在菜地里摘菜的说说

酸菜鱼是哪个地方的菜有什么相关典故

酸菜鱼是哪个地方的菜有什么相关典故

　　酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。下面是小编精心整理的酸菜鱼是哪个地方的菜有什么相关典故，希望能够帮助到大家。

　　相关典故

　　传说一

　　酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一*之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的.开始先锋之一。

　　传说二

　　始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。

　　传说三

　　重庆市壁山县来凤镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。

　　传说四

　　壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。

　　传说五

　　酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名：四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜。

　　方法

　　(集各家精华所做最适合在家制作的美味酸菜鱼)主料：净鱼肉500g 新繁四川泡青菜一袋(喜欢吃的可以多加)四川泡嫩姜2小块蒜末10G 泡辣椒10g剁碎泡野山椒10g剁碎。

　　辅料：盐，鸡精，糖，料酒，淀粉，白胡椒粉，蛋清1个，干辣椒7-8个，食用油。

　　1.净鱼肉用厨房纸擦干水分，斜刀片成5MM厚的片，放入大碗中，倒入料酒和少许盐，顺一个方向轻轻搅鱼肉表面有粘性就可以了(盐的量不要多，拌好的鱼肉，你尝一下，有咸味就可以了，但是不能不加盐)，稍腌一下。

　　2.四川泡青菜用水稍冲一下，挤干水分，切成稍粗的丝，备用。3.腌好的鱼肉，加入干淀粉，拌匀，加入一个鸡蛋清，拌匀，不要有成块的蛋清。

　　4.炒锅热油，将一根筷子插入油锅内，看见筷子头有大量的小气泡冒出，这时候的油温就可以。

　　下入鱼片了，慢慢的，一片一片下入浆好的鱼片，一次不要多，看见鱼片慢慢变色了，用笊篱慢慢推动鱼片，鱼肉变白就捞出。一定要小火炸，按照我的方法，肯定很安全，不会溅油的，放心哈!

　　5.炸好的鱼片捞出备用，油锅留少许油，烧热，倒入泡姜末，蒜末炒香后加入泡辣椒，野山椒末炒至油变红，加入泡青菜炒香，倒入高汤或水，不要太多，能刚刚没过泡菜就行。

　　6.汤大火烧开后，下入炸好的鱼片，再次烧开，捻小火，调入鸡精，糖，盐，白胡椒粉找味。

　　7.不要煮时间太长，调完味之后就盛入大盆中。

　　8.另准备少许蒜末，撒入盆中，油锅另备油，放入折断的干辣椒，下火炸至红棕色出香味，将辣椒油浇在蒜末上，顿时香味四溢。

梦见韭菜地是什么意思

梦见韭菜地是什么意思

　　古人相信，做梦总是要有原因的，王符就曾说“夫奇异之梦，多有收而少无为者矣”，认为做梦总有原因可寻。下面是小编整理的梦见韭菜地是什么意思，欢迎大家分享。

　　梦见韭菜地是什么意思

　　梦见韭菜地，韬光养晦的一天！今天的你彻底*静下来了，开始观察盘算你现时所有的一切资源。你的脑子里转的，是一盘最划算的生意，就是如何让自己的资金、人际、能力资源迅速运转起来，为自己找到变迁的好机会！你座人今天会出现为了工作/学业晋升贿赂人事人员或上司/老师的行为！但是不能做到服众的话，质疑的氛围对你而言也是危机四伏！

　　首先，从工作学*上来说，梦到了韭菜地说明扮演好自己的角色，并将自己分担的事务做好，如此将提升你的成绩或业绩。模糊的态度及表现，反而会让你骑虎难下。目前不适合新的发展，从新检讨自己，进而修正，是吉。

　　其次，从财运上来说，虚荣心作祟，花费增加，也因此财运出现红字，是此梦的含义。因此自己本身要尽量维持现状，不要被物欲所惑。投资或赌类不适合接触，没有偏财运，不用试。

　　再次，从健康上来说，梦到韭菜地要注意胸部、泌尿系统的疾病。

　　最后，从整体运势上来说，由于处于顺利的运势，所以有时会得意忘形，得罪人而不自知。小心祸从口出，必须以委婉和顺的态度与人交往，可化解外在的纷争和困扰。

　　出行的人梦见韭菜地，建议遇风则止，延后再出发。

　　怀孕的人梦见韭菜地，预示生女或双胞胎，顺利*安。

　　本命年的人梦见韭菜地，意味着坚定信心能突破难关，顺利如愿。

　　恋爱中的人梦见韭菜地，说明有诚信心对待婚姻可成。

　　做生意的人梦见韭菜地，代表不可有大投资，宜守旧不家宜进。

　　上学的人梦见韭菜地，意味着不能达到录取标准。

　　梦见韭菜地，按周易五行分析，幸运数字是6，桃花位在正北方向，财位在西南方向，吉祥色彩是黄色，开运食物是麦片。

　　梦见韭菜长的很茂盛的梦境解析

　　梦见韭菜长的很茂盛，预示健康运势不佳，凶兆，会得病。

　　不同的人梦见韭菜长的很茂盛梦境解析

　　上学的人梦见韭菜长的很茂盛，意味着专心一事有信心努力终归录取。

　　做生意的人梦见韭菜长的很茂盛，代表先得后失，勿贪多贪大，可得顺利。

　　本命年的人梦见韭菜长的'很茂盛，意味着诸事勿太过刚强或冲动，以柔制刚万事如意。

　　恋爱中的人梦见韭菜长的很茂盛，说明双方互相信任可成，否则不成。

　　怀孕的人梦见韭菜长的很茂盛，预示生女，若是男胎，保不住。

　　出行的人梦见韭菜长的很茂盛，建议延误几天，再出发。

　　梦见韭菜长的很茂盛的相关梦境解析

　　梦到满地的菜花，表示你将会和兄冷团结一致，在事业上冲刺，闯出一片天空，创造出好成绩，但是你还是得防止家族企业的纷争，做出一些防范措失。

　　梦见做韭菜鸡蛋意味着，怠慢心、傲慢心将是导致失败的主因。虽然有着领导团队的机会，但却不可藉此自抬身价，大家看待你的目光这两天可是雪亮得很。此外，与别人的约定、或是别人的秘密一定要为对方遵守，要建立彼此的信赖感这些都是最基本的原则。

　　梦见韭菜长的很茂盛的心理学解梦

　　梦见韭菜长的很茂盛从心理学上来看，说明你最*遇到此类事情，所以做梦暗示。

　　原版周公解梦分析梦见韭菜长的很茂盛

　　梦韭菜。韭是九之谐音，梦吃韭菜，出仕当九迁其官，或九年其任；应举唱名，在第九或历试九科。凡事多少之度，都以九为度。吉凶福祸，据梦中所见或身之所处，触类可推。《梦林玄解》

