊子,加工的是山东标志性的主食——煎饼。
4.食材的获得,需要超长的辛苦和耐心的等待,这样的法则同样适用于大山。
5.甘肃山丹牧场,老谭夫妇准备向下一站出发,又是一次千里跋涉;宁夏固原,回乡的麦客们,开始收割自家的麦子;东海,夫妻船承载着对收获的盼望,再次起锚。这是巨变的*,人和食物,比任何时候走得更快,无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来得多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。
6.从进入厨房的瞬间开始,你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
7.东方和西方,江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢,食物的离合见证了人的聚散。
8.这是巨变的*,人和食物,比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢来的多么不由自主,总有一种味道以其独有的方式,每天三次在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。
9.在厨房里,五味的最佳存在方式,并不是让其中有某一味显得格外突出,而是五味的调和以及*衡,不仅是*历代厨师和中医不断寻求的完美状态,也是*在为人处世甚至在治国经世上所追求的理想境界。
10.*人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。
11.《舌尖上的*》第二季第三集告诉我们时节的重要性,根据季节更替,时间的变化来获得食物是*人的一贯做法。
12.眼前的食物,可能来自遥远的大海和高山。
13.时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌。
14.半生闯荡,带来家业丰厚,儿孙满堂,行走一生的脚步,起点,终点,归根到底,都是家所在的地方,这是*人秉持千年的信仰,朴素,但有力量。
15.这是巨变的*,人和食物,比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来的有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。
16.美味与形色兼顾,正是*人的饮食哲学。
17.五味使*菜的味道千变万化,也为*人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时,提供了一种特殊的表达方式。
18.丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱,烫面烙熟,个头小,却能装下种素菜和勺蘸水。
19.一勺鱼酱,足以让最*常的食材陡然变得酸楚动人,这是一年中最美味的团聚,也注定是一顿百感交集的晚餐。
20.半身闯荡,带来家业丰厚,儿孙满堂,行走一生的脚步,起点,终点,归根到底都是家所在的地方,这是*人秉持千年的信仰,朴素,但有力量。
21.这是巨变的*,人和食物,比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢来的多么不由自主,总有一种味道以其独有的方式,每天三次在舌尖上提醒着我们,认 清明 天的去向,不忘昨日的来处。
22.甜食是人类最简单最初始的美食体验,蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,作为早期人类唯一的甜食,蜂蜜能快速产生热量,补充体力,这对我们的祖先至关重要,和人工提炼的蔗糖不同,蜂蜜中的糖,不经过水解,就可以直接被人体吸收。在*的厨房,无论制作菜肴还是甜点,蜂蜜都是其他糖类无法替代的。当然,白马甲最喜欢的是酥油蜂蜜。
23.不管在中餐还是在汉字里,神奇的“味”字,似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝鼻之所闻,在*文化里,对于“味道”的感知和定义,既起自于饮食,又超越了饮食。也就是说,能够真真切切地感觉到“味的,不仅是我们的舌头和鼻子,还包括*人的心。
24.芝麻的香气伴着蕨粑的甘甜,这就是瑶族人时代繁衍的味觉密码,也是撰写着人类味觉记忆史的通用语言。
25.无论是靠山还是靠水,劳动者都有专属于家人的美味。
26.别人眼中的虚度生活在我眼里却是无比珍贵的时光。《舌尖上的*》
27.从手到口,从口到心,*人延续着对世界和人生特有的感知方式,只要点起炉火,端起碗筷,每个*凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。
28.不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的改变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。
29.有一千双手,就有一千种味道,*烹饪,无比神秘,难以复制,从深山到闹市,厨艺的传授,仍然遵循口耳相传,心领神会的传统方式。
30.这是盐的味道。山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,已经在漫长的时光中和故土乡亲念旧勤俭坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。
31.*烹饪,既能像麻辣的川菜一样如此凶猛地侵略我们的味觉,也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。
32.从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的演变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。
诸葛亮舌战群儒
舌战群儒出自明代罗贯中所著章回小说《三国演义》第43回:“诸葛亮舌战群儒,鲁子敬力排众议。”故事讲述诸葛亮为联盟孙权抵抗曹操的过程中遭到东吴诸谋士的责难,最后都被诸葛亮一一反驳,哑口无言。下面是小编带来的诸葛亮舌战群儒,希望对你有帮助。
诸葛亮(181年-234年),字孔明,号卧龙(也作伏龙),汉族,徐州琅琊阳都(今山东临沂市沂南县)人,三国时期蜀汉丞相,杰出的政治家、军事家、散文家、书法家、发明家。在世时被封为武乡侯,死后追谥忠武侯,东晋*因其军事才能特追封他为武兴王。其散文代表作有《出师表》、《诫子书》等。曾发明木牛流马、孔明灯等,并改造连弩,叫做诸葛连弩,可一弩十矢俱发。于建兴十二年(234年)在五丈原(今宝鸡*境内)逝世。被追谥为忠武侯,故后世常以武侯、诸葛武侯尊称诸葛亮。诸葛亮一生鞠躬尽瘁、死而后已,是*传统文化中忠臣与智者的代表人物。
诸葛亮舌战群儒的故事
故事版本一:
东汉末期,曹操挟天子以令诸侯,较有实力的军阀大都被他消灭了,惟独刘备和孙权还有发展壮大的可能,曹操自知一下子吞并这两股势力还比较难。于是,曹操就派人拿着他的书信去东吴,想和孙权联手消灭刘备。 孙权手下的谋士大都主张降曹自保,只有鲁肃主张联刘抗曹。但鲁肃自知难以说服孙权和东吴的文臣,特意请诸葛亮来当说客。 鲁肃引诸葛亮见了东吴的一群谋士,这些人并非泛泛之辈,个个都是有学问的.人。东吴第一大谋士张昭首先发难,说:听说刘备到你家里三趟,才把你请出山,以为有了你就如同鱼得了水,想夺取荆襄九郡做根据地。但荆襄已被曹操得到,你还有什么主意呢? 诸葛亮心里想,如果不先难倒张昭,就没办法说服孙权联刘抗曹了。诸葛亮说:刘备取荆襄这块地盘,易如反掌,只是不忍心夺取同宗的基业,才被曹操捡了便宜。现在屯兵江夏,另有宏图大计,等闲之辈哪懂得这个。国家大事,社稷安危,都要有真才实学的人拿出好主意。而口舌之徒,坐而论道,碰上事儿,却拿不出一个办法来,只能为天下人耻笑。一番话,说得张昭哑口无言。
之后,一个谋士问:曹操屯兵百万,将列千员,你说不怕,吹牛吧你。诸葛亮答:刘备退守夏口,是等待时机,而东吴兵精粮足,还有长江天险可守,却都劝孙权降曹,丢人吧你。东吴的谋士一个接一个地向诸葛亮发难,先后有七人之多,都被诸葛亮反驳得有口难辩。
诸葛亮舌战群儒,其实是诸葛亮说服孙权抗击曹操的一个序曲。当时在东吴的阵营中,对于曹操的百万雄兵压境,文臣武将有两派主张,即投降派和主战派。投降派的代表人物就是张昭、顾雍、虞翻、步骘、薛综等,要说服吴侯孙权,不说服这些整天在孙权耳边散布曹操*、散布曹兵不可战胜论,并吵嚷着要投降的一班文臣谋士是不行的。但要说服这些满腹经纶的人物,也决非是一件易事!且看诸葛亮是怎样一步步取得论辩的胜利的!
