鸡蛋说说

鸡蛋壳能吃吗

鸡蛋壳能吃吗

　　你知道鸡蛋壳能吃吗，具体请阅读下文。

　　鸡蛋壳能吃吗【1】

　　1、鸡蛋壳能吃吗

　　鸡蛋壳可以吃的,把鸡蛋壳洗干净,放入微波炉高火看情况加热至完全干燥变脆,取出冷却后,放在干净的*板上,用擀面杖碾碎,小心碾,粉末越细口感越好,鸡蛋壳可以补钙的,月子里吃最好,有一点要注意,一定要碾细,不然口感不好的。

　　2、鸡蛋壳能减轻胃痛

　　鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,有很明确的抑酸作用。它们进入人体胃部会覆盖在溃疡、炎症的表面,从而有效地保护胃黏膜。另外,蛋壳的内膜对溃疡性疾病有很好的治疗效果,曾经被从前的中医称为“凤凰衣”,专做治疗胃病药方里的药引,因此能起到辅助蛋壳保护胃黏膜的作用。

　　将鸡蛋壳洗净打碎,放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦),然后碾成粉,越细越好,每天服一个鸡蛋壳的量,分2次～3次在饭前或饭后用水送服,对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者,有止痛、制酸的效果。

　　3、吃鸡蛋壳能补钙吗

　　吃鸡蛋壳能补钙是有医学依据的。

　　根据《全国中草药汇编》中的记载,鸡蛋壳能够“治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质,碾成末内服,可治小儿软骨病。”

　　不一定是佝偻病和小儿需要补钙,每个人可以根据自己的身体状况,采用适当的方法进行适当补钙。

　　蛋壳是由碳酸钙组成的,碳酸钙进入人体内后能够与胃酸发生反应,生成游离态的钙离子,可以被人体吸收。要知道,部分保健品中也含有蛋壳成分。

　　所以,鸡蛋壳能吃,而且吃鸡蛋壳能补钙的说法是正确的。人们在食用的`时候,一定要高温消毒,杀灭细菌。但是不是所有人都适合吃鸡蛋壳补钙哦。

　　鸡蛋壳的妙用

　　1、鸡蛋壳美容

　　蛋壳具有美容功效的,尤其是壳下膜,也就是蛋壳的最内层,具有很好的美容效果。它被称为“凤凰衣”,含有丰富的胶原蛋白。将它贴在面部或者鼻子、下巴部位,可以把去黑头和死皮的去的干干净净。

　　而且鸡蛋壳最内一层蛋清液,可使美容极品,取上一点加上一小匙奶粉和蜂蜜做成面膜,涂抹在脸上,30分钟后洗干净,让肌肤焕然一新。

　　2、鸡蛋壳补钙

　　把蛋壳洗净,用微火烙酥后研成粉末,然后掺入米做成钙质饭。一小碗钙质饭加上一小碟蔬菜鸡蛋沙拉,不仅可以补充人体所需的营养元素而且还可以减肥美容。

　　3、鸡蛋壳清洁

　　新鲜蛋壳在水中浸泡,会产生蛋白与水的混合溶液,用它擦玻璃或家具,可增加光泽。把蛋壳碾碎放入洗米水中用来洗碗刷锅能够迅速去除油污。烧开水的水壶有一层厚厚的水垢,坚硬难除,用它煮两次鸡蛋壳,即可全部去掉。

　　鸡蛋壳的药用价值

　　鸡蛋壳有保护鸡蛋清的作用做补钙类的的物质如磨成粉后做饲料酸浸。鸡蛋壳能收敛,制酸,壮骨,止血,明目。主治胃脘痛,反酸,吐酸,小儿佝偻病,各种出血,目生翳膜,疳疮痘毒。

　　1、鸡蛋壳碾成的粉末外敷可以治疗创伤、消炎止痛。鸡蛋壳内的一层蛋膜还可以治烫伤、止痛。

　　2、鸡蛋壳碳酸钙含量高达90%还含有少许碳酸钠、磷酸氢等物质,碾成粉末内服,可治小儿软骨病。

　　3、炒黄的鸡蛋壳碾成的粉末用开水送服可以治腹泻;饭前或饭后服用可以减轻胃痛,对十二指肠溃疡、胃酸过多的患者有止痛、制酸的效果。此外,蛋壳粉末与甘草粉调和均匀。加适量黄酒冲服还可以治疗妇女头晕。

