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描写红茶的诗句
人生沉浮,如一盏茶水。苦如茶,香亦如茶。这样的感悟在诗中又是怎样体现的呢?
罗洛《祁门红茶的香味》:
好一杯/透明的琥珀/像秋天晶莹的浆液/飘散出/浓浓的酽酽的/祁门红茶的香味/在欧洲/喝英国红茶/在美洲/喝印度红茶/在东南亚/喝锡兰红茶/虽然也香/也浓也酽/总觉得缺少一点什么/总是怀念/那使口舌生津/并一直沁入心头的/祁门红茶的香味/那是神州大地/水之精/地之灵/山川之雄/林木之秀/孕育而成的/祁门红茶的香味/用宜兴陶壶/景德镇瓷杯/沏一壶祁门红茶/再浅浅斟上一盏/那么/无论身在何处/异域他乡/便将如面对亲人/可以忘忧解愁/因为有/亲切而忠实的/祁门红茶的香味/和你做伴
茶谚
谚语是民间口头流传的.俗语,通俗易懂,富有哲理。祁门的茶谚大体可分为二类,一类是描绘茶的价值或功用。这些茶谚总结茶的吃法,辨别好茶坏茶的标准,评价茶的功用,朗朗上口。如:“粗茶细吃,细茶粗吃”;“好茶一堆宝,坏茶一堆草”;“早采是宝,迟采是草”。“好茶是个宝,越吃越不饱”;“清茶一杯,精神百倍”;“茶是聪明药,懂人不问着”。其中“懂人”是方言,即笨人的意思。
另一类是生产技术方面,主要讲茶时的重要性、讲时间与产量的关系。
如:“新茶到在先,捧得高似天。若要迟一脚,丢在山半边”;“二月清明茶等客,三月清明客等茶”;“春茶一担,夏茶一头”;“夏前茶,夏后夹,再不摘,老成杂”;“卖儿卖女,不摘三水”;“真忙摘茶叶,假忙三十夜”;“七挖金,八挖银”;“茶叶做到老,茶名记不了”;“春茶不采,夏茶不发”;“高山出好茶”。
关于茶的诗句
1、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁琴棋论书画三味人生哪能全是甘甜
2、清音盈客座,和气透茶杯。
3、淡酒邀明月,香茶迎故人。
4、七度卢仝碗,三篇陆羽经。
5、清泉烹雀舌,活水煮龙团。
6、泉香好解相如渴,火红闲评坡老诗。
7、竹炉汤沸邀清客,茗婉风生遣睡魔。
8、七度卢仝碗,三篇陆羽经。
9、浅杯茶,满杯酒。
10、半榻梦刚回,活火初煎新涧水,一帘春欲暮,茶烟细杨落花风。
11、宁可一日不食,不可一日无茶。
12、香飘屋内外,味醇一杯中。
13、酒醇饭香茶浓,花鲜月明人寿。
14、四海咸来不速客,一堂相聚知音人。
15、识得此中滋味,觅来无上清凉。
16、茶亦醉人何必酒,书能香我无须花。
17、阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香。
18、山好好水好好开门一笑无烦恼。
19、品茗谈天地,赏花语人生。
20、松涛烹雪醒诗梦;竹院浮香荡文思。
21、楼上一层看塔院朝暾湖天夜月,
22、龙井泉多奇味,武夷茶发异香。
23、碧螺壶中香扑面,绿茶盏内味如春。
24、采向雨前,烹宜竹里;经翻陆羽,歌记卢仝。
25、瓦罐煎茶烧树叶,石泉流水洗椰瓢。
26、只缘清香成清趣;全因浓酽有浓情。
27、来路可数歇一刻知味,前途无量品一杯何妨。
28、空袭无常盅客茶资先付,官方有令国防秘密休谈。
29、菜在街头摊卖,茶在壶中吐香。
30、忙什么喝我这雀舌茶百文一碗,走哪里听他摆龙门阵再饮三盅。
31、香分花上露,水汲石中泉。
32、茗外风清赏月影,壶边夜静听松涛。
33、莫干清凉世界,竹荫十里茶香。
34、客来能解相如渴,火候闲评坡老诗。
35、为品清香频入座,欢同知心细谈心。
36、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁,
37、碧螺壶中香扑面,绿茶盏内味如春。
38、淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
39、山径摘花春酿酒,竹窗留月夜品茶。
40、香茶一杯解乏力;古语三句振雄心。
描写红茶的诗句