　　梦见韭菜长的很茂盛的吉凶

　　成功顺利伸展，无障碍而向上发达，基础境遇亦安泰，事事顺利，兴盛隆昌，终生得幸福繁荣，身心健泰，保得长寿幸福。【大吉昌】

　　梦见韭菜长的很茂盛的宜忌

　　「宜」宜问路，宜看中医，宜熬夜。

　　「忌」忌细心，忌骑电动车，忌出游。

去菜地摘菜朋友圈说说

今天抽空在老乡菜园摘菜，是无公有机的。

圈里的朋友，有空也去摘一点

比超市买的菜，还是要强很多的。

种了这么久的白菜终于能拱了

亲， 就是假如你种了菜 菜熟了 你要收获对不对

这就叫摘菜 还有一种就是偷菜 偷菜就是偷你好友的菜。

希望采纳,谢谢

青青菜园，是我的乐园。

我一直盼着要去摘菜，今天终于可以实现了。

今天我和妈妈、外公、外婆在水上田园的青青菜园采摘菜。

我们刚一走进菜园，满菜园的蔬菜让我眼花缭乱，我迫不及待地冲进菜园，我顺手就连根拔起一颗奶白菜，我外婆说要把根清理干净再装到袋子里，不一会儿功夫我们就摘满了一袋子奶白菜。

我们又来到了茄子菜地，看着挂满枝头的小茄子像是一个个紫色的水晶小项坠，好可爱、好诱人。

我伸手就摘结果没摘下来，原来是我没掌握方法，我按照妈妈教我的方法，很快也摘了一袋子。

最有趣的要数摘辣椒了，由于是绿辣椒，所以我和妈妈很难看到辣椒躲在哪里，摘了半天都没找到几个，而且还都是小的，后来外公告诉我说“大的辣椒都往下面长”，我按照外公说得去摘，果真摘到了许多辣椒，我往装辣椒袋子里一闻，飘出一阵阵清香。

最后我们来到了紫贝菜园，一看到紫贝菜外婆就对妈妈挥手说“紫贝菜太老了，不能吃。

”这时，菜农对我们说：“紫贝菜要摘尖，不能连根把。

”噢，这时我们才恍然大悟，原来摘菜也有这么多学问呀

这次来的收获真不小，我通过摘菜了解了很多植物的特点。

形容菜园优美的句子秋天到了，收季节也到了，我菜园子里的菜全成熟了。

西红柿已经变红了，像一个个红灯笼。

扁结出来了，像一个个小兔子的耳朵。

茄子结出来好看，因为它反光反得厉害，所以看起来晶莹透亮。

是白绿色的，上小下大，看起来很可爱。

是这里最大的，据我观察，南瓜分别有三种：一种长得像角瓜，一种像大灯笼，一种像大葫芦，我种的南瓜最大的有8斤重，抱起来好沉啊

肯定不正常吧…是不是想让别人以为自己是单身以获得男士青睐的满足感

但是朋友圈里不是都认识吗，又不太像。

也有可能对现在的生活不太满意

我家的两个菜园,不在大地上,而在高高的住宅楼中。

我家有两个露天的*台,上面除了放几盆富贵、艳丽的牡丹花和一些花卉外,每年还都用各式的花盆种植一些蔬菜,这便成了美丽的菜园,在菜园里我看到了一些蔬菜的生长特性,令我的童年更充满了欢乐。

今年,我家的菜园格外的美丽。

春天里,我同爸爸、妈妈把各样的种子种入花盆中,交水、施肥,慢慢地各种小苗就钻出了土面。

刚刚破土的小苗可爱极了,黄瓜苗像胖娃娃的小手,生菜苗像绿色的小旗,香菜苗像绿绿的绒毛,豆角苗顶着种子的皮,仿佛是戴贝雷帽的少年。

春天变成了夏天,我家菜园里的蔬菜也都长大了,黄瓜顶着黄花,豆角戴着粉色的花串,灯笼似的辣椒结了出来,香菜也变成了绿色的小扇子,红绿相间的西红柿缀满了秧……看着红牡丹映衬下的各种蔬菜,充满了生机,邻里们感到很惊奇,我们家人感到很高兴,我也感受到了劳动和收获的快乐。

去摘清明菜的日记

去摘清明菜的日记（通用5篇）

　　时间过得真快，一天又过去了，你有什么总结呢？需要进行好好的总结并且记录在日记里了。好的日记都具备一些什么特点呢？以下是小编整理的去摘清明菜的日记，希望对大家有所帮助。

　　我从小在姥姥家长大，姥姥的菜园里种了许多青菜，有油麦菜、菠菜、大白菜、茼蒿……而我最喜欢的菜是清明菜。

　　清明前后，农民伯伯把青菜籽播下去，如果每隔一天浇一次水，五天就能吃上菜;如果每隔三天浇一次水，十天也能吃上菜。清明菜在长到20cm左右时，最鲜嫩、最好吃。雨天的时候，刚长出来的清明菜贪婪地吮吸着“贵如油”的春雨，长得特别快，如“雨后春笋”一般。

　　清明菜有许多种吃法，我来列举两种吧。

　　拣几把清明菜洗一洗，等油锅热了，把菜倒进锅里用铲子翻炒几下。放入盐、味精、糖，不必放上锅盖。只待一两分钟，就能盛入盘中，尝一尝：脆、香、鲜、嫩，味道好极了!

　　清明菜也可以烧汤，先烧一锅热水，然后把洗后晾过的清明菜放进锅里，盖上锅盖，等水一沸，马上打几个鸡蛋搅拌调和后倒进锅中。一会儿水沸了，放入盐、麻油、味精，这样吃也不错哟!

　　如果你来到了我的家乡，我姥姥一定会炒一盘超好吃的清明菜招待你。

　　今天，我、黄瑞灵和刘彧琦放学时因帮助同学所以走得有一点晚。

　　我抓住了身旁的一垛草，手往上一举，兴奋地大叫：“耶，我先爬上来!”忽然我意外地发现手里举的不是别的，而是“清明菜”，妈妈说过“清明菜”是一种野菜，可以用来烙饼吃。

　　我举起它，好像天文学家发现了新行星一样，激动地对她们说：“快，你们来看呀!”黄瑞灵和刘彧琦异口同声地说“怎么啦?大惊小怪的，你手中拿的不就是一株草吗?”我兴高采烈地说：“不不不，这不是普通的野草。这是清明菜，可以烙饼吃的呀!”她俩半信半疑地问：“这是菜吗?骆伟铭你眼花没有?这能吃吗?”我又一次看了看手中的野菜，胸有成竹地对她们说：“我敢保证我没眼花，这确实是清明菜，可以吃的，妈妈她原来小时候就吃过的。”她俩齐说：“真的?那我们采一些回去吃吧!”