　　鸡蛋壳能吃吗【2】

　　*健康教育首*专家、《我们的孩子该怎么吃》一书作者赵霖教授就提出：补钙可以吃点儿炒蛋壳。

　　吃鸡蛋壳能补钙是有医学依据的。

　　根据《全国中草药汇编》中的记载，鸡蛋壳能够“治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病。”

　　不一定是佝偻病和小儿需要补钙，每个人可以根据自己的身体状况，采用适当的方法进行适当补钙。

　　①老年性骨质疏松患者：由于内分泌功能减退，活动过少，钙摄入不足等因素，骨代谢发生障碍，成骨减少，钙丢失过多，出现骨质疏松，骨退行性变，表现为腰腿疼痛，弯腰驼背乃至发生病理性骨折现象。

　　②糖尿病患者：其典型症状为“三多一少”，即多饮、多食、多尿和体重减轻，由于渗透性利尿作用，使体内钙排出增多，由此导致糖尿病性骨病的发生，出现骨质变薄，骨质疏松乃至骨盆畸形或病理性骨折。

　　这些患者都可以吃鸡蛋壳补钙。蛋壳是由碳酸钙组成的，碳酸钙进入人体内后能够与胃酸发生反应，生成游离态的钙离子，可以被人体吸收。要知道，部分保健品中也含有蛋壳成分。

　　所以，鸡蛋壳能吃，而且吃鸡蛋壳能补钙的说法是正确的。人们在食用的时候，一定要高温消毒，杀灭细菌。但是不是所有人都适合吃鸡蛋壳补钙哦。

　　鸡蛋壳妙用【3】

　　1、 使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，会使脸部肌肉细腻滑润。

　　2、治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质， 碾成末内服，可治小儿软骨病。

　　3、消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，能治疗创伤和消炎。

　　4、治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点是敷上后能止痛。

　　5、洗衣服：可把蛋壳捣碎，装进薄布袋或丝袜里，然后放入盆中用热水浸泡5分钟后取出，用此水清洗衣服，格外白净。

　　6、可作漂白剂：白色手帕、台布大多数会泛黄，可把蛋壳放入一起煮，煮后小心地洗涤。

　　7、清除奶瓶、细口瓶等各种瓶子及油桶中的污垢。

　　8、将蛋壳碾成碎末，放入陶瓷器皿、热水瓶、玻璃瓶中，加清水后左右摇晃，可以去垢。

　　9、如果油污严重，放入蛋壳加满水，放置1—2天，中间摇晃几次，就可以将油污洗净。对于油桶的清洗非常有效。

　　10、对于清洗奶瓶更是很好的方法，因为不用清洁剂，所以给宝宝用是非常安全的。

　　11、鸡蛋壳的碎片可以清洗杯子

　　清洁果汁机：果汁机刀刃部份很难清洗，容易伤到手，可以将半个鸡蛋壳加一些水和洗洁剂倒入果汁机中，打磨几分钟后细碎的鸡蛋壳就可以将果汁机清除干净，然后用清水冲洗。

　　12、 消炎止痛：用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎的功效。

　　13 、治烫伤、治汤伤：如果身体有轻微的烫伤或烧伤，可以取鸡蛋壳中一层薄薄的蛋膜，蛋液向皮肤敷在伤口上，每天更换一次，而且敷上后能止痛，三至五天即可愈合。

鸡蛋美容法

鸡蛋美容法

　　活美容是指运用化妆品、保健品和非医疗器械等非医疗性手段，对人体所进行的皮肤护理、按摩等带有保养或者保健型的非侵入性的美容护理。很多女性朋友在给自己做护肤面膜时都会选择用鸡蛋液，这就说明鸡蛋有着很好的美容效果，下面就由小编为大家带来鸡蛋美容法，大家一起去看看吧!