在日常学*、工作和生活中,大家最不陌生的就是诗句了吧,诗句具有精炼含蓄的特点,起着反映社会生活、表达思想感情的作用。什么样的诗句才经典呢?下面是小编收集整理的描写红茶的诗句,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
红茶的诗
罗洛《祁门红茶的香味》:
好一杯/透明的琥珀/像秋天晶莹的浆液/飘散出/浓浓的酽酽的/祁门红茶的香味/在欧洲/喝英国红茶/在美洲/喝印度红茶/在东南亚/喝锡兰红茶/虽然也香/也浓也酽/总觉得缺少一点什么/总是怀念/那使口舌生津/并一直沁入心头的/祁门红茶的香味/那是神州大地/水之精/地之灵/山川之雄/林木之秀/孕育而成的/祁门红茶的香味/用宜兴陶壶/景德镇瓷杯/沏一壶祁门红茶/再浅浅斟上一盏/那么/无论身在何处/异域他乡/便将如面对亲人/可以忘忧解愁/因为有/亲切而忠实的/祁门红茶的.香味/和你做伴
茶谚
谚语是民间口头流传的俗语,通俗易懂,富有哲理。祁门的茶谚大体可分为二类,一类是描绘茶的价值或功用。这些茶谚总结茶的吃法,辨别好茶坏茶的标准,评价茶的功用,朗朗上口。如:“粗茶细吃,细茶粗吃”;“好茶一堆宝,坏茶一堆草”;“早采是宝,迟采是草”。“好茶是个宝,越吃越不饱”;“清茶一杯,精神百倍”;“茶是聪明药,懂人不问着”。其中“懂人”是方言,即笨人的意思。
另一类是生产技术方面,主要讲茶时的重要性、讲时间与产量的关系。
如:“新茶到在先,捧得高似天。若要迟一脚,丢在山半边”;“二月清明茶等客,三月清明客等茶”;“春茶一担,夏茶一头”;“夏前茶,夏后夹,再不摘,老成杂”;“卖儿卖女,不摘三水”;“真忙摘茶叶,假忙三十夜”;“七挖金,八挖银”;“茶叶做到老,茶名记不了”;“春茶不采,夏茶不发”;“高山出好茶”。
关于茶的诗句
1、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁琴棋论书画三味人生哪能全是甘甜
2、清音盈客座,和气透茶杯。
3、淡酒邀明月,香茶迎故人。
4、七度卢仝碗,三篇陆羽经。
5、清泉烹雀舌,活水煮龙团。
6、泉香好解相如渴,火红闲评坡老诗。
7、竹炉汤沸邀清客,茗婉风生遣睡魔。
8、七度卢仝碗,三篇陆羽经。
9、浅杯茶,满杯酒。
10、半榻梦刚回,活火初煎新涧水,一帘春欲暮,茶烟细杨落花风。
11、宁可一日不食,不可一日无茶。
12、香飘屋内外,味醇一杯中。
13、酒醇饭香茶浓,花鲜月明人寿。
14、四海咸来不速客,一堂相聚知音人。
15、识得此中滋味,觅来无上清凉。
16、茶亦醉人何必酒,书能香我无须花。
17、阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香。
18、山好好水好好开门一笑无烦恼。
19、品茗谈天地,赏花语人生。
20、松涛烹雪醒诗梦;竹院浮香荡文思。
21、楼上一层看塔院朝暾湖天夜月,
22、龙井泉多奇味,武夷茶发异香。
23、碧螺壶中香扑面,绿茶盏内味如春。
24、采向雨前,烹宜竹里;经翻陆羽,歌记卢仝。
25、瓦罐煎茶烧树叶,石泉流水洗椰瓢。
26、只缘清香成清趣;全因浓酽有浓情。
27、来路可数歇一刻知味,前途无量品一杯何妨。
28、空袭无常盅客茶资先付,官方有令国防秘密休谈。
29、菜在街头摊卖,茶在壶中吐香。
30、忙什么喝我这雀舌茶百文一碗,走哪里听他摆龙门阵再饮三盅。
31、香分花上露,水汲石中泉。
32、茗外风清赏月影,壶边夜静听松涛。
33、莫干清凉世界,竹荫十里茶香。
34、客来能解相如渴,火候闲评坡老诗。
35、为品清香频入座,欢同知心细谈心。
36、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁,
37、碧螺壶中香扑面,绿茶盏内味如春。
38、淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
39、山径摘花春酿酒,竹窗留月夜品茶。
40、香茶一杯解乏力;古语三句振雄心。
关于描写茶的诗
咏红茶诗句大全
(第一首)
碎成颗粒造型新,汤色红浓茶味真。
