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中秋节,又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等,是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜,由上古时代秋夕祭月演变而来。
古代对中秋节有很多的诗词赞美,我这里给大家分享一些,希望大家喜欢。
出自宋代苏轼《阳关曲·中秋月》。今年人看今年月,莫待明年无月明。人生变数很多,人生美景要及时,不要等到伤心落寞时。
出自宋代苏轼《水调歌头·明月几时有》。古今人赏中秋月,更多的是祈盼团圆和祝福,朴素的愿望,千百年没有变过,这也是这首诗词千年不曾衰减的生命力。
出自宋代苏轼《西江月·世事一场大梦》。世事一场大梦,人生几度秋凉?就如中秋明月也有被云遮雾隐时,没有什么一帆风顺的旅程,只有千锤百炼的人生。中秋一杯酒,对月共孤光。
出自唐代王建《十五夜望月》一年光景,月色最迷人的时候,天下人望天下月,天下月照天下人,你是否在思念谁?可惜今年雨疏云重,月色只能梦中有,不再人间显清晖,有些惆怅。
出自唐代白居易《八月十五日夜湓亭望月》。古人望月怀远,中秋之际,倍怀亲朋。西北东南同一月,家乡亲友如见人。月如此,人如此。
出自宋代辛弃疾《满江红·中秋寄远》。人生如此月,月有盈亏,人有聚散。我愿此月常年如此夜,长圆长满。人生也如此愿,离散分别重聚首,终不负,有心人。
出自唐代刘禹锡《八月十五夜桃源玩月》。皎皎月光如寒露,悠悠落下九层云。独我一人天涯处,登临绝顶望诸君。独自登高望月,一地月色凄凉,此时月好,想必他年自惆怅。
出自唐代韩愈《八月十五夜赠张功曹》今夜明月最多,月光青娥舞,不避凡人眼,也是幸事。人生本来就是命运所驱,福祸相依,何须烦忧,今朝有酒今朝醉,有酒不饮奈明何?
出自宋代晏殊《中秋月》。中秋月好,清晖如水,何尝不是嫦娥的惆怅,一蟾一树人寂寞,万古无言看落花。正如人间虽苦,总有烟火色,人生虽艰,也有艳阳天。嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心。
出自宋代辛弃疾《一翦梅·中秋无月》。中秋无月,奈何?赏月不见月,思人不见人,奈何?莫悲戚,自有满堂烛火,自有良宵美酒,且浅斟低唱,且欢歌。同酌一杯酒,天地同我心。千载匆匆过,为我抚瑶琴。
中秋月,古人如此,今人又何尝不是呢?去年中秋时,乌云蔽清晖。今日中秋时,秋雨细细舞,看来只能等到明年中秋日,再来赏明月了。古来遗恨无计数,多又何妨?少有何妨?
中秋佳节
中秋佳节至,团圆夜与家人围坐,吃月饼,赏明月,这样的良辰美景,要是来点诗情画意助兴,就再好不过了。
一起来重温这些古诗词,领略中华传统文化之美吧!
16、《望月怀远》(唐 张九龄)
1、今晚上楼顶喝酒赏月~ 吃月饼什么的都弱爆了!
2、想吃美心的月饼,想喝喜茶的果茶,想去陌生的地方。
3、虽然很想吃壮实做的月饼,但是美心流心奶黄月饼也想吃的。
4、中秋节没到,就想吃月饼啦!巧克力流心烤皮月饼,快为家人做起来吧!
5、想吃咸蛋黄月饼,那种掰开流出黄灿灿的油,外皮薄的,口感肉肉的。
6、昨天吃月饼,玫瑰味的,但是我咬了一口是五仁月饼,艾玛,要死,真气人。
7、今年莫名超级想吃五仁月饼,其实月饼在小的时候就只喜欢五仁的其他果酱馅色素太多。
8、我吃月饼只吃五仁,一直觉得五仁月饼超级好吃。为什么那么多人黑五仁月饼啊?搞不懂。
9、我早上七点半楼下抢的美心流心月饼,其实也就一般般吧。真的不太喜欢吃月饼,即使这么网红。
10、我不爱吃甜食,也不爱吃月饼,但女儿做的冰皮月饼却一口气就吃了好几个。豆沙奶黄抹茶,三种馅,都非常好吃。
中秋吃月饼日记(精选17篇)
一天的生活不知不觉间结束了,想必大家都学*了不少新知识,想必是时候写一篇日记了。日记怎么写才合适呢?下面是小编整理的中秋吃月饼日记(精选17篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
每年的中秋节,必不可少的两样东西,就是吃月饼和赏中秋的月亮。而每一年的这两样活动,也是我家,必不可少的活动。
还记得,当时的我,不懂中秋的月饼*俗,是来自那里,我的爸爸就曾翻阅古书,为我讲解过:中秋节吃月饼是从唐朝传下来的,那时候的月饼都是白色的,形状不只有圆形,还有象三角形、花型、饺子样的,到明朝的时候都变成圆形的了,象征着月亮,还有团圆。
今年的中秋节晚上,我们照例是一家人围坐在餐桌上吃月饼,爸爸把每个月饼都切成六份,一人一份。月饼的馅儿很稀罕,都有贝壳味儿、美国蓝莓味儿、咖啡味儿、芝士味儿……我觉得芝士味儿的最好吃。
吃完月饼,我下楼看月亮,月亮很圆、很亮,旁边还有一颗星星也很亮,爸爸告诉我那就是木星,今年这次是47年来它最靠*地球的一次。我还和月亮、木星照了照片。
我看着月亮,不断的回味着月饼的味道,觉得实在是太好吃了。等一下我还要去吃。
农历八月十五日是一年一度的中秋佳节,这一天的月亮非常非常地圆,真像一个白玉盆。
在农历八月十四时我和爸爸、妈妈一起去家友超市买月饼、水果和零食,哇!来家友超市买月饼的人还真多呀,形形色色人头传动,大家都忙碌着挑选月饼,月饼的形式多样,有大有小、花纹不一、形状各异真漂亮。八月十五日放学后,我兴高采烈地回家做完老师布置的作业,吃完晚饭后天刚好黑了下来,我马上拿出我的望远镜对着“白玉盆”望了起来,我看见了月亮上的许多黑色的阴影,真像神话故事中的吴刚砍桂花树的传说啊!
