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东江盐焗鸡是什么菜系东江盐焗鸡的做法
盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。那么这道美食源自哪里?怎么做?本文为品才网推荐相关文章,欢迎阅读。
东江盐焗鸡所属菜系起源
“东江盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,因此菜始于东江一带,故称这种鸡为“东江盐焗鸡”。
典故
盐焗鸡是*各大菜系最具特色的烹调技艺,它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中,客家人搬迁到一个地方,经常受异族侵扰,难以安居,被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中,每家每户均饲养家禽、家畜。在“逃亡”、迁徙过程中,活禽不便携带,便将其宰杀,放入盐包中,以便贮存、携带。到搬迁地后,这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏,又可滋补身体。盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作,并闻名于世的菜肴。起初,客家人将宰净后的原只鸡先用盐堆腌制、封存,要食用时,直接蒸熟即可,即现在的“客家咸鸡”。据传,有一位客家妇女儿女成群,其中一位小孩体弱多病,因当时缺乏各种营养食品,就将用盐腌制后的鸡,用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟,小孩食用后,身体逐渐恢复,强壮起来,并参加科举考试,中了状元。后来这种菜肴家喻户晓,成为每位客家妇女都能烹制的拿手菜肴。为方便烹调,适应大量生产,经客家厨师不断改良创新,创制出另一种风味的东江盐焗鸡。盐焗法成为客家菜的特色烹调法,制作出独具风味特色的“盐焗系列食品”,如盐焗凤(鸭)爪、盐焗狗肉(脚)、盐焗猪肚、盐焗水鱼等
东江盐焗鸡做法
做法一
食材准备
重1500克左右的肥嫩项鸡1只(毛黄、嘴黄、脚黄、下过蛋的母鸡称项鸡)、姜片、葱条各10克、香菜25克、粗盐2500克、精盐13 克、味精7克、八角末、沙姜末各2。5克、芝麻油1克、熟猪油120克、花生油15克沙纸2张。
制作步骤
1、炒锅上小水,下精盐4克烧热,放入沙姜末拌匀取出,分3小碟,每碟加入猪油15克供佐食。将猪油75克、精盐5克和芝麻油、味精调成味汁。反纱纸一张刷上花生油待用。
2、将活鸡宰杀,褪毛去内脏洗净,吊起晾干,去掉趾尖和嘴上的硬壳,在翼膊两边各划一刀,在颈骨上剁一刀,然后用精盐3.5克擦匀鸡腔,并放入姜、葱、八角末,先用未刷油的纱纸裹好,再包上已刷油的纱纸。
3、用旺火烧热炒锅,下粗盐炒至高温,取出1/4放入沙锅,把鸡放在沙锅内,将余下的盐覆盖在鸡上,盖严锅盖,用小火焗约20分钟至熟。
4、把鸡取出,揭去纱纸,剥下鸡皮(待用),将鸡肉撕成块,鸡骨拆 东江盐焗鸡 散,加入味汁拌匀,然后装盘(骨在底下,肉在中间,皮盖在上面),拼摆成鸡的'形状,香菜放在鸡的两边即成。食时佐以沙姜油盐调味。
注意事项
1、用瓦煲效果比较好,因焗的过程会令鸡只的皮变脆,而且可以不用锡纸铺底。
2、如鸡的重量在2斤左右,焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。
做法二
食材准备
主料: 鸡1500克
调料: 姜10克、小葱10克、香菜20克、八角3克、粗盐30克、盐13克、味精4克、香油2克、沙姜3克、猪油(炼制)30克、植物油15克。
制作步骤
1、小火烧热炒锅,下精盐4克,炒热后放入沙姜末拌匀取出,分盛2 小碟
2、每碟加入猪油适量,作佐料用
3、余下猪油,放入味精、香油、精盐5克调成味汁
4、把纱纸一张刷上植物油待用
5、鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净,晾干
6、晾干的光鸡斩去趾甲和嘴上硬壳,在翼膊两边各划一刀,在颈
骨上剁一刀,不要剁断
7、然后用精盐3.5 克擦匀鸡腔内,加入姜、葱、八角,先用未刷油的纱纸裹好,再包上已刷油的纱纸
8、旺火烧热炒锅,下粗盐炒至高温,盐略呈红色时取出1/4 放入沙锅内,把包裹好的鸡放在盐上,然后把余下3/4 盐盖在鸡上面,加锅盖,用小火焗(焖)约10 分钟
9、取清水75毫升,从沙锅盖边注入,不可揭盖,再焗10 分钟至熟,取出,去掉纱纸
10、将鸡的皮和肉分别撕成片状,鸡骨折散,加入味汁拌匀
11、以骨垫底,肉置中间,皮盖在上面,砌成鸡的形状
12、香菜消毒后伴在碟边即可,食时佐以沙姜油盐。
注意事项
1、本菜需用纱纸2张
2、因有用粗盐焗鸡的过程,需准备粗盐2500克
3、盐鸡工艺有三,不论用那种制法,吃盐鸡时佐以沙姜油盐,味道更加香美
4、盐法:是正宗的传统制法,如本书所载,成品色味具有盐鸡的各种优点,但微带氯的特殊气味
5、气法:将沙姜、精盐、麻油等调好涂在鸡腔内外。蒸15 至20分钟,此法快捷便当,肉香也滑,但不够爽口
6、水法:把鸡放在热汤内浸熟后,撕离骨,肉、皮用麻油,精盐等味料拌和,再砌成鸡形上碟。此法肉滑皮爽,但香味稍次于传统盐鸡。
广东江门十大旅游景点
广东江门十大旅游景点有着“*第一侨乡之称”,江门旅游资源非常丰富,以下是小编收集的旅游攻略,仅供大家阅读参考!