四类茶样精制好,全球爱饮万千人。
色泽艳红乌润新,金毫显露味鲜醇。
茶汤红亮撩人饮,最喜晚来敬贵宾。
(第二首)
茗品悠承韵福娘,艳凝醇滑入诗肠。
夜郎绿叶天真味,贲古红茶圣妙香。
日影春苗林籁漫,落霞秋水梦萦乡。
皋芦涵蕴随名贵,焕彩山川谱华章。
(第三首)
是兹元泰红茶兮,聊暇以寄情思。
沏茗香以接天地兮,舒缓而又缠绵。
红茶树临青山兮,春芽岁岁枯荣,
绿波碧如翡翠兮,神州圣妙丹青。
农家采茶辛苦兮,且归来丰茶香。
红茶脱胎蹈火兮,锋苗秀丽赴汤。
乌润清芬甘露兮,兰花香飘天下。
滋味生鲜醇厚兮,叶底色亮红魂。
北弥祁红,西接镇红。
宁红数野,川红盈畴。
虽信美非华夏兮,历霜华五千年。
(第四首)
条索圆直壮,色泽乌润光。
叶底显红亮,汤色红艳妆。
桂圆蜜枣味,醇馥松烟香。
清饮最暖胃,调饮恋奶糖。
紧持常啜饮,养生益寿康。
(第五首)
安徽祁门岭锦绣,红茶之乡誉有嘉。
祁门红茶,蜿蜒于波涛之上,
逶迤于水天之间。横卧于沧桑之滨,穿行于风华之余。
沐玉宇之翎风,蓄浩渺之烟渚,
含扬子之圣水,展东海之*。
天蓝蓝而气爽,云淡淡而泽黛。
淮河浩浩穿城过,黄山渺渺钟毓秀。
皖南沃膏,横亘黄山;
三江源头,远播浮梁。
茶香漂洋过海,徽州厚倪奇葩。
眺及黄山峻险峰,红茶极品女王爱。
扼皖南青山绿水,纳贵池长烟紫气,
红茶皇后以衔越水,高香美誉以傲西太。
氤氲暗香茶海,星河烁芒;
童话演绎史诗,隽永婉约。
(第六首)
条索紧细长,毫显芽金黄。
锋苗堪秀丽,色泽乌润光。
汤色红艳雅,啧啧美琼浆。
齿间留芳处,兰馨沁心房。
苹果滋味爽,叶底美红妆。
红茶是发酵茶吗
红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。那么红茶是发酵茶吗,下面是小编带来的红茶是发酵茶吗相关内容,希望对你有帮助。
红茶是发酵茶,100%的茶为全发酵,即红茶。
在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶,统称为发酵茶。根据发酵程度的不同,可以分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。轻发酵茶是不经过发酵的茶,即绿茶。发酵程度在20%至70%不等的是半发酵茶,如铁观音、武夷岩茶等。100%的茶为全发酵,即红茶。黑茶属于后发酵茶,特点是需要经过渥堆工序。
祁门红茶—*
祁门红茶,简称祁红,是*传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台,东至,黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国,荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是*的国事礼茶。
大吉岭红茶—印度
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去,并加以改造形成的。
乌巴—斯里兰卡
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的.东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。
阿萨姆红茶—印度
阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6—7月采摘的品质最优,但10—11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶
红茶的泡法是怎样的
在学*、工作或生活中,大家对红茶都再熟悉不过了吧,借助红茶可以提高我们的语言组织能力。相信泡红茶是一个让许多人都头痛的问题,下面是小编为大家收集的红茶的泡法是怎样的,欢迎大家分享。
红茶的泡法
