海鲜说说

春节吃什么海鲜

春节吃什么海鲜

　　导语：海鲜是*人餐桌上必备的美食，那么春节大家都喜欢吃什么海鲜呢?下面就由jy135小编告诉大家*人春节吃什么海鲜。

　　1、带鱼

　　海鱼里首推带鱼，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

　　带鱼还含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，可预防高血压、心肌梗死等。同时，带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。

　　2、黄鱼

　　黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

　　3、文蛤

　　文蛤俗称车螺，文蛤含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。其肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有“天下第一鲜”之称，还有很高的食疗药用价值，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎，深受国内外食客欢迎。

　　4、扇贝

　　扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。

　　将扇贝解冻时，可以把它们放入煮沸的牛奶(已从炉子上拿开)中，或者放入冰箱冷藏室内解冻。在做扇贝的时候尤其需要注意不要加入味精，以免失去扇贝原本的鲜味。

　　5、螳螂虾

　　虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　6、螃蟹

　　寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的`冬蟹还是很肥美的，如帝王蟹。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。帝王蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

　　延伸阅读：海鲜不能这样吃

　　1、熏烤

　　熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求，而且只是将表面的细菌杀死，中心部分还可能存在虫卵。

　　2、腌渍

　　用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜，不具备杀灭海鲜中细菌的功能，即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活，这样制法的海鲜几乎等同于生吃，对健康不利。

　　3、生吃

　　生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海鱼中含有较多的组氨酸，鲜食还极易导致过敏。

　　4、涮食

　　为求材料鲜嫩，火锅涮食时间极短，而半生不熟的海产品中，寄生的虫卵不能被杀死，食用后被感染的几率高。

炒海鲜的做法

炒海鲜的做法（精选10种）

　　海鲜的营养价值高相信大家都知道,它们不仅营养价值高而且味道鲜美。怎么做才会好吃呢?下面是小编为大家整理的,望大家喜欢。

　　1、辣炒花蛤

　　主料：

　　花蛤(2斤)，料酒(3汤匙)，海鲜酱油/豆瓣酱(2汤匙)，姜丝(10g)，葱白(2-3段)，葱绿(少许)，小米椒(3-4颗)，盐(少许)

　　做法：

　　1.买回来的花蛤放置在淡盐水中吐沙，1-2小时

　　2.彻底刷洗干净表皮泥沙

　　3.沸水，下花蛤，开壳及时捞出，温水冲洗一遍沥干水备用

　　4.准备好所有原料，花蛤、姜丝、葱段、小米椒段、料酒、海鲜酱油

　　5.小火，煸炒姜丝、葱段，出香味变软

　　6.中火下花蛤翻炒

　　7.下小米椒、海鲜酱油、料酒淋锅

　　8.盐少许调味，撒葱花出锅

　　TIPS：

　　1、基本上我家各种海鲜都是用这种方法煮出来的，不喜欢辣椒可以不加，姜其实也可以不加，耗油也只是增加鲜味和上色的作用，我想如果我下次做，尝试下蒸应该也不错。

　　2、记得一定要吐尽泥沙，一口沙子一口肉再美味恐怕也只有牙齿的疼痛感。吐沙时记得水里加入少许的盐，蛏子是生活在海水里的，泡在淡水里很容易就挂掉了。

　　3、下锅一定要控干水分，因为贝壳类炒起来还是会有少少的水吐出，如果你不控干水分，恐怕就变成水煮。

　　2、扇贝粉丝

　　食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

　　做法：

　　1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

　　2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

　　3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

　　4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。

　　3、油焖大虾

　　食材：鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5g、料酒适量

　　做法：

　　1)将新鲜大虾用凉水洗净。

　　2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线。

　　3)葱姜切丝备用。

　　4)锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。

　　5)煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。

　　6)下入葱姜丝炒香。7)烹入料酒，加入盐 糖 生抽和少量的水烧开。8)中火焖至汤汁浓缩即可。

　　4、麻辣小龙虾

　　食材：小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个

　　做法：

　　1)小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍：

　　2)热锅不放油放入龙虾煸至变色：

　　3)加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味4)放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒5)烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可!

