古诗中的食谱

减肥食谱大全

减肥食谱大全

　　在**淡淡的学*、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到减肥食谱吧，减肥是女生们一生的事业，但是它的食谱很重要，小编今天推荐它的食谱大全给你吧。

　　1、番茄酸奶冷汤

　　[原料]新鲜番茄2个，熟土豆100克，新鲜黄瓜100克，酸奶200克，青葱20克，白醋5克，凉开水200毫升，小茴香末10克，精盐、味精各少许。

　　[制法]

　　第一步，将番茄、黄瓜洗净，去皮切成小丁；土豆切成小丁；青葱洗净，切成细末，备用。

　　第二步，将番茄丁、黄瓜丁、土豆丁、青葱末、酸奶、凉开水、白醋、精盐、味精放入汤碗内拌匀调好口味，撒上小茴香末，即可食用。

　　[服用]每日1—2剂，当饭菜食用。

　　[功效]降低血脂，减肥健美。

　　[适用]肥胖症，高脂血症，动脉硬化等。

　　2、雪莲果酸奶冷汤

　　[原料]雪莲果200克，鲜山楂100克，酸奶250毫升，蜂蜜15克。

　　[制法]

　　第一步，将雪莲果洗净、去皮，切成小块；山楂洗净，去核，切成小块，备用。

　　第二步，将雪莲果块、山楂块放入汤碗内，倒入酸奶、蜂蜜调好口味，放入冰箱冷藏半小时，即可食用。

　　[服用]每日1～2剂，当饭食用。

　　[功效]清热排毒，减肥瘦身。

　　[适用]肥胖症。

　　3、革喜酸奶冷汤

　　[原料]草莓250克，鲜山楂50克，酸奶250毫升，蜂蜜20克，精盐、桂皮粉少许。

　　[制法]

　　第一步，将草莓洗净，切成小丁；山楂洗净，去核，切成小丁，备用。

　　第二步，将草莓丁、山楂丁放入汤碗内，倒入酸奶、蜂蜜、精盐、桂皮粉调好口味，放入冰箱冷藏1小时左右，即可食用。

　　[服用]每日1剂，当菜食用。

　　[功效]清肠排毒，去火瘦身。

　　[适用]肥胖症。

　　4、烩双菇

　　材料：鲜蘑菇250克，香菇50克。精盐、白糖各少许，植物油、水淀粉各适量。

　　做法：

　　①香菇用开水泡发30分钟，捞出挤干水，去蒂洗净，泡香菇水留用。

　　②锅中倒入植物油，油热后，放入香菇煸炒1分钟，再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精盐、味精、白糖，待汤汁微开时加入味精调味，用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鲜。

　　5、金钩黄瓜

　　材料：黄瓜500克，金钩（大海米）25克。香油少许，盐适量。

　　做法：

　　①黄瓜500克去皮去瓤，嫩黄瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗细、4厘米长的`条，用少许盐腌10分钟后，以凉开水淘净，挤干，装盘。

　　②取金钩25克，盛小碗中，倒入少许清水，上笼蒸酥软，加入少量香油、盐，和匀后连汁水一起淋于黄瓜上即成。黄瓜脆嫩，金钩鲜香。

　　6、清爽四色串

　　材料：小黄瓜1根、小番茄6个、起土片3片、全麦吐司2片。

　　做法：

　　①把小黄瓜、小番茄切成2厘米的片状。

　　②起士片和吐司片切成和前项材料差不多大小。

　　③按照吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序，用牙签串起来即可。

　　7、虾仁蕨菜

　　材料：蕨菜200克，鲜虾仁50克。葱、姜、味精、盐、酱油各适量，水淀粉各少许。

　　做法：

　　①将蕨菜择洗干净，入沸水中焯一下，捞出入冷水中浸泡半小时，切为寸段备用。

　　②鲜虾仁用清水中清洗干净**盘备用。

　　③葱、姜均切丝备用；盐、酱油、味精、水淀粉入碗调匀备用。

　　④炒锅上火，倒入色拉油，油热入葱、姜丝煸炒几下，虾仁、蕨菜同入锅中颠炒，倒入料汁翻炒均匀即成。

　　8、双菇冬粉汤

　　材料：香菇（冬菇）6朵，新鲜草菇10朵。冬粉（粉丝）、盐、生姜丝各适量。

健身食谱大全

健身食谱大全

　　一个聪明的健身者必须学会如何安排健身饮食。今天小编为大家分享健身饮食食谱大全，为了达成健身的目标，我们的健身食谱计划表中需要有哪些食物呢?快来一起来了解吧。

　　健身饮食食谱范例一

　　健身饮食之早餐

　　食物：脱脂奶250ml，自制全麦馒头2个(拳头大)，炒豆芽。

　　第一餐，选择的脱脂奶脂肪含量极低，脱脂奶每100ml蛋白质大概3克左右，他早上摄入进去将*7克蛋白质。自制全麦馒头因为是全麦食物，增进人的饱腹感，作为早餐来说很不错。豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，蛋白质和碳水化合物都是100克中含3克碳水化合物，2克蛋白质。常吃豆芽，可以达到减肥的'目的。营养价值高。