第一个回合:昭曰:昭乃江东微末之士,久闻先生高卧隆中,自比管;乐。此语果有之乎?孔明曰:此亮*生小可之比也。
第二个回合:昭曰:*闻刘豫州三顾先生于草庐之中,幸得先生,以为如鱼得水,思欲*卷荆襄。今一旦以属曹操,未审是何主见?
第三个回合:昭曰:若此,是先生言行相违也。先生自比管、乐,管仲相桓公,霸诸侯,一国天下;管仲、乐毅,果如是乎?愚直之言,幸勿见怪!
故事版本二:
《三国演义》第四十三回诸葛亮舌战群儒、鲁子敬力排众议,来说诸葛亮舌战群儒的故事:赤壁之战的前奏,曹操集团的百万雄师资金雄厚,欲与孙权会猎江东.猎的是刘备,实意在江东。刘备是典型的创业家,刚刚得到诸葛亮,有了很好的团队,本应大有一番作为的。但是他弃新野,走樊城,败当阳,奔夏口,搞得无容身之地,连老婆都赔上了。要不是刘表的儿子刘琦收留他,还能暂时经营,否则恐怕早就宣布破产了。如今又被曹操集团穷追猛打,刚刚创业的小企业芨芨可危。
曹操集团则破袁绍,收刘琮,据荆州,得襄阳,其势正旺,孰不可挡。
东吴是一家典型的家族企业,历经三代已具较大规模,孙权是一个守业型企业家。如今东吴被曹操一个收购合并的财技高手要敌意收购。孙氏父子兄弟公司的手头资本有限没有很大的谈判空间。 而刘备唯一的出路就是和孙权合作对抗曹操的兼并。诸葛亮说:曹操势大,急难抵敌,不如往投东吴孙权,以为应援。使南北相持,吾等于中取利,有何不可?但是因为孙氏集团的员工们各怀私心,大敌当前个个自顾,完全没有把孙权的利益当作一回事。所以诸葛亮与鲁肃一道与孙权谈判。
在孔明见孙权之前,鲁肃已经对孙权分析了形势,明确告诉孙权,如果你的公司被曹操吞并了的话,你以后就得给曹操打工,顶多是一个高级的打工仔而已,无甚作为。而你现在怎么说也是老板一个,有自己的生意。而一般管理人员就算到了曹操那里也能有一份像现在一样的工作,生活素质并没有改变。所以他们才对抗曹十分不积极。肃曰:将军降操,欲安所归乎?位不过封侯,车不过一乘,骑不过一匹,从不过数人,岂得南面称孤哉!这一番话深深打动了孙权。
为了增加胜算,孙权也知道要和刘备合作。为了增加自己的谈判筹码,下诸葛亮的马威,孙权特地安排了孙氏集团的一班谈判人员和诸葛亮展开了一番交锋。诸葛亮舌战群儒由此拉开帷幕。一开始,张昭、顾雍等一班文武二十余人,峨冠博带,整衣端坐.在谈判的势上尽占上风。张昭有意难为诸葛亮,尽挖诸葛亮的痛脚,把诸葛亮数落得一文不值。张昭是孙权的头号顾问,如果不驳倒他,诸葛亮此番难达目的。
但见孔明听罢,哑然而笑曰:鹏飞万里,其志岂群鸟能识哉?刘皇叔的万里志向焉是你张昭能明白了的?盖国家大计,社稷安危,是有主谋。非比夸辩之徒,虚誉欺人:坐议立谈,无人可及;临机应变,百无一能。诚为天下笑耳!这一篇言语,说得张昭并无一言回答。顿时把整个谈判的势反转过来。然后诸葛亮逐一从刘备的资本(军备)上、把虞翻说的不能对从有求于孙权而来的用意,把步骘说得默然无语从君臣大义上把薛综说的满面羞惭,不能对答从刘备个人的出身方面把陆绩说得语塞从个人的学术宗派方面把严峻说得低头丧气而不能对从学问上把程德枢说得不能对. 众谈判对手见孔明对答如流,尽皆失色.诸葛亮一步一步的把势发挥得淋漓尽致,最终舌战群儒,大获全胜。后激得孙权誓不降曹,与刘备合作,在赤壁大败曹操。
关于诸葛亮的历史评价:
陈寿:诸葛亮之为相国也,抚百姓,示仪轨,约官职,从权制,开诚心,布公道;尽忠益时者虽仇必赏,犯法怠慢者虽亲必罚,服罪输情者虽重必释,游辞巧饰者虽轻必戮;善无微而不赏,恶无纤而不贬;庶事精练,物理其本,循名责实,虚伪不齿;终于邦域 之内,咸畏 而爱之,刑政虽峻 而无怨者,以其用心* 而劝戒明也。可谓识治之良才,管、萧之亚匹矣。然连年动众,未能成功,盖应变将略,非其所长欤!
袁准:行法严而国人悦服,用民尽其力而下不怨。及其兵出入如宾,行不寇,刍荛者不猎,如在国中。其用兵也,止如山,进退如风,兵出之日,天下震动,而人心不忧。亮死至今数十年,国人歌思,如周人之思召公也,孔子曰雍也可使南面,诸葛亮有焉。
司马徽:儒生俗士,岂识时务?识时务者在乎俊杰。此间自有卧龙、凤雏。
刘备:孤之有孔明,犹鱼之有水也。
孙权:丞相受遗辅政,国富刑清,虽伊尹格于皇天,周公光于四表,无以远过。诸葛丞相德威远着,翼戴本国,典戎在外,信感阴阳,诚动天地,重复结盟,广诚约誓,使东西士民咸共闻知。
孟获:公,天威也,南人不复反矣。
贾诩:诸葛亮善治国。
刘晔:诸葛亮明于治而为相。
杨洪:西土咸服诸葛亮能尽时人之器用也。
马良:尊兄应期赞世,配业光国,魄兆远矣。夫变用雅虑,审贵垂明,于以简才,宜适其时。若乃和光悦远,迈德天壤,使时闭于听,世服于道,齐高妙之音,正郑、卫之声,并利于事,无相夺伦,此乃管弦之至,牙、旷之调也。
张裔:公赏不遗远,罚不阿*,爵不可以无功取,刑不可以贵势免,此贤愚之所以佥忘其身者也。
司马懿:真乃天下奇才也!亮虑多决少。亮志大而不见机,多谋而少决,好兵而无权,虽提卒十万,已堕吾画中,破之必矣。
杨戏:忠武英高,献策江滨,攀吴连蜀,权我世真。受遗阿衡,整武齐文,敷陈德教,理物移风,贤愚竞心,佥忘其身。诞静邦内,四裔以绥,屡临敌庭,实耀其威,研精大国,恨于未夷。
*隆、向充:况亮德范遐迩,勋盖季世。
刘禅:惟君体资文武,明睿笃诚,受遗托孤,匡辅朕躬,继绝兴微,志存靖乱;爰整六师,无岁不征,神武赫然,威镇八荒,将建殊功于季汉,参伊、周之巨勋。如何不吊,事临垂克,遘疾陨丧!朕用伤悼,肝心若裂。夫崇德序功,纪行命谥,所以光昭将来,刊载不朽。今使使持节左中郎将杜琼,赠君丞相武乡侯印绶,谥君为忠武侯。魂而有灵,嘉兹宠荣。呜呼哀哉!呜呼哀哉!
