红茶说说

红茶是发酵茶吗

红茶是发酵茶吗

　　红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。那么红茶是发酵茶吗，下面是小编带来的红茶是发酵茶吗相关内容，希望对你有帮助。

　　红茶是发酵茶，100%的茶为全发酵，即红茶。

　　在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶，统称为发酵茶。根据发酵程度的不同，可以分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。轻发酵茶是不经过发酵的茶，即绿茶。发酵程度在20%至70%不等的是半发酵茶，如铁观音、武夷岩茶等。100%的茶为全发酵，即红茶。黑茶属于后发酵茶，特点是需要经过渥堆工序。

　　祁门红茶—*

　　祁门红茶，简称祁红，是*传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台，东至，黟县及贵池等县也有少量生产，主要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是*的国事礼茶。

　　大吉岭红茶—印度

　　大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。

　　乌巴—斯里兰卡

　　锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的.东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。

　　阿萨姆红茶—印度

　　阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6—7月采摘的品质最优，但10—11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶

红茶语录

　　无论是身处学校还是步入社会，大家肯定对各类语录都很熟悉吧，语录现指能引起共鸣的、发人深省，有一定传播力的名人之言、网民言论、社会事件所产生的新词条。语录的类型有很多，你都知道吗？下面是小编帮大家整理的红茶语录（精选100句），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　1、静享一杯红茶，褪去多少尘世沧桑。