红茶是六大茶类中的一个异类,因为红茶是全发酵茶。红茶性质温和,滋味醇厚,尤其是暖胃功效非常突出,是当今世界消费量最高的茶。不过,想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情。生活中,你冲泡的红茶是不是又苦又涩呢?知道是什么原因不?小编对红茶颇有研究就从下面的4点解除你的困惑。
1、投茶量过多
红茶之所以会变得苦涩,有一种可能就是投茶量太多了,有人喜欢喝浓茶,所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶,投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便,还会增加茶的浓度和苦涩度。
2、直接沸水泡
红茶是不可以直接用沸水冲泡的,因为红茶是一种全发酵的茶种,比鲜嫩的绿茶要“老一点”,比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些”,所以红茶不能用沸水冲泡,就算是品质一般的红茶也不能。冲泡红茶的水温在90°—95°左右就可以了。如果品质优秀的,嫩度(全芽头)较高的,可以采用85°的水温。
3、洗茶速度太慢
虽然说名优红茶、不需要洗茶,但是一般来说都会*惯性快洗一下。洗茶的时候,采用快进快出,别想着等三秒又三秒,这样再好的茶也坏在了这一步。
4、出汤时间不规律
冲泡红茶,每一泡的出汤时间都是有规律的,撇开一些茶友一把茶叶泡一整天的情况来说,像小编和同事日常的品鉴,红茶第一泡一般从7s开始(前三泡可以都维持在7s)往后可以根据冲泡次数增加就行了,如,前三泡分别是7s,第四泡增加到10s,第五泡10s,第六泡15s等等这样,不要相差很大(这里只是针对大多数红茶来说,不是所有红茶)。
红茶怎么泡好喝
1、蜂蜜红茶
将红茶包放入两汤匙蜂蜜中浸泡半到一个小时入味后加入商量开水化开,加温水至适量。
2、柠檬红茶
将红茶包倒入开水浸泡后捞出,加入适量柠檬汁调匀。
3、花色水果红茶
网上售卖的各式水果茶都可以调和红茶包一起泡饮,可以起到一定的美容功效。如:玫瑰花、薰衣草,茉莉这样香味较浓的加红。杭白菊、柠檬草较清淡的加绿茶,喜欢甜的加入适量甘草。
4、奶茶
红茶包开水泡开浸泡后捞出,加入适量奶精、糖或蜂蜜调匀,也可以加即溶的雀巢咖啡做成咖啡红茶。
5、红茶酒
红茶包泡开后萃取茶汤,三分之二茶汤、三分之一基酒、再加三分之一的果汁,摇匀加冰块,就是风味绝佳的红茶酒。
红茶储存方法
方法1、红茶干茶的含水量不高,所以吸水性很强,也容易四处散发香味,所以保存一定要使用专用的容器。
方法2、购买的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的,只可以短时间保存,最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。
方法3、最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存,温差太大容易使红茶变质,所以要特别注意。
方法4、要把红茶放在干燥的地方保存,湿气重的地方也不适宜,希望红茶在吸收水分的同时也会消失香味。
方法5、选择专用的红茶茶叶罐,必须是密封性好的,一旦受潮变质,一罐红茶就全毁了。
方法6、红茶茶叶罐也不能放在右日光照耀的地方,阳光会使茶叶罐升温,温差大的话容易把红茶的香味逃逸,味道也不如之前。
喝红茶的.好处
抗癌
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面,有了新的进展。研究发现,红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。
舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。
利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
人生沉浮,如一盏茶水。苦如茶,香亦如茶。这样的感悟在诗中又是怎样体现的呢?