我拿起了一块月饼吃了起来,我发现月饼里的豆沙馅还很好吃呢,我想起了一个神话传说,传说古代的时候,嫦娥下凡时在天间撒下了无数的月饼,而那天正好是农历八月十五日,所以就有了八月十五中秋节吃月饼的*惯。
明天就是中秋假期了,同学们为老师准备了许多月饼和漂亮的花朵,还对老师说了真心的祝福语呢!老师高兴地笑了,我们也开心地笑了。今天下午第一节课,我们班里吃月饼。老师把许多月饼切成一块一块的,我们大家都笑嘻嘻的看着老师,老师笑着说:“谁再看我,我不让谁吃。”
老师先让班长和数学语文课代表分别上台吃月饼,然后再让组长吃,接着给组员发月饼吃。史于皓吃过了还想吃,他用舌头舔舔嘴巴,老师觉得他太可爱了,就把最后一块月饼给了他。只见他啊呜一口,就把那一块月饼吞下去了。可是,老师却一口也没吃。老师笑着说:“月饼吃在你们肚里,甜在老师心里。”
我们开始品尝月饼。我们都感觉比家里的月饼甜多了、香多了。因为这是老师的月饼嘛!下次过中秋的时候,我一定把我最好的月饼送给老师吃,吃在老师的肚中,甜在我的心中!老师,我爱你!
中秋节是我国的传统节日。每到这一天,我们一家都会坐在一起赏月,吃月饼。可今年的中秋节是雨天,看不到那皎洁美丽的月亮,但吃月饼是少不了的活动。
我家里有几盒月饼,盒子上面刻着精美的图案,中间有一朵黄牡丹,舒展着层层叠叠的花瓣,很富贵的样子,旁边还印着许多细小的灰色花纹,也很好看。打开盒子,散发着香味的月饼便出现在眼前,令人垂涎三尺。
它的外面是一层软软的,黄黄的,油油的壳,还刻着美丽的花纹。里面是黑红色的豆沙,用鼻子闻一闻,可真香啊!吃月饼时,我总是先吃外面的壳,再吃里面的豆沙。壳并不是很好吃,但里面的豆沙却很好吃,吃起来又甜又沙。我一下子吃了好几个,肚子都吃得鼓鼓的了。表弟也抢着吃了几个。爸爸妈妈看着我们的馋样,都笑了。
今年中秋虽然没有看到圆圆的月亮,但是可以吃到又香又甜的月饼,我还是觉得很快乐。
今天下午,老师一进教室,就有同学跑到老师那里,有的`同学送花,有的送月饼。老师说:”今天可以吃月饼了“。我们听了都非常高兴。
不一会儿上课了,老师就开始切月饼了。我们眼巴巴地看着月饼切好了,老师说:这月饼的味道可真多呀!有绿豆的、八宝的、蛋黄的、五仁的等等等等,老师先让课代表去拿,然后,才是语文组长和数学组长,我拿的是绿豆的,我慢慢地品尝,我发现绿豆的吃起来是又粘又甜的,月饼很快的下降,慢慢的就剩下最后一块。老师不知道该给谁吃。不过,我们建议让老师吃最后一块。可是,老师没有吃,于是,又分给我们了。老师真是太爱我们了!虽然,那是一块很小的月饼,却给我们带来了不少的快乐。老师您辛苦了,我们一定好好学*。老师,中秋节快乐!
明年我也送老师一个甜甜的月饼,和大家一起分享快乐!
农历八月十五中秋节又到了,我们今年准备自己做月饼。
做吃的食材当然要准备齐,前天晚上弄好的面团,豆沙,还有模子,我和爷爷先找出合适的面团,再把面团给压*,把豆沙倒上去,包好,现在是一个豆沙包子。
忽然模子把我的眼光吸引过去了,我仔细观察着,这是一个花型的月饼模子,摸上去很光滑,上面的树纹也看的很清,大体颜色有些暗,看是个老古董,打开盖子上面和下面都有精美的图形,还有四个反着的字,我问爷爷才知道是中秋快乐四个字。
只差最后一步了,我把豆沙面团放入模子用力一压,拿出来成了一个真正的月饼,我们有做了很多个,弄熟后天色已晚,月亮出来了。吃着自己做的月饼别提多高兴了!