　　早餐是健身饮食中最为重要的一餐，有经验的健身者懂得把最想吃的食物安排搭配进早餐中。你的健身饮食搭配也可以这样做。

　　健身饮食之上午加餐

　　食物：10点1个红薯。

　　这是第二餐，红薯(地瓜)的纤维素含量比马铃薯(土豆)稍高，富含维生素A及胡萝卜素，减肥时推荐作为粗粮替代少量其他主食。

　　为了保证血糖较缓的波动，你可以在健身食谱计划中安排上午加餐。

　　健身饮食之午餐

　　食物：茄子，四季豆，土豆杂烩，炒豆芽。

　　这是第三餐，除了土豆GI(升糖指数)较高之外，其他均为低GI，这里要把土豆换成个热量低的紫薯就更好了。

　　升糖值：越高代表对胰岛素影响越明显，让血糖波动增大，这类食物能短时间内补充人体能量，但吃完也更容易饿。减肥减脂期最好作为训练后的饮食或早餐。

　　不需过分重视午餐，*人的午餐有以下几点缺陷，对健身减肥者不利：过量的碳水化合物;不重视蛋白质摄入;高脂肪高盐高热;过度烹调。所以在健身饮食的食谱中，我们要避免这几大缺陷。

　　健身饮食之下午加餐

　　食物：玉米一根。

　　这是第四餐，如果吃完第四餐2~3小时候后能进行训练，那你将收获很好的训练效果。在这个时候补充玉米这类粗粮谷物能获得充足能量，而玉米带来的饱腹感能持续3个小时，甚至更长时间。

　　健身饮食之晚餐

　　晚餐(运动前)：海带拌河粉。吃得很多，但总热量也不超。

　　这里是第五餐，炒河粉的用油量直接决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，所以尽量少放油。健身饮食搭配中，尽量做到科学饮食，健康减肥。

　　这种每天5餐的饮食安排是典型的少食多餐法，看似吃得多，但热量不高。这健身饮食食谱是一种健康的饮食方式。

　　健身饮食食谱范例二

　　早晨到午间

　　【早餐】1/2传统慢煮燕麦(生称重)，1个全蛋，4个蛋清，300毫升左右的低脂奶/酸奶，1根小香蕉(可选)。

　　【加餐】1个小苹果，或者10粒杏仁。

　　【午餐】200克糙米/红薯，150克鸡胸肉/鱼肉/牛肉，一份绿叶蔬菜。

　　午间到睡前

　　【运动前加餐】1片全麦面包，300毫升低脂奶/酸奶，2个小橘子。

　　【运动后补充】可以用鸡蛋清、脂肪含量少的瘦肉替代。

　　【晚餐】200-250克白米，150克牛肉，一份绿叶蔬菜。

　　【睡前加餐(可选)】200-300毫升低脂酸奶，或一勺酪蛋白。

　　这是一种可以参考的健身饮食计划表，如果不喜欢某种食材，你可以找同类食物来替代。以上的两种健身饮食食谱就基本涵盖了健身食谱大全的基本法则，你也按自己的情况安排一份属于自己的健身食谱。

　　健身增肌食谱推荐

　　粗粮面鱼

　　材料

　　面粉200克、黑豆粉50克、荞麦粉50克、芸豆角200克、胡萝卜80克、黄瓜1根、芝麻酱40克。

　　做法

　　1、面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中，和成面团，醒10分钟。

　　2、芸豆角、胡萝卜、黄瓜洗净，切丝。

　　3、芝麻酱加少许凉开水调开。

　　4、面团醒好后，用剪刀剪成面鱼状。

　　5、锅中放水，烧开后下入面鱼，煮熟，过凉水。

　　6、炒锅中放油，下入胡萝卜、芸豆丝炒熟，调味出锅。

　　7、煮好的面鱼盛入碗中，放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝，调入芝麻酱即可食用。

　　健身一周食谱

　　鸡肉蘑菇炖饭

　　材料

　　大米150克，鸡腿3个，蘑菇适量，黄甜椒14个，红甜椒14个，洋葱14个，盐1小匙，白胡椒粉少许，料酒1小匙，高汤适量，海鲜酱油2小匙

　　做法

晚餐食谱大全

晚餐食谱大全

　　晚餐是非常重要的，但很多人经常为晚餐吃什么而纠结，下面是小编整理的晚餐食谱大全，欢迎阅览。

　　剁椒蒸娃娃菜

　　食材：

　　娃娃菜2棵，剁椒50克，葱末、姜末、蒜末各1匙，蒸鱼豉油1小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少许，植物油适量。