　　5、炒螺丝

　　材料：

　　螺丝500克

　　调料：

　　花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖

　　做法：

　　1、把螺丝用盐水泡一夜(可以加几滴油)吐沙

　　2、葱切段，姜切丝，蒜切片

　　3、起油锅爆香花椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香后，放入洗净的螺丝，炒五钟后加白酒、老抽、糖、盐炒熟后出锅。

　　海螺丝浸泡一小时，吐沙子，洗净备用;蒜姜切末备用，干辣椒切丝备用;烧开水，将海螺丝焯水(30~60秒)焯水过程中放入姜片、少许盐、少许黄酒，捞出沥干备用;烧锅，加入适量油，将干辣椒放入炒香，在辣椒即将变色时放入姜和蒜，煸炒出香味儿~放入海螺丝，加入适量黄酒和适量盐，不停翻炒，期间不用加水~海螺丝自带水，出锅装盘超市入回来后便泡在水里大约二个小时，把沙子往外排一排，一定要多清洗几次，洗干净后装盘备用。

　　准备材料：树椒，姜，小葱，蒜。香菜洗净备用。准备两种酱。姜、葱、蒜切成粉末状备用。甜面酱和蒜蓉酱按一比一量调匀，加入适量的.糖再调匀。热锅，下入适量的油，转小火。将葱、姜、蒜、树椒入锅中爆香。将调好的酱汁与海螺丝一共入锅中翻炒。随后放入香菜。大约三分钟后看到香菜软了后便可出锅了。美美的海螺丝即可享用喽。海螺丝洗净，焯水备用 香菜，干辣椒切段。姜，洋葱切丝备用。锅热后加适量色拉油，加辣椒酱炒香，再放入辣椒，洋葱，姜丝炒香。后放入海螺丝翻炒。后放入生抽，蚝油，糖调味。出锅前放入香菜段炒匀后即可。

描写海鲜的句子

描写海鲜的句子

　　在**淡淡的学*、工作、生活中，许多人对一些广为流传的句子都不陌生吧，从语气上分，句子可以分为陈述句、疑问句、祈使句和感叹句。句子的类型有很多，你都知道吗？以下是小编整理的描写海鲜的句子，欢迎大家分享。

　　1) 特别好吃的海螺!肉质很紧、韧、润，鲜美!

　　2) 虾肉味道鲜美，回味万千。尤其是品尝完龙虾肉之后，可以汤汁拌饭，美味之极!

　　3) 大望潮肉质肥美，红烧后口味醇厚、鲜甜。

　　4) 海螺肉质细嫩，口味怡人。

　　5) 黑裙鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪少。食用方法简单，尤以清蒸更适口，刺少，特别宜于老年人和儿童食用。

　　6) 大连是一座美丽的海宾城市。这的特产海鲜是我的最爱。我最喜欢吃对虾，这种虾味道鲜美。想吃海参也是个不错的选择，海参含有大量的营养，也很鲜美。

　　7) 大黄鱼全身金灿灿的，是我们家乡的骄傲;带鱼全身银光闪闪光彩照人;脑袋尖尖的水中火箭——乌贼;海蜇飘飘摇摇地走着，像一个小仙女，活蹦乱跳的虾在水中游，看过去是透明的——这些都是人们餐桌上常见的美食。

　　8) 在家乡的海洋里，有各种各样的贝类，和美丽的`鱼类。如黑不溜湫的贻贝，胖胖的蛏子，小小的瓜螺……他们形态各异，千奇百怪，营养价值非常高，是海鲜珍品。

　　9) 舟山最有名的要数海鲜了，每当秋天，人们最爱吃的梭子蟹便上市了，它肉质鲜嫩，味道鲜美，是桌子上的佳肴。

　　10) 椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。

　　11) 游客将自己在海上钓起的活鱼表面抹上一层酱油、麻辣油，放在炭炉上烧烤。然后，边转动铁丝边洒上少许五香粉，待鱼体透油焦黄，香气四溢，皮脆肉嫩，风味独特的海鲜烧烤便可入口。

