胳脯

胳脯,,,【鸡排】用料 鸡脯肉1块（约300克） 艾曼特尔起司2片 火腿片1片 低筋面粉30克 鸡蛋1个 面包糠适量 橄榄油30克 无盐奶油30克 盐适量 白胡椒粉适量 步骤 1.将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。 2.蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。 3.在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。 4.*底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好【鸡排】用料 鸡脯肉1块（约300克） 艾曼特尔起司2片 火腿片1片 低筋面粉30克 鸡蛋1个 面包糠适量 橄榄油30克 无盐奶油30克 盐适量 白胡椒粉适量 步骤 1.将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。 2.蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。 3.在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。 4.*底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好桃仁鸡丁 1.核桃砸开剥出肉，将核桃肉放清水里浸泡20分钟;2.鸡脯肉切成小丁，加入一小勺食用油，加入一勺盐和少许白酒，抓匀后腌制5分钟，然后用水淀粉上浆;3.胡萝卜和青椒切成小丁，泡好的核桃捞出来沥干水分;4.锅里放适量油，油热后将核桃放入，小火慢慢烤香，它然后铲出，将浆好的鸡丁放入锅里滑炒，直到鸡丁热色变白，肉质成熟即可铲出;5.将胡萝卜丁和青椒丁下锅煸炒，放入鸡丁中国美食菜谱大全，桃仁鸡丁 1.核桃砸开剥出肉，将核桃肉放清水里浸泡20分钟;2.鸡脯肉切成小丁，加入一小勺食用油，加入一勺盐和少许白酒，抓匀后腌制5分钟，然后用水淀粉上浆;3.胡萝卜和青椒切成小丁，泡好的核桃捞出来沥干水分;4.锅里放适量油，油热后将核桃放入，小火慢慢烤香，它然后铲出，将浆好的鸡丁放入锅里滑炒，直到鸡丁热色变白，肉质成熟即可铲出;5.将胡萝卜丁和青椒丁下锅煸炒，放入鸡丁自制台湾小吃---香酥鸡排  在台湾，各种热卖街头小吃店里，最多见的最火爆的当属鸡排店了，走在街上会忍不住被炸锅里的香气吸引过去，刚出锅的鸡排金灿灿油汪汪、外酥里嫩，尤其是炸好包装时用大剪刀切块时的样子最是过瘾，软嫩的肉块在剪开时肉汁要滴下的样子，有多诱惑。   香酥鸡排     原料：鸡脯肉 面粉 鸡蛋 面包糠 姜 葱 蒜 盐 胡椒粉 糖 五香粉 蚝油 食用油 蕃茄酱 各适量。     ......【香酥鸡条】1、鸡脯肉切成长形条，取碗装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；2、鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；3、鸡蛋打散，鸡条再在蛋液中浸泡；4、再将鸡肉扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；5、下油锅炸至两面金黄即可！香酥鸡条-网上厨房鸡脯肉切成长形的条状；取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊；再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄；捞起滤干油份。【什锦海鲜饭】1、鲜虾去皮挑线，料酒腌制，鸡脯肉生抽黑胡椒腌制。2、锅热下橄榄油，放鸡丁煸炒至变色；3、放蒜片、洋葱，炒香，加西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽。4、加番茄酱，少许盐。5.加大米翻炒。6.倒清水搅匀转小火，焖15分钟后加虾仁继续焖5-7分钟【香酥鸡条】1、鸡脯肉切成长形条，取碗装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；2、鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；3、鸡蛋打散，鸡条再在蛋液中浸泡；4、再将鸡肉扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；5、下油锅炸至两面金黄即可！韩式拌饭」材料：饭（大米4杯﹐肉汤4.5杯），牛肉600g，香油100g，青脯凉粉50g，松子1大勺，麦芽辣椒酱5大勺，黄豆芽150g，绿豆芽100g，菠菜100g，茼蒿100g，蕨菜100g，桔梗100g，水芹100g，香菇5个，鸡蛋，水。 步骤：1.把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油，在肉汤里放米，将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅，或做普通饭并用荏子油炒。 2.把黄豆芽、绿豆芽、水芹各烫出来，以香油和清酱拌；桔梗用盐腌一下，并在洗后炒，蕨菜煮好后炒。 3.牛肉切成丝，并以佐料酱拌成生**。 4.清脯凉粉切成