这是我最有意义的一次中秋节了!
今天是中秋节,傍晚,我和爸爸去买月饼,买了各种各样的月饼,有圆的、方的、月亮形的。
拿回家后,这些月饼成了一顿很丰盛的饭后甜点,这些月饼还象征着吉祥与团圆,并且,随着形状不同,味道也五花八门,有椒盐味的,百果味的,水果味的,还有火腿味等等。
啊。多么好吃的月饼。一口咬下去嘴里塞塞满了酥酥
的面饼,里面还包括这十分好吃的馅真叫人怀念就这样,我们一边看中秋晚会,一边吃月饼。
唉。快乐的时光总是那么短暂,转眼又到了睡觉的时间了,于是我在心里暗暗地发誓,明年中秋节我一定要好好过,不浪费一分一秒。
今天,正是我最喜欢的节日。那就是中秋节。叮铃铃,电话响了,原来是妈妈打来的,妈妈说他买了月饼吃。
我实在太高兴了。今天我有月饼吃了。叮咚。门铃响了,我想应该是妈妈回来了。果然是妈妈回来了。我和爸爸都等不及了。我立马夺过妈妈手里的月饼。那真是口水直流三千尺。闻一闻,真是香极了,咬一口,真是外脆里嫩,真是太好吃了。我吃了一个又一个。味道真是好极了,我又拿了一个火腿味道的和芝麻味道的,当我正要吃的时候,我妈妈却不要我吃了,保护好牙齿。我想只是吃个月饼,牙没事的。晚上我的牙齿疼得要命。妈妈决定带我去看医生。
今天是中秋节,可不是一般的节日啊,它可是全家团圆的日子。中秋节的*俗是猜灯猜谜,吃月饼。
猜猜我今年吃了几种月饼?中午,我们到饭店,服务员阿姨端上一盘月饼,真特别,圆圆的,白白的像个包子。那可是饭店专门为中秋节准备的。吃完饭我去了外婆家,外婆给我吃了一种月饼,这个月饼也很特别。它的样子像个五角星,冰冰的,好像冰淇淋。
我回到家,肚子又饿了,从家里我拿出了一个月饼,这个月饼就是我们常吃的月饼,这个月饼的味道是水果味的,也很好吃。今年的中秋节我吃了三种月饼都很好吃。可惜的是今年中秋节没有看到圆圆的月亮。
今天是中秋节,中秋节是一家团圆的日子,风俗是吃月饼。
妈妈买来一袋月饼,我拿出一个仔细观察,月饼像胖胖的小宝宝睡在盒子里,看见包装袋上写着“泰国香椰”四个字。我撕开包装袋拿出月饼,月饼圆圆的还带着花边。我捏了一捏,有些松软。又闻一闻,香喷喷的,让我当时就想咬一口。我再用刀子把月饼切开,里面包着像沙子一样疏松的馅。最后我又咬了一口,啊!真甜,是椰蓉的感觉,我最喜欢的味道。
爸爸还告诉我,月饼的口味很多,有五仁的、豆沙的、水蜜桃、草莓、枣泥、莲蓉、蛋黄等好多呢!
月饼真好吃,我喜欢吃月饼,也喜欢过中秋节。
今天,是一年一度的中秋节。我可开心了,能和家人一起吃月饼、赏月,是多么期待啊。
大约晚上七点钟,月亮出来了,我说:“妈妈,我们把月饼拿出来,一边赏月一边吃月饼吧。”
妈妈从厨房拿出了各种口味的月饼,红豆味,海苔味,百果味……我嗅嗅这个这个月饼,有嗅嗅那个月饼,最后我指着一个蛋黄味的月饼说:“妈妈,我要吃蛋黄味的月饼。”“好吧,你吃吧。”妈妈爽快的答应了。
我把月饼小心翼翼地拿了出来,月饼的皮是白色的,因为是妈妈从元祖买来的,所以皮上还印有“元祖”两个字,然后我用切月饼的小刀把月饼切成了四块三角形,再端到阳台上和妈妈一边赏月,一边吃月饼。我拿起一块月饼,“啊呜”一口就把它消灭了,蛋黄馅有点甜又有点咸,还有一股清香,好吃极了,我连外面的皮都没有放过,一股脑全都吃了。我大声说道:“太好吃了。”我这一叫,把爷爷奶奶和爸爸也吸引过来了。我们一起品尝着月饼,观赏着月亮,我心想:月亮上,玉兔和嫦娥在干什么呢?她们看着人们在过中秋节,是不是也想做一位凡人,和家人一起过中秋节呢?…今天真开心啊,许愿全国小朋友与家人团聚,开开心心欢度中秋节。
我是上一轮鼠年的中秋节那天出生的。我特别爱吃月饼,这点家里人都知道,我妈妈还说,我是等到吃了月饼后才肯光临这个世界的。
1999年9月24日,那天正好是中秋节,挺着大肚子的妈妈和爸爸、外公外婆一起在香港过节。那天天气不好,挂8号风球,而妈妈的心情也和天气一样,有些忧心忡忡。因为预产期已经过了八天了,可肚子里的我还是没动静。
桌上放着切好的月饼,可妈妈却吃不下去。外婆宽慰妈妈:“别担心,医院检查不是说一切正常吗?也许这孩子仁义,看天气不好怕折腾咱们,刮台风叫救护车都困难,咱们还是安心吃月饼过节吧。”
于是大家放松了下来,开始吃月饼。可当妈妈刚吃下一小块月饼后,肚子便开始剧烈疼痛,一家人手忙脚乱地赶紧把妈妈送去明爱医院……当晚11:45分,我呱呱落地了。8磅8的大胖丫头。爸爸乐坏了,赶紧打电话把这一喜讯告诉守在家里的外公外婆。就在接电话的那一刻,外婆望了一眼窗外,惊喜地发现乌云密布的天空中,竟然有一轮明月偷偷钻了出来……长大后的我也是特别爱吃月饼,家里人都取笑我,说我是个小馋猫,要等吃了月饼才肯出来。
今晚是中秋夜,我们一家去看望年过八旬的老太爷并参加舅*排的家族团圆聚餐。
早早到来的舅公和我的姨奶奶们正围坐在精神矍铄的太爷周围,落花生、吃菱角、品月饼、聊家常。最小辈的我挨个儿问安,收获了满溢的夸赞和祝福。