罗洛《祁门红茶的香味》:
好一杯/透明的琥珀/像秋天晶莹的浆液/飘散出/浓浓的酽酽的/祁门红茶的香味/在欧洲/喝英国红茶/在美洲/喝印度红茶/在东南亚/喝锡兰红茶/虽然也香/也浓也酽/总觉得缺少一点什么/总是怀念/那使口舌生津/并一直沁入心头的/祁门红茶的香味/那是神州大地/水之精/地之灵/山川之雄/林木之秀/孕育而成的/祁门红茶的香味/用宜兴陶壶/景德镇瓷杯/沏一壶祁门红茶/再浅浅斟上一盏/那么/无论身在何处/异域他乡/便将如面对亲人/可以忘忧解愁/因为有/亲切而忠实的/祁门红茶的香味/和你做伴
茶谚
谚语是民间口头流传的俗语,通俗易懂,富有哲理。祁门的茶谚大体可分为二类,一类是描绘茶的价值或功用。这些茶谚总结茶的吃法,辨别好茶坏茶的标准,评价茶的功用,朗朗上口。如:“粗茶细吃,细茶粗吃”;“好茶一堆宝,坏茶一堆草”;“早采是宝,迟采是草”。“好茶是个宝,越吃越不饱”;“清茶一杯,精神百倍”;“茶是聪明药,懂人不问着”。其中“懂人”是方言,即笨人的意思。
另一类是生产技术方面,主要讲茶时的重要性、讲时间与产量的关系。
如:“新茶到在先,捧得高似天。若要迟一脚,丢在山半边”;“二月清明茶等客,三月清明客等茶”;“春茶一担,夏茶一头”;“夏前茶,夏后夹,再不摘,老成杂”;“卖儿卖女,不摘三水”;“真忙摘茶叶,假忙三十夜”;“七挖金,八挖银”;“茶叶做到老,茶名记不了”;“春茶不采,夏茶不发”;“高山出好茶”。
关于茶的
1、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁琴棋论书画三味人生哪能全是甘甜
2、清音盈客座,和气透茶杯。
3、淡酒邀明月,香茶迎故人。
4、七度卢仝碗,三篇陆羽经。
5、清泉烹雀舌,活水煮龙团。
6、泉香好解相如渴,火红闲评坡老诗。
7、竹炉汤沸邀清客,茗婉风生遣睡魔。
8、七度卢仝碗,三篇陆羽经。
9、浅杯茶,满杯酒。
10、半榻梦刚回,活火初煎新涧水,一帘春欲暮,茶烟细杨落花风。
11、宁可一日不食,不可一日无茶。
12、香飘屋内外,味醇一杯中。
13、酒醇饭香茶浓,花鲜月明人寿。
14、四海咸来不速客,一堂相聚知音人。
15、识得此中滋味,觅来无上清凉。
16、茶亦醉人何必酒,书能香我无须花。
17、阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香。
18、山好好水好好开门一笑无烦恼。
19、品茗谈天地,赏花语人生。
20、松涛烹雪醒诗梦;竹院浮香荡文思。
21、楼上一层看塔院朝暾湖天夜月,
22、龙井泉多奇味,武夷茶发异香。
23、碧螺壶中香扑面,绿茶盏内味如春。
24、采向雨前,烹宜竹里;经翻陆羽,歌记卢仝。
25、瓦罐煎茶烧树叶,石泉流水洗椰瓢。
26、只缘清香成清趣;全因浓酽有浓情。
27、来路可数歇一刻知味,前途无量品一杯何妨。
28、空袭无常盅客茶资先付,官方有令国防秘密休谈。
29、菜在街头摊卖,茶在壶中吐香。
30、忙什么喝我这雀舌茶百文一碗,走哪里听他摆龙门阵再饮三盅。
31、香分花上露,水汲石中泉。
32、茗外风清赏月影,壶边夜静听松涛。
33、莫干清凉世界,竹荫十里茶香。
34、客来能解相如渴,火候闲评坡老诗。
35、为品清香频入座,欢同知心细谈心。
36、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁,
37、碧螺壶中香扑面,绿茶盏内味如春。
38、淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
39、山径摘花春酿酒,竹窗留月夜品茶。
40、香茶一杯解乏力;古语三句振雄心。
关于红茶菌的历史渊源
红茶菌最早是起源于渤海那一带,我国民间在很早时期就有开始制作红茶菌。那时候就已经成为了民间生活日常中最常见的一种传统饮品。随后才被人逐渐带入俄国流传开来。最后再**本的引入流传,最终慢慢的开始流传到全世界各地。
相传那是生活在渤海的某一家杂货铺。有天伙计在洗刷蜂蜜罐子后,顺手将水注入一个装过糖的罐子。几天后打开罐子发现其内飘出一股酸香的味。此时正是炎热季节店伙计受不住香酸味的刺激,于是用瓢一饮而进。店主见伙计无事后,变如法泡制将其出售于世人。
在渤海经常用红茶菌来拌凉菜吃寿命因此也会延长。所以红茶菌又有海宝之美称。渤海所产的红茶菌不仅正宗,而且品质也是最好的,其所含有的有益菌也是最高的。
