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蒜蓉
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蒜蓉红薯叶的做法,蒜蓉红薯叶怎么做 蒜蓉红萝卜的做法红薯叶很多人都喜欢炒着吃，搭配大蒜，简直是色香味俱全的美味食品。下面就教各位蒜蓉红薯叶的做法，简单容易学会的快手菜，你一定要学会。 食材 1 主要食材：红薯叶250g。 其他食材：油适量；盐适量；大蒜适量。 做法步骤 2 -
蒜蓉面条菜的做法,蒜蓉面条菜怎么做 蒜蓉面条菜蒜蓉面条菜也是蒸面条菜的一种烹饪方法，只不过口感上更加美味，有很好开胃健食功效，下面看看蒜蓉面条菜怎么做。 食材 1 主要食材：面条菜 其他食材：低筋面粉、蒜、芝麻酱、水、玉米油、陈醋、生抽、食盐。 做法步骤 2
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吃蒜蓉有什么好处,蒜蓉怎么做好吃 蒜蓉酱怎么做好吃蒜蓉就是大蒜捯成的蒜泥，它的口感辛辣刺激，有一种特殊的气味，那么吃蒜蓉有什么好处？下面一起来看看吧。 吃蒜蓉有什么好处 1 1、降血糖 实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌、增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。吃蒜蓉可以有降糖的作用，对于帮助降低血糖有好处，还可以有促进代谢的作用。 2、降低胆固醇 大蒜可防止心脑血管中
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蒜蓉豆角叶的做法,蒜蓉豆角叶怎么做 蒜蓉豆角豆角大家都是熟悉的蔬菜，在广东豆角叶子是当季市场最抢手的农家菜之一，豆角叶子口感带涩，经过搓洗飞水，甘香可口，还能解暑生津，推荐这道蒜蓉豆角叶。 食材 1 主要食材：豆角叶400克。 其他食材：蒜蓉、油、盐适量。 做法步骤 2 -
蒜蓉虾的做法 蒜蓉虾怎么做虾洗净，切去虾须，切开虾背，去掉虾线，粉丝泡软，蒜切成蒜末，葱切葱花，红椒切末，粉丝铺在盘子上，摆上处理好的鲜虾，锅里加适量油，油温烧至6成热，放蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鲜虾上，放虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽，撒上红椒末、葱花。油温烧至7成热，淋上热油即可。 蒜蓉虾怎么做 食材： 鲜虾300克，粉丝1个，红椒50克，蒜30克，葱2根 蒜蓉虾的做法： 1.虾清洗干净，切去虾须，切开虾背，去掉虾线，粉丝1个用温水泡软。 2.蒜切成蒜末，葱切葱花，红椒切末备用。 3.将粉丝铺在盘子上，然后摆上已经处理好的鲜虾。 4.锅里加入适量油，油温烧至6成热，放入蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鲜虾 -
蒜蓉芥菜怎么做 蒜蓉芥菜的做法步骤1食材：芥菜300克、姜1克、大蒜10瓣、小葱1根 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽1克 步骤2芥菜洗净、切小段，蒜切末，姜切末，小葱切葱花。 步骤3热锅倒油，油温7成热后，下姜、一半蒜末，炒香，倒入芥菜炒熟，调入盐、鸡精、剩余蒜末、生抽，炒匀盛出。 步骤4装盘后撒葱花。 -
蒜蓉生蚝的做法 蒜蓉生蚝的家常做法蚝肉取出洗净，加盐、料酒腌制5分钟，粉丝温水泡发，生蚝外壳洗净，蒜切碎，小葱切葱花，生蚝壳摆在盘中，放粉丝，再放入生蚝，油温烧至5成热，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出，放生蚝上，放生蚝蒸10分钟，取出，撒葱花，油烧至7成热，淋在生蚝上即可。 蒜蓉生蚝的家常做法 食材： 生蚝700克，粉丝20克，蒜20克，小葱2根，料酒1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油半勺 蒜蓉生蚝的做法： 1.生蚝洗净泥沙，把蚝肉取出来洗干净，加入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟； 2.粉丝提前用温水泡发，将生蚝外壳洗干净，蒜切碎，小葱切葱花； 3.将生蚝壳摆在盘中，放入泡好的粉丝，再放入腌好的生蚝； 4.锅中倒油，油温 -
