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四川菜

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四川川北风景

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四川,晚安

伴着朦胧的夜色,伴着清凉的夜风,什么都可以想,什么都可以置之度外。晚安,四川。
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川菜鱼香**

鱼香**,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属川菜。相传灵感来自老菜泡椒**,民国年间由四川籍厨师创制而成。
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麻辣爽口川菜

川菜起源于四川,是我国四大菜系之一,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。
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