铁观音的发展历程
铁观音,福建安溪人发明于1725—1735年间。属于乌龙茶类,是*十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。下面我们来简要看看铁观音发展历程。
福建安溪是我国古老的茶区,铁观音境内生长着不少古老野生茶树,茶叶在蓝田。剑斗等地发现的野生茶树树高7米,树冠达3。2米,据专家考证,已有1000多年的树龄。
安溪产茶始于1725,至今已有1000多年的历史。
在宋。元时期,铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。安溪茶叶通过“海上丝绸之路”走向世界,畅销海外。
到明代产茶稍盛,明嘉靖《安溪县志》有“茶,龙涓。崇信(今龙涓。西坪。芦田)出者多”。“常乐。崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。武夷从唐朝起生产蒸青团茶,明末罢贡茶之后,茶农积历代制茶经验的精髓,创制了武夷岩茶。清初,安溪茶业迅速发展,相继发现了黄金桂。本山。佛手。毛蟹。梅占。大叶乌龙等一大批优良茶树的品种。这些品种的发现,使得安溪茶业步入了鼎盛发展阶段。清代名僧释超全有“溪茶遂仿岩茶制,先炒后焙不争差”的诗句,这说明清代时已有溪茶生产,安溪茶农创制了乌龙茶。
铁观音问世后,迅速传播到周边的虎邱。大坪。龙涓。芦田。尚卿。长坑等乡镇,因其品质优异。香味独特,各地相互仿制。清光绪二十二年(公元1896年),安溪人张乃妙。张乃乾兄弟将铁观音传至一杯香茗台湾木栅区。并先后传到福建省的`永春、南安、华安、*和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。这一时期,安溪乌龙茶生产技术也不断向海外广泛传播,铁观音等优质名茶声誉日增。
新*成立后,安溪茶业呈现出崭新的面貌,特别是其生产了乌龙茶中的珍品铁观音,奠定了安溪作为*名茶之乡的地位。
改革开放后,在安溪人不懈的努力下,茶业更是焕发出勃勃生机,成为了安溪县支柱产业和当地居民赖以生存的主要经济来源。
*年来,铁观音产业不断发展壮大,盛名享誉海内外,铁观音的品牌定会乘风破浪迈向更加辉煌的明天。
绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶泡法
春天不仅是生产好茶的季节,也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶,除了具备好茶、好水的条件外,还必须掌握泡茶要点,才能喝得更健康。下面详细介绍绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶泡法。
绿茶,现泡现喝 一般来说,绿茶冲泡水温以80℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好,最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用3克茶叶冲水150毫升,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接*。
黑茶,重点在洗茶 第一次冲泡黑茶,要用10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。
红茶,泡久些更健康 泡红茶最好用沸水,泡得久些更好。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次,红碎茶则可冲泡1次~2次。
乌龙茶,茶叶要多放 乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多,一般以10克为宜,约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5~6次,时间可由短到长,以2~5分钟为宜。
以上就是对绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶泡法介绍,特别是对泡茶的水温以及次数量,这是我们在泡茶是应该注意的。
【拓展】
绿茶:不能破坏它的“鲜”