　　12) 具有果木的清香与鱿鱼的鲜美，口口生香，美味难以复制，久经咀嚼，便可感受到鱿鱼特有的鲜香口感和柔韧性。松软可口，原汁原味，想想就令人食指大动。

　　13) 大连的海产品品种繁多。有味道鲜嫩的浅海的黄鱼，黑鱼，有黄渤海交界处的刀鱼，有大连特有的鲅鱼，有味道可口的海胆，海蛎子，还有营养价值很高的螃蟹，大虾。

　　新鲜活跃的海鲜，让人眼花缭乱，买上一些，找一家海鲜加工店，不一会儿美味的海鲜就端上了桌，再来一扎果汁，那简直就是完美。

　　靠着大海，清新的空气，美味的海鲜，舒畅的心情，关于大海的一切都充满欢乐！

　　每每吃到美味的泰国菜，就好想立刻买机票去泰国喝冬阴功汤吃海鲜，弥补之前的遗憾。

　　在这雾蒙蒙的天气里，坐在潮汕小馆里，喝海鲜粥，吃美味小吃，很是舒爽。

　　吃着美味的海鲜，看着美丽的大海，心情特别的美好。

　　铁板海鲜炒饭，看厨师怎么制作，用最好的食材，炒最美味的饭。

　　下饭菜来了，家常做法简单又美味，海鲜菇炒**。

　　美丽的青岛，美好的旅途，美味的海鲜。

　　花蛤是一种常见海鲜，搭配好基友冬瓜，一起做成汤，非常美味哒！极富鲜味~

关于海鲜焗饭的做法

关于海鲜焗饭的做法

　　焗饭的配料很丰富，制作工艺也十分考究。焗饭最后放进烤箱进行烘烤的步骤尤为关键，因为米饭与其他配料的充分融合，以及口感的既香浓又滑软，全在此一举。一起来欣赏海鲜焗饭的做法吧！

　　海鲜焗饭的做法[1]

　　海鲜焗饭的材料

　　奶酪100克 牛奶100毫升 麦面粉30克 蛤蜊7个 鱿鱼10片 食盐适量 胡椒粉1/4小勺 黄油25克 白酒适量 青椒1个 洋葱50克 西兰花100克 橄榄油2小勺

　　海鲜焗饭的做法

　　1海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟

　　2锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分

　　3黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出

　　4洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出

　　5锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀

　　6将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟

　　海鲜焗饭的做法[2]

　　海鲜焗饭的材料

　　虾仁，乌贼鱼，彩椒，鱼肠，胡萝卜，西红柿，马苏里拉奶酪，牛奶

　　海鲜焗饭的`做法

　　1、首先把乌贼鱼切花，虾仁挑线，鱼肠切片，彩椒也切片。

　　2、再把处理好的步骤（1）中的食材在开水里焯一下水，捞起沥干备用。

　　3、锅里放黄油，融化后，煸炒蒜泥末煸炒出香味，倒入彩椒煸炒。

　　4、再放虾仁、乌贼鱼、鱼肠一起翻炒。

　　5、倒半瓶牛奶（大约60克吧），放些盐。

　　6、快稠的时候撒些胡椒粉，盛起。

　　7、披萨盘放米饭（冷的热的都可以），把材料都放在放上面，撒上西红柿丁，铺上奶酪。

　　8、烤箱200度预热，烤15至20分钟就可以吃了。还不错的，如果放上芝士那就更好了，可以拉丝出来，呵呵~~

　　海鲜焗饭的做法[3]