蒜蓉辣酱的做法 蒜蓉辣酱怎么做步骤1准备食材：红辣椒200克，大蒜200克、盐1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、鸡精1茶匙。 步骤2大蒜剁成泥。 步骤3红辣椒剁碎。 步骤4起锅倒油，油温7成热下入蒜蓉，小火慢慢翻炒。 步骤5然后再加入十三香。 步骤6炒到微黄再放入辣椒，再稍微炒制一会儿就可以放调味料。 步骤7放入生抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀即可。 -
蒜蓉青椒 蒜蓉青椒的做法步骤1主料：青椒200克 、红椒50克、蒜20克、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、小葱1根、红油1茶匙。 步骤2青红椒去籽。 步骤3清洗干净。 步骤4蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先锅内倒入适量油，油热6成热，放入青红椒炸至虎皮状。 步骤7然后将炸好的辣椒捞出过冷水，剥去外皮，切成长条备用。 步骤8接着另起锅倒油，油热后倒入蒜泥、红油小火炒出香味，再倒入青红椒翻炒均 -
蒜蓉扇贝的做法 蒜蓉扇贝怎么做步骤1准备食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。 步骤2粉丝提前泡发好。 步骤3蒜切末。 步骤4葱切成葱花。 步骤5将贝肉取出，将粉丝均匀盘在贝壳上，再将贝肉重新放回贝壳上，压在粉丝上。 步骤6起锅倒油，油热下入蒜末煸炒至变色，油热下入蒜末煸炒至变色，明显蒜香飘出关火。 步骤7将煸炒好的蒜蓉和生抽、蚝油、糖、用温水调成味道合适的酱汁。 步骤8将调好的酱汁浇在扇贝肉上。 步骤9放入蒸锅蒸10分钟。 步骤10出锅，撒上葱花即可。 -
蒜蓉菠菜做法，蒜蓉菠菜怎么做步骤1准备食材：大蒜10克、菠菜500克、盐2克、食用油10克。 步骤2菠菜洗净控水、切成小段。 步骤3将蒜切末。 步骤4将锅中水沸后、加入1克食用油、菠菜。 步骤5汆水30秒、捞出过凉水、挤干水分、放入碗中。 步骤6锅中倒入油、油温5成热、先放入一半的蒜末、小火炒香。 步骤7再放入另一半蒜末、2克盐、翻炒1分钟。 步骤8将炒好的调料倒入菠菜中、拌匀即可。 -
蒜蓉烤茄子的做法 蒜蓉烤茄子的做法步骤1准备食材：茄子3个、肉末100克、葱花1根、蒜蓉酱1茶匙、蚝油1茶匙、油适量。 步骤2茄子去头，对半切开，打上花刀。 步骤3小葱切葱花。 步骤4首先将茄子刷油，放入烤箱中，烤制10分钟取出备用。 步骤5然后锅中倒油，放入肉末炒散，再调入蚝油翻炒2分钟，盛出备用。 步骤6接着将炒好肉末铺在茄子上，再放入蒜蓉酱，放入烤箱中继续烤5分钟。 步骤7最后摆入盘中，撒上葱花即可。 -
蒜蓉虾尾 最简单的蒜蓉虾尾做法步骤1食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、 鸡精1克。 步骤2大蒜切末。 步骤3大葱切末。 步骤4姜切末。 步骤5西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。 步骤6炒锅中 油温5成热时，下入葱末、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀。 步骤7烹入料酒炒香，放入生抽、盐、鸡精，炒匀，倒入啤酒，焖煮15分钟。 步骤8放入蒜末翻炒片刻，盘中放入西蓝花摆盘，将小龙虾盛入即可。 -
蒜蓉生蚝的蒜蓉怎么做 蒜蓉生蚝中蒜蓉的做法蒜蓉生蚝中“蒜蓉”的做法：1、将大蒜去皮之后剁成蒜蓉，锅中放油烧至八成热，再将蒜蓉放进锅中翻炒；2、小火煸炒至微微的金黄色，关火之后将炒好的蒜蓉连油一起盛出；3、在蒜蓉中拌入红椒末，加1/2勺盐和生抽搅拌均匀，即可完成好吃的蒜蓉。再将调好的料汁淋在洗好的生蚝上，等待烧烤即可。 蒜蓉生蚝的蒜蓉怎么做 蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎，然后用色拉油小火炒熟，炒出香味。将蒜瓣先切成片，再用刀剁碎，约1/4小米大小或者更小，然后用色拉油小火炒熟，叫蒜蓉。香辣蒜蓉的材料主要有大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。 先将大蒜拍扁，用刀切断，出来的蓉更细小，再加点盐用木槌捣烂，盛出 -