1、开*碉楼
开*碉楼是*乡土建筑的一个特殊类型,是集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑,其特色是中西合璧的民居,有古希腊、古罗马及*等风格,电影《让子弹飞》、《一代宗师》都曾经在此取景。开*碉楼包括立园、自力村碉楼群、赤坎影视城、锦江里碉楼群四个景点,都值得一一游览。
2、立园
立园位于开*塘口镇北义乡,坐西向东,占地面积约为11013、99*方米。它是塘口镇旅美华侨谢维立先生于二十世纪20年代回来兴建的,历时十年,民国25年(1936年)初步建成的。立园既有*园林的韵味,又吸收欧美建筑的西洋情调,将其巧妙地糅合在一起,在*华侨私人建造的园林中堪称一流,也是*目前发现较为完整的中西结合的名园。
3、下川岛
下川岛位于广东省台山市珠江口西侧,地处台山市的西南部,是个川岛镇。 下川岛的主要景点是王府洲景区,王府洲景区位于下川南澳湾,得名于海滩面对的离岛——王府洲岛。除了是旅游胜地外,岛上的特产也很多。下川岛渔场广阔,海产资源十分丰富,盛产龙虾、对虾、石斑鱼、鲍鱼等90多种海产品。到这里,可以坐在海边吃到最新鲜美味的鱼、虾、蟹、贝,正所谓是“玩海面、食海鲜”。
4、上川岛
上川岛有很多迷人的海滩,这里沙质洁白细腻、海水清澈见底、沙滩*缓宽阔、海浪多而不大。除了优质的沙滩外,还有奇特山景石林引人入胜的、茂密的原始次生森林和植物奇观以及品种齐全的海鲜珍品。上川岛周边有很多小岛屿,夜晚支起帐篷、架起篝火、自制烧烤、吹海风,伴着海浪孤岛露营更有一番野趣。
5、圭峰山国家森林公园
圭峰山山势雄伟,秀峰挺拔,因形似圭璧而得名,方圆55、1*方公里,峰峦叠起,错落起伏,傲视群峰。公园现有玉台晚钟景区、绿护桃源景区、山顶景区、圭峰叠翠景区、玉湖春晓景区、运动公园景区、龙潭飞瀑景区等风格各异的景区,圭峰叠翠、玉台古刹、枫林秋色、玉湖观鱼、玉湖夜色、镇山宝塔、**纪念馆、葵树博览园等自然、人文景观美不胜收,是人们休闲健身、娱乐观光的好地方。
6、赤坎古镇
赤坎古镇距今已有350年的历史,曾是粤西地区最繁华的中心集镇之一,有岭南名镇、百年商埠和侨乡的美誉。古镇中的潭江穿镇而过,大量建于20世纪的商业骑楼绵延数里,沧桑厚重的鹅卵石街、班驳缕空的窗花、精雕雅致的灰塑,形成了古镇独有的风貌。古镇走出的华侨很多,现多分布于美、加、东南亚地区。古镇内现有三门里村落、迎龙楼、加拿大村落、影视城、欧陆风情街、司徒族、关族图书馆、司徒美堂故居等景点。
7、小鸟天堂
小鸟天堂是广东新会闻名中外的生态旅游景点,天然赏鸟胜地,它位于新会城区以南10公里的天马村。以野生鹭鸟居多,还有毛鸡、麻鹤……白鹭晨出暮归,灰鹭暮出朝回,他们依时有序,互不干扰,极有风度。1933年,文学大师巴金先生乘船游览后叹为观止,写下优美散文《鸟的'天堂》,“小鸟天堂”从此得名。
8、台山浪琴湾
浪琴湾是一处风景迷人的地方,它位于台山市北陡镇南部海湾,是一处还没有经过深度开发的旅游处女地。从北陡镇陡门区向南行18公里,可见到前方出现一片长长的木麻黄防风林带,林带的背后,就是若隐若现的蔚蓝色大海。浪花之中,远处的上、下川岛如海上仙山,浮浮沉沉,景色十分壮观。置身于此,好像进入一种海阔天空的神奇境界。
9、新会古兜温泉
新会古兜温泉的广告做的蛮多的,在广东算是比较知名的温泉了。它的住宿条件和各方面设施配套都不错,只是由于建立的时间比较久了,所以有些设施相对会比较旧。新会古兜温泉的温泉谷内有30多个露天温泉池,温泉资源很丰富,品种也很多。如果想要放松解乏或者周末找个度假村度个小假,这里会是个不错的去处。
10、锦江温泉
锦江温泉在*第一个温泉之乡、*第一个国家地热地质公园恩*市,镶嵌着一颗璀璨的温泉明珠,她令到旅*家们都赞赏有加,让*地矿热权威部门和专家都惊叹推崇的“温泉仙境”,是江门新八景之一的大型温泉度假区。