　　海鲜焗饭的材料

　　优质泰米，鸡蛋3只，鱼柳6 x 12 cm一条，墨玉卷6个，开背虾10只，蟹肉，盐，糖，白胡椒，料酒，姜，葱，鸡汤200ml，太xxx

　　海鲜焗饭的做法

　　1、泰米洗净蒸熟，2只鸡蛋加盐和糖后打散成蛋液；

　　2、鱼柳切成鱼片，开背虾洗净拨出虾仁。鱼片和虾仁分别用盐，白胡椒和料酒腌10分钟后用太xxx抹匀。锅里温油，分别把鱼片和虾仁过油后盛出；

　　3、锅里油热后下鸡蛋滑散并用铲子铲成小块后盛出。锅里加少油，倒入米饭大火翻炒，边炒边加盐调味，然后倒入炒熟的鸡蛋成蛋炒饭；

　　4、把蛋炒饭包入荷叶上笼中火蒸15分钟左右**盘；

　　5、鸡汤加姜片烧开后放入鱼片，虾仁，墨玉卷和蟹肉，倒入太xxx水勾薄欠并加一个鸡蛋液用勺贴着锅底转圈成滑蛋海鲜，浇在荷叶蒸饭上并撒上葱华。

吃海鲜说说 微信朋友圈吃海鲜说说说说

　　微信朋友圈吃海鲜说说句子

　　第一次去西班牙餐厅却没有吃海鲜，为了变美这苦我没有理由不吃。

　　今天状态不好，累，困，又找了一家渔村来吃海鲜，吃完赶紧回去睡觉。

　　谢谢我自己，剪了一天的视频，馋了一天，终于在22:23的时候没忍住，下楼吃海鲜了，纪念一下，这个月第一次吃宵夜。

　　吃海鲜吹海风睡到自然醒，穿着漂亮的小裙子在沙滩堆城堡，嘻嘻嘻！不用敲代码不用谈项目，一个人哈哈皮皮的玩！

　　葫芦岛，秦皇岛，吃海鲜，爬长城。

　　吹清凉，住草房，吃海鲜。念你如诗，静似水，何愁风下无人陪。

　　我这个点发晚餐朋友圈你们不会怪我吧，这次来三亚吃海鲜吃得最开心。食材新鲜，小姐姐们很诚恳，也不建议我们点多。就很开心的一顿饭。

　　太小瞧我杜某人了，吃海鲜不吃到嘴肿我绝不停下。

　　想趁草原王子不在家的时候做个蒜蓉虾，好的就这么说定了，可怜的我总要背着人吃海鲜，难过。

描写鲜活小海鲜的句子

1. 黑裙鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪少。

食用方法简单，尤以清蒸更适口，刺少，特别宜于老年人和儿童食用。

2. 大连是一座美丽的海宾城市。

这的特产海鲜是我的最爱。

我最喜欢吃对虾，这种虾味道鲜美。

想吃海参也是个不错的选择，海参含有大量的营养，也很鲜美。

3. 大黄鱼全身金灿灿的，是我们家乡的骄傲；带鱼全身银光闪闪光彩照人；脑袋尖尖的水中火箭——乌贼；海蜇飘飘摇摇地走着，像一个小仙女，活蹦乱跳的虾在水中游，看过去是透明的——这些都是人们餐桌上常见的美食。

4. 在家乡的海洋里，有各种各样的贝类，和美丽的鱼类。

如黑不溜湫的贻贝，胖胖的蛏子，小小的瓜螺……他们形态各异，千奇百怪，营养价值非常高，是海鲜珍品。

5. 舟山最有名的要数海鲜了，每当秋天，人们最爱吃的梭子蟹便上市了，它肉质鲜嫩，味道鲜美，是桌子上的佳肴。

6. 椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。

7. 游客将自己在海上钓起的活鱼表面抹上一层酱油、麻辣油，放在炭炉上烧烤。

然后，边转动铁丝边洒上少许五香粉，待鱼体透油焦黄，香气四溢，皮脆肉嫩，风味独特的海鲜烧烤便可入口。

海鲜大致可以分高中档和普通两种，在储养的过程中的生存要求区别较大　　1.高中档海鲜　　龙虾、鲍鱼、海参、大海蟹、红鲷、三文鱼、飞虎鱼等以上这些海鲜比较名贵，对水质、温度、环境、光照等要求比较高，所以在存养的过程中必须配备新鲜天然海水、水循环冷却及过滤系统、加氧系统，而且要定期对存养的器具进行消毒。

　　2.普通海鲜、　　爬虾、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等以上这些海鲜在冬季只要有新鲜海水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温。

海鲜长时间保鲜小窍门　　1．海水鱼多是冷冻的多，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。

　　2．如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。

　　3．蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。

　　4．如果是虾，可用水将虾洗净放入金属盆中，然后在盆中放水，水要没过虾，最后将其放入冷冻室，冻结成块后将盆拿出，放置一会儿后再将冻结的虾块倒出，再用保鲜袋密封，然后放人冰箱冷冻保存。

俏遇精选来自于全国乃至世界各地的优质海鲜，所有海鲜均每日采用当日捕捞的鲜活海鲜，确保食材的新鲜度。

海鲜餐厅创意广告词

海鲜餐厅创意广告词

　　无论在学*、工作或是生活中，大家一定没少看到过广告词吧，广告词是一则广告的核心组成部分，有着不可忽视的作用。什么样的广告词才经典呢？以下是小编为大家整理的海鲜餐厅创意广告词，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　1、借问海鲜哪里品，众人皆指海尚人家。