蒜蓉为什么会变绿？蒜蓉变绿还能吃吗？ 蒜蓉蒜蓉大家应该都吃过，一般是用做调料食用的，吃起来费非常的香，因此，很多人的蒜蓉死很多人厨房必备。但是蒜蓉放久了可能会变绿，那么，蒜蓉为什么会变绿？蒜蓉变绿还能吃吗？蒜蓉为什么会变绿蒜蓉变绿的原因简单的讲主要有以下两种：一种是加了醋之后，另外气温低也会导致蒜泥产生绿变。蒜蓉本身又是杀菌的，所以食用应该没有什么问题的。大蒜捣成蒜泥之后蒜泥吃不了放置时间长了就会变绿了，变绿之后还能吃不能了，有毒没有啊，其实蒜泥在加工中难免要面对大蒜出现的绿变问题，想要很好的控制大蒜变绿的现象就一定要先弄明白大蒜变绿的原因。蒜泥变绿实际上就是一种蓝色素和部分黄色素当然蓝色素是最先生成的，然后再逐渐的变成绿色素了，蒜泥 -
蒜蓉虾蒸几分钟？蒜蓉虾蒸多长时间？ 蒜蓉虾,虾蒜蓉虾就是用虾搭配剁碎的蒜蓉做成的，蒜蓉的味道比较的香。因此，搭配了蒜蓉的虾蒸熟后融入了蒜蓉的香味，非常的诱人。那么，蒜蓉虾蒸几分钟？蒜蓉虾蒸多长时间？蒜蓉虾蒸几分钟如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够友情提示:蒸虾不是说时间越短越好，越鲜，蒸虾仍然需要必要的时间，因为虾含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。蒜蓉虾的蒸法材料：虾，白合，胡萝卜，蒜头，葱，辣椒做法1、既然是蒜蓉虾必要配料当然是蒜蓉了，蒜头剁蓉，切二片姜剁蓉，辣椒也剁蓉（由于孩子不太吃辣所以没敢多下），加盐和鸡精调味（一般我都在这配料里调好味就够咸了）还加了
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【避风塘虾球】 1．大虾去皮，从背部中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒腌制； 2．大虾表面沾上一点面粉，成虾球状； 3．锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉； 4．继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包糠，煸香； 5．放入虾球，混匀，关火； 6撒上椒盐或者盐调味【避风塘虾球】 1．大虾去皮，从背部中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒腌制； 2．大虾表面沾上一点面粉，成虾球状； 3．锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉； 4．继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包糠，煸香； 5．放入虾球，混匀，关火； 6撒上椒盐或者盐调味 -
【口水鸡】三黄鸡去掉头脚；冷水下锅，煮开撇去浮沫，加入料酒、葱段、姜片、大料、花椒，盖盖煮15分钟，关火再焖十分钟；煮好侵入冰水中，完全冷却后捞出晾干，表面刷一层香油；将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、红油及少量鸡汤混合搅匀；整鸡切块码盘，淋上酱汁，撒上葱末和花生碎即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全【口水鸡】三黄鸡去掉头脚；冷水下锅，煮开撇去浮沫，加入料酒、葱段、姜片、大料、花椒，盖盖煮15分钟，关火再焖十分钟；煮好侵入冰水中，完全冷却后捞出晾干，表面刷一层香油；将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、红油及少量鸡汤混合搅匀；整鸡切块码盘，淋上酱汁，撒上葱末和花生碎即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全 -