听说今年中秋的月亮会在晚上的七点十三分的时候最圆。我站在院子里,心中默念着时间,眼睛紧盯着初升的月亮,期盼能看到最美的圆月。
此刻,月亮正从东际的天边一点点的爬上来,皎洁的月光洒满了大地。“少时不识月,呼作白玉盘”我的脑海里不免的想起了诗仙的名句,对照此时的月亮,那么明亮、透彻,写的多形象啊!
中秋节吃月饼还吃什么
在日常生活中,中秋节是非常盛大的节日。中秋节除了吃月饼还还吃什么呢?一起来看看小编的分享吧!
中秋节吃月饼还吃什么
吃南瓜
在江南地区非常盛行中秋节吃老南瓜,不仅是因为中秋正值南瓜丰收之时,而且还有一个关于“八月半吃南瓜”的故事。传说,南山脚下住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花。那时连年灾荒,黄花的父母病在床上,八月十五那天,黄花在南山杂草丛中,发现两只南瓜。她采了回来,煮给父母吃。两老吃了后食欲大增,病体也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜,也寓意健康成长、延年益寿。
吃菱角
中秋节是一个非常传统的节日,有很多饮食*俗,而吃菱角就是其中很常见的一种饮食*俗。在江浙一带,每到中秋节,街上到处都是卖菱角和买菱角的人。菱角长成于七月,但中秋期间,正是菱角最为饱满成熟之时。菱角甘甜,清脆,既可生吃,也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聪明伶俐”的寓意,所以很多大人都会在中秋节这天给自己的孩子买菱角吃。
吃芋头
在中秋节很多地方有吃芋头的食俗,但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。而在古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。在八月十五祭神时,农民都*惯以芋头来祭拜祖先。现在这种谢神仪式已不复存在了,但是中秋节吃芋头的*俗却保留了下来。
喝桂花酒
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。到了现代,人们多是拿红酒代替。
吃藕盒子
中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。
吃田螺
至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋吃田螺,可以明目。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美,因此是食田螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的'*惯。
吃桂花鸭
江南一带的民间在中秋节人*俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物,变为桌上佳肴。 南京人合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。
吃蟹
大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴,每人一只,伴着姜醋,拆分食之,是最好的消磨时间的方式。不过,大闸蟹属凉性,吃的时候要配一些黄酒暖胃,食后再饮一杯姜茶,对健康有益。
吃麻饼
四川人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯,悬于门口,以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香,沿街舞动,叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物,称为“看会”。
中秋节是怎么来的呢
祭祀活动
第一种说法是中秋节起源于古代帝王的祭祀活动。《礼记》中记载:“天子春朝日,秋夕月。朝日以朝,夕月以夕。”描述了*古代帝王春天祭日、秋天祭月的礼制。在周朝,帝王是在秋分节气祭月,但随着时间的推移,祭月的日子,也由秋分日移到了离秋分最*的满月日——中秋,这就是中秋节的最初来历。
农业生产
第二种说法是中秋节的起源和农业生产有关。因为秋天是收获的季节,农历的八月是秋季中间的一个月,而农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻,农民为了庆祝丰收,表达喜悦的心情,各家都在这天祭拜土地神,并且以“中秋”这天作为祭拜节日。
关于中秋节的传说和故事
传说一:嫦娥奔月