　　2、海尚人家——上座品新·鲜珍馐！

　　3、海味鲜天下，尚客有人家。

　　4、鱼会笑，虾会跳。不是海底，是海尚。

　　5、数天下海鲜，还看海尚人家。

　　6、到海尚人家，品地道海鲜。

　　7、治大国若烹小鲜，享美味若烹海尚人家。

　　8、美味海鲜，鲜活食客！

　　9、味正，品纯，鲜天下。

　　10、鲜味无穷尽，海尚人家乐。

　　11、济海有鲜肴，尊尚品美食。

　　12、海尚人家，我要的.气氛。

　　13、恋上海的味道——海尚人家。

　　14、到海尚人家，品鲜美生活。

　　15、集奇珍海味无穷尽，聚五湖四海宾朋客。

　　16、海尚人家，海味天下！

　　17、海尚人家，自个家的海洋时尚餐厅。

　　18、济南到了，海尚人家也到了。

　　19、海底世界的新视野，味觉感受的大体验。

　　20、海尚人家，营养领鲜。

　　21、海尚人家，鲜的不一般。

　　22、人间鲜境，海尚人家。

　　23、与海共舞，体味人生。

　　24、海尚人家，鲜人冕进。

　　25、时尚风味有公道，海鲜香味在人间。

　　26、海尚人家海鲜，让你又“high”又鲜！

　　27、真海鲜，海尚选。

　　28、步步领“鲜”，海尚人家。

　　29、曾经海鲜难为鲜，除却海尚不是店。

　　30、吃遍海上鲜，还是海尚鲜！

　　31、品海尚海鲜，做时尚达人！

　　32、品特色海鲜，到海尚人家。

　　33、海尚人家，生活就是潇洒。

　　34、食海尚人家，健康快乐带回家。

　　35、在泉城吃海鲜，就去海尚人家。

　　36、吃鲜鱼，品活虾，就来“海尚人家”。

　　37、品海尚人家，鲜味到家。

　　38、品海味？吃海鲜？海尚餐厅帮您准备好了。

　　39、海尚人家海味美，百姓餐厅百姓乐！

　　40、海尚人家，“鲜”扬天下。

　　41、面朝大海，菜鲜人来。

　　42、海中鲜，敬呈现——海尚人家。

　　43、海尚人家鲜天下，天下海菜属这佳。

　　44、海尚人家，让你感受海的气息。

　　45、海尚人家，我们只做海鲜。

　　46、香约海尚人家，一品海鲜本色。

　　47、海尚人家餐厅，跟我一起出海吧？

　　48、海菜鲜天下，尚客到人家。

春节家宴吃什么海鲜

春节家宴吃什么海鲜

　　导语：*人的传统家宴中，肉、汤、鱼、菜、海鲜都是必备品，那么春节家宴上吃什么海鲜好呢？下面就由jy135小编给大家推荐几种适合春节家宴吃的海鲜。

　　春节家宴吃什么海鲜1、过年吃带鱼

　　海鱼里首推带鱼，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6—硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

　　带鱼还含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，可预防高血压、心肌梗死等。同时，带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。

　　春节家宴吃什么海鲜2、过年吃黄鱼

　　黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

　　春节家宴吃什么海鲜3、过年吃文蛤

　　俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤。文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。

　　春节家宴吃什么海鲜4、过年吃鲈鱼

　　鲈鱼在冬天是非常的肥腴可人的，不但肉白如雪、鱼肉细腻，而且这个时候鱼内含有的营养物质也是最为丰富的。所以冬天是最好品鲈鱼的季节！鲈鱼具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。

　　春节家宴吃什么海鲜5、过年吃扇贝

　　随着天气变冷，出海捕鱼的渔民越来越少，市场上鲜活海鱼无论是品种还是数量都少了许多。对于无鲜不欢的大连人来说，不受季节限制的扇贝正好填补了这个空缺。扇贝是国际上公认的高档水产品；扇贝干品称“干贝”，属名贵的海珍品，*均含有肝糖5.43%，还含有已氨酸、琥珀酸，为“天下绝品”。

　　吃海鲜的注意事项

　　1、生猛海鲜：海鲜的食用方法有很多，然而其中很多人最喜欢的一种就是生食，比如像日本的.生鱼片受到很多人的欢迎。除此之外还有像“醉蟹”“生海胆”“酱油腌海鲜”等，这些食用方法在我国十分的流行以及普遍，但是专家提醒这些都是不健康、不卫生的食用房事。对于各种不用不经热加工的海鲜，在食用的时候必须要谨慎，以免病从口入。

　　2、新鲜：吃海鲜的时候不仅要注意海鲜是否已经完全加热，同时还要特别注意海鲜是否新鲜，只有新鲜的海鲜才可以放心的食用。除了要注意海鲜的新鲜程度之外，在食用之前还要注意海鲜是否干净以及是否蒸熟煮透，只有完全达标的情况下才可以食用。通常情况下海鲜中的各种病菌以及虫卵的耐热性都比较强，只有温度达到80℃以上时才能完全杀灭。

　　而且除了水中带来的细菌之外，在海鲜中还存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。因此在食用之前还应该特别的注意，如果发现海鲜有异味或发现半生现象，必须要停止食用。