　　做法：

　　1、准备材料，将娃娃菜洗净备用；

　　2、将一棵娃娃菜切成6瓣；

　　3、将切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟；

　　4、在炒锅里倒入油，烧至6成热，放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，用小火炒约3分钟；

　　5、把焯烫好的娃娃菜码放在盘中，浇上炒好的剁椒调料；

　　6、放入蒸锅中大火蒸约8分钟，端出后撒葱花即可。

　　豉椒鸡丁

　　材料：

　　主料：鸡胸1块

　　配料：炒过的豆豉1大勺、红辣椒1个

　　调料：生抽1大勺、玉米淀粉2茶匙、植物油1大勺

　　做法：

　　1、鸡胸解冻后，切成1、5厘米见方的.大块，放入一只干净的大碗；

　　2、加入一大勺生抽；

　　3、加两茶匙淀粉；

　　4、用手充分抓匀，腌制15分钟左右；

　　5、腌制好的鸡丁放入料理盒的蒸屉上，加1大勺植物油，搅拌均匀；

　　6、加入豆豉，翻拌均匀，盖上盒盖，送入微波炉，高火4分钟；

　　7、取出，撒入切碎的红辣椒；

　　8、充分翻拌均匀，继续高火4分钟即可。

　　烹制心得：

　　1、鸡肉提前腌制，如果时间充裕，可多腌一会儿，容易入味；

　　2、植物油的加入，可使肌肉嫩滑，口感不会干；

　　3、中途取出再放辣椒时，将鸡丁充分翻拌均匀，使其均匀受热。

　　青椒炒蛋

　　食材：青椒、鸡蛋，姜、盐、醋。

　　做法：

　　1、准备三个鸡蛋、一个青椒；

　　2、将青椒、姜成切细丝，将鸡蛋打散，往鸡蛋中加一勺清水，滴两滴醋；

　　3、在炒锅里倒入油烧热，将蛋液倒入；

　　4、边倒边用锅铲将蛋液划散，使之凝固成蛋絮；

　　5、将蛋絮推到一边，放入青椒丝，快速翻炒；

　　6、将青椒和蛋拌在一起，加盐调味，出锅即可。

　　宫保鸡丁

　　食材：

　　鸡肉、熟花生米、黄瓜、胡萝卜、葱白、姜、蒜、鸡蛋适量，生抽、料酒、盐、醋、糖、豆瓣、辣椒、花椒、淀粉适量

　　做法：

　　1、取生抽10克、料酒10克、醋10克兑汁，加淀粉拌成芡汁；

　　2、鸡肉用锤子捶松后切成小块；

　　3、在碗中加入料酒、生抽、盐胡椒粉、蛋清，抓均匀，加少量干淀粉，抓均匀；

　　4、将胡萝卜、黄瓜切成丁，葱白切成厘米段；

　　5、在炒锅中倒入油，润锅后加油，在油四成热时倒入腌好的鸡丁，滑油；

　　6、全部变色后将鸡丁出锅；

　　7、在锅中留下少量的烹调油，将花椒和辣椒段炒香，加入豆瓣炒香；

冬季儿童食谱

冬季儿童食谱

　　导语：冬天是一个寒冷的季节，冬天的时候宝宝不适宜吃过于凉的东西，最好是吃一些比较能够暖身体的食物，这样的食物还需要特别有利于宝宝的`消化和吸收。哪些食物是适合儿童们冬季的时候食用的呢，接下来小编帮大家汇总下吧。

　　炖百合蛋汤

　　原料：

　　百合、鸡蛋、盐等作料

　　做法：

　　1、百合置清水中浸泡一夜，洗净，放入锅中;加适量清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂。

　　2、鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，拌匀倒入汤锅搅拌;撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即可。

