面团

面团面团cookie面团,面团人健康美味的手工面包,南瓜饼面团要发酵吗 开了包装的酵母可以放多久,怎么看酵母是否已经失效 发酵失败的面团如何吃,【榴莲派】做法：1.糖和盐加水混合至完全溶化.2.入冰箱冷藏20分钟成冰水.3.黄油从冰箱取出无需软化直接切小块，筛入低粉，用筷子粗粗拌匀，每一块黄油都裹上面粉即可.4.加入冰水.拌至无干粉.5.将面团倒入保鲜袋，用手稍捏成团，放冰箱冷藏松弛20分钟.6.面团取出擀开成长条状.两边向中间折起.再对折.完成一个四折后.装保鲜袋入冰箱冷藏松弛20分钟.7.重复步骤共完成三个对折.8.松弛好的面团取出擀成大片，均匀地分割成四等分.9.每一小片放上一块榴莲果肉，四周抹一圈蛋黄液，对折后压紧，用叉子在表面叉出小孔.【经典榴莲酥的做法】#烘焙课堂#1、面团一定要静置之后才进行下一步操作；2、馅料要填充多些才好吃；3、起酥油一定要用动物性的，人造的起酥油还是不要吃了，为了健康，能花钱买来的健康，何乐不为呢？！http://t.cn/zOkW62e香糯软口的美滋味【香糯南瓜糍】材料：南瓜580克，糯米粉720克，盐、糖100克 黑芝麻 1.南瓜去皮切片，入锅蒸熟。把蒸好的南瓜趁热用勺子捣成南瓜泥，加入少量食盐调味。在南瓜泥中加入糯米粉和糖，揉和成面团就行。2.把和好的面团分成若干个小份，先揉圆再按扁，也可以用饼干模具压成自己喜欢的形状，表面拍上黑芝麻。热锅放油，小火把饼两面煎成金黄色就OK了（也可以用油炸，这就是用油炸）雪媚娘 做法：1，取适量糯米粉，炒锅慢火炒至微黄色，取出备用； 2，将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆； 3，将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟； 4，取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏； 5，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压*，擀成薄薄的面皮； 6，将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好即可香糯软口的美滋味【香糯南瓜糍】材料：南瓜580克，糯米粉720克，盐、糖100克 黑芝麻 1.南瓜去皮切片，入锅蒸熟。把蒸好的南瓜趁热用勺子捣成南瓜泥，加入少量食盐调味。在南瓜泥中加入糯米粉和糖，揉和成面团就行。2.把和好的面团分成若干个小份，先揉圆再按扁，也可以用饼干模具压成自己喜欢的形状，表面拍上黑芝麻。热锅放油，小火把饼两面煎成金黄色就OK了（也可以用油炸，这就是用油炸）抹茶瓦格饼干做法： 用料 高筋面粉75克 酵母5毫升 砂糖20克 蛋黄1个 牛奶（温热）75毫升 低筋面粉75克 抹茶粉20克 盐1毫升 香草精少许 做法 将高筋面粉，砂糖，蛋黄混合，加入温热牛奶和酵母搅拌均匀，直到酵母融化；加入低筋面粉，抹茶粉，盐和香草精，揉成光滑可扩展的面团。并放入烤箱中38度，发酵至两倍大；发酵完排气，分成五等分的剂子，整成圆形。；预热瓦格饼模具，将面团放入烤熟即可。抹茶流沙包做法： 牛奶中加入酵母化开，放入面粉、抹茶粉搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍； 50克黄油切小块室温软化，加入细砂糖，咸蛋黄混合拌匀； 加入全脂甜奶粉搅拌冷藏至面发；取出冷藏好的馅料，分成红枣大小的小块，团成圆球状馅料；发好的面团揉搓排气，切成大小合适的剂子，案板上撒干面防粘，把剂子压成中间厚，周围薄的面皮；馅料包起来，收口朝下放在笼屉中，盖上笼屉放置半个小时以上，蒸制，水开后蒸10分钟。经久不衰的红薯点心——红薯饼经久不衰的红薯点心——红薯饼材料：红薯280克左右 糯米粉60克 面粉60克+20克 红糖80克 白芝麻1、红薯去皮，切片，隔水蒸熟；捣成红薯泥，加入糯米粉和60克的面粉；揉成光滑面团。红糖加20克面粉拌成红糖馅；2、面团分成40克左右的面剂；面剂窝起，放入适量的红糖馅；再包起来，封口，略压*，撒上几颗白芝麻，略压一下；锅里放少许油，热油后，中小火，放入红薯饼，正反面各煎30秒左右；放入烤箱，170度，中层，10分钟紫薯  1个（约130克）酵母  2克面粉  200克水约  75克作法1.紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥。2.将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀。3.酵母溶于水，逐步加入步骤4的面粉中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布，饧30分钟。4.将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型（我整的圆形），垫上玉米皮。5.将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右。6.30分钟后，开火，将馒头蒸熟。[巧克力饼干] 白糖和黄油下打蛋器低档打至蓬松，分次加入蛋液；黑巧克力隔水融化，加入黄油糊中，低速打至融合；筛入面粉，拌至无干粉状，分成大小均匀的小面团，用叉子压出纹路，烤箱180度烤20分钟即可。详细>>>