　　1、鸡蛋+食醋--淡斑肌肤斑点

　　如果美眉们还在为如何祛斑而烦恼的话，大可不必，因为你的身边就存在着美肤淡斑的圣品，将鸡蛋与食醋混合在一起，便形成了非常好的美肤淡斑的面膜，以帮助美眉们赶走斑点。首先，将鸡蛋打碎，然后向鸡蛋中加入少许食醋，搅拌均匀后，将面膜纸浸泡在调试好的液体当中，浸泡一会儿之后，再将面膜纸取出，敷在清洗干净的面部肌肤上，二十分钟之后，再用清水清洗干净，每周坚持两到三次，肌肤的斑点便会很快消失不见，皮肤也会变得越来越光滑。

　　2、鸡蛋按摩皮肤--收缩毛孔

　　使用鸡蛋来按摩皮肤，还有帮助肌肤收缩毛孔的功效。美眉们可以先将鸡蛋煮熟，然后趁热剥去外壳，将面部肌肤清洗干净，随后立刻用温热的.鸡蛋在脸上来回滚动，一边滚动一边按摩，按摩的顺序可以先从两侧鼻翼向耳朵部位滚动，然后再从上向下滚动按摩，待鸡蛋冷却下来之后，再用稍微冷一些的毛巾敷在面部肌肤上，几分钟之后，将毛巾取下，这样可以起到收缩皮肤毛孔的作用。

　　3、鸡蛋+白砂糖--滋润嫩白皮肤

　　白砂糖也是美容护肤的原材料之一，将白砂糖与鸡蛋相互融合，便形成了非常好的滋润皮肤，令肌肤白皙嫩滑的美肤面膜。美眉们可以先将鸡蛋打碎，然后将鸡蛋中加入少许白砂糖，混合搅拌均匀，再加入少许面粉，搅拌成泥状，均匀涂抹在清洗干净的面部肌肤上，二十分钟之后，用清水清洗干净，经常做此面膜，可以使皮肤变得又滑又白皙哦!

　　4、鸡蛋+蜂蜜--紧致皮肤

　　蜂蜜也是美眉们美容护肤不可缺少的原材料之一，蜂蜜营养丰富，同时能够为肌肤所吸收，令肌肤嫩滑起来，蜂蜜与鸡蛋相同，无论是食用，还是用于面部肌肤表面，美肤效果是非常好的，而蜂蜜与鸡蛋两者混合，便形成了非常好的紧致肌肤、对抗肌肤衰老松弛的天然护肤品。

　　将鸡蛋打碎，加入少许蜂蜜，再加入少许面粉，搅拌均匀，而后均匀地涂抹在面部肌肤上，二十分钟之后，再用清水清洗干净。坚持每周使用两到三次，肌肤会变得格外紧致，此方法非常适用于肌肤松弛和老化的美眉们使用。

煎鸡蛋

　　煎鸡蛋　　　　据说，地球像你　　据说，你拥有宇宙的结构　　更多的人说，你是生命的起点　　不知道是哪一只母鸡　　让生按上暂停键　　让你出生　　　　打碎蛋壳　　揭开蒙婀丽莎的面纱　　都是熟悉的事物　　生活的碗里　　蛋黄不太黄，蛋清确实清　　只搅拌五下　　浑圆一体　　我认真嗅了嗅　　没有一点生命的味道　　估计是一只混日子的母鸡　　在鸽子笼干的　　敷衍塞责，交差拉倒　　　　煤气灶火力倒是十足　　铁锅哭爹喊娘　　倒上一勺珍贵的茶油　　呼吸扑鼻的香　　终于还是没等到　　在烽烟满九洲时　　搅碎宇宙　　宇宙没有爆炸　　依稀点燃银河系　　　　蘸点海天生抽　　囫囵吞枣　　银河系走了　　宇宙消失了　　生活的背影还未出门　　碗和筷已罢兵议和　　　　2014／10／

鸡蛋壳有什么用

鸡蛋壳有什么用

　　在日常学*、工作和生活中，大家都不可避免地要接触到鸡蛋壳吧，用完的鸡蛋壳可千万不要扔，它还有很多用途的吗，下面小编为大家介绍关于鸡蛋壳的妙用，欢迎大家阅读。

　　1、鸡蛋壳美容

　　蛋壳具有美容功效的，尤其是壳下膜，也就是蛋壳的最内层，具有很好的美容效果。它被称为“凤凰衣”，含有丰富的胶原蛋白。将它贴在面部或者鼻子、下巴部位，可以把去黑头和死皮的去的'干干净净。而且鸡蛋壳最内一层蛋清液，可使美容极品，取上一点加上一小匙奶粉和蜂蜜做成面膜，涂抹在脸上，30分钟后洗干净，让肌肤焕然一新。

