*来野菜逐渐走上人们的餐桌,并且菜式越发的多样化,非常受年轻人的欢迎。那么马兰头可以生吃吗?马兰头能生吃吗?马兰头可以生吃吗马兰头是不能生吃的,任何采摘的野菜都需要用开水烫一下,去除里面的杂质与脏物。马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳。马兰头怎么做好吃马兰头食用前要仔细地择去老茎和里面的杂物,留下嫩头,洗净,入沸水中焯去涩味,捞起过凉水冷却,挤干余水,切碎,这样马兰头才好吃。马兰头的吃法是非常多的,可以炒食、凉拌、做粥,或晒成干菜后和五花肉一起烧制。马兰头用来做粥也是比较常见的吃法,白米粥配马兰头,一青一白,天生绝配。用马兰头制作炒菜时,要比*时炒菜适当多放点油才好吃,因为