司马炎:善哉,使我得此人以自辅,岂有今日之劳乎!
常璩:治国以礼民无怨声,不滥用私刑,没尚有余泣。
王通:若诸葛亮不死,则礼乐大兴。
王勃:于是诸葛适在军中,向令帷幄有谋,军容宿练,包左车之际,运田单之奇,曹悬兵数千,夜行三百。轴重不相继,声援不相闻,可不一战而禽也?坐以十万之众,而无一矢之备,何异驱犬羊之群,饵豺虎之口?故知应变将略,非武侯所长,斯言*矣。
杜牧
孙樵:武侯死殆五百载,迄今梁汉之民,歌道遗烈,庙而祭者如在,其爱于民如此而久也。
尚驰:至令官书庙食,成不刊之典,一山之内,每有风行草动,状带威神,若岁大旱,邦人祷之,能为云为雨,是谓存与没人皆福利,生死古今一也。死而不朽,反贵于生。
吕温:大勋未集,天夺其魄。至诚无忘,炳在日月,烈气不散。长为雷雨。
何去非:孔明有立功之志,而无成功之量;有合众之仁,而元用众之智。故尝数动其众而亟于立功。功每不就,而众已疲。此孔明失于所以用蜀也。
苏轼:密如神鬼,疾如风雷。进不可当,退不可追。昼不可攻,夜不可袭。多不可敌,少不可欺。前后应会,左右指挥。移五行之性,变四时之令。人也?神也?仙也?吾不知之,真卧龙也!
洪迈:诸葛孔明千载人,其用兵行师,皆本于仁义节制,自三代以降,未之有也。
陈亮:孔明之治蜀,王者之治也。孔明,伊周之徒也。
陈元靓:德图王,卧龙徐起。北伐南征,渭滨泸水。周旋两朝,勤劳一纪。星堕中军,英雄巳矣 .
康熙帝:诸葛亮云:鞠躬尽瘁,死而后已。为人臣者,惟诸葛亮能如此耳。
?帝:诸葛孔明为三代以下第一流人物,约其生*,亦曰公忠二字而已。公故无我,忠故无私,无我无私,然后志气清明而经纶中理。
曾国藩:公以丞相而兼元帅,凡宫中府中以及营中之事,无不兼综,举郭、费、董三人治宫中之事,举向宠治营中之事,殆皆指留守成都者言之。其府中之事,则公所自治,百司庶政,皆公在军中亲为裁决焉。
王维新:两汉以来无双士、三代而后第一人。
舌尖上的*台词
纪录片《舌尖上的*》采取了碎片似的剪辑方式,进行了不同地域之间的组合和嫁接,讲述了同一种食材在天南地北之间的变化,这部纪录片用味道营造出了一个个真实的故事。下面是语文迷小编收集整理的舌尖上的*台词,欢迎大家阅读参考!
1、不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的改变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。
2、甜食是人类最简单最初始的美食体验,蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,作为早期人类唯一的甜食,蜂蜜能快速产生热量,补充体力,这对我们的祖先至关重要,和人工提炼的蔗糖不同,蜂蜜中的糖,不经过水解,就可以直接被人体吸收。在*的厨房,无论制作菜肴还是甜点,蜂蜜都是其他糖类无法替代的。当然,白马甲最喜欢的是酥油蜂蜜。
3、眼前的食物,可能来自遥远的大海和高山。
4、食材的获得,需要超长的辛苦和耐心的等待,这样的法则同样适用于大山。
5、无论是靠山还是靠水,劳动者都有专属于家人的美味。
6、独居的老人也要犒劳一下自己,越是弥足珍贵的美味,外表看上去往往越是*白无奇。辛苦的劳作,给全身心带来的那种幸福,从来也是如此。
7、舟山到上海的鲍鱼,珠海到成都的石斑,广西到北京的蔬菜,昆明到新疆的菌类,今天的物流和今人的胃口,大大加快了食材迁徙的速度,路途之上,行色匆匆的已经不止是人,食物也在传播流转,聚散之间,衍化出不同的形态和风味。这口大锅,当地人称作鏊子,加工的是山东标志性的主食——煎饼。
8、今天,从大雨到肉,到家常小菜,煎饼几乎可以包裹一切,并且多寡随意,但对地道的山东人来说,最适合卷在煎饼里的,似乎还是一根大葱,山东人最看重质地和口感,煎饼入口回甘,但对人的咬合力是一个挑战。
9、从形态到内容,从神到形,饼卷的变化千姿百态,这看似食物们的自助旅行,追根溯源,其演变终究离不开人的流动和迁徙。
10、做腌鱼首先要制作甜米,糯米淘洗干净,上灶蒸,等糯米熟透,加酒曲发酵,鲤鱼吃饱了稻花,正是最肥最甜的时候,与其说捕获食材,不如说更像是是一场户外亲子游戏。
11、稻花鱼去内脏,在灶上摆放整齐,用微弱的炭火熏烤一夜,现在需要借助空气和风的力量,风干与发酵,将共同制造出特殊的风味,糯米布满菌丝,霉菌产生的各种酶,使淀粉水解成糖,最终得到爽口的酸甜。甜米混合盐和辣椒,一同塞进鱼腹中,稻花鱼可以直接吃,也适合蒸或油炸,不管用哪种做法,都盖不住腌鱼和糯米造就的迷人酸甜。
12、一勺鱼酱,足以让最*常的食材陡然变得酸楚动人,这是一年中最美味的团聚,也注定是一顿百感交集的晚餐。
第一集 自然的馈赠
*拥有世界上最富戏剧性的自然景观,高原,山林,湖泊,海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存,任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠,人们采集,捡拾,挖掘,捕捞。穿越四季,本集将展现美味背后人和自然的故事。
香格里拉,松树和栎树自然杂交林中,卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松茸保鲜期只有短短的.两天,商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工,这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
松茸产地的凌晨3点,单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。穿过村庄,母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。雨让各种野生菌疯长,但每一个*都有识别松茸的慧眼。松茸出土后,卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好,只有这样,菌丝才可以不被破坏,为了延续自然的馈赠,*们小心翼翼地遵守着山林的规矩。
为期两个月的松茸季节,卓玛和妈妈挣到了5000元,这个收入是对她们辛苦付出的回报。老包是浙江人,他的毛竹林里,长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层的下面,从竹林的表面上看,什么也没有,老包只需要看一下竹梢的叶子颜色,就能知道笋的准确位置,这完全有赖于他丰富的经验。