一龙景峡谷 几年前的一面之交 你的婉约,你的曼妙 你眼神的含情脉脉 一直在心里,魂牵梦绕 思的焦,念的渴 相思的分分秒秒 被纯山净水,氤氲在心头 拾级而上龙景峡谷 陡峭的阶梯,峻峭的山崖 像是你的脊骨,伟岸挺拔 钻入你的怀抱,把脸贴在胸口 那鸟语、那蝉鸣、那阵阵松涛 都是你在说着情话悄悄 永远,永远也说不够 二瀑布 三叠瀑,似思念在心田 曲折婉转,似断还连 纠结而执着,起落都随缘 鸳鸯瀑,象思念的泪水 双流并飞,形影相随 永远不离弃,深情迷人醉 龙吟瀑,是想念的心跳 声声啼唤,地动山摇 水花在飞溅,滴滴落心头 兴奋地跳跃,身体在颤抖 尽情地享受,心脏在狂跳 龙心石上写满你的执着 清溪水边流露你的秘密 一切都告诉我,你在等我 无怨无悔地,一直把我等候! 三东江湖 湖水泛滥,相思成灾 驾一叶轻舟,飞驰你最深的心海 鳞鳞的波光,微风揉碎你心思 船桨搅乱湖的宁静,心海澎湃 湖面上泛起的涟漪,最难诉说心中感慨 船弦边翻滚的浪花,是你的激动,最深沉的爱 为找寻爱的真谛 踏遍每一处角落,四处寻觅 湖水漫溢,岸边足迹满地 踩乱你心事纷纷,长夜难寐 俯身疑望,四目相对 你的眼中,你的心里 那分明只有我的影子 全是我,回眸中的温柔,俯首间的妩媚 四雾漫小东江 湖水玲珑剔透 环岸薄雾飘渺 青山托起蓝天白云 山绿水碧浑然天成 水清澈见底,像仙神遗落的翡翠 微风吹拂乳白色的轻烟 雾曼袅袅升起,东江湖娇羞 似少女 神秘而迷离,如纱缦遮面 似水柔情一泄千里 又象白云从空中跃下,跌落湖里 似梦非梦,亦幻亦真 宛若仙境唯美,游客迷路入画卷 胜似天庭宫厥,随风飘落在人间 五东江湖漂流 峡谷分界,一边是汝城,一边是资兴 青山绿水,和瓦蓝的天空相辉映 勇士们统一服装,在原地休整 跨上轻舟,整装待发 城门徐徐往上升,天时最佳 水流倾泻直流下,地利无敌 游船飞驰尖叫声,人和百兴 弯多滩险算什么 激流漩涡淌脚下 齐心协力过天堑 骁勇善战众人归 谈笑风生,难表心中惬意 欢歌笑语,余音绕山谷数日
编辑点评:
东江湖是一个集峡谷、瀑布、湖水、薄雾、漂流等为一体的自然景观,龙景峡谷的松涛鸟语蝉鸣,拨动游客的心弦;瀑布群由三叠瀑、鸳鸯瀑、龙吟瀑组成,气势滂沱地动山摇;驾一叶轻舟,湖心倒映出影子,踏遍每一处角落,找寻爱的真谛。岸边足迹满地,雾曼缭绕人间仙境;青山绿水和瓦蓝的天空相辉映。漂流的天堑,天时地利人和,欢歌笑语,余音绕山谷数日,尽情享受大自然赋予的激情和冒险。诗人用灵动之笔带给读者一幅醉人的景观,仿佛身临其境同游东江湖畔!推荐文友共同欣赏!
雾的诗句
雾海茫茫,群山似浮动着的岛屿,太阳好像雾海中的航标灯。如下是小编给大家整理的.雾的诗句,希望对大家有所作用。
1、凌雾行(韦应物)
秋城海雾重,职事凌晨出。才看含鬓白,稍视沾衣密。道骑全不分,郊树都如失。霏微误嘘吸,肤腠生寒栗
2、雾(李峤)
曹公迷楚泽,汉帝出*城。涿鹿妖氛静,丹山霁色明。类烟飞稍重,方雨散还轻。倘入非熊兆,宁思玄豹情。
3、咏雾(苏味道)
氤氲起洞壑,遥裔匝*畴。乍似含龙剑,还疑映蜃楼。拂林随雨密,度径带烟浮。方谢公超步,终从彦辅游。
4、水亭夜坐赋得晓雾(李益)
月落寒雾起,沈思浩通川。宿禽啭木散,山泽一苍然。漠漠沙上路,VV洲外田。犹当依远树,断续欲穷天。
5、咏雾(董思恭)
苍山寂已暮,翠观黯将沉。终南晨豹隐,巫峡夜猿吟。天寒气不歇,景晦色方深。待访公超市,将予赴华阴。
6、乐天是月长斋鄙夫此时愁卧里闾非远云雾难披(刘禹锡)
风光徒满目,云雾未披襟
7、夏日晚望(贯休)
陶侃寒溪寺,如今何处边。汀沙生旱雾,山火照*川。
8、菩萨蛮(李晔)
飘飘且在三峰下,秋风往往堪沾洒。肠断忆仙宫,朦胧烟雾中。
9、唐享昊天乐第五(武则天)
朝坛雾卷,曙岭烟沉。爰设筐币,式表诚心。
10、初入秦川路逢寒食(李隆基)
烟雾氛氲水殿开,暂拂香轮归去来。
11、早登太行山中言志(李隆基)
白雾埋阴壑,丹霞助晓光。
12、菩萨蛮(李煜)
花明月暗笼轻雾,今宵好向郎边去。
13、从驾幸少林寺(武则天)
铎吟轻吹发,幡摇薄雾霏。
14、石桥
乱幡雾中见,雁塔云间识。
15、秋日即目(李世民)
芳菲夕雾起,暮色满房栊。
16、赋得花庭雾(李世民)
兰气已熏宫,新蕊半妆丛。色含轻重雾,香引去来风。
17、冬日临昆明池(李世民)
寒野凝朝雾,霜天散夕霞。欢情犹未极,落景遽西斜。