【香辣豉香花蛤】1．锅内烧开水，花蛤氽烫至开壳捞起再放入清水洗一下；2．生抽，砂糖，鱼露，白胡椒粉，料酒，味精，高汤调匀，玉米淀粉加水调成水淀粉；3．锅内热油，放豆豉、蒜蓉、葱白段，红椒丝，姜丝炒香；4．放花蛤，加调味汁大火翻炒；5．汤汁还剩一半时，加水淀粉勾芡；6．加香葱段翻即可【香辣豉香花蛤】1．锅内烧开水，花蛤氽烫至开壳捞起再放入清水洗一下；2．生抽，砂糖，鱼露，白胡椒粉，料酒，味精，高汤调匀，玉米淀粉加水调成水淀粉；3．锅内热油，放豆豉、蒜蓉、葱白段，红椒丝，姜丝炒香；4．放花蛤，加调味汁大火翻炒；5．汤汁还剩一半时，加水淀粉勾芡；6．加香葱段翻即可 -
【香辣豉香花蛤】1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入滚水烫至开壳。2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。5.出锅前加香葱青段,翻炒几下。【香辣豉香花蛤】1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入滚水烫至开壳。2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。5.出锅前加香葱青段,翻炒几下。 -
【剁椒皮蛋】材料：松花皮蛋2个、酱油1汤匙、剁椒2汤匙、花生油1汤匙、大蒜 2粒、香醋半汤匙、香葱1根作法1.将松花皮蛋剥皮后，切成块状，摆盘;2.香葱洗净后切成葱花，蒜切成蓉;3.起净锅，放入花生油，油热后加入剁椒炒香后关火;4.取一碗，将酱油、香醋、蒜蓉拌成汁;5.加入炒过的剁椒拌匀;6.将调好的味汁淋在皮蛋上，撒上葱花，即成。【剁椒皮蛋】\n材料：松花皮蛋2个、酱油1汤匙、剁椒2汤匙、花生油1汤匙、大蒜 2粒、香醋半汤匙、香葱1根\n作法\n1.将松花皮蛋剥皮后，切成块状，摆盘;\n2.香葱洗净后切成葱花，蒜切成蓉;\n3.起净锅，放入花生油，油热后加入剁椒炒香后关火;\n4.取一碗，将酱油、香醋、蒜蓉拌成汁;\n5.加入炒过的剁椒拌匀;\n6.将调好的味汁淋在皮蛋上，撒上葱花，即成。 -
【巴西龙虾】1.将龙虾尾拿出来化冻2.将肚子朝下，用剪刀将龙虾壳剪开3.轻轻的将壳和肉掰开4.将龙虾的肚子朝上，然后一截截剪掉硬的部分5.将手伸进虾壳中，从下朝上将虾肉推出6.将虾肉放在壳上，然后将尾巴打开，放烤盘中7.将黄油融化，加入蒜蓉、葱花、盐、汤、辣椒粉，搅匀8.洒在虾肉上，入烤箱。【巴西龙虾】1.将龙虾尾拿出来化冻2.将肚子朝下，用剪刀将龙虾壳剪开3.轻轻的将壳和肉掰开4.将龙虾的肚子朝上，然后一截截剪掉硬的部分5.将手伸进虾壳中，从下朝上将虾肉推出6.将虾肉放在壳上，然后将尾巴打开，放烤盘中7.将黄油融化，加入蒜蓉、葱花、盐、汤、辣椒粉，搅匀8.洒在虾肉上，入烤箱。 -
葱姜炒蟹 做法： 1.用剪刀去掉海蟹的毛边等杂物，剁成大块，葱姜切大片，蒜切成粒备用 2.将蟹块封口处，裹上面粉，锅中放宽油，放入蟹块，炸至变色捞出 3.锅中放油，小火且耐心的直到把葱姜煸出香味 4.煸出香味后，放入蒜蓉;蚝油炒匀后，放入蟹块 5.加入蟹块后，再加入料酒;1/3的清水，并调入盐;鸡精;糖;胡椒粉后，转小火炖制 6.小火收汁后，用水淀粉勾芡，即可出锅葱姜炒蟹\r\n\r\n 做法：\r\n\r\n 1.用剪刀去掉海蟹的毛边等杂物，剁成大块，葱姜切大片，蒜切成粒备用\r\n\r\n 2.将蟹块封口处，裹上面粉，锅中放宽油，放入蟹块，炸至变色捞出\r\n\r\n 3.锅中放油，小火且耐心的直到把葱姜煸出香味\r\n\r\n 4.煸出香味后，放入蒜蓉;蚝油炒匀后，放入蟹块\r\n\r\n 5.加入蟹块后，再加入料酒;1/3的清水，并调入盐;鸡精;糖;胡椒粉后，转小火炖制\r\n\r\n 6.小火收汁后，用水淀粉勾芡，即可出锅 -
【凉拍黄瓜】1、黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，不需要拍的太碎了。2、将黄瓜从中剖开，再切成小段。3、将黄瓜放入碗内，放入蚝油1大匙、盐四分之一小匙、芝麻香油半大匙、砂糖1小匙、陈醋1大匙、蒜蓉辣椒酱半大匙用筷子拌匀。4、盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟，再食用~~【凉拍黄瓜】1、黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，不需要拍的太碎了。2、将黄瓜从中剖开，再切成小段。3、将黄瓜放入碗内，放入蚝油1大匙、盐四分之一小匙、芝麻香油半大匙、砂糖1小匙、陈醋1大匙、蒜蓉辣椒酱半大匙用筷子拌匀。4、盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟，再食用~~ -