　　2、焕然红茶，亲*你我。

　　3、一个人的时光，一杯红茶，静静的享受。

　　4、一杯红茶，冬日里的温暖相伴。

　　5、饮杯秦鼎红茶，虚度刹那年华。

　　6、秋风催寒意，红茶暖人心。

　　7、醇甜甜和甜爽，有鲜叶甜厚之感。

　　8、立冬，一杯红茶温暖你心。

　　9、天寒地冻无生气，一杯红茶自生暖。

　　10、夏日喝茶消暑，甜香味醇的红茶，是个不错的好选择。

　　11、这个冬季，真的少不了一杯红茶！

　　12、蓦然回首，一杯红茶，尽是现实际遇。

　　13、一杯红茶，忘却人间愁。

　　14、色泽乌润，外形优美，内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗。

　　15、有一种暖，叫红茶！

　　16、一盏暖胃的蜜桃甜香的红茶，从掌心温暖至心间。

　　17、红茶与你，就是我的阳光和空气。

　　18、在又苦又甜的茶里，可以领悟到生活的本质和哲理。

　　19、立冬，一杯红茶温暖你心。

　　20、喂，来一杯冰红茶可好？

　　21、一盏红茶千古梦两行清露已随风。

　　22、寒冬客来茶当酒，炉火初红茶汤沸。

　　23、滋味清甜，清爽，清润，细腻丝滑。

　　24、静享一杯红茶，褪去多少尘世沧桑。

　　25、简便无压力，尽在新红茶。

　　26、好茶不怕细品，好事不怕细论。

　　27、山野之韵强烈，鲜醇甜和。挂杯持久，口感细腻甘甜，温润如玉，浓郁的花果香充斥着整个嘴巴。

　　28、乱飘僧舍茶烟湿，密洒歌楼酒力微，江上晚来堪画处，渔人披得一蓑归。

　　29、红茶，是一切美的基础。

　　30、回甘迅速，入口甜润，甜度很好，耐泡度高，叶底韧性好。

　　31、高山出好茶，名山出名茶，名茶在中华。

　　32、一杯红茶，结下的善缘。

　　33、红茶，让秋天更完美！

　　34、天渐冷了，喝杯红茶暖洋洋的。

　　35、品滇红，为生活添加一丝小情调。

　　36、品一杯红茶，听一段往事。

　　37、每一天，为自我泡一杯红茶。

　　38、绿茶涩，青茶香，红茶甘甜。

　　39、红茶，让我们生活更完美。

　　40、品一杯红茶，听一段往事。

　　41、红茶的不一样个性，我们细细品。

　　42、夏天送杯冰红茶，让它带走您的.炎热。

　　43、唇齿生香，让人迷恋，像是初恋的味道。

　　44、红茶一杯发轻汗，*生不*事，尽向毛孔散。

　　45、一杯红茶，冬日里的温暖相伴。

　　46、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。

　　47、一杯红茶，温润着心灵，一杯红茶，满腔的芳华，入口即是知足。

　　48、上口香，收口甜，馥郁而甜鲜。

　　49、滇红，一盏炽热的清欢。

　　50、味浓而不苦，富收敛性而不涩，有甜感。

红茶语录

1、天渐冷了，喝杯红茶暖洋洋的。

2、生活的仪式感，从一杯暖心的红茶开始。

3、一杯红茶，忘却人间愁。

4、有一种暖，叫红茶！

5、一盏红茶千古梦、两行清露已随风。

6、诗歌可养心，红茶可养胃。

7、红茶与你，就是我的阳光和空气。

8、红茶新工艺，生活更安逸！

9、泡一壶红茶，在初冬等你。

10、蓦然回首，一杯红茶，尽是现实际遇。

11、妙然怡红茶，美哉多清逸。

12、红茶，让秋天更美好！

13、夏天送杯冰红茶，让它带走您的炎热。

14、一盏暖胃的蜜桃甜香的红茶，从掌心温暖至心间。

15、红茶的不同个性，我们细细品。

16、轻松无压力，尽在新红茶。

17、怡然之美，红茶之恋。

18、红茶，一杯暖心茶。

19、一个人的时光，一杯红茶，静静的享受。

20、一盏红茶，体会不一样的人生。

21、红茶新贵，*民价位。

22、静享一杯红茶，褪去多少尘世沧桑。

23、千般滋味，万般柔情的红茶。

24、我爱红茶，爱这芳香弥漫的美好时光。

25、每天，为自己泡一杯红茶。

26、泡一壶红茶，享一刻清闲。

27、红茶，是我手心里温暖的四季花。

28、一杯红茶，温润着心灵，一杯红茶，满腔的芳华，入口即是知足。

29、红茶口感浓，价格更亲民！

30、一杯红茶，冬日里的温暖相伴。

31、红茶一杯发轻汗，*生不*事，尽向毛孔散。

32、焕然红茶，亲*你我。

33、品一杯红茶，听一段往事。

34、喂，来一杯冰红茶可好？

35、寒冬客来茶当酒，炉火初红茶汤沸。

36、红茶好品味，创新好工艺。

37、冬天的红茶，可以让时光倒流。

38、这个冬季，真的少不了一杯红茶！

39、一杯红茶，结下的善缘。

40、秋风催寒意，红茶暖人心。

41、红茶，让我们生活更美好。

42、红茶，是一切美的基础。

43、红茶啊，你汇聚了所有令人崇敬的好品德。

44、喝杯红茶，温暖整个冬天。

45、午后，暖暖的红茶时光。

46、立冬，一杯红茶温暖你心。

47、红茶的滋味，远不止口味。

描写红茶的诗句

描写红茶的诗句

　　人生沉浮，如一盏茶水。苦如茶，香亦如茶。这样的感悟在诗中又是怎样体现的呢?

　　罗洛《祁门红茶的香味》：

　　好一杯/透明的琥珀/像秋天晶莹的浆液/飘散出/浓浓的酽酽的/祁门红茶的香味/在欧洲/喝英国红茶/在美洲/喝印度红茶/在东南亚/喝锡兰红茶/虽然也香/也浓也酽/总觉得缺少一点什么/总是怀念/那使口舌生津/并一直沁入心头的/祁门红茶的香味/那是神州大地/水之精/地之灵/山川之雄/林木之秀/孕育而成的/祁门红茶的香味/用宜兴陶壶/景德镇瓷杯/沏一壶祁门红茶/再浅浅斟上一盏/那么/无论身在何处/异域他乡/便将如面对亲人/可以忘忧解愁/因为有/亲切而忠实的/祁门红茶的香味/和你做伴