18、咏雨(李世民)
和气吹绿野,梅雨洒芳田。新流添旧涧,宿雾足朝烟。
19、相和歌辞江南弄(李贺)
江中绿雾起凉波,天上迭山献红嵯峨。
20、江南弄(李贺)
江中绿雾起凉波,天上叠t红嵯峨。水风浦云生老竹,渚暝蒲帆如一幅。
王小东《信息时代的侠客》高三说明文阅读题及答案
相信大家总免不了要接触或使用作文吧,尤其是应用极其广泛的说明文,说明文有的是以时间为序,有的是以空间为序;有的由现象写到本质,有的由主写到次;有的按工艺流程顺序来说明,有的按事物的性质、功用、原理等顺序来说明。如何写说明文才能做到重点突出呢?以下是小编收集整理的王小东《信息时代的侠客》高三说明文阅读题及答案,仅供参考,欢迎大家阅读。
原文
什么是“骇客”?骇客是英文"hacker"的音译。英语字典对于"hacker"的动词原形"hack"是这样解释的:骇客行为指未经授权便进入一个计算机的存储系统,如数据库。对于"hacker"是这样解释的:骇客是嗜好编程或使用计算机的人。就其英文原义来看,是比较中性的,虽然有“未经授权”等不合法的含义。中文译成“骇客”贬义比英文原义似乎略重,但大致恰当,而有些书翻译成“计算机窃贼”就十分不恰当了。
用什么来比喻骇客最合适呢?我想,在*文化中有一个极为贴切的概念来比喻骇客,这就是“侠”。骇客就是信息空间中的“侠”,因而不妨译成“信息侠”。在古代社会中“侠以武犯禁”,他们凭自己的武艺自行其是,独来独往,不受体制的束缚。在现代社会中,由于体制的监控能力加强,“侠”似乎消失了,至少是少了。然而,新的信息技术似乎又提供了体制外的活动空间,骇客们凭自己的智慧犯禁,各行其是,独来独往。侠客与罪犯不能完全等同,他们虽然与罪犯同属“犯禁”者,但在侠客中不乏慷慨仗义之士,他们也**越货、抢掠钱财,但往往也劫富济贫、仗义疏财。骇客们也是一样。尽管某些骇客也有敲诈勒索等犯罪活动,但这只是骇客活动的一部分。在多数情况下,骇客们并不在意钱财,他们有时破坏权威当局的计算机系统是为了表示对当局一些专制政策的不满或*,如对于美国中央情报局、司法部、空军等网页的破坏;有时是开开玩笑,如他们常常诈骗别人提供自己的银行账号,但并不真的窃取钱财。他们有时还帮助堵住一些软件的安全漏洞。1997年初,一群德国汉堡的骇客在国家电视台表演了如何使用"Activex"控制器,在无需提供身份识别号码的情况下,把钱从一个银行账户搬到另一个账户上去。用这种方法当然是可以盗窃钱财的,但这些骇客没有用它干坏事,却是公布了出来,以引起人们的警惕。
骇客们常常干一些让权威当局哭笑不得的事。1995年4月的俄克拉荷马爆炸案的主要犯罪嫌疑人麦克维在他自己的辩护律师问他为什么不选择晚上干这事,那样可以少死些人的问题时,回答说“那样*就不会在意,我们必须多**,才能使它在意”。消息发表后,引起了全国的愤怒。这个消息是骇客们非法侵入麦克维的辩护律师的计算机得到的。他们共窃取了25000份联邦调查局的文件,以及其他数百份保密的法律文件。在审判之前公布这类消息会严重妨碍司法公正,全国的愤怒情绪会使犯罪嫌疑人得不到公正裁判;另一方面,辩护律师们也可以以此为借口,为犯罪嫌疑人开脱。总之,骇客们就是喜欢把一些正儿八经的事搅黄。
骇客们的行动往往是针对权威当局,或者大组织的。当然,他们有时也很招一般个人计算机用户的讨厌,即使在计算机使用还处于一个相当低水*的*,每个使用计算机的人差不多都碰上过病毒的侵扰。随着越来越多的个人进入网际网络,他们的个人计算机也会像大型主机一样,越来越有可能被别人远距离侵袭。