　　豆腐鲜虾丸

　　原料：

　　嫩豆腐2块、鲜虾仁250克、鸡蛋1个、猪肥肉30克、花生油500克;葱末、精盐、淀粉、胡椒粉、味精各适量。

　　做法：

　　1、豆腐放锅内，注入清水、精盐煮沸，取出沥去水分;虾仁洗净，剁成蓉末;猪肥肉剁碎。

　　2、将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内，加葱末、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、味精，调味，搅拌上劲，成豆腐泥。

　　3、锅置火上，倒花生油，烧至五成热，将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅，用中火炸至金黄色，捞出、沥油、装盘即可。

　　肉末粉丝

　　原料：

　　瘦猪肉50克、大葱半根、盐、黄酒、水发绿豆粉丝100克;香油、酱油、白糖、味精适量。

　　做法：

　　1、猪肉剁成末，加酒，酱油，糖，味精，淀粉搅拌均匀;大葱斜切成丝。

　　2、炒锅加油，烧至五成热，爆炒葱丝;然后下拌好的肉末翻炒，见肉泛色，推入粉丝，调味，加少许水煮沸，淋上香油即可。

　　海带炖肉

　　原料：

　　瘦猪肉400克、水发海带600克、酱油100克、料酒5克、精盐4克、白糖7克、大料2瓣、葱段15克、姜片7克、香油8克

　　做法：

　　1、肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱洗净，切段;姜片;海带洗净，用开水煮10分钟，切小块。

　　2、香油放入锅内，下白糖炒糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色。

　　3、锅内加酱油、精盐、料酒，略炒;再加入水(以漫过肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，放海带，继续炖10分钟左右，至海带入味即可。

　　鱼泥豆腐羹

　　原料：

　　鱼肉50克、豆腐200克、调料适量

　　做法：

　　1、鱼肉洗净，加盐、姜腌制，上蒸锅蒸熟，去骨刺、捣烂成鱼泥;豆腐切小块。

　　2、水烧开加少量盐，放入豆腐，煮沸后加鱼泥;再加少量淀粉、香油、葱花成糊状即可。

营养早餐食谱

营养早餐食谱

　　美好健康的一天从早餐开始，你的早餐营养健康吗？下面是小编收集整理的营养早餐食谱，希望对你有帮助。

　　一、八宝水波蛋

　　烹饪时间：预计15分钟

　　原料：鸡蛋2个、猪肉10克、豌豆10克、胡萝卜10克、香菇10克、虾仁10克、青笋10克、鱿鱼10克、盐1小匙、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，加入适量30℃左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。

　　2、将其它所需原料洗净，全部切小丁备用。

　　3、取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。

　　4、取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，加入刚刚焯烫过的所有原料和盐、白糖、料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

　　二、香蕉煎饼

　　烹饪时间：预计5分钟

　　原料：面粉120克、鸡蛋半个、白糖15克、盐1/4小匙、清水60毫升、香蕉1~2根、沙拉酱适量

　　做法：

　　1、先调制一份面糊，将面粉、鸡蛋、白糖、盐、清水，按照用量混合。面糊不宜调得过稀。

　　2、香蕉切片，在香蕉片的表面拍上一层干淀粉，再裹上面糊，放入小锅中用中小火炸成金黄色，蘸上沙拉酱就可以吃了，非常简单。

　　三、花生牛奶

　　烹饪时间：预计10分钟

　　原料：生花生30粒左右、银耳1小朵、麦片2汤匙、牛奶1袋（225毫升）、清水225毫升、冰糖适量

　　做法：

　　1、最好用红皮生花生米，放进热水里泡一下就可以轻松去皮。

　　2、银耳一小朵，泡软后洗净。

　　3、取来搅拌机，放入去皮的'花生仁、泡软洗好的银耳、燕麦片，再倒入225毫升的清水（就是一袋牛奶的量），然后搅打成乳白色的花生汁。如果想口感更加细腻些，可以过滤一次，过滤下来的花生泥煮粥的时候可以加进去。

　　4、取汤锅，把搅拌机里的花生汁倒进去，中小火加热，把花生汁煮开，加入冰糖再略煮一下，最后加入一袋牛奶，搅匀后就可以关火，倒入漂亮的杯子里喝了。

　　烹饪时间：预计10分钟如果你前一天晚上把花生皮剥掉，还能大大节省时间。

　　四、紫薯早餐饼

　　烹饪时间：预计25分钟

　　原料：鸡蛋1个、低筋面粉175克、白砂糖30克、盐1/3小匙、泡打粉1/2小匙、牛奶250毫升、无盐奶油30克（将无盐奶油熔化后使用）、杏仁碎适量（各种切碎的干果或果干都可以，如杏仁、核桃、腰果、葡萄干、开心果、蓝莓）、紫薯适量、白砂糖或蜂蜜少许