笋的保鲜从来都是个很大的麻烦,笋只是一个芽,是整个植物机体活动最旺盛的部分。聪明的老包保护冬笋的方法很简单,扒开松松的泥土,把笋重新埋起来,保湿,这样的埋藏方式就地利用自然,可以保鲜两周以上。
在*的四大菜系里,都能见到冬笋。厨师偏爱它,也是因为笋的材质单纯,极易吸收配搭食物的滋味。老包正用冬笋制作一道家常笋汤,腌笃鲜主角本来应该是春笋,但是老包却使用价格高出20倍的遂昌冬笋。因为在老包眼里,这些不过是自家毛竹林里的一个小菜而已。
在云南大理北部山区,醒目的红色砂岩中间,散布着不少天然的盐井,这些盐成就了云南山里人特殊的美味。老黄和他的儿子树江小溪边搭建一个炉灶,土灶每年冬天的工作就是熬盐。
云龙县的冬季市场,老黄和儿子赶到集市上挑选制作火腿的猪肉,火腿的腌制在老屋的院子里开始。诺邓火腿的腌制过程很简单,老黄把多余的皮肉去除,加工成一个圆润的火腿,洒上白酒除菌,再把自制的诺盐均匀的抹上,不施锥针,只用揉、压,以免破坏纤维。
即使用现代的标准来判断,诺邓井盐仍然是食盐中的极品,虽然在这个古老的产盐地,盐业生产已经停止,但我们仍然相信诺邓盐是自然赐给山里人的一个珍贵礼物。
圣武和茂荣是兄弟俩,每年9月,他们都会来到湖北的嘉鱼县,来采挖一种自然的美味。这种植物生长在湖水下面的深深的淤泥之中,茂荣挖到的植物的根茎叫做莲藕,是一种湖泊中高产的蔬菜——藕。
作为职业挖藕人,每年茂荣和圣武要只身出门7个月,采藕的季节,他们就从老家安徽赶到有藕的地方。较高的人工报酬使得圣武和茂荣愿意从事这个艰苦的工作。挖藕的人喜欢天气寒冷,这不是因为天冷好挖藕,而是天气冷买藕吃藕汤的人就多一些,藕的价格就会涨。
整整一湖的莲藕还要采摘5个月的时间,在嘉鱼县的珍湖上,300个职业挖藕人,每天从日出延续到日落,在*遍布淡水湖的大省,这样场面年年上演。
今天当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。
第二集 主食的故事
主食通常提供了人类所需要的大部分卡路里。*人的烹调手艺与众不同,从最*凡的一锅米饭,一个馒头,到变化万千的精致主食,都是*人辛勤劳动,经验积累的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴,主食,永远都是*人餐桌上最后的主角。
老黄的全名叫黄国盛,认识他的人都叫他老黄,从每年农历十一月初开始,老黄每隔三天,会拉着自己家里做的七百个馍馍,骑一个半小时的三轮车,到县城里去卖。
老黄卖的黄馍馍,就是用糜子面做成的馒头。是陕北人冬天最爱吃的一种主食。糜子,又叫黍,是*北方干旱地区最主要的农作物。
8000多年前,*黄河流域开始栽培黍。
在*,五谷始终是一个变化中的概念。大约两千年前,五谷的排序为稻、黍、稷、麦、菽。而今天,*粮食产量的前三名已经变成稻谷、小麦和玉米。*,从南到北,广袤的国土,自然地理的多样变化,让生活在不同地域的*人,享受到截然不同的丰富主食。
丁村,这个中原最古老的村落,谷物加工的历史已有上万年。附*曾经出土过*最古老的石磨,证实了这一点。
擀面,是中原女孩子在成为女人的成长中,必须要掌握的生活技艺。按照*人的风俗礼仪,过生日贺寿是一定要吃面条的,*人称为长寿面。为什么*人过生日要吃面?面条是怎么成为*人贺寿的象征?有一个说法是面的形状长瘦,谐音长寿。面条成为讲究讨口彩的*人最喜欢的主食。
兰州人都说:自己的早晨是从一碗牛肉拉面开始的,这个有着一千多家拉面馆的城市,每天要消耗一百万碗拉面,是兰州人心目中,当之无愧的主食王者。一碗面从拉制到煮熟上桌,看似不到两分钟时间,但其背后却有着很深的门道。
土生土长的西安人曹石,计算机系硕士毕业后,利用业余时间和朋友组了一个用西安方言演唱的说唱乐队。身兼大学教师、乐队的主唱作词、多种角色的他,在这首最广为流传,描写三秦大地*民美食的说唱里,一连串列举了陕西几十种诱人的美食,在曹石的歌里,被冠以经典传统的是牛羊肉泡馍。
舌尖上的*不仅仅告诉我们*最普通的美食,更是在给我们的心灵以一场洗礼,第二季第二集播出之后,你是否从中感悟到了它想要表达给我们的心的感知?
有一千双手,就有一千种味道,*烹饪,无比神秘,难以复制,从深山到闹市,厨艺的传授,仍然遵循口耳相传,心领神会的传统方式。
祖先的智慧,家族的秘密,师徒的心觉,食客的领悟,美味的每一个瞬间,无不用心创造,代代传承。
所谓心传,除了世代相传的手艺,还有生存的新年,以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。
芝麻的香气伴着蕨粑的甘甜,这就是瑶族人时代繁衍的味觉密码,也是撰写着人类味觉记忆史的通用语言。
苏氏糕点,*汉族糕点的重要流派,与古典园林一样,是苏州的标志。
对于扬州人来说,上午喝茶皮包水,下午泡澡水包皮。如果在听一场评话,便是*凡而精彩的一天,就像那些动人的故事,听过千遍也不厌倦,寻常的衣食住行中,传统日复一日地延续。
精打细算,亲力亲为,是上海男人做事的*惯。
一条黄浦江,见证了上海的成长,在这座城市中西杂糅,包容开放的味觉历史中,有一种滋味,出身低微,却自成一家,在演变中,不因各方冲击而消失,反倒越来越清晰强大,这就是本帮菜,它奠定了这座城市的味觉之本。
从手到口,从口到心,*人延续着对世界和人生特有的感知方式,只要点起炉火,端起碗筷,每个*凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。
是*常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是如此。
古老的职业和悠久的传说,正被机械们一茬茬收割殆尽。
这是巨变的*,人和食物,比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来的有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。
1、无论是靠山还是靠水,劳动者都有专属于家人的美味。
2、所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口, 一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味。
3、在中文里,'火候'一词的使用并不局限在厨房,更能用来评价处世的修养,以及为人的境界。
4、认清明天的去向,不忘,昨日的来处!