1998年8月,美国三所大学的学生先后发现了1998年6月25日发行的微软Windows 98的三处安全漏洞。其中最严重的一处是由麻省理工学院的学生发现的。骇客可以制作这样的网页,当你看它时,仅仅是看它,即使不采取任何行动,即使没用鼠标去点它的任何链路,它也可以在未得到你的允许的情况下,把文件(有可能是病毒)下载到你的硬盘上,建立或删除你硬盘上的目录,启动你机器上的`程序。微软公司在得知消息后,紧急提供了修补程序,但修补程序只是在事先提出警告,并不帮助你做出该不该下载文件的判断。因此,你要么许多事都不能干,要么还是要冒风险。据微软公司自己的专家说,骇客们其实尚未充分利用电子邮件这个非法进入其他人的个人电脑的利器。另外,据*1999年6月12日报道,网景公司的所有浏览器,包括其最新版的Communicator,也有严重的安全隐患。个人电脑如用网景公司的浏览器观看网页,则其硬盘上储存的所有文件都会暴露给别人。看来,随着个人电脑大量上网,骇客们恣意畅游的空间更大了。既然如此,我们如果学得会的话,也最好学些骇客的本事,从而在信息空间中多几分掌握自己命运的力量。
(选自《信息时代的世界地图》,有删改)
试题
19、结合文中相关内容概括骇客被称为“信息时代的侠客”的原因。(4分)
20、科普文的语言有其特色,请分析下列句中加点词语是怎样体现的。(5分)
①骇客们常常干一些让权威当局哭笑不得的事。(2分)
②1998年8月,美国三所大学的学生先后发现了1998年6月25日发行的微软Windows 98的三处安全漏洞。(3分)
21、请结合文章内容,简析作者的写作意图。(6分)
参考答案:
19、① 骇客在信息空间中(1分)凭自己的智慧犯禁,各行其是,独来独往。(1分)
② 在多数情况下,骇客们并不在意钱财,(1分)他们有时破坏权威当局的计算机系统是为了表示对当局一些专制政策的不满或*(1分)。(或:有时是开开玩笑,有时还帮助堵住一些软件的安全漏洞。)
本题考查筛选并整合文中的…网络本身有隐患。(2分)
(3)“骇客”驰骋的空间越来越大了,希望我们也学点骇客的本事来增加掌握自己命运的力量。(2分)
本题考查探讨作者的写作意图的能力。
过扬子江二首杨万里其一只有清霜冻太空,更无半点荻花风⑵。天开云雾东南碧,日射波涛上下红。千载英雄鸿去外⑶,六朝形胜雪晴中。携瓶自汲江心水,要试煎茶第一功。其二天将天堑护吴天⑷,不数崤函百二关⑸。万里银河泻琼海,一双玉塔表金山⑹。旌旗隔岸淮南*,鼓角吹霜塞北闲。多谢江神风色好,沧波千顷片时间。注释⑴扬子江:长江在扬州到镇江间的一段,古人称为扬子江,因其地有扬子津和扬子县。⑵荻:多年生草本植物,生在水边,叶子长形,似芦苇,秋天开紫花。⑶鸿去:语出苏轼《和子由渑池怀旧》:“人生到处知何似,应似飞鸿踏雪泥。泥上偶然留指爪,鸿飞那复计东西。”⑷天堑:天然的壕沟。《南史·孔范传》:“隋师将济江(伐陈)……范奏曰:‘长江天堑,古来限隔,虏军岂能飞渡?’”吴天:指今长江下游江南一带,苏州原为春秋时吴郡,至宋与杭州都属浙江西路。⑸崤函百二关:贾谊《过秦论》:“秦孝公据崤函之固。”崤函是崤山和函谷关的合称,今陕西潼关以东到河南新安县地。百二,或解释为险地置兵二万,可抵敌百万;或解释为守兵百万,可拒敌二百万。皆极言秦地险要。⑹玉塔:喻金、焦二山,如双塔矗立。背景淳熙十六年(11*)宋孝宗禅位,宋光宗即位。当年九月,杨万里奉召还临安(今浙江杭州)为秘书监,冬,以焕章阁学士头衔,充金国贺正旦使的接伴使。当时,宋金两国每逢年节,皇帝生辰等,照例派遣使臣,作礼节性的互贺,对方则有接伴使迎送陪伴。杨万里此行是取道镇江北去的。这两首诗就是他从临安赴淮河迎接金国使者途中,自镇江过长江时所作。赏析《过扬子江二首》是宋代诗人杨万里的组诗作品。第一首诗从江上景色写起,由景入情,表现了英雄不留,江山空在,人事徒劳的思想,隐含着对当时国家形势的担忧。第二首诗称赞扬子江形势险要,景观雄丽,交通便利,含蓄地表达了天时地利不如人和、天意不能代替人为的观点。组诗写景结合形势,意境开阔,感慨深远。第一首诗开头写江上景色。首联上句写空中流霜,寒气犹在,见其时为晨;下句写风*荻静,江水无波,状其日为晴;颔联出句写云开雾散,天色澄碧,复状其晴;下句写旭日东升,光芒似箭,又见其时为晨。若诗到此结束,那也不过描写了清晨江面晴朗、*静的景色而已,但紧接着的一联,为全诗开拓了一个新的境地。颈联对句的一个“晴”字,将前两联的描写作了一个概括。但与“六朝形胜”连在一起,其意就不止于描写气候的晴朗了。扬子江畔,为六朝故都所在,而南宋小朝廷,偏安江左,又与南朝十分相像。