　　做法：

　　1、把蛋、低筋粉、糖、盐、泡打粉，奶一起放入容器，用打蛋器混合均匀，再加入熔化的奶油，拌匀成面糊，静置一会儿发酵，然后加入杏仁碎。

　　2、*底锅不放油，小火烧热后，用小汤匙舀取适量面糊，倒入锅中，呈小圆饼状，底部上色后翻面，再煎至上色就好了。饼的大小随意，我做的都是直3厘米左右的小饼。

　　3、把紫薯洗净去皮切片，蒸熟后趁热压成泥，拌入白砂糖或蜂蜜即成紫薯泥。

　　4、将紫薯泥夹在两块小圆饼中间即可。

　　五、时蔬五彩羹

　　烹饪时间：预计30分钟

　　原料：鸡胸肉半块、南瓜1小块、北豆腐1/3盒、番茄小半个、豌豆粒少许、蛋清1个、香菜碎少许

　　调料：高汤适量（没有高汤，清水也行）、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、香油少许、湿淀粉少许

　　做法：

　　1、鸡胸肉洗净切成小丁，加料酒、白胡椒粉、一点点盐，腌制15分钟。

　　2、南瓜去皮除籽，洗净，切小丁；豌豆粒洗净；豆腐洗净，切小丁；番茄洗净切小丁。

　　3、汤锅放到火上，加1：1的高汤和清水，大火烧开，放入鸡肉丁，煮沸后倒入豌豆粒、豆腐块、番茄丁、南瓜丁，用中火炖熟炖烂，淋入蛋清，搅打成蛋花，再加盐、白胡椒粉、香油调味，最后用湿淀粉勾芡，撒上香菜碎就做好了。

儿童的营养食谱

儿童的营养食谱

　　很多孩子爱挑食，妈妈担心宝宝因挑食而造成营养不良，影响身体的正常发育。如何才能保证孩子饮食均衡呢?《儿童营养食谱》推荐给各位妈妈，帮助妈妈们为孩子提供营养丰富、美味可口的`饮食。以下是小编为大家带来的儿童的营养食谱，希望大家喜欢。

　　一、马铃薯焖牛腩

　　基本原料

　　牛腩150克、马铃薯200克、姜40克、蒜茸10克、绍酒15克、二汤500克、精盐3克、白糖5克、八角2粒、深色酱油5克、胡椒粉、淀粉少许。

　　制作方法

　　先将刮去皮的马铃薯洗净切为斧头块，再将开水滚过的牛腩斩块，烧镬放多些油，待油烧至六成热把马铃薯放入炸至熟透，倒在笊篱里，利用镬中余油，将姜、蒜茸、牛腩放在镬中爆透，溅入绍酒注入二汤，用精盐、味精、白糖、八角调味，用深色酱油调色，加盖煲煸至九成热，加入马铃薯同焖至火念，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉、包尾油5克，和匀上碟即成。

　　二、鲜笋炒生鱼片

　　制作原料

　　生鱼肉200克、鲜青笋300克。生姜1.5克、蒜茸0.5克、大葱3克、芡汁20克、芝麻油5克、胡椒粉1克、精盐5克、湿淀粉10克、绍酒6克：烹调油750克(实耗油65克)。

　　制作过程

　　(1)先将鲜竹笋去壳，切成片，放入锅里加水适量煮沸，捞出，过凉水洗去苦涩味，沥干水。

　　(2)把生鱼肉放入清水中洗净，切成片，沥干水。将生姜去外皮，洗净，切成细丝。

　　(3)起油锅，下竹笋爆香，倒入黄酒，加入精盐，炒至笋熟。另起油锅，下生姜、鱼片炒熟，烩入竹笋，加入味精，用湿淀粉勾芡即成。

　　三、红烧虾米豆腐

　　原料/调料

　　主料：豆腐

　　配料：虾米

　　调料：精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉

　　制作流程制作

　　(1)将豆腐改刀成方丁，放入汤碗内用浅水浸，虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒，上笼蒸10分钟捞出;

　　(2)炒锅加清水，放入豆腐和适量盐烧开后捞出;

　　(3)炒锅洗净加花生油烧热，用葱姜蒜末炝锅，倒入豆腐、虾米、高汤调味，然后用水淀粉勾芡，淋香油起锅装盘。

　　特别关照

　　做豆腐菜时，焯水必须凉水下锅，开水取出，适量加点盐，才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸，蒸时加适量葱、姜、酒去腥。