　　茶谚

　　谚语是民间口头流传的.俗语，通俗易懂，富有哲理。祁门的茶谚大体可分为二类，一类是描绘茶的价值或功用。这些茶谚总结茶的吃法，辨别好茶坏茶的标准，评价茶的功用，朗朗上口。如：“粗茶细吃，细茶粗吃”;“好茶一堆宝，坏茶一堆草”;“早采是宝，迟采是草”。“好茶是个宝，越吃越不饱”;“清茶一杯，精神百倍”;“茶是聪明药，懂人不问着”。其中“懂人”是方言，即笨人的意思。

　　另一类是生产技术方面，主要讲茶时的重要性、讲时间与产量的关系。

　　如：“新茶到在先，捧得高似天。若要迟一脚，丢在山半边”;“二月清明茶等客，三月清明客等茶”;“春茶一担，夏茶一头”;“夏前茶，夏后夹，再不摘，老成杂”;“卖儿卖女，不摘三水”;“真忙摘茶叶，假忙三十夜”;“七挖金，八挖银”;“茶叶做到老，茶名记不了”;“春茶不采，夏茶不发”;“高山出好茶”。

　　关于茶的诗句

　　1、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁琴棋论书画三味人生哪能全是甘甜

　　2、清音盈客座，和气透茶杯。

　　3、淡酒邀明月，香茶迎故人。

　　4、七度卢仝碗，三篇陆羽经。

　　5、清泉烹雀舌，活水煮龙团。

　　6、泉香好解相如渴，火红闲评坡老诗。

　　7、竹炉汤沸邀清客，茗婉风生遣睡魔。

　　8、七度卢仝碗，三篇陆羽经。

　　9、浅杯茶，满杯酒。

　　10、半榻梦刚回，活火初煎新涧水,一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。

　　11、宁可一日不食，不可一日无茶。

　　12、香飘屋内外，味醇一杯中。

　　13、酒醇饭香茶浓，花鲜月明人寿。

　　14、四海咸来不速客，一堂相聚知音人。

　　15、识得此中滋味，觅来无上清凉。

　　16、茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。

　　17、阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香。

　　18、山好好水好好开门一笑无烦恼。

　　19、品茗谈天地，赏花语人生。

　　20、松涛烹雪醒诗梦;竹院浮香荡文思。

　　21、楼上一层看塔院朝暾湖天夜月，

　　22、龙井泉多奇味，武夷茶发异香。

　　23、碧螺壶中香扑面，绿茶盏内味如春。

　　24、采向雨前，烹宜竹里;经翻陆羽，歌记卢仝。

　　25、瓦罐煎茶烧树叶，石泉流水洗椰瓢。

　　26、只缘清香成清趣;全因浓酽有浓情。

　　27、来路可数歇一刻知味，前途无量品一杯何妨。

　　28、空袭无常盅客茶资先付，官方有令国防秘密休谈。

　　29、菜在街头摊卖，茶在壶中吐香。

　　30、忙什么喝我这雀舌茶百文一碗，走哪里听他摆龙门阵再饮三盅。

　　31、香分花上露，水汲石中泉。

　　32、茗外风清赏月影，壶边夜静听松涛。

　　33、莫干清凉世界，竹荫十里茶香。

　　34、客来能解相如渴，火候闲评坡老诗。

　　35、为品清香频入座，欢同知心细谈心。

　　36、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁，

　　37、碧螺壶中香扑面，绿茶盏内味如春。

　　38、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。

　　39、山径摘花春酿酒，竹窗留月夜品茶。

　　40、香茶一杯解乏力;古语三句振雄心。

大红袍是红茶还是绿茶

大红袍是红茶还是绿茶

　　许多人喜爱大红袍的原因是因为它的香气宜人，有兰花般清新的香气，并且茶香味保持长久。下面是小编给大家带来的大红袍是红茶还是绿茶，希望大家喜欢！

　　大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。大红袍属于乌龙茶类，大红袍又属于半发酵茶，大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。在*茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分。青茶的.代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的品质。传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。

　　大红袍介绍

　　大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。*特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

