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炒菜心
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油豆腐炒菜心的做法，油豆腐炒菜心怎么做步骤1准备食材：油豆腐100克、菜心300克、蒜2瓣、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、白胡椒1克。 步骤2油豆腐洗净、对半切开。 步骤3菜心洗净、切段。 步骤4蒜切片。 步骤5干辣椒剪断。 步骤6热锅倒油、油温5成热、下蒜、干辣椒、炒香、加入油豆腐、煸炒至微微上色、倒菜心、翻炒至变软。 步骤7调入盐、鸡精、白胡椒、炒匀即可。 -
清炒菜心的做法食材：菜心300克 大蒜1瓣步骤：1、菜心洗净，沥干水分待用，大蒜切末，放入菜心，快速翻炒至断生；2、放入切好的蒜末，加入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀后即可出锅。 -
菜心怎么炒 菜心怎么做1、菜心摘好洗净备用，蒜2瓣切末。 2、锅中放入适量清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘。 3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可。
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![[可爱大方的混血姑娘]我喜好厨房大概会压服温馨的寝室，但是每次花上很长的时间经心做完的饭菜， 却一个品德尝，再好吃的饭菜也以为无味。那一刻，我想要是有个你，是不是会和我一起下厨，一起摘菜做饭，当我炒菜的时间也会像电视内里的男子一样从背后搂着女人的腰，呵呵，陪我一起做一些简朴但是我以为很有爱的事儿](http://img27.51tietu.net/pic/2017-011504/20170115041926zpfgze5cks2208692280x180.jpg)
[可爱大方的混血姑娘]我喜好厨房大概会压服温馨的寝室，但是每次花上很长的时间经心做完的饭菜， 却一个品德尝，再好吃的饭菜也以为无味。那一刻，我想要是有个你，是不是会和我一起下厨，一起摘菜做饭，当我炒菜的时间也会像电视内里的男子一样从背后搂着女人的腰，呵呵，陪我一起做一些简朴但是我以为很有爱的事儿[可爱大方的混血姑娘]我喜好厨房大概会压服温馨的寝室，但是每次花上很长的时间经心做完的饭菜， 却一个品德尝，再好吃的饭菜也以为无味。那一刻，我想要是有个你，是不是会和我一起下厨，一起摘菜做饭，当我炒菜的时间也会像电视内里的男子一样从背后搂着女人的腰，呵呵，陪我一起做一些简朴但是我以为很有爱的事儿 -
糖醋鱼块1.将草鱼的内脏清除后洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盘中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。2.*底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入，煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份，放入盘中。炸鱼的油倒出不用。3.将锅洗净擦干后，中火烧热，再倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），倒入番茄沙司，200毫升清水和白醋搅匀，烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐，继续搅匀，然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾芡。4.糖醋鱼块\n1.将草鱼的内脏清除后洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盘中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。\n2.*底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入，煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份，放入盘中。炸鱼的油倒出不用。\n3.将锅洗净擦干后，中火烧热，再倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），倒入番茄沙司，200毫升清水和白醋搅匀，烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐，继续搅匀，然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾芡。\n4. -
