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粿条
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牛肉粿条汤怎么做 牛肉粿条汤怎么做好吃步骤1准备食材：牛肉120克、粉条100克、红枣20克，枸杞10克、姜1块、小葱1根、上海青20克。 步骤2将牛肉洗净切片。 步骤3红枣对半切小块。 步骤4粉条用温水浸泡30分钟。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7上海青洗净掰成片。 步骤8锅中烧热水，水开放入牛肉片焯水2分钟，撇去浮沫，捞出备用。 步骤9砂锅内倒入少许油，放入姜片，牛肉，粉条，再加适量水烧开，转小火焖煮15分钟。 步骤10然后倒入上海青，红枣，枸杞，继续煲10分钟。 步骤11接着放入盐调味。 步骤12最后盛入碗中，撒上葱花即可。 -
粿条和河粉的区别 粿条和河粉有什么不同原料不同，河粉比粿条的原料里多加了薯粉、淀粉；外形不同，粿条颜色偏白不透明，比较厚、窄，而河粉颜色比较透明，比粿条宽；口感不同，粿条的米味很重，容易断，但是口感顺滑爽口，而河粉的粉味比较大，弹性好，口感偏软黏。 粿条和河粉的区别 区别一：原料不同 河粉和粿条的主要原料都是大米。唯一不同的是，河粉中加入了其他粉，如薯粉、淀粉等，这也是河粉弹性比较好、不太容易断的原因。 虽然河粉和粿条用的原材料不太一样，但其制作方法是相似的，都是先将大米磨成粉，调成米浆之后上锅蒸;晾凉之后切成条状。 区别二：外形不同 粿条颜色呈现出不透明的乳白色，整体比较厚、窄，但粿条两面都是直滑亮丽的；而河粉呈