　　大红袍如何鉴别

　　鉴别的第一点就是看外包装。无论什么样的大红袍外包装，都必须要有生产厂家与生产日期，有注册商标，有原产地地理标志，有绿色环保认证标志（绿色食品、有机产品）。如果购买散装的大红袍茶，那就要看干茶外形。传统工艺制作的大红袍，呈条索状，条形完整；黑色或深褐色，有光泽；手触有弹性，微刺；闻嗅有干香，无异味。但更重要的是试茶，即当场冲泡。

　　目前武夷山原产的优质大红袍茶，虽说因厂家不同风格有所差异，但都具有共同的基本特点。茶汤呈赤金、棕红或深红，清彻透亮；同一泡茶，开初是奇妙的焦糖香，随后便出现细锐的菖蒲香，或清幽的兰花香；茶汤的滋味，格外甘醇鲜滑，回味特别持久。可以冲泡七遍，而叶底犹有果香。

红茶的泡法是怎样的

红茶的泡法是怎样的

　　在学*、工作或生活中，大家对红茶都再熟悉不过了吧，借助红茶可以提高我们的语言组织能力。相信泡红茶是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家收集的红茶的泡法是怎样的，欢迎大家分享。

　　红茶的泡法

　　红茶是六大茶类中的一个异类，因为红茶是全发酵茶。红茶性质温和，滋味醇厚，尤其是暖胃功效非常突出，是当今世界消费量最高的茶。不过，想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情。生活中，你冲泡的红茶是不是又苦又涩呢?知道是什么原因不?小编对红茶颇有研究就从下面的4点解除你的困惑。

　　1、投茶量过多

　　红茶之所以会变得苦涩，有一种可能就是投茶量太多了，有人喜欢喝浓茶，所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶，投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。

　　2、直接沸水泡

　　红茶是不可以直接用沸水冲泡的，因为红茶是一种全发酵的茶种，比鲜嫩的绿茶要“老一点”，比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些”，所以红茶不能用沸水冲泡，就算是品质一般的红茶也不能。冲泡红茶的水温在90°—95°左右就可以了。如果品质优秀的，嫩度(全芽头)较高的，可以采用85°的水温。

　　3、洗茶速度太慢

　　虽然说名优红茶、不需要洗茶，但是一般来说都会*惯性快洗一下。洗茶的时候，采用快进快出，别想着等三秒又三秒，这样再好的茶也坏在了这一步。

　　4、出汤时间不规律

　　冲泡红茶，每一泡的出汤时间都是有规律的，撇开一些茶友一把茶叶泡一整天的情况来说，像小编和同事日常的品鉴，红茶第一泡一般从7s开始(前三泡可以都维持在7s)往后可以根据冲泡次数增加就行了，如，前三泡分别是7s，第四泡增加到10s，第五泡10s，第六泡15s等等这样，不要相差很大(这里只是针对大多数红茶来说，不是所有红茶)。

　　红茶怎么泡好喝

　　1、蜂蜜红茶

　　将红茶包放入两汤匙蜂蜜中浸泡半到一个小时入味后加入商量开水化开，加温水至适量。

　　2、柠檬红茶

　　将红茶包倒入开水浸泡后捞出，加入适量柠檬汁调匀。

　　3、花色水果红茶

　　网上售卖的各式水果茶都可以调和红茶包一起泡饮，可以起到一定的美容功效。如：玫瑰花、薰衣草，茉莉这样香味较浓的加红。杭白菊、柠檬草较清淡的加绿茶，喜欢甜的加入适量甘草。

　　4、奶茶

　　红茶包开水泡开浸泡后捞出，加入适量奶精、糖或蜂蜜调匀，也可以加即溶的雀巢咖啡做成咖啡红茶。

　　5、红茶酒

　　红茶包泡开后萃取茶汤，三分之二茶汤、三分之一基酒、再加三分之一的果汁，摇匀加冰块，就是风味绝佳的红茶酒。

　　红茶储存方法

　　方法1、红茶干茶的含水量不高，所以吸水性很强，也容易四处散发香味，所以保存一定要使用专用的容器。

　　方法2、购买的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的，只可以短时间保存，最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。