　　我们弯下腰生怕看掉了“清明菜”，一步一仔细地找着“哇，我这的叶子长得好宽啊!”我大叫，“这个好大呀，快来看，我又采到一个形状像“哑铃”一样的清明菜”。

　　刘彧琦说：“采野菜真开心呀!咦!为什么骆伟铭的手变黄了?黄瑞灵的手没变色，我的手变白了?”我看了看大家的手，手握拳头托着腮部，像侦探一样闭上眼睛思考后，我笑了一声，“哈哈哈，这还难?我采‘大号清明菜’，手沾到泥土变黄了;黄瑞灵采‘中号清明菜’，只摘到菜的茎部，手没变色;刘彧琦采‘小号清明菜’，很嫩的清明菜上面有很多很短很密的白毛，刘彧琦采的时候沾到了白毛，所以手变白了。”她们笑着说：“哦，原来是这样!”

　　黄瑞灵说：“哎呀呀，5：30了，该回家了。”再看看成果，哇!采了小山一样多的清明菜，没辙!只有劳烦袋子了。

　　春天来了，大地绿了，绿在草原，绿在田垄绿在山峦，绿在沟沟坎坎，绿在那飘香的清明菜，绿在我家的餐桌上……..

　　清明菜，一个绿油油水灵灵的名字，听起来就感觉格外亲切，给人很大的诱惑。为什么呢?因为它是大自然每年春天送给人们的礼物。

　　每到了春天，我都与老婆到凤凰山、翠屏山、犀牛山等地，漫步于乡村小道上，欣赏一望无际美丽的山林，欣赏路边五颜六色的花花草草时，却十分注意草丛中或者是麦地里有没有的清明菜。如果到了清明，即或是天下毛毛细雨，我们也会专程上山去摘清明菜。

　　清明菜，生长能力特别强，不需要人们播种，也不需要人们精心管理，自生自灭。它的白白的枝杆上挂满白白胖胖的`叶子，十分憨厚，头顶上还顶着黄黄的小花，令人喜爱;更重要的是它可以用来食用，制作的耙耙不仅口感好，而且清香味会溢满厨房客厅……

　　清明菜，不论它长在山坡上，还是在坎坎下，老了的我们总会冒险去摘;仅管我们笨手笨脚的样子，让路人大笑，甚至自己也觉得好笑。唉，岁月不饶人，毕竟没有儿时那样灵活了。在嘲笑中，自然而然地回忆起了童年，思绪也会溢满在山野里中。

　　清明菜，而今也有人卖，爱它的我们不会去买，因为买的没有自己辛苦爬坡上坎摘来的香，吃起有味道。随着年龄的增长，对清明菜的爱愈来愈浓。因为清明菜里，不仅溶入了我的爱，而且还有许多儿时的故事……也可能是年老了，面对它总有一种说不清楚滋味在心头，那清香可口的清明菜滋味胜过这些年品尝过的所有美味佳肴……

　　我童年是在物质极度匮乏中度过的，在上世纪五、六十年代，每家每户经济是不宽裕，希望寻找一些食物填满肚子。春天里不仅有野花野菜，所以大家都非常盼望开春。开春了，大人们可以上山挖野菜来解决吃菜的问题，而我们却爱摘清明菜。那个年代，没有农药，没有化肥，更没人种植，完全是原生态食品。那个时候，大人都在地里干活，摘清明菜的活落在了我们身上，放学后，顾不得回家放书包，就上山去摘。当然，也借摘清明菜尽情的玩，因为玩可以大胆的玩，即或是弄脏了衣服，大人也不会骂我们;甚至挂烂了衣服，煤油灯下缝补衣服的母亲，还会关心地问摔倒没有……

　　清明菜，可炒可烧汤，也可拌凉菜;我们更多的是用它来做粑粑。清明菜糯米粑，不仅清香可口，而且还十分抗饿。每当小河欢唱，大地披绿装之时，它便从地里探出头伸展腰肢，疯长开来;它不仅在田埂上点头微笑，而且还在山坡上摇手，南方的候鸟飞来凑热闹，本地小鸟在草丛中悄悄私语;它的嫩叶黄花，不仅点缀着山野，引来了鸟鸣蝶舞，而且还丰富了人们的餐桌，同时招呼提示着农民挥鞭赶犁，开始了春耕播种。在这一片绿色的山林里，即或是干活，也会有活不累人自醉的感觉。

　　当我们满载而归，那收获感是无法用词汇来形容的，因为手中肥嫩清明菜不仅有美味，而且还有一份收获了春天的心情。白驹过隙，一晃儿，那个时代已经走远了。我的生活环境发生深刻的变化，吃的口味也繁杂起来。

　　每年春天，我都找时间边踏青，边走边寻找清明菜，让有些疲惫身心与大自然零来一个零距离接触。这个时候，当脚踏阳气升腾松软的土地上，敞开怀拥抱着明媚阳光，呼吸着清新空气，看见春是怎样从松软的泥土里拱出嫩芽，碰触春日融融里的一缕微凉，握着温湿的土壤，那份喜悦，那份感动，那份情缘，那份失落之后的找回，那种感恩大自然心情是最惬意，最幸福的。

　　清明节到了，家乡人又在忙着侍弄清明菜粑粑!

　　清明菜粑粑，顾名思义是掺和清明菜做成的粑粑。据《本草刚目》记载：清明菜又名鼠曲草，一年生草本植物，通常从基部分枝，叶子互生，匙形或条形，有柔软的白毛，头状花序，花黄色。茎和叶可入药，有镇咳祛痰等功效。

　　在我们川东农村，每逢清明前后，家乡的田边地角，房前屋后到处都生长着清明菜，胖胖的，嫩嫩的，经过一夜露水一浸染，煞是可爱。

　　那些年，家乡人户户都穷得叮当响，人们一年四季只要能吃上一顿白米饭就算了不起的享受了。所谓“一年之计在于春”，每年的清明节便是乡亲们忙农活的时候了。顿顿喝那清得可见碗底的稀粥或面糊糊是难抵挡那繁重的体力活的。于是家乡人不知从何年开始，一到这时节，便纷纷发动自家孩子到野外掐摘清明菜。清明菜掐回去后，主妇们便将它洗净砌碎，然后烧上一小堆稻草灰，再将刚烧出灰装入筲箕过上适当的清水，将过出的灰水和砌细的清明菜拌上适量的盐巴煮上几分钟后，再将其和入预先准备好玉米面里搅拌均匀，搓揉成粑粑，再沿着锅边贴上几圈儿，粑粑搓完后再盖上锅盖密封好蒸上一阵，这时便有一股香喷喷的气味扑鼻而来，待蒸熟起锅后咬上一口更是满嘴的香，惹得旁人也馋得流口水。那时，只要母亲将锅盖一揭，早就守在灶边的我就会伸手从锅缘上抓起一个清明菜粑粑，顾不得热气烫手迅速地往嘴里塞。总惹得母亲好气又好笑地骂。