　　《儿童营养食谱》各种美味佳肴的做法应有尽有，定会成为妈妈们的好帮手。

深夜食堂里的美食食谱

深夜食堂里的美食食谱

　　《深夜食堂》是华录百纳、风火石联合出品的都市情感剧，由蔡岳勋、胡涵清执导，黄磊领衔主演。该剧以都市小巷里深夜才营业的食堂为舞台，从老板料理的每道食物中拉出一段段关于市井温情的人生故事。下面是小编帮大家整理的深夜食堂里的美食食谱，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　1、老板来一碗汤面不要面

　　- 食材 -

　　培根......2片

　　胡萝卜片......30g

　　圆白菜......1/4颗

　　豆芽......一把

　　木耳......20g

　　葱绿......20g

　　昆布高汤......500ml

　　生面......1袋

　　盐、料酒、酱油......适量

　　- 做法 -

　　① 加入适量油，将培根片下锅炒至微微发白。

　　② 加入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜微软。

　　③ 将其他蔬菜加入锅中翻炒。

　　④ 倒入适量昆布高汤，制成蔬菜汤，调味。

　　⑤ 将一袋生面浸入热水中煮熟。

　　⑥ 煮好的面条码入碗中，倒入蔬菜汤即可。

　　虽然半夜吃拉面很有罪恶感，但在汤面里能吃到这么多蔬菜也是极好的。如果不想太罪恶，那就来一碗不要面的拉面吧!

　　2、不要和我抢美式热狗

　　- 食材 -

　　面粉......100g

　　泡打粉......1/2茶匙

　　砂糖......30g

　　牛奶......70ml

　　黄油......15g

　　鸡蛋......1个

　　鱼肉火腿......3根

　　番茄酱、黄芥末酱、盐......适量

　　- 做法 -

　　① 融化黄油，倒入牛奶、打散的鸡蛋、砂糖搅拌均匀。将面粉、泡打粉、盐筛入碗中，用打蛋器充分搅拌形成面糊。

　　② 在鱼肠底端插入一根签子，倒油热锅，沾满面糊后下锅炸至焦黄色。

　　③ 火腿的`面衣膨胀后，要用筷子不断将火腿翻转，以保炸制均匀。出锅后挤上番茄酱和黄芥末酱即可。

　　3、天冷了，这里有毛衣和厚切猪排

　　- 食材 -

　　猪里脊肉(厚度不超过1cm)......3块

　　面粉......100g

　　油......2汤匙

　　昆布高汤......150ml

　　日式酱油......2汤匙

　　糖......1汤匙

　　味啉......1汤匙

　　洋葱泥......2大勺

　　料酒、盐、胡椒......适量

　　- 做法 -

　　① 猪里脊肉用刀背或肉锤拍松，用少许料酒、盐和胡椒腌15分钟。洋葱擦成泥。

　　② 混合高汤、酱油、糖、味啉，煮开制成酱汁。

　　③ 在猪排表面裹上一层面粉。

　　④ 油烧热之后，里脊肉入锅炸至表面焦黄，倒入酱汁，再加两勺洋葱泥，大火收汁。

补血煲汤食谱大全

补血煲汤食谱大全

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的'，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的补血煲汤食谱大全，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　黑玉米马蹄乌鸡汤

