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尖椒大肠
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炒熟尖椒大肠的做法 炒熟尖椒大肠怎么做步骤1食材：猪大肠200克、尖椒100克。 配料：姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克。 步骤2姜切末，蒜切末。 步骤3猪大肠洗净，切成小块。 步骤4锅中倒油，油温5成热，下姜、蒜爆香。 步骤5倒入猪大肠，翻炒片刻，再烹入料酒、酱油。 步骤6倒入尖椒，继续用大火翻炒。 步骤7加少许 开水，盖上锅盖，用中火焖2分钟。 步骤8最后加1勺盐和1勺鸡精调味，用大火
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【蚝油笔管鱼】 用料：笔管鱼 蚝油 青尖椒 …【蚝油笔管鱼】用料：笔管鱼蚝油青尖椒两个小香肠葱姜蒜油料酒盐。做法：1葱、蒜切片，姜切丝。青尖椒切段，小香肠打花刀2笔管鱼清洗干净，去软骨，嘴部吸盘处特别注意清洗。笔管鱼入热水，汆烫片刻捞出（时间不宜过久，看笔管鱼外形变硬定型即可3油热放葱、姜、蒜爆香，放入小香肠翻炒4锅内放入笔管鱼、青尖椒，加蚝油、料酒、盐，翻炒上色即可~ -
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蚝油笔管鱼。用料：笔管鱼 蚝油 青尖椒 两… -
麻辣尖椒酱 原料：辣椒碎 去皮的白芝麻 花…麻辣尖椒酱原料：辣椒碎去皮的白芝麻花椒、白糖、盐1.锅里油热放花椒小火炒香，油与花椒都要多放些，才有红红的油和麻辣味道2.花椒炒香捞出，放入辣椒碎小火翻炒，一定要一直用小火慢炒，才能把辣椒味发挥到最香3.炒制过程中随时观察辣椒的颜色变化，它慢慢的由艳红变成深紫红，甚至有些发黑才可以，这时的油已是红色的了，气味也香香的，就可以加入白芝麻、白糖少许翻炒一会，放盐拌匀关火花生麻辣尖椒酱：将五香脆花生米切成花生碎，放入凉透的麻辣尖椒酱拌匀即可 -
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○◎荤素靓搭◎○【尖椒酿肉】1、猪肉剁碎…○◎荤素靓搭◎○【尖椒酿肉】1、猪肉剁碎，尖椒去蒂后对半剪开，去籽洗净；2、把猪肉馅放到一个大碗中，放入生姜末、鸡蛋白和生粉，加盐、生抽；3、在尖椒的里面弹上一些生粉，将打好的猪肉馅酿在尖椒内；4、*底锅入植物油少许，将尖椒肉馅煎至金黄即可。 -
油泼辣子的做法 主料： 干尖椒末 50克 花椒…油泼辣子的做法 主料： 干尖椒末 50克 花椒 20克 调料： 植物油 80克 盐 3克 1、准备干尖椒末与花椒。 2、炒锅入油，加热至四成热，转小火。 3、下入花椒与干尖椒，小火慢炒。 4、加入盐，炒匀，炼至干尖椒稍稍开始变色，接*糊的状态时，关火。 油泼辣子特色： 麻辣