红油椒麻饺子蘸水1、蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小叮。另备香菜几根，蚝油。2、把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点儿，白芝麻少许，提香。3、起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀。4、吃的时候，加入生抽、蚝油（少量）和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了。红油椒麻饺子蘸水\n1、蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小叮。另备香菜几根，蚝油。\n2、把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点儿，白芝麻少许，提香。\n3、起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀。\n4、吃的时候，加入生抽、蚝油（少量）和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了。 -
【蒜蓉娃娃菜】1.娃娃菜洗净沥干,蒜去皮切末;2.锅中放适量水和1匙盐,水开后放娃娃菜焯熟,捞出沥干摆盘待用;3.锅中放油,5成热时将蒜末放入,待蒜末炸至金黄时捞出,放在娃娃菜上;4.锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可~ #采集大赛#【蒜蓉娃娃菜】1.娃娃菜洗净沥干,蒜去皮切末;2.锅中放适量水和1匙盐,水开后放娃娃菜焯熟,捞出沥干摆盘待用;3.锅中放油,5成热时将蒜末放入,待蒜末炸至金黄时捞出,放在娃娃菜上;4.锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可~ #采集大赛# -
【垛椒蒸鸡】1.鸡翅剁小块焯水。2.捞出洗净沥干备用。3.姜末蒜末和剁椒混合。4.锅里放油，炒香剁椒碎。关火。5.（4,5两步可以不用开火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入鸡翅拌匀蒸。但是没有炒一下的剁椒味道更好。）6.放入鸡肉，盐拌匀。 7.放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。【垛椒蒸鸡】1.鸡翅剁小块焯水。2.捞出洗净沥干备用。3.姜末蒜末和剁椒混合。4.锅里放油，炒香剁椒碎。关火。5.（4,5两步可以不用开火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入鸡翅拌匀蒸。但是没有炒一下的剁椒味道更好。）6.放入鸡肉，盐拌匀。 7.放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。 -
1.取一大匙芝麻酱，先加少许水澥开，调成较稠的糊状；2.加一茶匙米醋、一茶匙蒸鱼豉油，半茶匙盐搅匀；3.再加香油、辣椒油、蒜蓉搅匀，如果还是太稠就再加适量水；4.豇豆洗净切成段；5.沸水中加几滴油和少许盐，将豇豆放入，焯至颜色翠绿；6.捞出后即刻放入凉水中，以保持色泽；7.沥干后码在盘中，浇上麻酱汁即刻享用。1.取一大匙芝麻酱，先加少许水澥开，调成较稠的糊状；\n2.加一茶匙米醋、一茶匙蒸鱼豉油，半茶匙盐搅匀；\n3.再加香油、辣椒油、蒜蓉搅匀，如果还是太稠就再加适量水；\n4.豇豆洗净切成段；\n5.沸水中加几滴油和少许盐，将豇豆放入，焯至颜色翠绿；\n6.捞出后即刻放入凉水中，以保持色泽；\n7.沥干后码在盘中，浇上麻酱汁即刻享用。 -