　　主料：乌鸡1只，马蹄200g，黑玉米1根，红枣10颗，盐适量，姜1块，葱1段。

　　步骤

　　1、马蹄去皮，玉米切段。

　　2、将乌鸡洗净，斩块，入冷水中加几粒花椒，水开后捞出。

　　3、砂锅中入热水，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱。

　　4、再加入红枣，大火烧开，转小火煲30分钟左右。

　　5、然后再放入，马蹄、玉米煲30分钟，最后加入盐即可。

　　厨房小语：鸡块最好要先焯一下水，可以去掉生腥味，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

　　乌鸡蘑菇汤

　　主料：乌鸡半只，蟹味菇1盒，香菇100g。

　　辅料：枸杞、盐、香叶、葱、料酒、大料、桂皮、姜适量。

　　步骤

　　1、乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去。

　　2、蘑菇洗干净，掰成小瓣。

　　3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水开后撇去浮沫将乌鸡捞出。

　　4、将乌鸡放在电压力锅内胆内。

　　5、放入蘑菇。

　　6、放入适量开水。

　　7、然后放入适量枸杞，调料：盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒适量。

　　8、将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后乌鸡汤就熟了。

　　小贴士：

　　1、乌鸡很油，每次熬汤的话我只放半只，这样还比较省材料，一只乌鸡可以做两次。

　　2、用冷水下锅焯乌鸡，有助于血水更好的去除。

　　虫草花乌鸡汤

　　材料：乌鸡500g，虫草花5g，干枣4颗，枸杞10粒，姜1块，盐1茶匙。

　　步骤

　　1、虫草花用水洗净即可，不用泡。

　　2、乌鸡切大块，泡水里1小时，半小时换一次水。

　　3、焯水捞出备用。

　　4、锅里放水，加虫草花，红枣，拍碎的姜块，大火烧开，撇浮沫，小火炖1小时。

　　5、然后放入枸杞。

　　6、喝时加盐，香油即可。

　　小贴士：乌鸡要选择新鲜的，不可用冻的，浸泡乌鸡的时候可以放几颗花椒。

　　当归炖牛肉

　　材料：牛肉200g，当归30g，盐适量。

　　步骤

　　1、牛肉焯水，切块备用。

　　2、把牛肉倒入锅中。

　　3、翻炒出香味。

　　4、加点盐。

　　5、再加入当归。

　　6、翻炒一会儿。

　　7、然后加入适量的清水。

　　8、炖二十分钟左右就可以出锅了。

　　小贴士：当归湿盛中满，大便溏泻者忌用。

　　黄芪当归羊肉汤

　　主料：羊肉500g，当归15g，黄芪20g。

　　辅料：盐适量，红枣20g，枸杞子15g，沙参20g，香矛1根，姜片3片，红萝350g。

秋季家常菜食谱

秋季家常菜食谱

　　秋季养生食谱,秋天要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物,以加强肝脏功能,因为中医认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木。秋季气候干燥，在饮食上要有所讲究，下面就由小编为大家带来秋季家常菜食谱大全，大家一起去看看吧!

　　|酸辣土豆丝|

　　主料：土豆丝，辣椒

　　调料：味精、酱油、盐、陈醋

　　做法：

　　1、土豆刮了泡水防氧化，切细丝洗去淀粉。洗完后再泡清水五分钟(这样炒出来较脆。青红椒切细丝。

　　2、锅下油爆下干辣椒，下少许盐。倒下土豆丝与青红椒丝翻炒，并下少许味精。老陈醋沿锅边泼下炒熟

　　|糖醋里脊|

　　主料：里脊肉、淀粉、面粉、番茄酱、苏打

　　调料：料酒、白糖、香醋、盐、酱油

　　做法：

　　1、里脊切条，切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时。

　　2、淀粉，面粉和水大约1:1:2(体积比)混合，加少量小苏打调成面糊。要想炸出来的口感更脆就最好不要加鸡蛋。

　　3、预热油锅，腌制好的里脊肉条蘸面糊，然后放入油锅炸。

　　4、番茄酱加白糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁，把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了。

　　|酱焖牛肉小土豆|

　　主料：牛肉、土豆

　　调料：杭椒、大蒜、干葱、香菜、花生

　　做法：

　　1、将牛肉切成1、5cm大小的块，用盐，料酒，甜面酱，白糖，香油和干淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟。

　　2、小土豆洗净不削皮，对半切开(如是大土豆，切成3cm大小的块)。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后，切成5cm长的段。

　　3、*底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后，翻过来煎另一面。煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜，干葱和香菜根煸香。

　　4、倒入腌好的.牛肉翻炒2分钟后，倒入另一个锅中，不再放油(如煎锅大，就不必换锅)。倒入开水，放入泡好的花生，盖上盖子大火加热至沸腾后，转中小火焖45分钟。

　　5、出锅前，放入杭椒，翻拌均匀即可关火，不需再继续加热，菜的余温刚好可以加热杭椒，又能保持它的颜色不变。

　　|宫保鸡丁|

　　主料：鸡胸肉、青红椒、炸花生米

　　调料：盐、料酒、干淀粉、白糖、香油

　　做法：

　　1、鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐(1/2茶匙)，料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。

　　2、将蒜葱姜放入碗中，调入盐(1/2茶匙)，白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。

　　3、锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。

　　4、放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。

　　|茭白鸡米|

　　主料：鸡胸肉

　　调料：茭白、豌豆、彩椒、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、糖

　　做法：

　　1、将鸡胸肉切成小粒，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清拌匀腌制5分钟，茭白切片备用;