　　过年的饮食方法

　　1、营养饮食过新年：鸡、鱼、虾、蟹……高蛋白、高脂肪的菜肴是春节餐桌的主要菜肴，再加上频频饮酒，或不注意食品卫生，春节期间你的身体可能不堪重负，因此过节期间市民要注意饮食安全，不能暴饮暴食，以防止出现高血脂、体重骤增等不良后果。

　　2、水果可防病：春节里享受美味时却不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病、增进身体健康。如苹果富含多种维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神，治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。性寒凉，具有降压化痰、润燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。

　　3、品种巧搭配：菜肴品种繁多是春节饮食的特点。在安排节日饮食时，应该在注重色、香、味的前提下，力求荤素搭配，凉热调理，干稀中和。

夜宵海鲜粥的唯美句子

银耳八宝粥

有些东西会影响药的吸收，有时还可能引发药物的反应而中毒。

不过也不能一概而论,关键看你服什么药。

海鲜粥!　　材料:A 虾 蟹 沙虫 车螺 小虾米 生蚝 尤鱼(如果有瑶柱，更能提高鲜味) 姜丝 荽茜　　B 盐 鸡精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥　　做法：1.先煮好一大锅白粥，然后把材料A和全部倒入白粥中，因为海鲜比较容易煮熟，先用大火把粥煮开，现改用中小火煮，并同时用汤勺拌动以防沾底。

　　2.续放入盐、料酒、鸡精拌匀　　3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜　　鲜菇海鲜粥的做法　　材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。

米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。

虾的调味料：盐1／8茶匙，胡椒粉少许。

　　制作过程：　　(1) 粘米和糯米混合后洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。

　　(2) 果皮浸软，洗净。

　　(3) 虾仁洗净，用调味料腌片刻。

　　(4) 泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。

　　(5) 米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留一开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺。

　　(6) 冬菇或草菇洗净切粒。

　　(7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分锺，便可供食　　鲜虾粥　　材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽　　1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。

　　2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。

　　3、粥用文火煮了将*40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。

先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。

　　4、芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。

　　5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。

再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺　　上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。

要不停的搅拌。

防止粘底。

　　海鲜粥　　材料　　鲷鱼片.....30g　　虾仁...... 20g　　葱、姜....少许　　哈蜊(壳)...40g　　米.......1/4杯　　作法　　1.虾仁去泥肠，洗净后从中片开。

鲷鱼切小片，哈蜊泡水吐沙，葱、姜切细末。

　　2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。

　　3.米洗净，加适量水煮成粥，加入海鲜料及调味续煮2分钟，待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可。

赞同43| 评论(1)　　海鲜粥原料：梭子蟹、花蛤、蛏子、鲜带子、墨鱼、基围虾、葱、姜、大米。

　　海鲜粥调料：油、盐、白胡椒粉。

　　事先准备：　　1、梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净（如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙）。

　　2、姜切丝，葱切末。

　　海鲜粥做法：　　1、大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些）。

　　2、粥内加入少许油搅匀。

　　3、加入蛏子、墨鱼。

　　4、加入鲜带子。

　　5、加入梭子蟹。

　　6、加入花蛤。

　　7、加入基围虾。

　　8、加入姜丝。

　　9、加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透。

　　10、调入适量盐。

　　11、加入少许白胡椒粉，搅匀即可。

　　啰嗦几句：　　1、煮粥的海鲜，一定要选择十分新鲜的才行，因为没有重味调料的遮掩，若是不够新鲜的食材就会显得特别腥。

　　2、大米可以提前浸泡一会儿，这样可以缩短烹饪时间，也更容易粘稠。

　　3、加入少许油可以使粥更香滑，也可以不加。

　　4、葱末姜丝可以多放一些，可帮助去腥；白胡椒粉也能去腥和提味，最好不要省略。

　　5、海鲜的种类随意，随你喜好。

　　6、海鲜入粥，不是很容易煮老，可以略多煮一会儿，使海鲜的味道充分融入粥内。

我们潮汕的砂锅粥最好吃!!材料：砂锅一个主材料：鲜虾（换成黄鳝、螃蟹、鱿鱼、...都可以）次材料：大米、干贝、香菜、胡椒粉、生姜片或生姜丝都可首先，用大火烧开砂锅里面的大米粥，粥有点稠的时候放入主材料并快中火就可以了，快起锅时放入干贝跟生姜片。

起锅后就放入胡椒粉，香菜..ok~~好香啊~~

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