糖醋鱼块1.将草鱼的内脏清除后洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盘中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。2.*底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入，煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份，放入盘中。炸鱼的油倒出不用。3.将锅洗净擦干后，中火烧热，再倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），倒入番茄沙司，200毫升清水和白醋搅匀，烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐，继续搅匀，然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾芡。4.糖醋鱼块\n1.将草鱼的内脏清除后洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盘中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。\n2.*底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入，煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份，放入盘中。炸鱼的油倒出不用。\n3.将锅洗净擦干后，中火烧热，再倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），倒入番茄沙司，200毫升清水和白醋搅匀，烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐，继续搅匀，然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾芡。\n4. -
糖醋鱼块1.将草鱼的内脏清除后洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盘中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。2.*底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入，煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份，放入盘中。炸鱼的油倒出不用。3.将锅洗净擦干后，中火烧热，再倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），倒入番茄沙司，200毫升清水和白醋搅匀，烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐，继续搅匀，然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾芡。4.糖醋鱼块\r\n1.将草鱼的内脏清除后洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盘中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。\r\n2.*底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入，煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份，放入盘中。炸鱼的油倒出不用。\r\n3.将锅洗净擦干后，中火烧热，再倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），倒入番茄沙司，200毫升清水和白醋搅匀，烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐，继续搅匀，然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾芡。\r\n4. -
早餐：铁板鱿鱼盖饭+干锅圆白菜+白煮蛋+百香果蜂蜜水。在外面爱吃铁板鱿鱼，在家用不粘锅试试，没想到味道一样赞，带着酱汁浇在冒热气的白米饭上，取出大勺子拌呀拌，暖和美味。今天蔬菜圆白菜心，用干锅做法每次都可以光盘。熬得百香果酱冲水也不错。 #午餐# #早餐# #料理# #水果#早餐：铁板鱿鱼盖饭+干锅圆白菜+白煮蛋+百香果蜂蜜水。在外面爱吃铁板鱿鱼，在家用不粘锅试试，没想到味道一样赞，带着酱汁浇在冒热气的白米饭上，取出大勺子拌呀拌，暖和美味。今天蔬菜圆白菜心，用干锅做法每次都可以光盘。熬得百香果酱冲水也不错。 #午餐# #早餐# #料理# #水果# -