红油椒麻饺子蘸水1、蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小叮。另备香菜几根，蚝油。2、把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点儿，白芝麻少许，提香。3、起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀。4、吃的时候，加入生抽、蚝油（少量）和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了。红油椒麻饺子蘸水\n1、蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小叮。另备香菜几根，蚝油。\n2、把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点儿，白芝麻少许，提香。\n3、起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀。\n4、吃的时候，加入生抽、蚝油（少量）和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了。 -
【避风塘虾球】1．大虾去皮，从背部中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒腌制；2．大虾表面沾上一点面粉，成虾球状；3．锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉；4．继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包糠，煸香；5．放入虾球，混匀，关火；6撒上椒盐或者盐调味【避风塘虾球】\n1．大虾去皮，从背部中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒腌制；\n2．大虾表面沾上一点面粉，成虾球状；\n3．锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉；\n4．继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包糠，煸香；\n5．放入虾球，混匀，关火；\n6撒上椒盐或者盐调味 -
红油椒麻饺子蘸水1、蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小叮。另备香菜几根，蚝油。2、把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点儿，白芝麻少许，提香。3、起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀。4、吃的时候，加入生抽、蚝油（少量）和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了。红油椒麻饺子蘸水\n\n1、蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小叮。另备香菜几根，蚝油。\n2、把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点儿，白芝麻少许，提香。\n3、起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀。\n4、吃的时候，加入生抽、蚝油（少量）和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了。 -
【开背蒜香虾】 做法： 1、虾去头去肠开背，洗净后沥干水分；蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁（少许）将虾腌渍半小时； 2、*底锅加少量油，放入虾煎至壳红肉熟；把剩下的腌渍汁倒入锅中与虾一起翻炒至干，装盘后撒上黑胡椒颗粒即可。 蒜香扑鼻好诱人，比蒸出来的蒜蓉开背虾好吃。【开背蒜香虾】 做法： 1、虾去头去肠开背，洗净后沥干水分；蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁（少许）将虾腌渍半小时； 2、*底锅加少量油，放入虾煎至壳红肉熟；把剩下的腌渍汁倒入锅中与虾一起翻炒至干，装盘后撒上黑胡椒颗粒即可。 蒜香扑鼻好诱人，比蒸出来的蒜蓉开背虾好吃。
