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瘦肉羹
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皮蛋瘦肉羹 皮蛋瘦肉羹的做法步骤步骤1食材：皮蛋1个，瘦肉100克，姜2克，小葱1根。调味料：食用油3克，盐2克，胡椒粉1克，鸡精2克，水淀粉3克。 步骤2皮蛋去壳，切细末。 步骤3瘦肉切碎。 步骤4姜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6锅中油温5成热时，放入瘦肉，炒散，放入姜，炒匀，倒入500毫升清水。 步骤7大火煮沸后，放入皮蛋、盐、胡椒粉，继续煮2分钟，淋入水淀粉，调入鸡精，搅拌均匀。 步骤8汤汁浓稠后，盛出
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皮蛋瘦肉粥 材料：大米、葱、姜、皮蛋、盐…皮蛋瘦肉粥材料：大米、葱、姜、皮蛋、盐、白胡椒、瘦肉、食用油1、葱切葱花，姜切片跟姜丝，肉跟姜片入锅焯水，皮蛋切块。大米入高压锅放水，煮开。放整个的焯水的肉、姜丝、一半的皮蛋、一勺食用油，盖上锅盖，大火到高压锅上汽，关火焖5分钟2、打开，取出瘦肉，瘦肉撕丝，**倒回锅中。放剩下的皮蛋，放盐调味，放少许白胡椒、一半葱花。锅盖敞开着大火煮10分钟，到自己喜欢的浓稠度就好。出锅前撒剩下一半的葱花 -
【 木须肉 】1. 瘦肉切丝先用少许油盐酱油…【木须肉】1.瘦肉切丝先用少许油盐酱油蚝油腌制好，木耳泡发好，红萝卜切片，青瓜削去部分皮切小块，鸡蛋打散放入少许盐拌匀，蒜切成蒜末2.锅里热油，先把鸡蛋煎成碎块3.煎好鸡蛋后，同样再热油，将腌制的**中火炒一分钟，盛起备用4.锅里热油，放去蒜末炒出香味5.接着将木耳，青瓜，红萝卜倒入锅里，中火翻炒2分钟6.倒入清水，加入少许酱油蚝油及砂糖，盖锅后，中火焖煮8分钟左右至快收汁7.倒入事先炒过的**，翻炒片刻8.最后倒入鸡蛋碎，并快速拌匀，放入少许盐调味即可关火 -
无节操的爱你 就是这样 -
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这是一款很营养也很鲜美的虾仁卷，有瘦肉、… -
【咸蛋黄蒸肉饼】做法：1、肥瘦肉剁成肉馅…【咸蛋黄蒸肉饼】做法：1、肥瘦肉剁成肉馅；山药切成小粒；生姜切碎；菜心焯烫，沥干备用；2、将肉馅、山药丁、生姜碎混合，调入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油,搅拌均匀；3、分小份中火蒸20分钟，然后放入盘子中（如图），将蒸出的汤汁倒入锅中，加生抽、蚝油、水淀粉和香油，煮开淋在肉饼上即可。 -
【香菜炒**】原料：猪瘦肉、香菜、青红尖…【香菜炒**】原料：猪瘦肉、香菜、青红尖椒、葱丝。调料：盐、生抽、味精、香油、盐、料酒。香菜炒**1、香菜去老叶洗净切段，猪肉切丝，青红椒切丝。2、锅内添水烧开，下入香菜段、青红椒丝焯水捞出。3、炒锅注油烧热，放入猪**、葱丝炒香，烹料酒，加酱油、盐、味精、香菜段、青红椒丝炒匀，装盘即成。 -
【京酱**】瘦肉切成细丝，用料酒、淀粉抓…【京酱**】瘦肉切成细丝，用料酒、淀粉抓匀；葱切2寸长的丝，码放盘底，起锅热油，将**滑熟捞出；锅中留底油，倒入甜面酱、糖炒香，再加入过好油的**炒匀，盛入铺有葱丝的盘上即可。直接下饭或是用豆腐皮卷着吃都OK啦。 -
长寿面 【方法】 1 将瘦肉切丝，油菜洗净，…长寿面【方法】1将瘦肉切丝，油菜洗净，干香菇泡在温水里十分钟后切成丝，小葱切成葱白末，葱花；2锅里放半小碗油，油热后放入葱白末，炸几秒后，倒出一半油备用，留一半油在锅里，倒入**，香菇丝翻炒，加入少许盐；3**炒熟后加入三小碗清水；4水开后，直接放入面条，水的量差不多淹过面条，盖上锅盖焖一会，待下层的面差不多熟了，将入油菜，把面翻一面，继续焖一会；5待全部面都差不多熟的时候，可以将锅里多余的汤用汤匙盛出来；6在锅里加入盐鸡精，洒上葱花，最后一道程序很关键，淋上刚才炸好的油，用筷子将面和这些调料在锅里拌均匀了，出锅即可了。 -
糯米鸡：糯米、粽叶、肥瘦肉、火腿、姜片、…糯米鸡：糯米、粽叶、肥瘦肉、火腿、姜片、生抽、料酒、蚝油、花椒粉、梅头肉（带少量肥肉）切丁.加入生抽、料酒、蚝油、花椒粉拌匀腌制.粽叶洗净后煮10分钟，剪掉头尾.用清水泡上.备用.糯米浸泡8小时以上.沥水.糯米加少量生抽拌匀.不喜欢的这步可省.取两张粽叶.在靠*一边的三分之一处放上三勺糯米.加入适量肉馅和火腿丝.先把两侧边折到中间包住.再把底部折上来包住.继续翻上去.尽量把上面的粽叶翻转到下面压住.包好的时候保持肉馅的那一面在上面.放入蒸锅.水开后中小火蒸30分钟以上.时间越长越好吃。 -
-【炸酱面】- 【材料】： 半肥瘦肉末500克…-【炸酱面】- 【材料】： 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水、葱、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜、面条适量、大蒜、醋【 做法】： 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用 2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可 3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用 4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内 5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再加醋拌匀即可 -
#荷其爽解酒煲粥#皮蛋瘦肉粥 -
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【**葱油拌面】1.小葱切段，瘦肉切丝，用…【**葱油拌面】1.小葱切段，瘦肉切丝，用生抽、老抽、糖调成味汁。2.锅里热油，放进葱段小火榨至干瘪，捞出备用。3.锅内的葱油继续放入**煸炒，再放入味汁煮开。4.面条一把，煮熟以后捞出控干水分，放入碗中用葱油汁拌匀，撒上葱段即可。