此时宋金已缔结和议,宋朝以屈辱的条件,换得了一个苟安局面,因此扬子江畔,这古战场也渐趋*静。这里的“晴”字,除指气候外,也含有形势*静之意。“雪”字与出句“鸿去”呼应。此处“飞鸿”,指“千载英雄”,也就是杨万里同一年在《初入淮河四绝句》中提到的岳飞、韩世忠、赵鼎、张浚等名将良相。颈联的意思是:昔日的英雄如飞鸿一去,渺然难追,空余山川形胜,映照着雪霁清空。尾联回到题上,“汲江心水”,正是过江之时。这两句的意思是:英雄不留,江山空在,人事百般,终归徒劳无益,不如且饮眼前一杯茶。第二首诗从议论入题,载重而来,不见痕迹。开头表出长江的天险地利。首联极言长江之险,用“天堑”直接代指扬子江,说长江天堑是南宋的天然屏障,崤山、函谷关也难与之相提并论。颔联以具体的形象加以形容,上句描写长江澎湃的气势,如万里银河一泻千里,奔流到海不复回;下句描写金、焦二山挺拔的气概,高耸云霄,隔江对峙,犹如一双玉塔。前两联极写长江天险,气势宏伟,意境开阔。尤其是颔联,“银河”“琼海”“玉塔”“金山”,句中自对,“表”名词转动词,“金”字一字两用,都显得巧而不俗。清词丽句,把祖国山河写得非常可爱。颈联从正面点明当时的形势。出句写江之北岸,战旗飘拂,正是淮南边备之地,著一“*”字,金人逼迫之势可见。船行离对岸越来越*,诗人的心情越来越沉重。对句写“鼓角吹霜”,正是边塞景象。看金兵“舳舻千里,旌旗蔽空”,听金人“羌管悠悠霜满地”(范仲淹《渔家傲·塞下秋来风景异》),扬子江此时似乎变成了玉门关,直教“金山端的替人愁”(杨万里《雪霁晓登金山》)。著一“闲”字,则宋之无能,金之得意,自在言外。此句与前首“六朝形胜雪晴中”,同一意思。尾联点题,以轻笔很巧妙地结束全篇。“风色”便是“天时”,“沧波千顷”便是“地利”,然而,“公卿有党排宗泽,帷幄无人用岳飞”,这天时和地利只不过是“片时间”而已,实不足恃。陆游之愤激在这里是看不到了,因为杨万里实在是太“温柔”了,因而“关心国事的作品远不及陆游的多而且好”(钱钟书《宋诗选注》)。这两首诗在章法上颇为一致:首、颔二联,描写江上景致,气象宏阔;颈联结合形势,感慨深远;尾联似乎难以与前三联相称,实极有深意。
关于雾的诗句
雾海茫茫,群山似浮动着的岛屿,太阳好像雾海中的航标灯。如下是小编给大家整理的关于雾的'诗句,希望对大家有所作用。
1、凌雾行(韦应物)
秋城海雾重,职事凌晨出。才看含鬓白,稍视沾衣密。道骑全不分,郊树都如失。霏微误嘘吸,肤腠生寒栗
2、雾(李峤)
曹公迷楚泽,汉帝出*城。涿鹿妖氛静,丹山霁色明。类烟飞稍重,方雨散还轻。倘入非熊兆,宁思玄豹情。
3、咏雾(苏味道)
氤氲起洞壑,遥裔匝*畴。乍似含龙剑,还疑映蜃楼。拂林随雨密,度径带烟浮。方谢公超步,终从彦辅游。
4、水亭夜坐赋得晓雾(李益)
月落寒雾起,沈思浩通川。宿禽啭木散,山泽一苍然。漠漠沙上路,VV洲外田。犹当依远树,断续欲穷天。
5、咏雾(董思恭)
苍山寂已暮,翠观黯将沉。终南晨豹隐,巫峡夜猿吟。天寒气不歇,景晦色方深。待访公超市,将予赴华阴。
6、乐天是月长斋鄙夫此时愁卧里闾非远云雾难披(刘禹锡)
风光徒满目,云雾未披襟
7、夏日晚望(贯休)
陶侃寒溪寺,如今何处边。汀沙生旱雾,山火照*川。
8、菩萨蛮(李晔)
飘飘且在三峰下,秋风往往堪沾洒。肠断忆仙宫,朦胧烟雾中。
9、唐享昊天乐第五(武则天)
朝坛雾卷,曙岭烟沉。爰设筐币,式表诚心。
10、初入秦川路逢寒食(李隆基)
烟雾氛氲水殿开,暂拂香轮归去来。
11、早登太行山中言志(李隆基)
白雾埋阴壑,丹霞助晓光。
12、菩萨蛮(李煜)
花明月暗笼轻雾,今宵好向郎边去。
13、从驾幸少林寺(武则天)
铎吟轻吹发,幡摇薄雾霏。
14、石桥
乱幡雾中见,雁塔云间识。
15、秋日即目(李世民)
芳菲夕雾起,暮色满房栊。
16、赋得花庭雾(李世民)
兰气已熏宫,新蕊半妆丛。色含轻重雾,香引去来风。
17、冬日临昆明池(李世民)
寒野凝朝雾,霜天散夕霞。欢情犹未极,落景遽西斜。
18、咏雨(李世民)
和气吹绿野,梅雨洒芳田。新流添旧涧,宿雾足朝烟。
19、相和歌辞江南弄(李贺)