　　当然，那时的家乡人是不会知道清明菜的什么药用的，他们只是认为它好吃又耐饿，而且能节约粮食。只要早上吃上一顿清明菜粑粑，那一天干活就有了精神。为了节约玉米面，主妇们往往把清明菜和得很多。因此，清明时节，家乡满坡遍野都是背篓挎篮的小孩子在寻找清明菜。童年的我也加入了掐清明菜的队伍。好在家乡的清明菜多，而掐过的清明菜隔几天又会长出一茬。家乡的清明菜是掐不完的，家乡的清明菜粑粑也是永远吃不够的。只是夏至一过，清明菜便少了、老了，家乡人便没那份口福了。

　　如今二十多年过去了，我早已离开家乡身居城市，只是每年临*清明时节，我便仿佛闻到那清明菜粑粑的香味儿，总想再尝尝那味道。不料，到农贸市场买菜，无意中竟发现有清明菜卖，四块钱一斤，买的人竟还很多。本想买些来做粑粑，可又想到找不到稻草，只得作罢。便与卖菜的农民唠叨，得知买者大多是些有钱人，因大鱼大肉吃腻了要换换口味儿。

　　一次上街，忽然听到“买清明菜粑粑——买清明菜粑粑”的吆喝声。寻声过去，才发现一个小商贩踩着一辆小三轮车，车上是一摞高高的蒸笼，有四、五层，每一层蒸隔里都码满了小笼包子大小的清明菜粑粑。一问，要五角钱一个，比小笼包子贵一倍多。管他的，还是买来尝尝吧。可一入口才知是用糯米粉揉成的，而且菜少粉多，又是加了糖的，甜得腻人，一点也没有昔日的那种香味儿了。

　　我与奶奶一起长大，奶奶的菜园里种了很多蔬菜，包括生菜，菠菜，大白菜，菊花……我最喜欢的菜是清明。

　　在清明节前后，叔叔农民种了绿色油菜籽。如果他每隔一天浇水，他将能够在五天内吃蔬菜。如果他每三天浇一次水，他就能在十天内吃蔬菜。清明菜长到20厘米左右，是最新鲜，最美味的菜。在下雨天，新鲜种植的清明菜贪婪地吸吮“春油如雨后春笋”，并且生长很快，就像“雨后春笋”一样。

　　吃清明菜的方法有很多，让我列举两个。

　　摘几把清明蔬菜清洗干净。当锅变热时，将蔬菜倒入锅中，然后用抹刀炒。加入盐，味精和糖，不要放在盖子上。一两分钟后，您可以将其放在盘子上并品尝：脆，香，新鲜，细嫩而美味!

　　清明菜也可以用汤煮。首先将一锅热水烧开，然后将洗净并晾干的清明菜放入锅中，盖上锅盖，等待水烧开后，立即打一些鸡蛋，搅拌均匀后倒入锅中。过一会儿，水会沸腾。加入盐，香油和味精。这也很好!

　　如果您来我的家乡，我奶奶一定会炒一盘超级美味的清明菜来招待您。

拍油菜花照文案 油菜花地里拍照的说说

　　1．三月的油菜花，我欲化蛹成蝶为你舞。

　　2．三月风暖，我想陪你看陌上油菜花开。

　　3．金色的油菜花一望无边，象一位母亲一样哺育蜜蜂和蝴蝶。

　　4．看，田野里摆动着身姿的油菜花，好似一个个绿衣裳的金发女孩在迎风舞动。

　　5．看那黄黄的油菜花，孩子啊亲*大自然，放松心情吧。

　　6．满目金黄香百里，一方春色醉千山，油菜花海。

　　7．春天最美的情话，我在油菜花田里等你。

　　8．从远处看，整个大地一片金黄，好像披上了一件金色的外衣。

　　9．待到春暖花开时，看罢杏花再赏油菜花。

　　10．淡淡花香，是蜜蜂的天堂。

　　11．等春天来了，去我的家乡看油菜花吧。

　　12．春日已至，和你见面的日子快要来啦。

　　13．春天，有油菜花的地方就是故乡。

　　14．春天到了，农村的油菜花开啦，犹如金灿灿的花海，太漂亮啦。

　　15．不能辜负这明媚的春光，咱也错峰去邂逅一波油菜花。

　　16．趁春光正好，开启一段黄金旅途。

　　17．春风把油菜花吹黄了，黄得像金子的海洋。

　　18．春风吹过，油菜花开，花虽好看，不宜久待。

　　19．满眼尽是金黄，徽韵揽尽芳华。

　　20．漫步乡下小道，油菜花如花海，沁人心情。

　　21．没有牡丹的富贵，没有梅花的傲气，更没有玫瑰的惊艳，一支油菜花甚至不如路边的一朵无名野花。但成千上万支油菜花，一片一片，一层一层让无数人心醉。

　　22．春风拂过油菜花灿烂的笑容，刹那间，目之所及，总见繁花一片！

去菜园摘菜的朋友圈说说

　　1、又到了菜园丰收的季节，周六去收了好多土豆、芸豆和黄瓜。

　　2、一大早去隔壁邻居菜园里新鲜摘来的小番茄和蓝莓，小老弟吃了好多，每早必去一次，哈哈哈，这样的生活好惬意。

　　3、周末去婆婆的菜园摘菜，小区一角难得的天然无公害蔬菜，太棒了。

　　4、去妈妈的菜园采摘了一些新鲜的蔬果，我开心得像是一百多斤的孩子。

　　5、去家里的小菜园走了遭，玉米快收成了，即将又是一年丰收。

　　6、每天去浇花都要去别人的菜园去看看番茄。

　　7、想种一片菜园周末去整理菜园涮火锅。

　　8、从小菜园拔了几根长得像莴笋的油麦菜。褪去菜叶，嘿，还真是莴笋。于是，凉拌莴笋丝吧。

　　9、连续下了好几天的雨，路上碰到了许多大大小小的蜗牛，回家之后去菜园里摘菜，不小心把它也带回来了，看着看着觉得有点可爱和心疼。

　　10、现在每天最开心的就是早上拿个小杯子去奶奶家菜园把今天熟透的草莓摘下来吃。

　　11、我真的好喜欢菜园子啊!在外上学工作回家，碰上老妈要去菜园时，总是特别兴奋，好像是一件特别值得期待的事。

　　12、去我妈小菜园里体验了一把农夫的快乐给小蒜苗浇浇水，给土豆刨了刨土，又薅了一把野菜回来炖肉吃每天这样话也太幸福了。

　　13、千万不要选择傍晚时分，去菜园铲草，因为，会被蚊子吃掉。

　　14、菜园里的蔬菜苗和藤瓜长高了很多，但还没有结果。倒是入口的花长了好多，电影百合和白色百合都开花了，散发着浓郁的芳香。

　　15、农民的基因一直没变，我最喜欢的菜园子就是没有觉悟，穿短裤去菜园被蚊子围攻!