　　方法3、最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存，温差太大容易使红茶变质，所以要特别注意。

　　方法4、要把红茶放在干燥的地方保存，湿气重的地方也不适宜，希望红茶在吸收水分的同时也会消失香味。

　　方法5、选择专用的红茶茶叶罐，必须是密封性好的，一旦受潮变质，一罐红茶就全毁了。

　　方法6、红茶茶叶罐也不能放在右日光照耀的地方，阳光会使茶叶罐升温，温差大的话容易把红茶的香味逃逸，味道也不如之前。

　　喝红茶的.好处

　　抗癌

　　关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。

　　舒张血管

　　美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。

　　利尿

　　在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　消炎杀菌

　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

红茶的正确冲泡方法

红茶的正确冲泡方法

　　红茶性温、暖胃，是女人在寒冬必备的佳饮。许多人初走茶道，对红茶不甚了解，对于红茶的冲泡方法更是一知半解。大家都知道，一杯茶的味道好坏，跟它的冲泡方式是息息相关的。那么红茶的正确冲泡方法是怎么冲泡的呢?

　　1、按红茶花色品种分

　　从红茶的花色品种分，红茶的冲泡方法大体可分为工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种。这里主要介绍工夫红茶的冲泡方法：

　　工夫红茶饮法是*传统的工夫红茶的品饮方法。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶，著名的有正山工夫小种、祁门工夫、云南工夫、政和工夫等，都属条茶类型，重视外形条索紧细纤秀，内质香高色艳味醇。品饮工夫红茶重在贪图它的清香和醇味，所以多用冲泡法，即将3—5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再观其香，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2—3次。这种饮法，需要饮茶人在“品”字上下功夫，缓缓斟饮，细细品啜，在徐徐体味和欣赏之中，吃出茶的醇味，领会饮茶真趣，使自已心情欢愉，超然自得，获得精神上的升华。但俗享这种清福，须如鲁迅先生所说：“首先必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”这话是很中肯的`，大凡有丰富评茶经验的人，在品赏“工夫”中所获得的美感也越深，而鉴评经验的积累，就在于下功夫，多实践。

　　快速红茶饮法是本世纪发展起来的饮用方法，主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶茶等花色而言。一般冲泡一次，多则2次，茶汁就很淡了。

　　2、按红茶调味分

　　从红茶茶汤的调味与否，红茶的冲泡方法可分红茶清饮法和红茶调饮法。

　　红茶清饮法是*大多数地方的饮用红茶的方法，工夫红茶饮法就属于清饮。即在红茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。

　　红茶调饮法是指在茶汤中加入调料，以佐汤味的一种方法。*古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用。现在的红茶调饮法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。调料的种类和数量，随红茶饮用者的口味而定。

　　3、按红茶茶具分

　　按使用的茶具不同，红茶的冲泡方法可分为红茶杯饮法和红茶壶饮法。

　　一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。

　　4、按红茶茶汤浸出方法分

　　按茶汤的浸出方法，红茶的冲泡方法可分为红茶冲泡法和红茶煮饮法。

　　红茶冲泡法：即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中，然后冲入沸水，静置几分钟后，待茶叶内含物溶入水中，即可饮用。

　　红茶煮饮法：多在客人餐前饭后饮红茶时用，特别是少数民族地区，多喜欢用长嘴铜壶煮红茶，或用咖啡壶煮早茶。将茶置于壶中，加入清水煮沸，然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中，分给大家。也有的桌上放一盆糖、一壶奶，各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。

　　品质优良的红茶，经过正确的方法冲泡后，其味道是非常香甜味醇的。希望大家阅读后，可以有所收获，能够亲手冲泡一杯好茶，品味健康人生。

冲泡红茶的四个注意事项

冲泡红茶的四个注意事项

　　红茶是*茶道不可缺少的一个部分，现代社会有许多人喜欢喝红茶，那么大家知道红茶的冲泡方法是什么吗?红茶的冲泡技巧是什么呢?今天就给大家介绍下红茶的知识，告诉大家红茶的功效有哪些，喜欢喝茶的朋友一起看看吧。

