大家在生活中应该都听说过笋瓜吧,但是你了解笋瓜吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是笋瓜呢,以及笋瓜有什么营养价值呢 ,跟着小编我们一起来学*吧。什么是笋瓜呢笋瓜(学名:Cucurbita maxima Duch. ex Lam.)是葫芦科南瓜属植物,一年生粗壮蔓生藤本;茎粗壮,圆柱状,具白色的短刚毛。叶柄粗壮,圆柱形,长15-20厘米,密被短刚毛;叶片肾形或圆肾形。雌雄同株。雄花单生,花梗长10-20厘米,有短柔毛。果梗短,圆柱状,不具棱和槽,瓜蒂不扩大或稍膨大;瓠果的形状和颜色因品种而异;种子丰满,扁压,边缘钝或多少拱起。笋瓜有什么营养价值呢 笋瓜,在我国自古以来被当作菜中珍品。