绿茶,重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色,而这两者,最怕的就是高温。维生素C和多酚类等物质被破坏,鲜爽感下降,色泽也会变暗。
用80-90℃的水慢慢将茶叶浸润,让其自然舒展,内含物质缓慢释放。而不是用开水猛烈冲击,破坏它的鲜美。
如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯或者是玻璃杯。瓷杯冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。玻璃杯泡茶,观看茶叶在水中的沉与浮,又是别样的一种情趣。
红茶:小心闷出酸涩味儿
红茶是全发酵茶,常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。
红茶最好用盖碗和紫砂,用盖碗,能泡出它原味的口感,各方面层次分明,所以我们在试茶样时,都是用盖碗,方便闻香,能够准确的评出一泡茶的优缺点,但保温性没有紫砂好;有心情有情趣养壶就用紫砂。
红茶不宜闷泡,注水后尽快出汤,会获得一杯清甜爽口的红茶。
使用的盖碗碗口一定要大,散热透气。
置茶量可以少一些,让茶叶有充分的透气空间,而不至于闷坏。
出汤要滴干净,不要留有水与茶叶接触过久,出完汤把盖子打开散热。
黑茶:“醒茶”成功泡茶的一半
黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的.陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。以安化黑茶为代表的黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。黑茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍。
紧压的黑茶,在饮用之前先解块,放于通风干燥处散几天,再放进透气的陶罐储存一到两个月。
冲泡时第一泡润一下弃去不饮,让紧压茶充分展开,散去异气,第二泡更好喝。
但需注意醒茶温度不宜过高过久,以80℃为宜,快速出汤,避免丢失太多内含物质。
乌龙茶:讲究功夫茶的泡法
乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用95℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。泡乌龙茶时,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。
乌龙茶重在品其高香和悠长的韵味,功夫茶泡法正是为乌龙茶而生的。
小壶和小杯,是功夫茶的标配,冲泡前需要温杯烫壶。
冲泡的技巧讲究高冲低斟,最大限度保持茶香茶味。
至于冲泡的时间,一般根据茶叶的揉捻程度而定。一般单丛茶的冲泡要点是即冲即出,而颗粒形乌龙茶时间可以稍微长一点,等茶叶舒展之后再加快出汤速度,而泡到五泡以后,都需要延长时间。
白茶:注意区分老嫩
白茶冲泡要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质白茶。白茶冲泡选用上好的水是最重的,由于白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在85-90℃为宜。
白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。
白毫银针和高级白牡丹要保持其鲜甜故不能用沸水,一般以90℃为宜,冲泡时间大约在30秒。
普通白牡丹和寿眉可用沸水冲泡,而白牡丹要比寿眉冲泡的时间短一些。
寿眉,尤其是存放了3年以上的老寿眉,不仅可以冲泡,还可以煮饮,冲泡到5泡以后,便可放入煮茶壶,按个人口味调整煮茶时间。
一、天然淡香,VC悦享。
二、清馨养生,时尚之选。
三、红茶,香溢中华。
四、茶叶:拿得起,放不下。
五、血统纯正,臻味更醇正。
六、让红茶不是少数人的专利。
七、一抹阳光,一缕清香。
八、有品位(味)的好茶。
九、极致VC,从容人生。
十、绿色VC茶,清香百姓家。
十一、一杯茶的品悟,零距离的VC。
十二、源自经典,茶悦人生。
十三、不必担心昂贵,尽享健康实惠。
十四、绿色工艺,极品不奢。