在远古时期,天上同时出现十个太阳,一个名叫后羿的英雄,拉开神弓,一气射下九个太阳,并严令最后一个太阳按时起落,为民造福。不久,后羿娶了个美丽善良的妻子,名叫嫦娥。人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。
一天,后羿向王母求得一包不死药。据说,服下此药,能即刻升天成仙。后羿把不死药交给嫦娥珍藏,不料被逄蒙知道了。一天,后羿外出,逄蒙就借此机会逼嫦娥交出不死药,嫦娥无奈,只好将药吞下,她立刻飘出门外,飞上了月宫。后羿知道后,痛苦不已,只好在中秋月圆之夜遥祭月宫中的妻子,百姓知道后,也在中秋节的晚上共同为嫦娥祈求*安。
传说二:漫游月宫
传说唐玄宗李隆基与申天师及道士鸿都一起中秋望月,突然唐玄宗兴起漫游月宫的念头。于是申天师作法,三人一起步上青云,漫游月宫。但宫前有守卫森严,无法进入,只能在外俯瞰长安皇城。在此之际,忽闻仙声阵阵,唐玄宗素来熟通音律,于是默记心中。日后玄宗回忆月宫仙娥的音乐歌声,自己谱曲编舞,创作了历史上有名的“霓裳羽衣曲”,以纪念漫游月宫,而民间才开始盛行过中秋节的*俗。
传说三:月饼起义
中秋节吃月饼的据说和元代的月饼起义有关,当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治者的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义,但朝庭官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。
中秋节发多少红包合适
红包,当然不是给一张红纸,或者是仅仅给十元。而是尽量用一个红色的利是封,或者是步步高升、锦鲤转运、万事如意图示的利是封,再放入金钱。
而这个钱,不用过多,但也不要过少,一般20、88、100之类的吉祥数字都非常好。
带有吉祥寓意的红包,数字喜欢成双成对。
而有一个讲究,是额外说的,如果你去看望病人或者是参加长辈去世的事情,给当事人一个慰问红包或者是帛金,往往是以“1”结尾,例如101、201或者是1001,这代表仅有这一次。
所以,一般我们祝愿类的红包,别以1字为结尾,除非你需要在某些风水数理上,用到“天一生水”的“一”。
好吃的月饼做法大全
月饼是中秋佳节的传统食品,那么月饼的制作是如何进行的呢?以下是小编收集的相关信息,仅供大家阅读参考!
一、白芸豆馅月饼做法
主料: 低粉100g 糖浆80g 色拉油25g 梘水2g
辅料: 白芸豆馅 400g调
料: 蛋黄一个 蛋白液一大勺
白芸豆馅月饼详细制作步骤:
1、准备材料,将糖浆和色拉油梘水混合均匀,然后倒入过筛的低粉。
2、将勺子把粉混合均匀,盖好盖子,醒2小时。
3、将饼皮称每个10g,馅料每个40g(我做的50g的,并且比例是2比8)
5、将饼皮整成圆形,包入馅料,操作的时候手指指腹沾点手粉,不要太多,然后用指腹将饼皮慢慢向上推,手法要轻柔,如果不小心破皮了也不要着急,手指再沾点手粉,继续包,直到收口。
6、收口的月饼胚整成圆柱形,上面沾点手粉,放入月饼模具内,用手将漏在外面的一段整*,然后,将装了月饼胚的模具放在烤盘里,稍稍用力往下按,然后一个个月饼就出炉啦。
7、全部整好后,表面撒上一点点水,(据说可以不撒,我怕裂开,还是撒了,没有喷壶的话可以像我一样用牙刷,牙刷沾水,用手指拨动牙刷毛,慢慢弹开,如果太多了,可以用餐巾纸轻轻的放表面吸水)
8、将烤箱预热200°,月饼烘烤5分钟,然后拿出来,表面刷上蛋黄液,同样手法要轻柔,刷有花纹凸起的地方就可以了,刷多了花纹会糊掉,所以忌刷太多。
9、再次放入烤箱,预热170°,烤制5分钟,将月饼胚定型,然后表面继续刷蛋黄液,侧面也刷一刷,继续烤制5分钟,重复这个动作2次,(去除定型的5分钟一共是15分钟)。烤制月饼表面金黄就好了。
二、绿豆月饼馅的做法
1.绿豆清洗干净,挑去坏的(在水里漂在上面的一般就是坏的),用水浸泡半天。
2.高压锅里,大火煮开。
3.中小火煮至绿豆一捻就烂的程度,一定要用小火,才能使豆子里面熟而外皮还算完整,否则绿豆会全部开花,会进入大量水分,对后面成馅影响重大。
4.找一个筛子,底下接一个盆,找一个大勺碾压,这样馅就和皮分开了。
5.炒锅里放一些油,小火炒馅,加入麦芽糖(没有可以用白糖),糖的数量随自己喜好。
6.停搅拌,谨防糊锅,至馅料水分减少能成团为止。
三、伍仁月饼的制作方法
食材:转化糖浆70g、油20g、低筋面粉90g、五仁馅料适量、碱水1.5g
1)油加入转化糖浆加入碱水搅拌2分钟左右。
2)低筋面粉过筛,放入搅拌好的糖浆水中。
3)搅拌成面团,冰箱冷藏1个小时。
4)将五仁馅料分成等分的剂子,面皮和馅料的比例是3:7,可根据个人的口味适当调整。
5)用面皮包住馅料。
6)模具放些面粉,防止粘住。
7)压成的月饼放入烤盘中。
8)烤5分钟定型,再刷两次蛋清。冷却后再放入烤箱烤制15分钟。
四、广式蛋黄莲蓉月