江中绿雾起凉波,天上迭山献红嵯峨。
20、江南弄(李贺)
江中绿雾起凉波,天上叠t红嵯峨。水风浦云生老竹,渚暝蒲帆如一幅。
花非花,雾非雾。 夜半来,天明去。——白居易《花非花》
暗想玉容何所似?一枝春雪冻梅花,满身香雾簇朝霞。——韦庄《浣溪沙·惆怅梦余山月斜》
玉骨那愁瘴雾,冰姿自有仙风。——苏轼《西江月·梅花》
故人渺何际,乡关云雾浮。——王勃《焦岸早行和*》
野色笼寒雾,山光敛暮烟。——王勃《秋日别王长史》
水雾一边起,风林*秋。 ——陈子良《入蜀秋夜宿江渚》
裁缝云雾成御衣,拜跪题封向端午。 ——杜甫《惜别行,送向卿进奉端午御衣之上都》
花市无尘,朱门如绣。娇云瑞雾笼星斗。——毛滂《踏莎行·元夕》
空谷幽人。曳冰簪雾带,古色生春。——张炎《国香·空谷幽人》
日夜清明少,春冬雾雨饶。——宋之问《早发韶州》
三峡春冬交,江山云雾昏。——杜甫《别李义》
生于顾渚山,老在漫石坞。语气为茶荈,衣香是烟雾。 ——皮日休《茶中杂咏·茶人》
春意满西湖,湖上柳黄时节。濒水雾窗云户,贮楚宫人物。 ——辛弃疾《好事*·春意满西湖》
东风景,西子湖,湿冥冥柳烟花雾。黄莺乱啼胡蝶舞,几秋千打将春去。——张可久《落梅风·月明归兴松》
北山烟雾始茫茫,南津霜月正苍苍。 ——王勃《寒夜怀友杂体二首》
庐山雾开见瀑布,江西月净闻渔歌。——刘禹锡《送鸿举游江西》
悬萝暗疑雾,瀑布响成雷。——杨炯《和刘侍郎入隆唐观》
见瀑布自前岩穴瀵涌而出,投空下数十尺。其沫乃如散珠喷雾,目光烛之,璀璨夺目,不可正视。——朱熹《百丈山记》
寒食轻烟薄雾,满城明月梨花。——沈括《开元乐·楼上正临宫外》
广陵寒食天,无雾复无烟。——姚合《扬州春词三首》
暮天屏上春山碧,映香烟雾隔。——毛熙震《酒泉子·闲卧绣帏》
柳如眉,云似发,鲛绡雾縠笼香雪。——魏承班《渔歌子·柳如眉》
年年岁岁望中秋,岁岁年年雾雨愁。——曾几《癸未八月十四日至十六夜月色皆佳》
红壁寂寥崖蜜尽,碧帘迢递雾巢空。——李商隐《蜂》
风生白下千林暗,雾塞苍天百卉殚。——鲁迅《赠画师》
龙蛇寒下蛰,雾露昼多阴。——贺铸《酬桂林从叔》
芙蓉削山紫雾上,瀑布倒泻青天来。——杨基《舟抵南康望庐山》
雾色香垆上,秋声瀑布中。——皇甫汸《鄱阳》
丹水波涛泛,黄山烟雾上。——江总《咏采甘露应诏诗》
雾濛濛丁香枝上,云淡淡桃花洞口,雨丝丝梅子墙头。——刘庭信《水仙子·虾须帘控紫铜钩》
微风吹人衣,雾绕庐山首。——苏辙《除夜泊彭蠡湖遇大风雪》
倾国倾城,非花非雾,春风十里独步。——吴文英《东风第一枝·倾国倾城》
匡庐瀑布推三叠,一匡移来烟雾间。——屈大均《药地禅师于青原得一瀑布名曰小三叠泉请予题长句》
我昔庐山寻瀑布,香炉峰上披烟雾。——屈大均《追答王学士庐山篇见赠之作》
岁前立春下黑雾,三日蒙蒙岁朝度。——朱长春《岁事歌二首》
三峡波涛下江汉,九疑云雾接巫衡。——钱惟善《送曹克明员外之湖广省》
苍烟翠雾两冥迷,秋雨丛深不作泥。——喻良能《次韵叶宰植竹四绝·苍烟翠雾两冥迷》
清明已过雨不休,云雾犹屯四山脚。——楼钥《鲍清卿病目不赴竹院之集诗寄坐客次韵》
瘴江昏雾连天合,欲作家书更断肠。——李绅《江亭》
山川云雾里,游子几时还。——王勃《普安建阴题壁》
眼底何人画松树,一株两株拂烟雾。——孙一元《松树障子歌》
飒飒风卷沙,茫茫雾萦洲。——李白《江上秋怀》
花明月暗笼轻雾,今宵好向郎边去。——李煜《菩萨蛮·花明月暗笼轻雾》
斜月沉沉藏海雾,碣石潇湘无限路。——张若虚《春江花月夜》
孤辉上烟雾,馀影明心胸。——常建《第三峰》
古木生云际,归帆出雾中。——陈子昂《白帝城怀古》
清风惜不动,薄雾肯蒙昏。——孟郊《和钱侍郎甘露》
南国昼多雾,北风天正寒。——杜甫《山馆》
碧窗宿雾濛濛湿, 朱栱浮云细细轻。——杜甫《江陵节度阳城郡王新楼成王请严侍御判官赋七字句同作》
回头下望人寰处,不见长安见尘雾。——白居易《长恨歌》
歇马高林烟雾开,感今怀古独登台。——范梈《休日出郊》
雄州雾列,俊采星驰。——王勃《滕王阁序》
小学跟长江有关的诗句
小学跟长江有关的诗句就在下面哦,各位小学的同学们,我们看看下面吧!