5、母亲把味觉深植在孩子的记忆中,这是不自觉的本能。这些种子一旦生根、发芽,即使走得再远,熟悉的味道也会提醒孩子,家的方向。
6、这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。
7、所谓心传,除了世代相传的手艺,还有生存的新年,以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。
8、美味与形色兼顾,正是*人的饮食哲学。
9、成型与2000多年前的*历书,依据时间更替与气象变化的规律,一年里安排了24个节气,来指导农事。
10、*多样的地理环境和气候,日出而作,日落而息,人们春种,秋收,夏耘,冬藏,四季轮回中,隐藏着一套严密的历法,历经千年而不衰。
11、更多关于食物的传承,恰恰是在最*凡的生活里。
12、一条黄浦江,见证了上海的成长,在这座城市中西杂糅,包容开放的味觉历史中,有一种滋味,出身低微,却自成一家,在演变中,不因各方冲击而消失,反倒越来越清晰强大,这就是本帮菜,它奠定了这座城市的味觉之本。
13、一个成功的厨师,并不只依赖青春,更仰仗厚重的经验。
14、不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃气灶火。
15、古老的职业和悠久的传说,正被机械们一茬茬收割殆尽。
16、东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
17、*人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。
18、在与世隔绝的大森林里,甜食非常难得。甜是人最简单、最初始的美食体验。
19、越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是*常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是如此。
20、独居的老人也要犒劳一下自己,越是弥足珍贵的美味,外表看上去往往越是*白无奇。辛苦的劳作,给全身心带来的那种幸福,从来也是如此。
21、无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。
22、昂贵的玛仁糖,层次丰富的手抓饭,只要对自然和时序怀着不变的信任和尊重,每一道菜,每一家人,都会获得甘甜的回报。
23、这是巨变的*,人和食物,比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来的有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。
24、世事变迁、人心进退!人们,越是在水泥森林里久居,越向往回归农耕生活。
25、从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的演变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。
26、东方和西方,江南和塞北,人的迁徙促成了食物的相逢,食物的离合见证了人的聚散。然而,究竟是人改变了食物,还是食物改变了人?餐桌边的一蔬一饭,舌尖上的一饮一啄,总会为我们津津有味地一一道来。
27、半生闯荡,带来家业丰厚,儿孙满堂,行走一生的脚步,起点,终点,归根到底,都是家所在的地方,这是*人秉持千年的信仰,朴素,但有力量。
28、“鲜”是只有*人才懂得并孜孜以求的特殊的味觉体验。全世界只有中文才能阐释“鲜味”的全部涵义。然而所谓阐释,并不重在定义,更多的还是感受。“鲜”既在“五味”之内,又超越了“五味”,成为*饮食最*常但又最玄妙的一种境界。
29、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱,烫面烙熟,个头小,却能装下20种素菜和4勺蘸水
30、人们懂得用五味杂陈形容人生,因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。
31、精打细算,亲力亲为,是上海男人做事的*惯。
32、随着人们的迁徙流转,食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生,形成绵长而丰富的历史。
33、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
34、人类组织家庭,原因之一,就是为了更合理地生产和分配食物。正是这些人间烟火,让家庭组织更加紧密。尽管千门万户的家常美味各不相同,但有位作家说,“幸福的家庭都是相似的”。
35、无论靠山还是靠水,劳动者们都有专属于自己家人的美味。
36、历史对于旁观者是一段故事,对于亲历者是切身的喜悦和感伤。
37、传承*文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲,它包含着与我们生活相关的每一个细节。
38、极致的美食,只留给最勤劳的人们。
39、久居紧张喧闹的都市,另一些人选择逃离,找寻心目中的简单快乐。 摆脱庸俗成功学的困扰,逃离都市,大理,成了许多异乡人的理想居住地,新移民来自天南地北,感受田园之美的同时,他们也总有新奇的自我发现。
40、一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
41、无论是埋头种田,还是低头吃饭,他们总不会忘记,抬头看一看天。
42、苏氏糕点,*汉族糕点的重要流派,与古典园林一样,是苏州的标志。
43、如今,在几乎所有的传统手工食品都已经被放到了工业化流水线上被复制的今天,*人,这个全世界最重视家庭观念的的群体,依然在一年又一年地重复着同样的故事。
44、做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
45、尽管一日三餐,几乎成为人类共同的饮食制度,同样的饭食在*,却变幻出不同的生活节奏,塑造出各异的人生感受。
46、时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌。
47、匠人创造历史,文人记录历史。
48、每个晚上,后厨都是一番刀光剑影。
49、这是盐的味道。山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。
1、别人眼中的虚度生活在我眼里却是无比珍贵的时光。---《舌尖上的*》
2、一勺鱼酱,足以让最*常的食材陡然变得酸楚动人,这是一年中最美味的团聚,也注定是一顿百感交集的晚餐。
3、所谓心传,除了世代相传的手艺,还有生存的新年,以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。
4、师徒,*传统伦常中最重要的非血缘关系之一。
5、不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。
6、做腌鱼首先要制作甜米,糯米淘洗干净,上灶蒸,等糯米熟透,加酒曲发酵,鲤鱼吃饱了稻花,正是最肥最甜的时候,与其说捕获食材,不如说更像是是一场户外亲子游戏。
7、芝麻的香气伴着蕨粑的甘甜,这就是瑶族人时代繁衍的味觉密码,也是撰写着人类味觉记忆史的通用语言。
8、极致的美食,只留给最勤劳的人们。
9、春季,万物萌发,庄稼青黄不接,但大自然已经备好了各种野菜。
10、无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。
11、一个成功的厨师,并不只依赖青春,更仰仗厚重的经验。
12、地球村形成的速度不断加快,没有人能够阻挡。然而,只要保持对某种味道的迷恋和期待,那么这种味道,以及与之密不可分的生活信念,就一定会守护一个个不可复制的部落,一处处令人神往的秘境。
13、在中文里,'火候'一词的使用并不局限在厨房,更能用来评价处世的修养,以及为人的境界。
14、千百年来,食物就这样随着人们的脚步,不停迁徙,不断流变,无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,他就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
15、广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐!——《舌尖上的*2》
16、*人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。
17、东方和西方,江南和塞北,人的迁徙促成了食物的相逢,食物的离合见证了人的聚散。然而,究竟是人改变了食物,还是食物改变了人?餐桌边的一蔬一饭,舌尖上的一饮一啄,总会为我们津津有味地一一道来。
18、无论靠山还是靠水,劳动者们都有专属于自己家人的美味。
19、东方和西方,江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢,食物的离合见证了人的聚散。
20、食材的获得,需要超长的辛苦和耐心的等待,这样的法则同样适用于大山。
21、稻花鱼去内脏,在灶上摆放整齐,用微弱的炭火熏烤一夜,现在需要借助空气和风的力量,风干与发酵,将共同制造出特殊的风味,糯米布满菌丝,霉菌产生的各种酶,使淀粉水解成糖,最终得到爽口的酸甜。甜米混合盐和辣椒,一同塞进鱼腹中,稻花鱼可以直接吃,也适合蒸或油炸,不管用哪种做法,都盖不住腌鱼和糯米造就的迷人酸甜。
22、祖先的智慧,家族的秘密,师徒的心觉,食客的领悟,美味的每一个瞬间,无不用心创造,代代传承。
23、人们懂得用五味杂陈形容人生,因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。
24、在与世隔绝的大森林里,甜食非常难得。甜是人最简单、最初始的美食体验。——《舌尖上的*2》
25、历史对于旁观者是一段故事,对于亲历者是切身的喜悦和感伤。
26、在这个时代,每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦,*人总会将苦涩藏在心里,而把幸福变成食物,呈现在四季的餐桌之上
27、这是盐的味道。山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。
28、在这个时代,每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦,*人总会将苦涩藏在心里,而把幸福变成食物,呈现在四季的餐桌之上。---《舌尖上的*2》
29、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱,烫面烙熟,个头小,却能装下20种素菜和4勺蘸水。
30、拳不离手,曲不离口,功夫,没有捷径。
31、人类组织家庭,原因之一,就是为了更合理地生产和分配食物。正是这些人间烟火,让家庭组织更加紧密。尽管千门万户的家常美味各不相同,但有位作家说,“幸福的家庭都是相似的”。
32、无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。---《舌尖上的*2》
33、家,生命开始的地方,人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下,他们生火、做饭,用食物凝聚家庭,慰籍家人。*淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了*式的人生,更折射出*式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味,也是人生百味。
34、所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口, 一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味。
35、半身闯荡,带来家业丰厚,儿孙满堂,行走一生的脚步,起点,终点,归根到底都是家所在的地方,这是*人秉持千年的信仰,朴素,但有力量。
36、一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
37、时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌。
38、人类活动促成了食物的相聚,食物的离合,也在调动人类的聚散,西方人称作“命运”,*人叫它“缘分”。
39、历史对于旁观者是一段 故事 ,对于亲历者是切身的喜悦和感伤。——陈硕《舌尖上的*2》
40、认清明天的去向,不忘,昨日的来处!