食材:低筋面粉100g、豆油25g、转化糖浆70g、莲蓉馅300g、吉士粉5g、咸蛋黄5颗、碱水1g、鸡蛋1只
1)先将糖浆加热,热糖浆中加入碱水,再加入豆油不停搅拌至均匀,放凉备用。
2)过筛后的面粉,一点点倒入糖油浆。
3)用橡皮刮刀拌匀混合成团,室温下醒制2个小时。
4)醒好的油面团拿出,分成30克每个的小面团,莲蓉馅分成60克每个的圆子。
5)蛋黄上喷一勺白酒,入蒸锅蒸15分钟至熟,拿出晾凉,莲蓉馅压扁包入蛋黄。
6)取一块面团压扁包入莲蓉馅料,封口滚圆后放入模具中按压。
7)制成的月饼生胚。
8)将月饼表面喷适量水放入预热200度的烤箱中烘烤10分钟拿出,晾凉。
9)鸡蛋磕开,按照蛋黄和蛋白2:1的比例搅打均匀成蛋黄液,在月饼表面刷一层蛋黄液,继续放入烤箱,180度烘烤5分钟即可关火。
原料
准备好一些适量的面粉、植物油、碱水和转化糖浆,另外少许的盐,月饼馅、咸蛋黄、酒2大匙。
方法
1.把油、糖浆、碱水及盐放容器中,微波炉加热几十秒,至糖浆变稀。
2.筛入面粉,用橡皮刀拌匀,做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜,室温下放置四小时以上。
3.把咸蛋黄放在酒中泡,目的是为了把咸蛋黄的腥味去掉,之后把蛋黄放进烤箱中烤,烤制时间大约在六、七分钟左右。
4.分割月饼皮,如果做大月饼,把月饼皮分成8份,每份40克;如果做小月饼,每份15克,共20份。
5.分割月饼馅,如果做大月饼,把月饼馅分成8份,每份110克,分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼,每份30克,共20份,分别包半个蛋黄,搓圆。
中秋吃月饼的*俗传说
中秋节与春节、清明节、端午节并称为*四大传统节日。受中华文化的影响,中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。以下是小编整理的中秋吃月饼的*俗传说,仅供参考,大家一起来看看吧。
月饼象征团圆,是中秋的必备食品。而中秋吃月饼的*俗,据说是由元末流传下来的。
相传元朝时,中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量,但元官兵搜查严密,苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策,命王昭光制造饼子,将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻元朝,为了纪念这一功绩,因而中秋吃月饼的`*俗也就传了下来。
不论月饼源于何代,以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,皆成天下人们的心愿。
有人以为吃月饼和送月饼,自古以来就与中秋节有关。其实,情况并非如此。初唐时,原来农历八月只有初一是节日,而无十五这个节日。相传,后来唐明皇曾于八月十五夜游月宫,这样民间才把八月十五这一天作为中秋节。到了中唐,人们始在八月十五之夜登楼观月,而当时还没有月饼出现。说到月饼的出现最早是在南宋的时候。不过当时的月饼与中秋节毫不相干,那时的月饼与现代月饼亦大不相同,只是作为蒸食品在饮食市场出现而已。
月饼真正与中秋节有联系是在明代。当时,北京城市里出现了一种以果做馅的月饼,而人们在中秋节这一天自己制作月饼,用于自食和赠于良朋亲友,以表达团圆和祝贺之意。那时的月饼大小和形状很不规范,差别甚大,其名称也颇特别。
比如,山西省介休县一带在中秋节这天,当地老百姓已有合家围坐分食团圆月饼的*俗。其制作的月饼名堂多且有趣,如有专供男人食用的月牙月饼,有只限于女子享用的葫芦月饼,还有特别为少年准备的“孙悟空”、“兔儿爷”之类的月饼,等等。名目繁多,不一而足。关于月饼的制作技术,在明代已达到很高的水*,在当时一些月饼的饼面上,已出现“月中蟾兔”之类的装饰图案。其设计之精良,构图之美妙,花纹之灵细,使人获得艺术享受,既充分体现了月饼制作者的匠心独运,也反映了我们伟大中华民族的灿烂文化。
农历八月十五,是人们合家团聚或倍加思念远方亲友的日子,在中秋节,厦门人除了赏月,吃中秋月饼外,还有一种自郑成功驱逐荷夷、*时流传下来的“玩会饼博状元”的民俗活动,颇为有趣。中秋会饼每会63块,大小不同,共分为6种,分别代表古代科举的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。每人轮流将6个骰子掷入碗中,根据投入碗里的骰子点数领饼,以最终夺得“状元”为幸运。三百多年来,这种充满乐趣的活动一直在厦门民间流传,厦门的饼店饼厂在中秋节前后都会大量生产这种会饼上市供应。