咏怀
【魏晋】阮籍
湛湛长江水,上有枫树林。
皋兰被径路,青骊逝骎骎。
远望令人悲,春气感我心。
三楚多秀士,朝云进荒淫。
朱华振芬芳,高蔡相追寻。
一为黄雀哀,泪下谁能禁。
得行简书闻欲下峡先以此寄
【唐】白居易
朝来又得东川信,欲取春初发梓州。
书报九江闻暂喜,路经三峡想还愁。
潇湘瘴雾加餐饭,滟预惊波稳泊舟。
欲寄两行迎尔泪,长江不肯向西流。
晴江秋望
【唐】崔季卿
八月长江万里晴,千帆一道带风轻。
尽日不分天水色,洞庭南是岳阳城。
放鱼
【唐】窦巩
金钱赎得免刀痕,闻道禽鱼亦感恩。
好去长江千万里,不须辛苦上龙门。
白沙渡
【唐】杜甫
畏途随长江,渡口下绝岸。差池上舟楫,杳窕入云汉。
天寒荒野外,日暮中流半。我马向北嘶,山猿饮相唤。
水清石礧礧,沙白滩漫漫。迥然洗愁辛,多病一疏散。
高壁抵嶔崟,洪涛越凌乱。临风独回首,揽辔复三叹。
登高
【唐】杜甫
风急天高猿啸哀,渚清沙白鸟飞回。
无边落木萧萧下,不尽长江衮衮来。
万里悲秋常作客,百年多病独登台。
艰难苦恨繁霜鬓,潦倒新停浊酒杯。
偶作
【唐】刘禹锡
万卷堆床书,学者识其真。万里长江水,征夫渡要津。
养生非但药,悟佛不因人。燕石何须辨,逢时即至珍。
春别曲
【唐】张籍
长江春水绿堪染,莲叶出水大如钱。
江头橘树君自种,那不长系木兰船。
江行早发
【唐】齐己
舟子相呼起,长江未五更。几看星月在,犹带梦魂行。
鸟乱村林迥,人喧水栅横。苍茫*野外,渐认远峰名。
松江晚泊
【唐】吴融
吴台越峤两分津,万万樯乌簇夜云。
描写雾的诗句
*看大雾朦朦胧胧,像清烟,像薄纱,显得轻柔细腻,恐怕只消一口气就能把它们吹得无影无踪。以下是小编整理的描写雾的诗句,欢迎阅读。
《咏雾》
唐·苏味道
氤氲起洞壑,遥裔匝*畴。
乍似含龙剑,还疑映蜃楼。
拂林随雨密,度径带烟浮。
方谢公超步,终从彦辅游。
《远山澄碧雾》
唐·李世民
残云收翠岭,夕雾结长空。
带岫凝全碧,障霞隐半红。
仿佛分初月,飘飖度晓风。
还因三里处,冠盖远相通。
《赋得花庭雾》
唐·李世民
兰气已熏宫,新蕊半妆丛。
色含轻重雾,香引去来风。
拂树浓舒碧,萦花薄蔽红。
还当杂行雨,仿佛隐遥空。
《踏莎行》
秦观
雾失楼台,月迷津渡,桃源望断无寻处。
可堪孤馆闭春寒,杜鹃声里斜阳暮。
驿寄梅花,鱼传尺素,砌成此恨无重数。
郴江幸自绕郴山,为谁流下潇湘去
《雾》
唐·李峤
曹公迷楚泽,汉帝出*城。
涿鹿妖氛静,丹山霁色明。
类烟飞稍重,方雨散还轻。
倘入非熊兆,宁思玄豹情。
《咏雾》
唐·董思恭
苍山寂已暮,翠观黯将沉。
终南晨豹隐,巫峡夜猿吟。
天寒气不歇,景晦色方深。
待访公超市,将予赴华阴。
《大雾垂江赋》
大哉长江!西接岷、峨,南控三吴,北带九河。汇百川而入海,历万古以扬波。至若龙伯、海若,江妃、水母,长鲸千丈,天蜈九首,鬼怪异类,咸集而有。盖夫鬼神之所凭依,英雄之所战守也。
时也阴阳既乱,昧爽不分。讶长空之一色,忽大雾之四屯。虽舆薪而莫睹,惟金鼓之可闻。初若溟蒙,才隐南山之豹;渐而充塞,欲迷北海之鲲。然后上接高天,下垂厚地;渺乎苍茫,浩乎无际。鲸鲵出水而腾波,蛟龙潜渊而吐气。
又如梅霖收溽,春阴酿寒;溟溟漠漠,洁浩漫漫。 东失柴桑之岸,南无夏口之山。战船千艘,俱沉沦于岩壑;渔舟一叶,惊出没于波澜。
甚则穹吴无光,朝阳失色;返白昼为昏黄,变丹山为水碧。虽大禹之智,不能测其浅深;离娄之明,焉能辨乎咫尺?于是冯夷息浪,屏翳收功;鱼鳖遁迹,鸟兽潜踪。隔断蓬莱之岛,暗围阊阖之宫。恍惚奔腾,如骤雨之将至;纷纭杂沓,若寒云之欲同。
乃能中隐毒蛇,因之而为瘴疠;内藏妖魅,凭之而为祸害。降疾厄于人间,起风尘于塞外。小民遇之夭伤,大人观之感慨。盖将返元气于洪荒,混天地为大块。
雾漫小东江诗句 赞美雾漫小东江的诗句 描写雾漫小东江诗句 小东江诗句 赞美郴州小东江的诗句 形容小东江的诗词 东江湖诗句 东江湖的诗句 描写东江湖的诗句 关于东江湖的诗句 形容东江湖的诗句 赞美东江湖的诗句 东江源的古诗 形容东江湖的句子 游东江湖说说 描写东江湖的句子 描写小东西的古诗句 赞美东江的古诗 古诗中的江东江西 东江湖风景句子 描写东江湖的古诗 描写东江湖的古诗人 赞美东江湖的句子 写东江湖的古诗词 描写小东西的古诗 赞美东江湖的古诗词 东江男儿皆好汉的古诗 写小东西美好的古诗词 大雾弥漫的诗句 描写大雾弥漫的诗句
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