　　2、鸡蛋壳补钙

　　把蛋壳洗净，用微火烙酥后研成粉末，然后掺入米做成钙质饭。一小碗钙质饭加上一小碟蔬菜鸡蛋沙拉，不仅可以补充人体所需的营养元素而且还可以减肥美容。

　　3、鸡蛋壳清洁

　　新鲜蛋壳在水中浸泡，会产生蛋白与水的混合溶液，用它擦玻璃或家具，可增加光泽。

　　把蛋壳碾碎放入洗米水中用来洗碗刷锅能够迅速去除油污。

　　烧开水的水壶有一层厚厚的水垢，坚硬难除，用它煮两次鸡蛋壳，即可全部去掉。

　　4、鸡蛋壳养花

　　有的花友直接把鸡蛋壳放花盆里，结果要不就是发臭了，要么就是生蛆了，这种做法是错误，因为鸡蛋壳里面因为有没有弄干净的蛋清，所以很容易腐烂。正确的做法步骤是：

　　（1）把鸡蛋壳放到室外晾晒，一到二天后，鸡蛋壳就变干变脆了，再掰成小块。（也有讲究的把蛋壳洗干净晒干）

　　（2）把小碎块放进饮料瓶或碗里，用筷子或小棍把蛋壳捣碎。

　　（3）拨开花盆表层的泥，将捣碎的蛋壳埋进去，再用泥土填好，让其慢慢吸收即可。

　　ps：鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，可以调节土壤的酸碱度。

　　5、消炎止痛

　　鸡蛋壳碾成的粉末外敷可以治疗创伤、消炎止痛。鸡蛋壳内的一层蛋膜还可以治烫伤、止痛。

　　6、鸡蛋壳小工艺品

　　把完整的鸡蛋壳清洗干净后凉干，然后在鸡蛋壳上绘制成喜欢的油彩画，一个精美的工艺品就创新出来了。

　　7、清洁果汁机

　　果汁机刀刃部份很难清洗，容易伤到手，可以将半个鸡蛋壳加一些水和洗洁剂倒入果汁机中，打磨几分钟后细碎的鸡蛋壳就可以将果汁机清除干净，然后用清水冲洗。

　　8、治烫伤、治汤伤

　　如果身体有轻微的烫伤或烧伤，可以取鸡蛋壳中一层薄薄的蛋膜，蛋液向皮肤敷在伤口上，每天更换一次，而且敷上后能止痛，三至五天即可愈合。

　　9、减轻胃痛

　　将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次~3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。

　　10、灭蚂蚁

　　把蛋壳用火偎成微焦以后碾成粉，撒墙角处，可以杀死蚂蚁。

　　11、除水壶中的水垢

　　烧开水的水壶用久了之后，上面会有一层厚厚的水垢，很难根除，发现有水垢后，可以放些鸡蛋壳在壶里煮，水垢就可以去掉了，热水瓶中的水垢也可以用这种方法根除，放一把捣碎的蛋壳，加点水，左右摇摆就可以了；

　　12、去油垢

　　用久了的玻璃瓶里如果有油垢，可以在里面放一些碎鸡蛋蛋壳，加满水，放置2天后，摇摇玻璃瓶，油垢就可以根除了；

　　13、清洗水槽、水龙头

　　将鸡蛋蛋壳用废旧丝袜装好，拂拭不锈钢水龙头、水槽等，既不会损坏水龙头、水槽，又可以使其光亮清洁，还能照顾到刷子、抹布等无法触及的卫生死角。

假鸡蛋的辨别方法

假鸡蛋的辨别方法

　　食品安全一直是人们所关心的问题，如今连鸡蛋都可以造假实在让人不安，那么假鸡蛋怎么辨别呢，下面就一起来看看吧！

　　1、从外观上看

　　假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。用手触摸假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些，也要稍薄一些。