　　一、红茶的冲泡

　　1、适宜的茶具

　　红茶高雅的芬芳以及香醇的味道，必须要以合适的茶具搭配，才能烘托出它独特的风味。品饮红茶最合适的茶具是白色瓷杯或瓷壶，尤以骨瓷最佳。质地莹白、隐隐透光的骨瓷杯盛入色彩红艳瑰丽的红茶茶汤，在升腾的雾霭中感受扑鼻而来的香气。闲暇时捧着一杯红茶，度过一个轻松的午后，保温性能最佳的骨瓷杯能保证你品到的每一口茶都温暖且甘甜。

　　一般来说，功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法，即置茶于白瓷杯中，用沸水冲泡后饮用。红碎茶和片末红茶则多采用壶饮法，即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便于饮用。茶叶残渣仍留壶内，或再次冲泡，或弃去重泡，处理起来都很方便。

　　2、水温

　　红茶最适合用沸腾的水冲泡，高温可以将红茶中的茶多酚、*充分萃取出来。高档红茶适宜水温在95℃左右，稍差一些的用95℃-100℃的水即可。注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下，这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润，以利于色、香、味的'充分发挥。当沸水冲入茶壶中时，茶叶会先浮现在茶壶上部，接着慢慢沉入壶底，然后又会借由对流现象再度浮高。如此浮浮沉沉，直到最后茶叶充分展开时方完成，这就是所谓的焖茶时间。

　　3、置茶量

　　茶叶投放量的多少要视茶具容量大小、饮用人数、饮用人的口味、饮用方法及茶的不同品性而定。大体原则和绿茶类似，茶叶与水的比例一般为 1：50，1克茶叶需要50毫升的水。过浓或过淡都会减弱茶叶本身的醇香，过浓的茶还会伤胃。按照一般的饮用量来讲，冲泡510克的红茶较为适宜。红茶多放一点，冲泡出来会很浓香，但一定要把握得当。

　　4、浸泡时间

　　冲茶前要有一个短短的烫壶时间，用热滚水将茶具充分温热。之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水，静置等待。如有盖子，还可将盖子盖严，让红茶在封闭的环境中充分受热舒展。

　　根据红茶种类的不同，等待时间也有少许不同，原则上细嫩茶叶时间短，约2分钟;中叶茶约2分半钟;大叶茶约3分钟，这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装红茶，所需时间更短，40-90秒即可。泡好后的茶叶不要久放，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩。好的功夫红茶一般可冲泡多次，而红碎茶只能冲泡1-2次。

　　二、红茶调饮法方法介绍

　　既然佳茗堪比佳人，那自然是浓妆淡抹总相宜。除去*人传统的清饮法外，受西方人影响，现在美味丰富的调饮法也同样流行。调饮法，是在泡好的茶汤中加入奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、咖啡、香槟酒等，以佐汤味。所加调料的种类和数量，根据个人爱好，任意选择调配，风味各异。也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬、蜂蜜和酒同饮，或置于冰箱中制成不同滋味的清凉饮料，都别具风味。

　　调饮法在现代广为流行，尤其受到年轻人的喜爱。调饮法用的红茶，多数用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易去茶渣。

　　三、红茶的功效与作用

　　提神消疲

　　经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

　　生津清热

　　饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理*衡。

　　利尿

　　在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　消炎杀菌

　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　解毒

　　据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

　　强壮骨骼

　　2002年发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

　　抗衰老

　　在过去的5年里，美国*资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

　　养胃护胃

　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　抗癌

　　关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。

　　舒张血管

　　美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。

　　看了上面的介绍，大家对于红茶是不是更加了解了呢?喝红茶的好处有许多，我们在日常生活中可以喝茶来养生，但是喝茶要注意相关的饮茶方法哦，希望今天的介绍对大家有所帮助。