众人团聚玩会饼博状元,这是厦门人过中秋的独特风俗。据说在300多年前郑成功据厦抗清,郑的部将洪旭为了宽释士兵愁绪,激励鼓舞士气,利于驱逐荷兰殖民者*,于是与当年驻扎在今洪本部33~44号的后部衙堂属员,经过一番推敲,巧妙设计中秋会饼,让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快拼搏。
中秋节吃月饼的起源
中秋就快到了,人们都喜欢在节日里吃中秋月饼,那么中秋节为什么要吃月饼呢?中秋节吃月饼的由来什么呢?月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼,通常为圆形。下面详细做一介绍。
中秋节吃月饼的起源
中秋节吃月饼、赏月是这一天必不可少的节目。关于中秋节吃月饼这一*俗的形成,史籍中没有确切的记载,但民间传说主要有三种。
历史并没有留下月饼起源的确切记述,然而,古人却留下了无数个美丽传说。
第一种是月饼最初起源于唐朝军队的祝捷食品。
唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。当时有位经商的吐蕃人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一起吃。从此中秋吃月饼的*俗便形成了。
第二种四大美女杨贵妃与月饼的“缘分”无疑是最深的。
据说,有一年农历八月十五那天,杨贵妃和唐玄宗李隆基一起赏月,旁边桌子上不但摆放有葡萄、西瓜、石榴等瓜果,还放了十多种各式各样的'糕饼,有甜的、咸的,有带馅的、不带馅的,有方的、也有圆的(古人称糕为方,饼为圆)。杨贵妃拿起其中一个带馅的饼尝了一口,发觉口感极佳,于是大为赞赏,遂问此饼何名,谁知,在座的无一人能叫出名字。又把做饼的御厨叫来,竟然也不知其名。于是,李隆基与众人同声说道, “还是贵妃娘娘起一个名字吧,贵妃低头看看手中的圆饼,再抬头看着天上的一轮明月,随口便道,“就叫月饼吧。”大家齐声叫好,于是便有了专为八月十五赏月时吃的“月饼”。
关于这个故事还有另一种说法:八月十五赏月时,杨贵妃拿起一块饼,吃了之后甚感香甜,问叫何饼。一下人说叫胡饼,贵妃问为何叫此名,下人答曰,“因由胡人而做,又从胡地传来,所以叫胡饼。”可是,李隆基和杨贵妃都觉得这名字不好听,于是,杨贵妃就说:“以后就叫它月饼吧。”
第三种传说是中秋节吃月饼始于元代。
当时元朝统治阶级的残酷统治,使得广大人民不堪忍受纷纷揭竿而起。朝廷肯定不会让自己的江山如此简单的就被推翻,于是开展大规模的搜查活动,各地起义军间传递消息就十分的困难。后来刘伯温想了个主意,命人在饼子里塞入“八月十五夜起义”的纸条,再派人分头送到各地起义军中。八月十五那天,各地义军同时响应,开始了全国范围内的农民起义。
后来朱元璋得了天下,便传下口谕,在即将来临的八月十五,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后中秋节吃月饼的*俗便在民间流传开来。
中秋节吃月饼的由来介绍
中秋节吃月饼的*俗于唐朝出现。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
明代起有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰:“八月十五祭月,其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方,向月而拜,则焚月光纸,撤所供,散之家人必遍。月饼月果,戚属馈相报,饼有径二尺者。”
广为流传的有关朱元璋用月饼在八月十五来传递起义消息的故事,与史实不符,因为朱元璋没有领导过起义而只是加入了郭子兴的队伍,还取了郭的义女为妻,后者就是马皇后。如果用月饼传递起义消息的传说为真,那也极可能是张士诚所为。但这个传说从另一方面证明了元朝就有了中秋节吃月饼的*俗。
中秋节是个非常没得节日,晚上和家人坐在一起赏月是一件多美幸福的事情,下面是小编整理的中秋赏月吃月饼的说说,欢迎阅读!
1、今夜明珠色,当随满月开。中秋佳节,遥祝长安。
2、在阳台看着月亮把月饼吃完,我也算完成往年的中秋赏月吃月饼任务了,希望以后的生活也能多一点仪式感。
3、中秋赏月吃月饼,还是件蛮重要的事,正确打开模式,吃一口月饼,看一眼。
4、中秋赏月吃月饼,我却收到这样的狮山榴莲千层蛋糕,你这是要让我记住,中秋若不温柔,世间再无良夜。
5、今晚陪家人一起中秋赏月吃月饼,团团圆圆,**安安,开开心心,真好。
6、中秋赏月一群靓仔加入吃月饼,成功把这几年没吃的月饼都吃了个饱。
7、中秋赏月吃月饼,家人团圆,真的美好啊。
8、别人中秋赏月吃月饼,我中秋喝酒看美女。
9、秋花落叶归心箭,早晚天凉添衣裳。年怕中秋月怕半,国庆中秋赏月圆。
10、从旧时以来,人们就知道了,中秋赏月吃月饼还要喝茶可能还有柚子,这本来就是搭配!