十五、时尚红茶,闪耀中华。
十六、你我他,VC茶茶暖人心,时尚倍亲。
十七、放眼云天外,醉心一杯茶。
十八、选择决定健康一品红茶,极品VC。
十九、到您家,生活更高雅。
二十、红茶,*凡生活“饮”领者。
二十一、醇香传四方,自然茗天下。
二十二、为了健康,必须极致。
二十三、生活,因VC而健康。
二十四、一杯茶的距离,正好是VC。
二十五、清凉心世界,留香唇齿间。
二十六、好茶同饮,优雅共享。
二十七、天然红茶,优雅生活。
二十八、极致茶香,时尚选择。
二十九、闲云一杯茶,清心解语花。
三十、让极致没有距离好友知心,好茶亲心。
三十一、红*怀,健康元素。
三十二、红茶,生态精华。
三十三、用心多一点,距离*一点。
三十四、天育其香,知己共享。
三十五、轻柔于心,醇香四溢。
三十六、好茶,爱不释口。
三十七、茶有道,心相连VC心相约,极致梦飞扬。
三十八、自然有约,悦品时尚。
三十九、好在原生态,贵在低消费。
四十、喝得起,无距离品味自然而然的生活。
四十一、好茶相随,VC相伴。
四十二、轻奢尚,雅生活VC锡兰红茶,健脾养生一品。
四十三、时光煮雨,美茗VC。
四十四、杯中的品味,世界的VC。
四十五、茶品自然,VC具现。
四十六、质尊VC,至尊生活。
四十七、食尚风行,赫赫有茗。
四十八、饮”领时尚,“喝”护健康。
四十九、中国味道,VC智造。
五十、领鲜生活,饮领潮流。
五十一、道法已自然,何须去还原。
1.养生也要订制版
有些时候,健康掌握着我们生命节奏的主动权。
昨日,莫名脾胃虚寒,暖贴、泡脚都未能缓解。大约我必得素食祭神了(忍不住浅笑)。
中医说,春天适宜补肝,加之,房间煦暖,恰适合午后小品几杯碧螺春,这才从柜子里叨出去年初夏新入手的绿茶。这本是泽宝钟爱。小家三人,侍茶口味各各不同。因之小宝住校,所以,分他一桶,剩余的也够他享受这半年。
我这单薄的小身体,几天品饮下来,约略是又过了,少不得敏感的身体以它的方式提醒我。在身体的养护方面,,于我,走心时,总不如顺其自然。
上午,锻炼,午餐仍是没有什么食欲,勉强听着喜欢的讲座浅浅静眠,小睡后,精神确实好了很多,灰色棉布裙外加了红色线衫,喜欢阳台的光照,怎耐小风清寒,于是又披了那件一直放在书桌边的肥大暖白色线衣。刚刚好,暖阳普照,风儿送来新鲜,沉入书卷,一切都是喜欢。
原来,不是所有的养生法则都普适,更多时候还是要懂得自身体质特性。
健康的生活*惯,也是一人一案,需要个性化的订制版。
2.母亲过了一个开心年
今天,母亲回了自己的大房子,她必是惦记自己的花儿、一对巴西龟,还有楼下那群不见就想的老姐妹。
刚刚进了房间,母亲就和我视频,一副鱼儿归水的欢愉,说话声音都高了几度,春风满面。
今年,在女儿家过了新年,从除夕到初五,对于这位独立、个性的老太已是最高挑战。“客”居女儿家,住着最好的房间,每天三餐花样变换,大外孙带带着看了电影《你好,李焕英》首映,每晚一家人陪着玩儿扑克连环。。。
看完春晚,跟我一通抒情:咱中国真是越来越强大,春晚多排场。可得好好活着,这好日子真是以前不敢想。
对于母亲,这必是一个快乐开心的春节。
选了一个晴朗的天,回到自己住处,仿佛也是开启了一个新鲜。不是回到从前,是打开了一个充满希望和幸福的春天。
窗外阳光正灿烂,像母亲微笑的脸。
3.红茶的下午,时光暖暖
书读至酣,风儿轻轻拂面。
有书无茶,总觉得少了什么一般的小有遗憾。
休憩时刻,将绿茶茶具清洗收起,取出紫砂套杯和红茶罐。
新烧了水,疫情期间改了以某泉水烹茶的*惯,取用身边水,阳光微晒后,煮茶亦怡然。
想起初一早晨,致电仍居住在老家的叔叔,他告诉我,婶子带着堂弟一家已返乡过年。可以想象,我的退休后被接来庄里看娃儿的大婶子,一定是不能接受不回家过年。于是,向两位长者一道拜年。电话那端,一并传来的还有刚刚迈出小脚步的娃娃咿呀尽欢。入秋时回去,特别给叔叔带了铁观音,想着老家水质甘甜,冲泡后的茶汁必是味道醇美。叔叔告诉我,现在咱家也喝长江水了,老家地下水告急,不过,味道也很好。
回忆总是温暖,恰如身边这壶红茶,柔和的茶香袅袅萦绕,也柔和了我的这个下午时光。
手机铃响,返身回屋接电话时,经过挂着上班正装的衣架,淡淡的香水味提醒我,明天该上班了。
暖暖的假期,满血的人儿,准备着启程,去看一看春天。
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