　　2、从气味上看

　　用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　3、从声音上看

　　在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。假鸡蛋内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有（时间长、散黄的真鸡蛋可能有此状况）。轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。

　　4、从打碎后的形状来看

　　假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，因为蛋清蛋黄制作时采用的是同质原料。把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快就从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋。真鸡蛋蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分离干净。把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄有相互溶在一起的现象则为假鸡蛋。

　　5、在煎假蛋时

　　会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。

　　6、真蛋生的打开能看到蛋壳膜上有裂缝状纹路，这种纹路在煮鸡蛋煮熟后消失，假蛋做不出来。

　　7、真蛋煮熟后蛋黄打开呈粉状，假蛋胶状。嚼在嘴里有点像橡皮，不仅没有蛋味，而且像花瓣一样有颜色分层。

　　8、真蛋凝结温度在45度左右。

　　9、假蛋蒸蛋糊凝固不了，真蛋能凝固。

　　10、真鸡蛋有气室，即鸡蛋大的那头有个小泡泡，而且很自然，而问题蛋则根本没有气室。

　　真鸡蛋蛋壳稍微暗淡一点，因为新鲜的鸡蛋蛋壳外表有一层霜一样的'粉末，但不太明显。真鸡蛋和假鸡蛋的主要成分虽然都是碳酸钙，由于假鸡蛋蛋壳中还含有少量石膏，所以比真鸡蛋的外壳亮一些。

　　用手摸蛋壳，真鸡蛋便面是很细致的凸起，很有质感；假鸡蛋便面粗糙纹理杂乱，摸起来表面光滑，感觉很单薄，一捏就碎的感觉。

　　假鸡蛋晃动时候会有响声，真鸡蛋感觉纹丝不动。

　　真鸡蛋有鸡蛋腥味，而假鸡蛋则没有，但有轻微的化学成分，主要是假鸡蛋是化学凝固剂、燃料等凝固而成的。

　　真鸡蛋打入碗中，蛋清和蛋黄明显分离，是蛋黄周围有一层薄膜包裹的原因；而假鸡蛋打入碗中蛋清和蛋是黄自然散开的状态，两种融合在一起了，但是下锅遇热以后两种就分离开了。

　　假鸡蛋煮熟后嚼在嘴里有胶质的感觉，不仅没有鸡蛋的腥味，而且会颜色分层，特别是蛋黄，真鸡蛋蛋黄一捏会成粉末状，假鸡蛋跟橡胶一样，很有弹性。

辣椒炒鸡蛋

　　辣椒炒鸡蛋

　　一招鲜，走遍天

　　哥哥一手辣椒炒鸡蛋

　　黄白绿辣香

　　家传秘方已有几百年

　　那年师傅下天山

　　白发飘飘携八仙

　　掌上辣椒炒鸡蛋

　　盛在我家青花碗

　　辣椒尖，鸡蛋鲜

　　哥哥全球开了连锁店

　　东西南北中

　　五大分舵忙得团团转

　　老少皆宜早中晚

　　春夏秋冬桌上端

　　喝点小酒来一盘

　　听个小曲享清闲

　　先有鸡，后有蛋

　　先有招牌后有钱

　　有钱大家一起赚

　　绝技传女也传男

　　先有客，后有店

　　先有诚信后有缘

　　有缘千里来相见

　　哥哥还是钻石男

鸡蛋广告语大全

鸡蛋广告语大全

　　广告是营销的工具和手段，营销功能应被视为广告与生俱来的本质功能。营销离不开传播，传播功能是广告的最基本功能，广告通过信息的传播起到促进、劝服、增强、提示的`作用。下面是小编整理的鸡蛋广告语，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　1、万源鸡蛋，健康无憾。