描写人生如茶红茶的句子20条

1.人生如酒，饱含着酸甜苦辣；人生如歌，吟唱着悲喜交加；人生如戏，每个人都演绎不同的角色；人生如线，总有解不开的小疙瘩；人生如藤，总结着几个苦涩的瓜；人生如路，怎能没有一段坑坑洼洼呢；人生如茶，不会苦一辈子，但会苦一阵子；人生如梦，蓦然回首，才发现人活着是一种心情

2.喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。但这是须*无为的时候的。

3.如果人生如茶，煎熬就变成了一种成就。—－－以上出自《林清玄于丹五星夜话》

4.浮生若茶。我们何尝不是一撮生命的清茶？而命运又何尝不是一壶温水或炽热的沸水呢？茶叶因为沸水才释放了深蕴的清香；而生命，也只有遭遇一次次的挫折和坎坷，才能留下我们一脉脉人生的幽香！

5.朋友是茶，是人生中最值得品味的，在茶中放牛奶，就像朋友之间加上了功名利禄，友谊变了质。自私者在友谊面前不肯付出，迟迟体味不到友谊的意义；庸懒者在友谊面前退退缩缩，尝不到友谊的味道；无私者在友谊面前无私奉献，他的一生都是甜的，友谊是纯洁的，朋友之间更应以诚相待。

6.人生沉浮，如一盏茶水。苦如茶，香亦如茶。

7.一个人的时候喜欢泡一杯玫瑰花茶，看花儿在杯中绽放。

8.人生就像一杯茶。*淡是它的本色，苦涩是它的历程，清香是它的馈赠。

9.巴蕾JMBarrie在他的“可敬的克莱登”中所说的话：“生命好像茶一样，你越是深深地喝下去，你便越快要看到那杯底的栅子的了。”

10.一天身心柔软宁静从容，疏朗，就是因为你早上喝了一杯沏着阳光的茶。

11.今日少年在听阿信的歌。今日我在听奶茶的歌，单曲循环，一辈子的孤单。

12.茶再好，也有变淡的时候;茶再差，也有芳香的一刻。

13.只喝金骏眉，不是领导就是装大款的;只喝绿茶，不是小资就是装高雅的;只喝普洱，不是晚上睡不着就是装收藏家的;只喝红茶，不是海归就是胃不好;只喝铁观音，不是天天坐单位就是开车的;只喝岩茶的，不是口味重就是天天不回家的;什么都喝的，不是茶人就是卖茶的!你喝哪种?

14.亲情，就像迷茫中的一块指路牌，为你指引前方的道路；亲情，就像一盏灯，照亮你应走的人生；亲情，就像一杯茶，可以温暖你的心灵。亲情，是一盏明灯，给浪子回头照亮了道路；亲情，是一个避风港，给飘泊的游子一个*静的港湾；亲情，是一碗心灵鸡汤，给受伤的心灵一声呵护；亲情，也是一把利剑，给不知悔改的人一招力劈华山。亲情就是人类心灵最深处，无法磨灭的烙印，就是人类最纯洁，最真挚，最热情的感情的升华。

15.经由滚烫的沸水，经由忙乱的沉浮，尝一口这茶，真苦真涩，如同创业的艰辛;奉献了青春的美丽，奉献了生命的精华，品一口这茶，真香真醇。

16.乱飘僧舍茶烟湿。密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处。渔人披得一蓑归。

17.人生似茶，总带有那么一丝苦涩。它需要细细的品，越到后面越能体会到它的香醇。起起落落的茶叶，何其相似那浮浮沉沉的人生。然而，茶叶终究要沉于杯底，正如人生不得不谢幕一般，那么的无奈。

18.爱情就想奶茶第一口总是甜蜜当你喝到一半的时候就会腻最后剩下的想倒掉。

19.茶，喝的是一种心境，品的是一种情调。在沉沉浮浮中，选择了清淡和超然，一种简单而优雅的生活态度。擎一盏清茶，任幽香冲去了浮尘，沉淀了思绪，心情，悠静才可长远。

20.半盏清茶，观浮沉人生。 一颗静心，看清凉世界！