41、家,生命开始的地方,人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下,他们生火、做饭,用食物凝聚家庭,慰籍家人。*淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了*式的人生,更折射出*式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味,也是人生百味。---《舌尖上的*2》
42、越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是*常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是如此。
43、传承*文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲,它包含着与我们生活相关的每一个细节。
44、所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口, 一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味。---《舌尖上的*》
45、眼前的食物,可能来自遥远的大海和高山。
46、时间和精力,全部留给了下一代,然而随着知识日新月异,不少家长能做的,就是照顾孩子的日常起居。
47、昂贵的玛仁糖,层次丰富的手抓饭,只要对自然和时序怀着不变的信任和尊重,每一道菜,每一家人,都会获得甘甜的回报。
48、无论是靠山还是靠水,劳动者都有专属于家人的美味。
49、今天,从大雨到肉,到家常小菜,煎饼几乎可以包裹一切,并且多寡随意,但对地道的山东人来说,最适合卷在煎饼里的,似乎还是一根大葱,山东人最看重质地和口感,煎饼入口回甘,但对人的咬合力是一个挑战。
50、不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的改变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。
51、东方和西方,江南和塞北,人的迁徙促成了食物的相逢,食物的离合见证了人的聚散。然而,究竟是人改变了食物,还是食物改变了人?餐桌边的一蔬一饭,舌尖上的一饮一啄,总会为我们津津有味地一一道来。---《舌尖上的*2》
舌尖上的*相逢台词
导语:纪录片《舌尖上的*》所展现的,是美食,更是乡土人情,是故事。下面是语文迷小编收集整理的关于舌尖上的*相逢经典台词,欢迎大家阅读参考!
1、这是巨变的*,人和食物,比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来的有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。
2、历史对于旁观者是一段故事,对于亲历者是切身的喜悦和感伤。
3、无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。
4、越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是*常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是如此。
5、不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃气灶火。
6、半生闯荡,带来家业丰厚,儿孙满堂,行走一生的脚步,起点,终点,归根到底,都是家所在的地方,这是*人秉持千年的信仰,朴素,但有力量。
7、在中文里,火候一词的使用并不局限在厨房,更能用来评价处世的修养,以及为人的境界。
8、传承*文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲,它包含着与我们生活相关的每一个细节。
9、古老的职业和悠久的传说,正被机械们一茬茬收割殆尽。
10、在这个时代,每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦,*人总会将苦涩藏在心里,而把幸福变成食物,呈现在四季的餐桌之上。
11、从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的演变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。
12、大多数美食,都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是叫人动容的邂逅偶遇,有的是令人击节的相见恨晚。
13、人类活动促成了食物的相聚,食物的离合,也在调动人类的聚散,西方人称作“命运”,*人叫它“缘分”。
14、人们懂得用五味杂陈形容人生,因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。
15、如同传授母语,母亲把味觉深植在孩子记忆中,这是不自觉的本能,这些种子一旦生根、发芽,即使走的再远,熟悉的味道也会提醒孩子,家的方向。
16、上有庙堂之高,下有江湖之远。
17、东方和西方,江南和塞北,人的迁徙促成了食物的相逢,食物的离合见证了人的聚散。然而,究竟是人改变了食物,还是食物改变了人?餐桌边的一蔬一饭,舌尖上的一饮一啄,总会为我们津津有味地一一道来。
18、家,生命开始的地方,人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下,他们生火、做饭,用食物凝聚家庭,慰籍家人。*淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了*式的人生,更折射出*式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味,也是人生百味。
19、地球村形成的速度不断加快,没有人能够阻挡。然而,只要保持对某种味道的迷恋和期待,那么这种味道,以及与之密不可分的生活信念,就一定会守护一个个不可复制的部落,一处处令人神往的秘境。
20、不是所有的秘境都隐藏在崇山峻岭的'处女地,繁华都市,也有不为人知的秘境,露天的滚油旺火,深灶铁锅,烹炒出浓香四溢的街头料理。鲜虾云吞,手工竹升面,牛筋软糯,虾子清鲜,厚实的味道,深刻进这片社区斑驳的岁月。顽强的味觉记忆召唤人们,一路追随。
21、人类组织家庭,原因之一,就是为了更合理地生产和分配食物。正是这些人间烟火,让家庭组织更加紧密。尽管千门万户的家常美味各不相同,但有位作家说,“幸福的家庭都是相似的”。
22、随着人们的迁徙流转,食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生,形成绵长而丰富的历史。
1、极致的美食,只留给最勤劳的人们。