　　16、为了拿薄荷叶去的叔叔家 参观了小菜园拿了一堆菜和薄荷叶回家，开开心心。

　　17、前天去了趟新华寺，雨后天气超好，吃素餐、逛菜园、聊聊天，非常棒!

　　18、忘记刚下了雨，去菜园摘黄瓜，发现没法儿下脚。

　　19、我爸今天冒雨去菜园摘菜，回来马不停蹄洗衣做饭包饺子。

　　20、想给这个天穿短袖短裤去菜园浇水的我的勇气点个赞。

　　21、奶奶家的菜园可以保持家里一个夏天不用买蔬菜，也是我爱去的地方，我应该算是一个热爱生活的人。

　　22、丰富多样的食材，五彩缤纷的画面，好希望能去参观一下这样的菜园、花园和果园。

夏天菜谱

夏天菜谱

　　导语：夏天我们应该以饮食清淡为主，那么有什么菜介绍呢，小编下面推荐给大家吧。

　　荷香糯米排骨包

　　原料：猪肋排1000克、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头

　　做法：

　　1、排骨泡2、3个小时，除去血水；姜蒜剁碎；糯米约200克，提前泡个大半天。

　　2、姜蒜末放入排骨中，加入生抽40克、老抽15克、白砂糖15克、二锅头15克，搅匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一晚上。

　　3、泡好的糯米沥干水分，和腌好的排骨混合均匀。

　　4、荷叶洗干净，把糯米和排骨放荷叶中间，上下左右包好，封口朝下放入蒸锅中，冷水入锅，水开后大火蒸15分钟，再转成小火蒸2个小时即可。

　　小米蒸排骨

　　原料：肋排一斤、小米150克、6月香豆瓣酱、姜末、黄酒

　　做法：

　　1、小米冲洗干净，浸泡20分钟左右；肋排在沸水中焯一下，去腥和血水。

　　2、焯过水后的肋排放在碗中，放适量的6月香豆瓣酱、姜末、黄酒、适量的盐，搅匀，浸泡*1小时。

　　3、取一个圆碗，把浸泡好的肋排沿碗底排好，把浸泡好的小米倒入放有肋排的碗中，浸泡过的液体倒入装有肋排和小米的圆碗中，上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时即可。

　　三鲜蒸排骨

　　原料：肋骨2根、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙老抽半汤匙、料酒2汤匙、水淀粉1汤匙

　　做法：

　　1、排骨切小块焯水煮3分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净，用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍1小时。

　　2、冬笋冬菇切片，火腿切条，铺在盘底。

　　3、将排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上，上锅蒸30分钟。

　　4、蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精，搅拌均匀，用水淀粉勾芡，浇在排骨上即可。

　　梅干菜蒸排骨

　　原料：葱一段、姜一块、干辣椒4个、八角1个、鱼丸5个、盐、老抽、生抽、白糖

　　做法：

　　1、排骨焯水；葱姜切碎；干辣椒水浸泡后切段；八角掰开；梅干菜泡好洗净。

　　2、锅里放油，小火煸炒葱姜八角，出香味后放入排骨、干辣椒，炒至排骨微黄。

　　3、倒入老抽半汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1、5茶匙，中火翻炒排骨上色，倒入泡好的梅干菜，关火拌匀。

　　糖醋拌苦瓜

　　原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒

　　做法步骤：

　　1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

　　2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

　　3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。

　　4、冲凉后沥干水分。

　　5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。

　　6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀，糖醋拌苦瓜即可食用。

　　糖醋带鱼

　　原料：冰鲜带鱼（中等大小）2条、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3小勺、老抽少许、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2个切细丝。（调料视自己口味增减，盐不可多放，否则加糖醋汁烧过以后会咸；不喜欢甜的，糖要少放；怕辣的省略尖椒）

　　做法步骤：

　　1、带鱼洗净裁成段后沥干水分，将盐均匀地抹在带鱼两面；（事先抹上盐可以防止带鱼煎的时候破碎，还能适当解决粘锅问题）

　　2、*底锅内倒油，油6—7成热时放入带鱼（小心溅油），中火煎至带鱼2面金黄；

　　3、将料酒、生抽、老抽、醋、糖和水放入碗中调成汁，倒入锅中，略没过带鱼表面，放入姜片、尖椒；

　　4、盖上锅盖，大火煮开后，小火收汁（中途可适当翻面，让带鱼充分入味），最后调入鸡精。

　　冬瓜鲜贝汤

　　原料：冬瓜150g、干贝6个、虾干6个、姜2片、香葱1根。盐少许、鸡精少许。

　　做法步骤：

　　1、干贝、虾干用清水浸泡，冬瓜去皮、切片。

　　2、将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒。

　　3、加适量水，烧至沸腾。

　　4、加入泡好的干贝和虾干，继续煮8分钟左右。

春节菜谱家常菜做法

春节菜谱家常菜做法

　　春节到了，大家的春节菜谱定下来了吗?下面是小编为大家准备的春节菜谱大全家常菜，欢迎学*!

　　在中文中，“鱼”与”余”同音，*人总是喜欢在一年末尾可以有富余盈余，来年也就会更顺。关于鱼的做法可是五花八门，无论煎蒸煮炸烹烤焖，都能令人垂涎三尺。而肉，虽然没有谐音，但依然是人们延续下来不可或缺的餐食，代表了喜气与吉利。

　　糖醋鲤鱼(fried carp with sweet and sour sauce)

　　用料：

　　鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜

　　做法：

　　1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再*切2厘米深)。

　　2、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

　　3、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

　　4、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

　　5、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。

　　6、再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

　　7、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。

　　8、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。

　　9、加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

　　糖醋汁的做法：(250克食材)料酒1汤勺、酱油2汤勺、糖3汤勺、醋4汤勺、清水5汤勺番茄酱1汤勺。

　　沸腾水煮鱼(fish filetin hot chili oil)

　　用料：

　　草鱼一条(2-3斤)，自发豆芽300克，干辣椒100克(根据个人口味增减)，花椒15克(根据个人口味增减)，郫县豆瓣酱30克，大蒜10瓣，姜一块，胡椒粉一小勺，蛋清1个，料酒10ml，淀粉20g，盐适量，油200ml