苏州煨面意大利威尼斯人认为最好的面条是“煨面”。煨面是意大利旅行家马可·波罗于元代从苏州带回威尼斯。清代 “三鲜大连”已成为名食。林兰痴诗曰：“不托丝丝软似绵，羹汤煮就合腥鲜，尝来巨碗君休诧，七绝应输此盎然。”其风味与当时的建康七妙之一的肖家馄饨不分伯仲。【时间】：30-45分钟【材料】面条300克 、鸡脯肉、菜心、油、盐、水【方法】1.将菜心和鸡脯肉先用油炒一下，然后加入水2.等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了，搅散，加盐调味3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右，煮苏州煨面\n意大利威尼斯人认为最好的面条是“煨面”。煨面是意大利旅行家马可·波罗于元代从苏州带回威尼斯。清代 “三鲜大连”已成为名食。林兰痴诗曰：“不托丝丝软似绵，羹汤煮就合腥鲜，尝来巨碗君休诧，七绝应输此盎然。”其风味与当时的建康七妙之一的肖家馄饨不分伯仲。\n【时间】：30-45分钟\n【材料】\n面条300克 、鸡脯肉、菜心、油、盐、水\n【方法】\n1.将菜心和鸡脯肉先用油炒一下，然后加入水\n2.等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了，搅散，加盐调味\n3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右，煮 -
鲜虾百花酿冬菇用料：鲜虾250g、猪肉末50g、金华火腿10g、干冬菇19朵、马蹄2个、油菜心10棵、小葱1棵、绍兴黄酒30ml、生抽5ml、蚝油5ml、白糖10g、干淀粉10g、水淀粉15ml、油15ml1. 冬菇用温水浸泡1个小时备用。鲜虾去头去壳后剁成肉糜，马蹄洗净去皮切末，金华火腿切碎，小葱切葱花，油菜心洗净备用；2.将泡发好的冬菇捞出，去掉蒂，加入15ml 绍兴黄酒、5g白糖和葱花，入蒸锅用中火蒸8分钟至熟；3. 将虾肉、猪肉末和金华火腿末混合，加入剩余的绍兴黄酒和白糖、生抽、干鲜虾百花酿冬菇\n用料：鲜虾250g、猪肉末50g、金华火腿10g、干冬菇19朵、马蹄2个、油菜心10棵、小葱1棵、绍兴黄酒30ml、生抽5ml、蚝油5ml、白糖10g、干淀粉10g、水淀粉15ml、油15ml\n1. 冬菇用温水浸泡1个小时备用。鲜虾去头去壳后剁成肉糜，马蹄洗净去皮切末，金华火腿切碎，小葱切葱花，油菜心洗净备用；\n2.将泡发好的冬菇捞出，去掉蒂，加入15ml 绍兴黄酒、5g白糖和葱花，入蒸锅用中火蒸8分钟至熟；\n3. 将虾肉、猪肉末和金华火腿末混合，加入剩余的绍兴黄酒和白糖、生抽、干 -
【鲜虾酿豆腐】1．虾仁、肥肉切小块，剁馅儿制作虾胶；2．把剁好的虾放一点盐和生粉，豆腐切块挖坑准备埋虾；3．埋好 后，等蒸锅开了再放进去蒸，大火三到五分钟足够；4．做好鱼汁，等蒸好后，把鱼汁倒入盘中，焯好的菜心码好，浇少许热油即可。 #采集大赛#【鲜虾酿豆腐】1．虾仁、肥肉切小块，剁馅儿制作虾胶；2．把剁好的虾放一点盐和生粉，豆腐切块挖坑准备埋虾；3．埋好 后，等蒸锅开了再放进去蒸，大火三到五分钟足够；4．做好鱼汁，等蒸好后，把鱼汁倒入盘中，焯好的菜心码好，浇少许热油即可。 #采集大赛# -
苏州煨面意大利威尼斯人认为最好的面条是“煨面”。煨面是意大利旅行家马可·波罗于元代从苏州带回威尼斯。清代 “三鲜大连”已成为名食。林兰痴诗曰：“不托丝丝软似绵，羹汤煮就合腥鲜，尝来巨碗君休诧，七绝应输此盎然。”其风味与当时的建康七妙之一的肖家馄饨不分伯仲。【时间】：30-45分钟【材料】面条300克 、鸡脯肉、菜心、油、盐、水【方法】1.将菜心和鸡脯肉先用油炒一下，然后加入水2.等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了，搅散，加盐调味3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大苏州煨面\n意大利威尼斯人认为最好的面条是“煨面”。煨面是意大利旅行家马可·波罗于元代从苏州带回威尼斯。清代 “三鲜大连”已成为名食。林兰痴诗曰：“不托丝丝软似绵，羹汤煮就合腥鲜，尝来巨碗君休诧，七绝应输此盎然。”其风味与当时的建康七妙之一的肖家馄饨不分伯仲。\n【时间】：30-45分钟\n【材料】\n面条300克 、鸡脯肉、菜心、油、盐、水\n【方法】\n1.将菜心和鸡脯肉先用油炒一下，然后加入水\n2.等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了，搅散，加盐调味\n3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大 -