2、每个晚上,后厨都是一番刀光剑影。
3、拳不离手,曲不离口,功夫,没有捷径。
4、美味与形色兼顾,正是*人的饮食哲学。
5、时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌。
6、精打细算,亲力亲为,是上海男人做事的*惯。
7、厨师作为传统行当,一直以师徒形式在*延续。
8、更多关于食物的传承,恰恰是在最*凡的生活里。
9、师徒,*传统伦常中最重要的非血缘关系之一。
10、一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
11、所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口,一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味。
12、一个成功的厨师,并不只依赖青春,更仰仗厚重的经验。
13、无论靠山还是靠水,劳动者们都有专属于自己家人的美味。
14、*人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。
15、春季,万物萌发,庄稼青黄不接,但大自然已经备好了各种野菜。
16、无论是埋头种田,还是低头吃饭,他们总不会忘记,抬头看一看天。
17、如今制作蕨粑不仅是对美味的留念,也是祖辈提醒后代,不忘艰难时日。
18、苏氏糕点,*汉族糕点的重要流派,与古典园林一样,是苏州的标志。
19、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱,烫面烙熟,个头小,却能装下20种素菜和4勺蘸水。
20、这是盐的味道。山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。
21、所谓心传,除了世代相传的手艺,还有生存的新年,以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。
22、25年,相比一个城市的兴衰流转,显得短暂。但对一个人来说,却足以酿出浓厚的乡情。
23、祖先的智慧,家族的秘密,师徒的心觉,食客的领悟,美味的每一个瞬间,无不用心创造,代代传承。
24、一条黄浦江,见证了上海的成长,在这座城市中西杂糅,包容开放的味觉历史中,有一种滋味,出身低微,却自成一家,在演变中,不因各方冲击而消失,反倒越来越清晰强大,这就是本帮菜,它奠定了这座城市的味觉之本。
25、春江水暖,刀鱼最鲜;夏天滋补,笋干炖鸡;秋季肥美,鱼头不容错过;冬日最爱,必是那热腾腾的火锅。
26、芝麻的香气伴着蕨粑的甘甜,这就是瑶族人时代繁衍的味觉密码,也是撰写着人类味觉记忆史的通用语言。
27、这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。
1.和人说话原来是那么开心的,以前都不知道。
「谁かと话すって心地いいのね。
知らなかった」这是在中,所说的话。
以往一直拒绝与别人交流的她开始感觉到与他人有交集其实是一件美好的事情,也包含着“人类是无法一个人生存下去”的含义吧。
2.被伤害的自尊,我会10倍奉还!「伤つけられたプライドは、10倍にして返してやるのよ!」这是在TV动画第9话中的台词,真是符合她的风格。
3.就是因为勉强使用不明不白的东西 才会造成这种结果!「よく分からないものを无理して使うからよ」这是在TV动画第17话中,因搭载这种不明真相的部件而引起实验事故的时候,因愤怒说出的话,虽然短短一句,但她说的很有道理。
4.与其等待奇迹,不如豁出命来努力!「奇迹を待つより舍て身の努力よ!」这也是的名言,TV动画第7话中EVA暴走,她对等待其自动停止的职员吼出的话,主张应该主动采取行动。
5.奇迹是发生以后才会显现出其价值所在的东西。
「奇迹ってのは、起こしてこそ初めて価値が出るものよ」在TV动画第12话中,面对几乎没有胜算的战斗,说出的话,这也是能实际引发奇迹的人才有资格讲的啊。
6.时钟的针不会回头,但是可以用自己的手向前推。
「时计の针は元には戻らない。
だが、自らの手で进めることはできる」这是在TV动画第22话中,因自己的野心而计划实行重大行动的时候,副司令问他“是否太早”时,他所回答的话。
意思是“比起悔恨过去,不如昂首前进”。
7.达成自身的愿望是要付出牺牲的,需要用自身的力量来实现,而非能从他人那里获得。
「自分の愿望は、あらゆる犠牲を払い、自分の力で実现させるものだ。
他人から与えられるものではない」在中,对因违反命令被感触NERV的儿子所说的话,虽然无情,但也很有道理。
8.也就是说就算邂逅是没有原因的,但分别总是有原因的啊。
「出会いには理由はなくても、别れには理由があるってことだな」这是加持的台词,在TV动画第25话中,美里在与自己心灵的深层对话里,出现的加持这句话,确实也是没错啊。
可以这么理解 战斗怒吼属于战斗增益技能,6秒脱战的原则是6秒内没有任何技能动作,所以不管你是给自己吼还是吼给别人,都会推迟脱离战斗的时间。
“告诉元首,我以尽力。
告诉我父亲,我依然爱他
”一位受重伤即将阵亡的德军士兵对他的战友说的遗言
*: 太行春感 一九三九年春 远望春光镇日阴, 太行高耸气森森。
忠肝不洒中原泪, 壮志坚持北伐心。
百战新师惊贼胆, 三年苦斗献吾身。
从来燕赵多豪杰, 驱逐倭儿共一樽。
出太行 一九四Ο年五月 群峰壁立太行头, 天险黄河一望收; *烽烟红似火, 此行当可慰同仇。
寄语蜀中父老 一九三九年 伫马太行侧, 十月雪飞白。
战士仍衣单, 夜夜杀倭贼。
和*同志七绝五首 (录四首) 一 敌后常撑亦壮图, 三师能解国家忧。
神州尚有英雄在, 堪笑法西意气浮。
二 黄河东岸太行陬, 封锁层层不自由。
愿与人民同患难, 誓拚热血固神州。
三 朋辈志同意自投, 团成砥柱止中流。
肃清日寇吾侪事, 鹬蚌相争笑列侯。
四 抗战连年秋复秋, 今秋且喜稻如油。
迷漫烽火黄河岸, 父老齐声话御仇。
吉鸿昌(二首) 诗一首 渴饮美龄血, 饥餐介石头。
归来报命日, 恢复我神州。
就义诗 恨不抗日死, 留作今日羞。
国破尚如此, 我何惜此头。
李兆麟(二首) 露营之歌 一 铁岭绝岩,林木丛生, 暴雨狂风,荒原水畔战马鸣。
围火齐团结,普照满天红。
同志们,锐志哪怕松江晚浪生
起来哟,果敢冲锋
逐日寇,复东北,天破晓,光华万丈涌
二 浓荫蔽天,野雾弥漫, 湿云低暗,足溃汗滴气喘难。
烟火冲空起,蚊吮血透衫。
兄弟们,镜泊瀑泉唤起午梦酣。
携手吧
共赴国难, 振长缨,缚强奴,山河变,万里息烽烟。
三 荒田遍野,白露横天, 野火熊熊,敌垒频惊马不前。
草枯金风疾,霜沾火不燃, 战士们,热忱踏破兴安万重山。
奋斗呀
重任在肩, 突封锁,破重围,曙光至,黑暗一扫完。
四 朔风怒吼,大雪飞扬, 征马踟蹰,冷风侵人夜难眠。
火烤胸前暖,风吹背后寒, 壮士们,精诚奋发横扫嫩江原
伟志兮
何能消减, 全民族,各阶级,团结起,夺回我河山。
第三路军成立纪念歌 一 绚烂神州地, 白山黑水间。