　　做法：

　　1、草鱼收拾干净后，去头、尾，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，再鱼皮朝下，片成薄厚适中的鱼片。剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半。

　　2、鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟

　　3、姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一些，干辣椒掰成小段

　　4、烧一锅开水，将豆芽放入焯熟后捞出，铺在装水煮鱼的容器底部

　　5、锅烧热，倒入油，下花椒慢炸约2分钟

　　6、倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味

　　7、待辣椒变色，捞出一半的油和花椒、辣椒待用

　　8、继续大火，将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味

　　9、倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，加热水(水量以能没过鱼片为好)

　　10、水烧开后，将鱼片一片一片放入锅中，并用筷子轻轻搅散

　　11、煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。时间别长了，否则鱼片就不嫩且烂了。

　　12、将锅中的材料倒入铺好豆芽的碗中

　　13、事先盛出的一半油和辣椒花椒稍加热一下(不加热也可以)，倒入在鱼片上即可

　　滑炒鸡丝

　　原料:

　　鸡胸肉、杏鲍菇、青椒。

　　葱姜蒜、水淀粉、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

　　操作:

　　1、鸡胸肉切丝，加蛋清、盐、水淀粉搅拌均匀，杏鲍菇（想买冬笋没买到，就用杏鲍菇代替了）和尖椒切丝。

　　2、锅中烧油，先将鸡丝滑熟，捞出控油。

　　3、再烧油，先炒香葱姜蒜，再炒蘑菇丝和青椒丝，加少量料酒和生抽。

　　4、略微翻炒后，将滑熟的鸡丝倒入锅中，加少量汤。

　　5、迅速加盐、糖、鸡精、胡椒粉，加水淀粉勾薄芡，翻匀后出锅。

　　菜苔炒腊肉

　　原料

　　红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。

　　制作

　　1．将红菜苔用手折断成4．5厘米长的段，取其嫩的部分，用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0．3厘米厚的片；

　　2．炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出；

　　3．将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入菜苔，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，用手勺推匀，将锅颠动几下，起服盛盘即成。

川菜菜谱大全做法

川菜菜谱大全做法

　　川菜，顾名思义，四川的菜，川菜的积淀是及其深厚的，菜式多样，口味清鲜醇浓并重。下面是小编帮大家整理的川菜菜谱大全做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的'朋友。

　　麻婆豆腐

　　材料

　　南豆腐（嫩豆腐），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水。

　　做法

　　1、葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1）。

　　2、豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里（水里要放入少许盐），中小火加热、水沸腾之前，倒入漏勺沥水。

　　3、煮豆腐的同时，起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油。

　　4、加入几粒豆豉，加入高汤or水，豆腐下锅（高汤or水的量要没过豆腐，），加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色，煮5—6分钟，注意火候不要太大，以免豆腐开裂。

　　5、烧开后用湿淀粉勾芡（一般要分2次加），第1次勾芡后加入葱花，再勾第2次芡。

　　6、最后沿锅边加入入少许热油，开大火，等油浮上来就可以了。

　　7、出锅装盘后再加入花椒粉，不要加太多。

　　小诀窍

　　超级喜欢吃麻婆豆腐，经常做，用这个方法做出来的麻婆豆腐，味道浓郁特别下饭，炒肉末的时候一定得有耐心，要炒到酥那才好吃呢。做这个菜最好用南豆腐，虽然烹调上比北豆腐要难点，但是那爽滑的口感实在太棒了~

　　水煮肉

　　五花肉1000克，白菜半棵，木耳几朵，郫县豆瓣酱50克，辣椒50克，花椒20克，八瓣1个，姜一块，蒜半头，葱半根，胡椒粉10克，全兴大曲酒1勺，骨汤1碗，盐适量。

　　做法：

　　1、热油爆香郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜，得到香辣红油。取出一些煸香的辣椒花椒备用。

　　2、另取一锅，用刚才1/3的香辣红油炒下白菜。

　　3、几分钟后，倒入大碗里。

　　4、用2/3的香辣红油，加入骨汤、木耳煮沸。

　　5、加入肉片。

　　6、沸腾后，淋白酒，加胡椒粉、盐调味。

　　7、全部倒入垫了白菜底的盆中，撒些葱末。 最后起锅烧油到冒烟。把第一次煸香的辣椒花椒洒在肉片上。把烧热的油，迅速倒在盆中，满钵飘香的水煮肉片就做好了。

　　鱼香**

　　猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，腌肉调料（生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4—5根。

　　做法：

　　1、猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟；

　　2、绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用；

　　3、调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用；

　　4、锅中放足量油，油六七成热时放入**大火快速滑散至变白，盛出备用；

　　5、锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油；

　　6、放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀；

　　7、放入炒好的**迅速翻炒均匀；

　　8、倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。

炒菜的日记

炒菜的日记（精选11篇）

　　一天将要结束了，我们一定有不少所感触的事情吧，不如趁现在好好写一篇日记。那么你真的懂得怎么写日记吗？以下是小编为大家收集的炒菜的日记（精选11篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

　　在假期中，我学会了炒菜。

　　那天，我在妈妈的指点下，我首先跑进厨房看看家中有什么菜。等我知道冰箱里有新鲜的大肉、有又青又大的茄子后，我决定炒番茄。接着，我先把肉与茄子切好，把各种调料准备好，然后开火倒油，等待油热了，我开始下料炒菜。根据妈妈的口述，我把肉放进锅里，等炒到基本熟时，再把茄子放进锅里，稍后再兑一些水，继续炒。妈妈说：“因为茄子硬生生的，所以要炒久一点。”我放进味精等配料再炒了一会就出锅了。正好这时爸爸回来了，我便把菜端上了桌。当他们在品尝我的“佳作”时，我的心绷得紧紧的，几乎不敢出气。直到他们向我微笑着并伸出大拇指时，我心里像吃了蜜一样甜，也会意的笑了。

　　炒菜也让我悟出了一个道理，任何事只要努力和坚持并用心去做，一定会做得更好。

　　今天我坐在沙发上看电视，突然觉得有点饿，可是家无一人没人做饭，我只好自己亲自动手来做饭！我来到厨房发现菜已经洗好放在桌子上了，我心里想：真是天助我也啊！

　　我先把电磁炉开好，然后倒上油，按一下炒菜按扭，等油热了以后再把土豆放进去，然后倒上酱油，倒上盐以后。我便不停的舞动着锅铲，翻着土豆。渐渐地，一片片土豆由硬硬的变成了软软的。菜已经熟了，我才发现自己没准备盘子，连忙从柜子里拿出一个盘子，把土豆倒进了盘子里。这第一道菜：炒土豆，就结束了。