　　2、坐锅点火倒油，将鸡肉炒熟取出，再加少许油，下豌豆、茭白翻炒一会，加盐、白糖调味，放入鸡肉、彩椒粒，加酱油炒匀即可。

五个月宝宝辅食食谱

五个月宝宝辅食食谱

　　导语：5个月宝宝还是比较依恋母乳或奶粉的，但单纯地给宝宝喂母乳或奶粉已经不能满足宝宝对营养成分的需求，所以妈妈要及时适当地给宝宝添加辅食哦。下面就由小编给大家带来五个月宝宝辅食的食谱，希望能给各位宝妈妈们带来帮助。

　　【5个月宝宝添加辅食的好处】

　　1、均衡营养

　　宝宝5-6个月后，单纯从母乳或配方奶粉中获得的营养成分已经不能满足他们长发育的需求，此时适当添加辅食，反而能让宝宝摄取充足的营养，身体棒棒哒。

　　2、为“断奶”做好准备

　　宝宝的辅助食品又称断奶食品，其含义并不仅仅指宝宝断奶时所用的食品，而是指从单一的乳汁喂养到完全“断奶”这一阶段时间内所添加的“过渡”食品，所以适时添加辅食可为断奶做好准备。

　　3、训练吞咽能力

　　从*惯吸食乳汁到和**一样吃固体食物，宝宝需要有一个逐渐适应的'过程。而添加辅食可以训练宝宝的咀嚼、吞咽能力，不过宝宝学*这种进食方式，一般需要半年或者更长的时间。

　　【5个月宝宝吃什么辅食好】

　　5个月的宝宝，由于活动量增加，对热量的需求也随之增加。虽然5个月的宝宝主食仍以乳类为主，但可以在此基础上添加辅食。那么给5个月宝宝吃什么辅食好?一起往下了解吧。

　　1、米粉

　　建议先从单纯的米粉开始，以防过敏，之后逐步添加其它类型米粉。妈妈可以给宝宝选择含铁米粉，因为它既可以给宝宝补充铁质，又不容易引起过敏，关键是这种米粉也比较好消化。

　　2、蔬菜泥

　　青菜泥、胡萝卜泥以及南瓜泥都可以DIY给宝宝吃，这些蔬菜泥含有多种维生素，可以帮宝宝补充身体所需的营养，但妈妈有时候因为忙碌，没有时间把蔬菜泥等辅食做到很精细，这时，不妨为宝宝选择市面上出售的佐餐泥，如亨氏佐餐泥，它通过全球精心选材，讲究科学搭配，质地细腻均匀，不添加蔗糖、盐和防腐剂，不仅品质上更有保证，也能在辅食的准备上为宝妈们节省大量时间。

　　3、水果泥

　　妈妈可以给宝宝吃苹果、香蕉以及香梨制成的水果泥，水果泥不仅营养丰富，口感也不错，妈妈可以在家DIY，也可以选购瓶装的婴幼儿果汁泥，但要选择无添加防腐剂的。需要注意的是，酸味重的水果泥如橙子、柠檬、猕猴桃制成的水果泥就不要给宝宝吃，以免对宝宝的肠胃造成刺激。

　　【5个月宝宝食谱】

　　5个月宝宝暂时只能吃各种软烂的辅食，例如米粉、蔬菜泥，等宝宝再长大一点时，也可以给他们吃软烂的面条，但注意要煮烂哦，否则可能会影响宝宝的消化功能。

　　【米糊】

　　原料：适量片状米粉

　　做法：

　　1、消毒宝宝餐具，依照包装盒侧面的喂哺表，量取适量米粉放入餐具。

　　2、依照喂哺表，量取60-70℃温开水或温奶倒入如米粉中，边倒边搅拌，使米粉与水或奶充分接触。

　　3、放置30秒，使米粉充分吸水。

　　4、单方向匀速搅拌1分钟，调整糊状即可食用。

　　机智小课堂：片状结构的米粉，能减少存储过程产生的氧化现象，保存新鲜，锁住营养，而且比一般米粉更易与水结合，冲调更轻松，说到片状米粉，广受妈妈好评的亨氏米粉就很不错，它由产自绿色基地的绿色大米精制而成，绿色大米+绿色基地的“双绿保证”更让妈妈放心，目前市面上能做到“双绿保证”的婴儿米粉并不多，能确保100%可追溯绿色大米的品牌更加少，所以妈妈可以优先考虑有“双绿保证”的品牌米粉哦。

　　【烂面条】

　　原料：适量宝宝面

　　做法：

　　1、取出适量宝宝面，加入加水煮烂。

　　2、将宝宝面放入盛有排骨汤的汤锅中，小火焖2分钟。

　　3、捞起面条，晾凉后即可喂宝宝食用。