八载余,强敌嚣张, 铁蹄肆踏践。
中华民族遭蹂躏, 惨痛何堪言
骨露原野, 血染白山巅。
义忿填胸, 揭竿齐向前。
誓驱倭寇, 团结赴国难。
民族自救抗日军, 铁血壮志坚, 杀敌救国复河山。
二 驰骋吉、黑边, 横扫哈东南。
军威远,松江动荡, 兴安亦震撼。
冰天雪地朔风吼。
夜雨复霜天。
《战狼2》经典台词
在生活中,我们都可能会用到台词,台词是剧作者用以展示剧情,刻画人物,体现主题的主要手段。其实很多朋友都不太清楚什么样的台词才是好的台词,下面是小编为大家整理的《战狼2》经典台词,仅供参考,希望能够帮助到大家。
台词
1、犯我中华者,虽远必诛。
这句可谓是电影最经典的台词,短短几个字,就将*军人的信念和民族自豪感展现的淋漓尽致。
2、**什么感觉?感觉很爽。
直白的问答,透露出一股杀气和自信。
3、好戏才刚刚开始。
自信,对全局掌控的自信。
4、演*就是实战。
只有把演*当成实战,才能把实战当成演*。
5、有些伟大的民族,你永远都不能低估。
浓浓的民族自豪感,振奋人心。
6、我们战狼中队的人:老子天下第一。我们中队的口号是什么?谦虚。
对,这一点都不矛盾……
7、当兵后悔两年,不当兵后悔一辈子。
每个男孩小时候都有一个军人梦。
8、你这种女人,就该我这样的男人征服。
幕后花絮
丁海峰虽然饰演过多种职业军人,作为海军登场的还是第一次,丁海峰表示不久前在电视剧《碧海雄心》中曾出演的.海上救援队长,但却从没出演过海军。
当天吴京嗓子嘶哑,已经喊不出话。吴京解释说,剧组太大了,嗓子经常吼得说不出话,其实片场经常各种爆炸,耳朵也被轰得听不大清。动作指导萨姆表示吴京很难应付,要求很高,只顾把动作拍得更好,经常忽视自己安全的问题。吴京则表示美国团队对人身安全非常在乎,连动物的安全都特别在意,要向他们学*。他们用工业化的模式拍戏,我们用生命在拍。
弗兰克表示吴京会要求我打他的脸。通常在好莱坞,这种超级明星是需要替身来做的,但吴京会主动自己做。吴京表示拍武戏哪有不受伤的。还好我不是靠脸吃饭,靠命吃饭。弗兰克也是非常敬业的演员,血浆直接往脸上泼,动作戏直接摔。会让我掐他脖子,感受那种真实的爆发。
弗兰克表示吴京拍起动作戏来不要命,每一拳都要是实实在在的真打,拍过很多动作片,但没有动作片要这种拍法,自己彻底被打服。被问到两人如果真打一架谁会赢时,吴京表示谁做导演谁能打赢。弗兰克表示吴京对军事很熟悉。他在电影里为我安排了一句台词:Old soldiers never die. They just fade away。这是*说过的话,我没想到他对美国军事文化那么了解,功课做得很足。
而吴京为此所付出的代价,之前双腿膝盖经历了大手术,此次片场拍摄旧伤再次复发,每天开工前都要吃止疼片。跟组医生几次劝阻要其休息,都不以为意。
开场一段6分钟的水上水下一镜到底镜头,剧组整整拍了半个月。演员和摄影师更是要每天在水中泡超过10个小时。为了赶时间,吴京和工作人员都是直接在水里吃东西,补充能量。
为营造枪战真实感,吴京坚持使用真枪,但流程规范严格的美方团队考虑到安全问题曾不敢让他使用。
美国动作指导萨姆·哈格里夫透露,《战狼2》拍摄中爆点位置多,火力大,算下来炸了上百辆车,2辆20吨的等比例*模型和1架飞机模型。
第一次挑战没人玩过的*漂移,摄影师险些被*的炮筒“削头”。
吴刚第一次拍现代的战争戏,“拜师”吴京后进步飞速,成功完成了“单手换弹夹”。
影片评价
编辑播报
《战狼Ⅱ》与诸如《敢死队》《第一滴血4》甚至《血战钢锯岭》这类好莱坞电影性质很相*,该片最大的亮点都是将爱国主义与动作戏结合,吴京的打戏拳拳到肉,而且各种武器装备轮番亮相,再加上在异国拯救同胞和难民的情节,各种大规模战争场面再现,完全击中观众的燃点。(信息时报评)
《战狼Ⅱ》是一部商业和主旋律两不误的电影。一方面,各种打斗、爆炸场面看得人肾上腺素狂飙;另一方面,故事本身又能唤起人们内心的爱国主义热情。观众看《战狼Ⅱ》,同时得到了视觉和心灵上的震撼,可以说是一次过满足两个愿望。(凤凰网评)
《战狼Ⅱ》是一部爱国主义旗帜高高飘扬的大片,冷锋再有虎胆,若无强大的*作龙威,再怎么只身犯险,也无非是个人英雄主义在抖威风。该片好就好在,在枪林弹雨中,在一幕幕刺激眼球、震动耳膜的视听奇观里,俨然是个体和集体在相亲相爱,在深情相拥。(凤凰网评)
《战狼Ⅱ》引发了观影热潮,越来越多的人能够用阳光心态看待不断发展壮大起来的*。这部电影的热映如同*军人形象与国家实力在国际社会的一次“路演”。透过这场“路演”,*向世界展示了*军人“一日为战狼,终身为战狼”的铮铮铁骨,也在以一种全新的视角向世界宣示—“*的发展,是世界和*力量的壮大,是传递友谊的正能量”。(《人民日报》评)
《战狼2》经典台词
在日新月异的现代社会中,我们需要用到台词的情形越来越多,借助台词可以更好地表达剧中人物各自的身份、地位、性格、特点等。什么样的台词才经典呢?以下是小编为大家收集的《战狼2》经典台词,仅供参考,大家一起来看看吧。
01、哥几个,还是快点走吧,我还是感觉不太对劲。
02、*什么感觉,战场杀敌,职责所在。
03、不要小*,那可是你们雇佣兵的'禁地。
04、当他们遇到我的时候,他们才回知道将要面对什么。
05、有外军入境,命令部队进入战备状态。
06、犯我中华者,虽远必诛。
07、听说过战狼中队吗,中国特种部队中的特种部队,你们只不过是一群童子军。
08、你们丫到中国就别想出去。
09、你小子,又偷爹的刀。
10、你们的大恩大德,我一定会报的。
11、那小鬼子都打进门了,咱还为那点鸡毛蒜皮的小事内讧。
12、你们有好枪好炮,不打小鬼子,净往自己人身上招呼。
13、这么可爱的东西你要吃它?不行。
14、等一下。你不是要给我做手术吧。你也没有麻醉剂。好歹,好歹得有盘尼西林吧?
15、这可能就是孙子兵法里面说的,兵者,诡道也。
16、那车上有几十号兄弟,都是跟我出生入死的弟兄,我不能眼睁睁看他们回去受死。
17、地上有一些圆滚滚的东西。
18、怎么样,这回猪胆算我的吧。
19、我们那头啊,是个贪生怕死的鼠辈,见了鬼子就跑,就会祸害百姓,我经历那么多战役,从来没干过这么窝囊的事,后来弟兄们实在看不过去,就跟着我一块跑了。
20、你笨死了,老刀叔天天打铁,满手都是伤,战狼哥把这个拿回去,当然不用受罚了。
21、你吃了什么东西,肝火这么大。
22、不必要为两具*浪费时间。
23、白面饼子都堵不上你们嘴。
24、我要告诉你了,那还叫藏吗?
25、反正这吃的山里有的是,不过要在天黑之前。
26、你我同为女人,我很明白你的感受。
27、宁做战死鬼,不做亡国奴。
28、这国共是一家啊,咱是自己家人。
29、我觉得那日本人的东西不拿白不拿,我没想那么多的。
30、战狼,你不能死,你不能丢下我一个人。
31、听着,你要敢说半个字,就不是我儿子!
32、现在容不得我们有太多的犹豫与担心了,只能往前走。
33、一名资深狙击手最快是2.5秒。我2.3秒。
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