　　于是，我准备炒第二道菜：炒鸡蛋。正当我准备炒鸡蛋的时候，妈妈来了，妈妈见我炒的土豆色香俱全。随手拿起一双筷子吃了起来，边吃还边说：“宝贝，炒的不错啊！真是色香味俱全啊！”

　　我听了妈妈的这番话后，心里甜滋滋的，比吃了蜜还甜呢！

　　以前看妈妈炒菜，总想试试，可每次都被妈妈以还小拒绝了。这次，老师给我们布置了一道非常特别的作业：给爸爸妈妈炒一次菜，总算有机会当“大厨”了。

　　回家和妈妈商量后，决定做一个比较简单的'炒鸡蛋。于是，学着妈妈*时的样子，先把鸡蛋敲破，再放到盘子里，再敲的过程中，由于力度掌握不好，鸡蛋总是被我捏破，撒得到处都是，让我手忙脚乱了一阵，然后打开煤气把火给点着了，锅里放上油，等油热后，就把搅拌好的鸡蛋给倒进锅里，再翻炒的过程中锅铲一点也不听我的话，眼看就要成荷包蛋了，一旁的妈妈赶紧拿过铲子帮翻炒了一下，又加了一点配菜进取，加上盐、酱油，转眼一道美味的炒鸡蛋就出锅了。闻一闻，还真香，妈妈尝过后，肯定了我的手艺，我心里可是美滋滋的。

　　通过这次炒菜，我知道了，即使是炒一道简单美味的菜，也是要付出很多的辛苦，以后可不能老是挑三拣四了。

　　今天，妈妈让我学炒菜，我听了非常高兴—能吃到自己亲手做的菜那是多高兴的一件事呀。妈妈让我做我最爱吃的蒜蓉空心菜。首先我和妈妈一起先把菜洗干净，放入菜筐里控干水，我再把葱和大蒜切好：*常看妈妈做这一切的时候感觉很简单，可刀一拿到我手里，它就一点儿也不听话了。切蒜的时候我一下切的太厚又一下切的太薄了怎么也切不均匀。妈妈告诉我要用刀尖切要把刀给抬起来。按妈妈的说法去做不一会儿就切好了。接下来要炒了，我先把火打开，锅先烧热再加入油，等油烧热了再把蒜和葱放入炒香，把空心菜放入快速的翻炒等菜熟的时侯再加入适量的盐，炒拌均匀就可以出锅了。

　　装好盘，我就急不可待的尝了一口，味道美极了，妈妈也直夸赞味道好。今天的饭我吃的特别多，不用说你们都知道为什么啦。

　　看到了这个题目，大家会问：你学炒菜干什么吗？我学*炒菜是为了给父母减轻压力。我会做五菜四汤，还可以吧。

　　我的五个菜是：炒土豆、炒苦瓜、糖醋莲花白、回锅肉、炒面。我的四汤是：白菜汤、排骨汤、棒子骨汤、萝卜汤。

　　我第一次炒菜时，其实是爸妈把菜切好，让我自己来炒，最后炒好了。不是没有味，就是太咸了。第一次总会失败。失败是成功之母吗。

　　我第二次炒菜时，我总结了前一次的失败，这次我自己炒的还是有点咸。比上次好多了，我下次会更加努力。

　　我第三次炒菜时，我自己将菜切好。把油倒入锅内加热好。把切好的苦瓜放入锅内，左翻右炒，然后再苦瓜快好时放上盐，放上味精，然后倒上一些酱油。最后炒苦瓜终于出锅了。这一次我终于成功了，炒的味道还不错。我后来又学会了很多种菜的炒法。

　　我从炒菜中学会了永不放弃的精神。我以后会学到更多的东西。

　　今天一大早起了床，妈妈说要教我西红柿炒蛋。我们很早就去了菜市场。

　　一进菜市场，里面人山人海，还有各种各样的蔬菜、水果，琳琅满目，妈妈找了一家卖西红柿的摊位对我说：“买西红柿要买又大又红，没有小虫钻过小洞的。”妈妈选了两个，我也选了一个，妈妈说：“你选得很好。”我们就回家了。

　　中午开始炒西红柿了，我先把西红柿洗干净、去皮、切成丁等准备工作做好后，再把油放进锅里炒热，该放西红柿的时候，我害怕油烫着手，就把装西红柿的盘子拿着不敢往锅里到，妈妈说：“别怕，别怕。”可是我还是害怕，妈妈就拉着我的手把西红柿倒进了锅里。突然一声巨响，把我吓得往后躲，妈妈说：“别怕，别怕。”妈妈又牵着我的手炒，很快香喷喷的西红柿炒蛋就炒好。我飞快地跑去拿了一双筷子尝了一口，啊，真是美味十足，好吃极了。

　　*日，爸爸、妈妈工作很忙。放学回家总要等好久妈妈才能回来做饭。

　　一天下午，我放学回家，闲着没事干，就拿起《科技小报》看了起来。真巧，上面有一段介绍怎样炒白菜的小文章。看着看着，我产生了一个念头：爸爸妈妈工作忙，我学会炒菜，不就可以减轻他们的一点负担吗？

　　想到这里，我放下报纸，动手干了起来。我先把菜洗干净，抖干净白菜上的水，放在案板上，拿起刀切了起来。可菜刀好像有意跟我作对，我想切条，它偏成块。菜刀越来越不听使唤，我越急，越切不成样子，一不小心，菜刀将我的手划破了。我放下菜刀，找来创可贴贴上。伤口痛得我直咧嘴，我想：等妈妈回来再说吧，切菜这么难，我一时半会儿也不可能独立完成呀！

　　就在这时，我想起妈妈说的一句话：失败是成功之母。是啊！不管做什么事都得有恒心。我咬了咬牙又重切白菜，费了好大的劲总算把白菜切成条了。我又切了些葱，把炒锅放在电磁炉上，倒了点油。油热了，可是，我只记得下一步该放葱，但是不是和盐一起放，心里却没有准备，便赶紧去看报。等看完报，油已经冒烟了，我抓了一把盐和葱放了进去，只听“沙”的一声，我吓了一跳，忙将白菜倒进锅里，又按照报上说的，加上酱油，放上胡椒面，用铲子翻了翻。

　　菜终于做好了，我正在往外舀，妈妈回来了，她惊喜的说：“这是你做的？我点点头，你真长大了，能帮妈妈炒菜了！”葱虽说是炒黑了，可我吃起来却非常的香，因为这是我第一次学炒菜。

　　今天下午老师布置了一项奇怪的作业——炒菜，而且必须是西红柿炒鸡蛋。我想：炒菜一定很简单，真恨不得插上翅膀马上飞回家。

　　放学了，我一看是小姨来接我，就对她说：“小姨，今天的才我来炒！”小姨爽快地答应了说：“好，一定要小心啊！”