11、花好月圆,终于等到你更博啦中秋赏月,吃月饼,节日快乐。
12、中秋赏月吃月饼。今年吃的有些不一样。忘了买一些老大房了。
13、中秋赏月,吃月饼!此时窗外的月亮,与在雨的你共赏。
14、中秋赏月,吃月饼,饮桂花酒,团团圆圆。
15、月饼都发了还哪有心思上班,一心只想中秋赏月。
16、茶在月下,洗尽浮华,诗意至雅。月挂空中,印照桂花,清香至淳。
17、花好月圆,中秋赏月圆,人月两团圆,又到吃月饼时间,祝你圆圆圆。
18、中秋赏月:月到中秋分外明,情到深处分外浓,中秋佳节赏明月,老少男女吃月饼!
19、中秋赏月,吃石榴,吃葡萄,吃月饼。
20、秋天也很好。可以吃螃蟹,吃蒙布朗,在中秋赏月吃月饼,读秋天的诗。
随着中秋节的临*,想必大家都在为过节准备必不可少的月饼,下面是小编整理的中秋节吃月饼的说说,欢迎阅读!
1、今晚上楼顶喝酒赏月~ 吃月饼什么的都弱爆了!
2、今年莫名超级想吃五仁月饼,其实月饼在小的时候就只喜欢五仁的其他果酱馅色素太多。
3、想吃美心的月饼,想喝喜茶的果茶,想去陌生的地方。
4、中秋节没到,就想吃月饼啦!巧克力流心烤皮月饼,快为家人做起来吧!
5、我早上七点半楼下抢的美心流心月饼,其实也就一般般吧。真的不太喜欢吃月饼,即使这么网红。
6、我不爱吃甜食,也不爱吃月饼,但女儿做的冰皮月饼却一口气就吃了好几个。豆沙、奶黄、抹茶,三种馅,都非常好吃。
7、真好,今年的中秋节还是你我一起度过。
8、我吃月饼只吃五仁,一直觉得五仁月饼超级好吃。为什么那么多人黑五仁月饼啊?搞不懂。
9、想吃咸蛋黄月饼,那种掰开流出黄灿灿的油,外皮薄的,口感肉肉的。
10、美心流心奶黄月饼真的太好吃,为啥以前都不喜欢的,善变的人啊。
11、看朋友圈,满屏都是月饼。瞬间想起,年少时每逢中秋,母亲总是提前几个集市就早早把过节的糕点提前买好。
12、虽然很想吃壮实做的月饼,但是美心流心奶黄月饼也想吃的。
13、中秋之夜,老师在赏月,吃月饼,我们在睡觉,咽口水。
14、昨天吃月饼,玫瑰味的,但是我咬了一口是五仁月饼,艾玛,要死,真气人。
15、对甜食毫无抵抗力的孩子,到底该不该让他们吃月饼?
16、想和你一起赏月你一起吃月饼,不知道现在的你在干嘛呢?
17、邀请你和我一起吃月饼哟!
18、又到了早饭吃月饼的时节了。虽然我有时候喜欢甜食,但是早上吃月饼也太腻了又没有茶来*衡下。
19、今年中秋最爱的就是莲蓉蛋黄月饼了。
20、每出产一颗月饼,就有一只与月牺牲在模具下,请大家珍惜月饼。
21、月圆,人圆,月饼圆。
22、虽然很想吃壮实做的月饼,但是美心流心奶黄月饼也想吃的。
23、中秋之夜,老师在赏月,吃月饼,我们在睡觉,咽口水。
24、昨天吃月饼,玫瑰味的,但是我咬了一口是五仁月饼,艾玛,要死,真气人。
25、对甜食毫无抵抗力的孩子,到底该不该让他们吃月饼?
26、今天祝你月饼最好吃。
27、祝你快乐 不止中秋。
28、今晚的月亮很圆 但是没有你的脸圆。
29、谢谢大家的中秋礼物 因为没收到 所以就不一一感谢大家了。
30、日日日久,月月月圆,求横批。
31、祝你月饼最好吃。
32、今晚和月亮撞了个满怀。
33、抱歉 今天月亮忙着营业 所以中秋节快乐由我来对你说。
34、出来看月亮吗 看在祖国的面子上。
35、白天庆国庆 晚上赏月过中秋 与你可好。
36、虽然很想吃壮实做的月饼,但是美心流心奶黄月饼也想吃的。
37、提前吃月饼了,自己做的,真香。
38、中秋之夜,老师在赏月,吃月饼,我们在睡觉,咽口水。
39、昨天吃月饼,玫瑰味的,但是我咬了一口是五仁月饼,艾玛,要死,真气人。
40、今年中秋最爱的就是莲蓉蛋黄月饼了。
41、每出产一颗月饼,就有一只与月牺牲在模具下,请大家珍惜月饼。
42、对甜食毫无抵抗力的孩子,到底该不该让他们吃月饼?
43、中秋节提醒我,我不喜欢吃月饼但我喜欢吃的柚子开卖啦!
44、好喜欢吃月饼啊,又到中秋节了,这个提拉米苏乳酪月饼绝对要试一下,看着好好吃。
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