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密闭肋
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![「ミクさん」/「肋兵器」のイラスト [pixiv]](http://img26.51tietu.net/pic/2017-010802/20170108024237lc2i21ssyxr541615280x180.jpg)
「ミクさん」/「肋兵器」のイラスト [pixiv]「ミクさん」/「肋兵器」のイラスト [pixiv] -
【糖醋排骨】 1、肋排切块，放料酒、1匙生… -
椒盐排骨：精肋排、蒜、姜、腌料：生抽、料…椒盐排骨：精肋排、蒜、姜、腌料：生抽、料酒、糖、白胡椒粉、五香粉、刷料：红糖水（或蜂蜜水）蘸料：盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排.大蒜加少许盐捣成泥.加水静置10分钟后滤出蒜汁.排骨加入蒜汁、姜片、生抽、料酒、白糖.继续加入少量白胡椒粉和五香粉.拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上.花椒炒香捣成粉.按1：1：1的比例准备好白胡椒粉、黑胡椒粉和五香粉.炒锅不放油.加盐炒至微黄的时候加入以上三种粉和步骤5的花椒粉.炒出香味即可.取出排骨.烤箱预热210度.排骨肉多的一面朝上，刷红糖水.入烤箱烤15分钟.取出翻面，刷红糖水.入烤箱继续烤15分钟即可。 -
（柱候啤酒烧排骨）食材：猪肋排、啤酒、柱…（柱候啤酒烧排骨）食材：猪肋排、啤酒、柱候酱、葱姜、做法：猪肋排清洗斩块.在生姜开水中焯水.清洗后备用.锅中倒少量植物油.生姜片爆香.倒入焯水后的猪排骨翻炒.直到变色微黄.倒入啤酒淹没排骨的量.放入葱.舀入柱候酱（柱候酱比较咸.根据食材量加入）柱候酱在汤汁中融化开.烧开后小火慢煮直到排骨酥烂.喜欢口感更酥烂的可以加适量水.收干汤汁即可盛盘.口感：排骨酥烂入味.入口鲜美.食材已完全吸附了柱候酱的特殊鲜香调味.有股特别的蒜香豆豉味.口感尤其丰富多层次.十分下饭。 -
【凤梨排骨船】1.新鲜菠萝半个，小肋排骨切…【凤梨排骨船】1.新鲜菠萝半个，小肋排骨切成小段2.菠萝挖出果肉，菠萝切片，浸泡在盐水中3.水中加葱，黄酒，将排骨焯水，去掉血沫。4.锅中少许油，加入糖，炒化，加入沥水的排骨，加葱花，蒜片，老抽，醋，翻炒上色5.加适量盐，加水盖盖，中小火收汁6.剩少量汤汁时，加入菠萝片，翻炒出锅。 -
京都排骨丨食材：肋排500克．淀粉适量 酱油…京都排骨丨食材：肋排500克．淀粉适量 酱油1大匙．料酒1大匙．番茄酱2大匙．精盐1小匙．白糖1小匙． 做法： 1.排骨洗净切小段，加入料酒、盐、糖拌均，腌至入味后，再拌入淀粉。 2.锅内放油，油温升至七成热时，放入排骨，用小火炸几分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥油。 3.另起一锅，在锅内加入少许油，将酱油、番茄酱、糖调匀倒入锅中煮开， 再放入炸好的排骨拌炒至汤汁收干即可。 -
（柱候啤酒烧排骨）食材：猪肋排、啤酒、柱…（柱候啤酒烧排骨）食材：猪肋排、啤酒、柱候酱、葱姜、做法：猪肋排清洗斩块.在生姜开水中焯水.清洗后备用.锅中倒少量植物油.生姜片爆香.倒入焯水后的猪排骨翻炒.直到变色微黄.倒入啤酒淹没排骨的量.放入葱.舀入柱候酱（柱候酱比较咸.根据食材量加入）柱候酱在汤汁中融化开.烧开后小火慢煮直到排骨酥烂.喜欢口感更酥烂的可以加适量水.收干汤汁即可盛盘.口感：排骨酥烂入味.入口鲜美.食材已完全吸附了柱候酱的特殊鲜香调味.有股特别的蒜香豆豉味.口感尤其丰富多层次.十分下饭。 -
【柱候啤酒烧排骨】食材：猪肋排、啤酒、柱… -
【番茄烧排骨】做法：1.肋排剁小块,洗净浸… -
【豆豉排骨年糕】肋排剁小块，开水焯一下，… -
京都排骨丨食材：肋排500克．淀粉适量 酱油…京都排骨丨食材：肋排500克．淀粉适量 酱油1大匙．料酒1大匙．番茄酱2大匙．精盐1小匙．白糖1小匙． 做法： 1.排骨洗净切小段，加入料酒、盐、糖拌均，腌至入味后，再拌入淀粉。 2.锅内放油，油温升至七成热时，放入排骨，用小火炸几分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥油。 3.另起一锅，在锅内加入少许油，将酱油、番茄酱、糖调匀倒入锅中煮开， 再放入炸好的排骨拌炒至汤汁收干即可。 -
【番茄烧排骨】做法：1.肋排剁小块,洗净浸…【番茄烧排骨】做法：1.肋排剁小块,洗净浸泡30min,中途倒掉血水,换清水;2.番茄洗净,切大块,冷锅放排骨.葱.姜.香叶.桂皮.料酒;3.开火,放料酒,加水没过排骨1指高;4.大火烧开转中火,加番茄.蚝油.番茄酱.糖.老抽,大火烧开转小火;5.炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖,炖烂后大火收汁~ -
【豆豉排骨年糕】肋排剁小块，开水焯一下，…【豆豉排骨年糕】肋排剁小块，开水焯一下，捞出洗净，用盐和料酒腌15分钟后，用干淀粉抓匀；起锅倒油6成热，将排骨下锅，中小火炸透，捞出；锅中留底油，将豆豉下锅炒香，下排骨和葱姜，点酱油，加入开水烧开转小火，炖至剩半锅水，下年糕片，待汤汁收紧，加少许蚝油和糖调味炒匀即可。 -
荷香糯米排骨包&br& 原料：猪肋排…荷香糯米排骨包&br& 原料：猪肋排、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头&br& 做法：&br& 1. 排骨泡2、3个小时，除去血水；姜蒜剁碎；糯米约200克，提前泡个大半天。&br& 2. 姜蒜末放入排骨中，加入生抽40克、老抽15克、白砂糖15克、二锅头15克，搅匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一晚上。&br& 3. 泡好的糯… -
【栗子排骨煲】1）将肋排洗净，加老抽、生…【栗子排骨煲】1）将肋排洗净，加老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和水拌匀腌制30分钟。2）栗子去壳用滚水灼烫一下。3）砂锅洗净，放蒜头、粟米油爆香。4）放肋排，倒入芡汁（腌制肋排的酱汁，加点清水），淹没肋排。5）放栗子，盖盖大火煮滚，转小火煲30分钟收汁即可。 -
【番茄烧排骨】做法：1.肋排剁小块,洗净浸…