　　回到家准备炒菜了，我把袖子褊起来，从冰箱中拿出了鸡蛋，然后我学着妈妈的样子，先拿了一个鸡蛋，在碗边上磕了一个小口，然后两个大拇指在口那个地方一掰，蛋黄和蛋清都掉进了碗里，我一看蛋清溅了出来，吓得把手中的蛋壳都扔进了碗里，害的我还得把手伸进碗里，摸到蛋清，感觉黏黏的，我把蛋壳拿了出来扔进垃圾桶里，第二个和第三个都很成功，我又从冰箱里拿除了两个西红柿，把它们都洗干净，我拿出其中的一个，一刀切向它的正中心，哈哈！一个西红柿成了两半了。我又切成橘子片的大小，现在该入锅了！

　　我先把锅洗干净，然后打开火和油烟机，等锅上的水珠没了，就可以放油了，油热了，我顺着锅边将鸡蛋倒入锅中，慢慢的，鸡蛋变成了金黄色，也变得膨胀起来，像一朵朵金黄色的菊花。我拿着铲子开始翻炒起来，然后关了火，把鸡蛋盛到碗里，再把切好的西红柿放入锅中，现在我才知道把西红柿切那么小是为了好出汁，然后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒，等西红柿的汁渗入到鸡蛋里差不多就可以出锅了。我把炒好的西红柿鸡蛋盛到盘子里，然后放到餐桌上。

　　我赶快跑到爸爸的屋里，叫正在玩斗地主的爸爸，说：“爸爸，快来尝尝我的手艺！”爸爸来到餐桌旁，尝了一口我做的菜说道：“好吃，好吃！”我也尝了一口自己做的菜，真好吃啊！这毕竟是我第一次炒菜呀！

　　通过这次炒菜，我知道了炒菜是多么不容易，我以后一定多帮妈妈炒菜！

　　这两天，妈妈生病了，所以一切家务活都由爸爸来做。

　　早晨，*时很懒惰，很晚起床的爸爸被妈妈调好的闹钟”叮铃铃，叮铃铃“的吵醒了，爸爸很不情愿地一边打着哈欠，一边穿衣服起来，准备去买菜。

　　买好菜后，爸爸要大显身手了。只见爸爸先把黄瓜洗干净，”哗啦啦“地水声顺流直下，像是在唱歌，接着爸爸”砰“地一声把鸡蛋敲入碗里”乒乒乓乓“地调好，接着”叭叭叭“地把黄瓜一片片切好。然后揭开锅，倒入油后，”劈里啪啦“一阵炒，一道黄绿相间的美味佳肴诞生了。（这是爸爸的一道拿手小菜）

　　接下来，该是妈妈最爱吃的红烧黄鱼了，可爸爸不会烧，只好赶鸭子上架——头一回。爸爸先把鱼洗干净，接着”啪“的一声打开了煤气灶，又往锅里倒了些油，一会儿，油热了开始冒烟了，爸爸笨手笨脚地把鱼放入锅中，可他没把鱼身上的水弄干净，鱼到入锅中后，油”劈里啪啦“倒处乱溅，烫得爸爸”呼呼“地直吐冷气，他连忙”哗哗哗“地放了一碗水倒入锅中，油总算不像调皮的孩子四处乱跑了，爸爸这才舒了一口气。他连忙盖上锅盖开始烧了，烧了一半时，经我的提醒后才想起什么调味品都没放呢！就连忙放入糖、酒、盐······又开始烧了，”啪啪“这是什么声音，爸爸连忙打开锅一看，啊，不好，烧焦了，快盛起来。爸爸不管熟没熟，就连忙盛出了锅，端上了桌······

　　我尝了一口黄瓜炒蛋，不错，色香味俱全。我又尝了一口鱼，顿时感到各种味道都向我涌来，而且雨里面还没熟。哎，爸爸，你可真糟糕啊！应该向妈妈多学*学*。

　　周末，我来到厨房里对妈妈说：“妈妈，我长大了，今天就让我炒西红柿炒鸡蛋吧？”妈妈高兴地答应了。

　　妈妈说：“要先切西红柿。”我就拿起刀小心翼翼地把西红柿从中间切开。然后又把西红柿一点一点地把它们切成一块一块的，一边切一边想：以前看妈妈切菜那么容易，可为什么到自己切的时候那么难呀。最后，我费了九牛二虎之力才把西红柿切好了。下一步，该打鸡蛋了。我拿起一个鸡蛋，在灶台沿上轻轻一磕，鸡蛋裂了一个小口，我对着碗，使劲一掰，蛋清和蛋黄全都流进了碗里，剩下的几个鸡蛋我也成功地打好了。我又用筷子在碗里使劲地搅呀搅直到蛋液变成金黄色的。

　　该炒菜了，妈妈在锅里倒好了油，开着火。不一会儿油热了，我把鸡蛋倒进锅里，“刺啦”一声，只见鸡蛋慢慢地膨胀起来，像一朵盛开的大黄花，香喷喷的味道扑鼻而来。我拿起锅铲在鸡蛋边上翻，可锅铲怎样也不听使唤，我往上翻它往下去，急的我满头大汗。妈妈赶紧拿着我的手翻了几下。我又把切好的西红柿倒进锅里，又加入盐、糖等一些调料。再用锅铲翻炒了几下，厨房里弥漫了西红柿和鸡蛋的酸、香味。这时，妈妈说：“可以关火了。”妈妈把菜盛到盘子里，看着那金灿灿的鸡蛋和红彤彤的西红柿，漂亮极了。我迫不及待地夹上一口菜放进嘴里，美味极了。妈妈也尝上一口，连连夸奖：“做得不错，真好吃呀。”我成功了，心里美滋滋的，比吃了蜜还甜。

　　通过这件事，我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。

　　晚上，妈妈叫我俩下来炒菜，姐姐告诉我她要炒鸡蛋，我左思右想不知道炒什么，忽然看见桌子角有一些青菜，我就做炒青菜吧！姐姐抢先做，先起油，再把鸡蛋掰开壳搅拌均匀，放进锅里，姐姐手忙乱脚竟忘记放盐，最后出锅，她一吃太甜了，这才想起没放盐。轮到我了，我把青菜洗净，我切得很小，妈妈指导我要切大些，切好菜，我把菜放进有油的锅里，那油像鱼一样打在我的手上，啊好疼，妈妈说：“把手拿带筷子顶！”“放调料！”“放鸡精！”“出锅！”妈妈吼叫的声音像有一千个侠客在天上吼叫，又像有一千个醉酒的诗人在云头吟咏。我一吃啊太油了，妈妈鼓励我，下一次一定能做好的！