　　2、缔造蛋中精品。

　　3、万源鸡王国，好蛋好生活。

　　4、鸡蛋新体验，万源无极限。

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　　6、生活在变，蛋品不变。

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　　16、良农引领新鲜生活。

　　17、良农有情，良心无价。

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　　33、优质蛋源，家乡风味。

　　34、与良农为友，享“牧育”春风。

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　　5、绿色无污染，健康永相伴。

　　6、SPF,一切从零开始！

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　　8、绿色鸡蛋，营养万分。

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　　10、零污染鸡蛋，吃了更健康。

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　　12、纯净的鸡，纯萃的蛋。

　　13、六蛋合一，健康无敌。

　　14、鸡蛋六个零 品质九个一。

肯德基煎鸡蛋做法

肯德基煎鸡蛋做法

　　煎鸡蛋，是鸡蛋烹调中最基本的一种做法。营养美味、烹调简便，使煎鸡蛋走向大众化。以下是小编整理的肯德基煎鸡蛋做法，简单的做法，绝佳的美味。

　　食材准备

　　鸡蛋，油，盐。

　　方法步骤

　　1、锅中油烧热，打入鸡蛋；

　　2、小火将鸡蛋煎熟，翻面再煎；

　　3、然后再上面撒上少许盐，出锅即可。

　　食材准备

　　鸡蛋1个，虾皮少许，油适量。

　　方法步骤

　　1、小盘中到少许油，转匀；

　　2、然后打入鸡蛋，撒上虾皮，放入微波炉中；

　　3、微波炉中火，叮2分钟的样子，出炉即可。

　　食材准备

　　火腿肠适量，鸡蛋适量，盐少许，油少许。

　　方法步骤

　　1、将火腿肠剥出，剖成两半，然后将火腿肠*面朝下放置，从中间切开，留一端2厘米左右不切；

　　2、*底锅中放油，小火，放入火腿肠，慢慢加热，火腿肠变软后，将火腿慢慢的反向弯曲，做成爱心，用面条固定心尖处；

　　3、爱心做好后，火稍微开大一些，加热锅中油后，将鸡蛋打入心形火腿中，定型后小火，慢慢煎熟；

　　4、最后再撒适量的盐调味即可出锅。

　　【拓展延伸】

　　煎鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋不但含有丰富的营养价值、美味可口，而且烹调简单、方法很多。鸡蛋在烹调过程中总会有或多或少的营养损失，烹调方式不同，营养损失情况不同，鸡蛋的营养也会有所不同，那么煎鸡蛋的营养价值怎么样？鸡蛋“*易*人”，但是一枚小小的鸡蛋里面，初生儿拳头般大小的`蛋壳内，却含有丰富的营养价值。鸡蛋怎么做，可以说是一百个鸡蛋有一百个做法。但是不同的烹饪方法，鸡蛋营养损失情况又有什么不同？怎样的烹调方式能将鸡蛋营养损失减到最小？哪种做法比较适合孕妇跟胎儿？

　　考虑到更好地吸收营养和比较容易被人体消化，煮蛋在烹调过程中几乎没有营养损失。炒蛋和嫩煎鸡蛋的损失较小，仅仅是损失2%到3%，老煎鸡蛋的营养损失*20%，开水、牛奶冲蛋的营养损失约为7。5%。生吃鸡蛋虽然没有烹调过程的营养损失，但是没有经过烹调的鸡蛋却不易被吸收消化，所以造成50%到70%的营养浪费。可见如果烹调得当，煎鸡蛋还是极大部分地保留了鸡蛋的营养价值：丰富的蛋白质、脂肪和其他微营养素。

　　准备材料：

　　新鲜鸡蛋1只、盐适量、橄榄油适量、煎蛋圈1个、竹签1根、不沾*底锅1个

　　制作步骤：

　　1、煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油，再均匀抹几粒盐上去（喜欢什么形状就用什么形状即可）。

　　2、不沾*底锅里滴几滴橄榄油，放上煎蛋圈，开中火烧热。

　　3、转小火，磕鸡蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈里，最后蛋黄落在中心位置。

　　4、舀3茶匙凉开水在锅里，数20下，然后拿牙签在蛋圈里沿着边划一圈。

　　5、煎蛋就完成了。

怎么煮鸡蛋好剥皮

怎么煮鸡蛋好剥皮

　　鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。下面是小编为你带来的怎么煮鸡蛋好剥皮 ，欢迎阅读。

　　怎样煮鸡蛋容易剥皮?