苏州煨面意大利威尼斯人认为最好的面条是“煨面”。煨面是意大利旅行家马可·波罗于元代从苏州带回威尼斯。清代 “三鲜大连”已成为名食。林兰痴诗曰：“不托丝丝软似绵，羹汤煮就合腥鲜，尝来巨碗君休诧，七绝应输此盎然。”其风味与当时的建康七妙之一的肖家馄饨不分伯仲。【时间】：30-45分钟【材料】面条300克 、鸡脯肉、菜心、油、盐、水【方法】1.将菜心和鸡脯肉先用油炒一下，然后加入水2.等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了，搅散，加盐调味3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右苏州煨面\n意大利威尼斯人认为最好的面条是“煨面”。煨面是意大利旅行家马可·波罗于元代从苏州带回威尼斯。清代 “三鲜大连”已成为名食。林兰痴诗曰：“不托丝丝软似绵，羹汤煮就合腥鲜，尝来巨碗君休诧，七绝应输此盎然。”其风味与当时的建康七妙之一的肖家馄饨不分伯仲。\n【时间】：30-45分钟\n【材料】\n面条300克 、鸡脯肉、菜心、油、盐、水\n【方法】\n1.将菜心和鸡脯肉先用油炒一下，然后加入水\n2.等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了，搅散，加盐调味\n3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右 -
【咸蛋黄蒸肉饼】1、肥瘦肉剁成肉馅；山药切成小粒；生姜切碎；菜心焯烫，沥干备用；2、将肉馅、山药丁、生姜碎混合，调入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油、搅拌均匀；3、分小份中火蒸20分钟，然后放入盘子中，将蒸出的汤汁倒入锅中，加生抽、蚝油、水淀粉和香油，煮开淋在肉饼上即可。【咸蛋黄蒸肉饼】1、肥瘦肉剁成肉馅；山药切成小粒；生姜切碎；菜心焯烫，沥干备用；2、将肉馅、山药丁、生姜碎混合，调入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油、搅拌均匀；3、分小份中火蒸20分钟，然后放入盘子中，将蒸出的汤汁倒入锅中，加生抽、蚝油、水淀粉和香油，煮开淋在肉饼上即可。 -
#早餐的幸福滋味#3月14日。小周末啦！吃暖暖的早餐~昨晚就开始洗好浸泡的豆子们，煮成一锅红枣桂圆八宝粥。佐粥小菜是煎腊肠，番茄炒菜花，脆笋。继续用新到手的日本餐具们，光线昏暗，还是无法表达她们的美，但质感拿上手就知道。私信叫鱼留货的妹纸们，请留意上新通知#早餐的幸福滋味#3月14日。小周末啦！吃暖暖的早餐~昨晚就开始洗好浸泡的豆子们，煮成一锅红枣桂圆八宝粥。佐粥小菜是煎腊肠，番茄炒菜花，脆笋。继续用新到手的日本餐具们，光线昏暗，还是无法表达她们的美，但质感拿上手就知道。私信叫鱼留货的妹纸们，请留意上新通知 -
【手绘版扬州美食】—— 清炖蟹粉狮子头：狮子头肥嫩，蟹粉鲜香，这道扬州名菜具有补虚养身调理、气血双补调理、健脾开胃调理、营养不良调理之功效。做这道菜，首先要放入青菜心煸至翠绿色。随后加虾籽、精盐、猪肉汤，烧沸离火；将烫净后的猪骨、皮放入锅内，再将煸过的青菜心排入，置中火烧沸，将拌好的肉茸抟成光滑的肉圆，逐一排放在青菜心上，再将蟹黄分嵌在每只肉圆上，上盖沸水烫过的青菜叶，盖上锅盖，大火烧沸，微火焖约*一小时即可。【手绘版扬州美食】—— 清炖蟹粉狮子头：狮子头肥嫩，蟹粉鲜香，这道扬州名菜具有补虚养身调理、气血双补调理、健脾开胃调理、营养不良调理之功效。做这道菜，首先要放入青菜心煸至翠绿色。随后加虾籽、精盐、猪肉汤，烧沸离火；将烫净后的猪骨、皮放入锅内，再将煸过的青菜心排入，置中火烧沸，将拌好的肉茸抟成光滑的肉圆，逐一排放在青菜心上，再将蟹黄分嵌在每只肉圆上，上盖沸水烫过的青菜叶，盖上锅盖，大火烧沸，微火焖约*一小时即可。 -
![[自己动手做健康味精] 炒菜或煲汤的时候，不放味精或鸡精，总感觉少了鲜味儿，但放了味精又总觉得不健康。有没有一种既美味又健康，吃起来还没有心理负担的“健康调味料”呢？其实，用天然的食材做调味料，味道比含添加剂的人工调味料还要好。香菇粉：干香菇（150克），擦掉表面浮灰后（千万不要用水清洗），用手掰成小块儿，放入搅拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存即可。用法：香菇粉可以放入各种汤里，还可以用于各种炒菜和咸菜的制作中，用来代替味精，用量大约在1/2茶匙（3克）左右；在做饺子、包子......](http://img26.51tietu.net/pic/2017-011222/20170112221957tcbcz54onow348452280x180.jpg)
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