　　将煮熟的鸡蛋投人冷水中冷却是不可取的。因为鸡蛋中有直径为4～11毫米的气室，煮鸡蛋时，由于温度升高，气室内气压也随着升高，这时气室内的气体就会挤出蛋外。当把煮熟的鸡蛋投人冷水中时，温度急骤降低，气室内压力随之下降，会使蛋壳外的冷水和微生物，通过气孔进人蛋内，煮熟蛋又被污染。

　　将煮熟的鸡蛋取出后，应即用干净的抹布揩净蛋壳表面的水，让其自然冷却，这样既好剥，又卫生。

　　怎样煮鸡蛋不破?

　　1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。

　　2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的.时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。

　　3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润;煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。

　　4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。

　　为了让更多的朋友了解到煮鸡蛋的做法，我们建议大家可以在生活中多去了解一些鸡蛋的制作方法，这样可以提高你们的动手能力和煮鸡蛋的成功性。如果你们就得文章介绍的煮鸡蛋方法值得尝试一下，建议你们可以没事的时候去制作一下。

醋泡鸡蛋日记300字

醋泡鸡蛋日记300字

　　忙碌而又充实的一天又过去了，相信大家都有不少体会吧，让我们一起认真地写一篇日记吧。那么什么样的日记才合适呢？下面是小编为大家整理的醋泡鸡蛋日记300字，欢迎阅读与收藏。

　　今天，我做了一个实验，叫醋泡鸡蛋。

　　我先准备了一杯白醋和一个鸡蛋，然后轻轻的把鸡蛋放进了白醋里，最后在观察，我等了一会看见鸡蛋身上全是一个个小泡泡，鸡蛋外壳像加了一层厚厚的棉被。第二天早上，我又发现鸡蛋的外壳破了一点。晚上回家的时候，鸡蛋又变样了，它的`皮破的差不多了。第三天和第四天我根本没有时间观察醋泡鸡蛋，因为我太忙了，所以没有时间观察醋泡鸡蛋。就在今天我兴奋地走来看醋泡鸡蛋，鸡蛋皮破完了，身子光溜溜的，中间的蛋黄都看的见，我又摸了一下，呀！鸡蛋像个弹力球一样弹了起来，我又闻了闻，咦！真难闻……

　　这个醋泡鸡蛋可真有趣呀！

　　我把一个鸡蛋放进一个杯子里，然后倒进米醋，使整个鸡蛋浸泡在醋里，大约10分钟后，我发现鸡蛋表面上出现了许多的小气泡，越来越密，好似刚开瓶的汽水，直冒小水泡，看上去好像白蛋放在油锅里似的凹凸不*。一个小时后，我观察此时的鸡蛋，用手摸了摸鸡蛋，发现鸡蛋表面有点褪皮。但蛋皮还是硬的。

　　早上起床，我急着去观察鸡蛋的变化，只见杯子面漂浮着咖啡色的像薄膜一样的东西，鸡蛋的表皮颜色变浅了，摸一摸蛋皮又褪了一层皮，露出更浅的蛋皮，蛋皮有点变软。醋的颜色有些变浅。

　　蛋泡在醋里已经三天了，蛋依旧在褪皮，但是蛋壳上已没有气泡，而且蛋皮变软了许多，轻捏鸡蛋感觉有点像手拿橡皮那样的感觉，蛋壳出现了裂痕，也许是被我捏裂的，

　　用手轻按蛋壳，蛋壳凹下去，放开手，蛋壳又弹回来，感觉就像我小时候玩的橡皮鸭。醋里的咖啡色的膜，贴在杯子边沿，醋变得清清的，不再浑浊。

　　晚上，我继续观察醋泡蛋，发现醋变得非常浑浊，真奇怪，早上看时，还是清澈的醋呀。摸了摸蛋壳，蛋皮变得更加松软。我不禁想：难道因为蛋壳上出现的裂缝导致鸡蛋变质，使醋也变质了。难道我的醋泡蛋实验失败了？为了找出原因，我决定重新拿一个鸡蛋泡醋，解开我的疑惑……

　　9月27日那天我又用醋泡了一个鸡蛋。今天观察发现，醋变成红茶色，蛋壳软软的，从而我提出新的结论，上次的醋变得浑浊果真是由于我不小心把蛋壳弄裂流出了少量的蛋清所致。